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🔊鳴個喇叭文化工作室，講述街上緬甸居民的人生故事
在新北市中和區的華新街，可以看見許多緬甸風情。鳴個喇叭文化工作室以這條緬甸街為主題，不只介紹這條街上的緬甸奶茶、破酥包、稀豆粉粑粑絲等美食，同時也講述街上緬甸居民的人生故事。
在疫情期間，他們更翻譯好了 #緬甸版防疫指南，小編已放在留言區，歡迎轉傳給有需要的緬甸朋友！
👉https://pse.is/3gb4h9
#緬甸街 #文化工作室 #期待可以安心去逛緬甸街的那一天 Mingalar par 鳴個喇叭 緬甸街
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＃鳴個喇叭來了 ＃中和緬甸街刊物創辦人楊萬利 ＃阿芬雲南破酥包
＃稀豆粉粑粑絲 ＃魚湯麵
完整訪談影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/320472589509935
◎4/26王瑞瑤的超級美食家：還記得熱愛東南亞植物的胖胖樹王瑞閔嗎？他跟我們推薦了在新北市中和華新街的緬甸華僑－楊萬利。楊萬利10歲那年從緬甸跟著家人來到台灣，她的媽媽在華新街巷弄內販賣平民美食「破酥包」維生。在2018年楊萬利創辦《Mingalar par 緬甸街》刊物，分享華新街的緬式日常，也召喚過往故鄉的記憶。今天楊萬利到節目中跟大家分享這條充滿緬式風格的街道，以及「鳴個喇叭」的由來，還有最重要的介紹緬甸的特色料理，包括稀豆粉粑粑絲、魚湯麵，還有棕櫚糖不是椰糖。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
【橋樑書】童書中的翁山蘇姬爭議 #時事看繪本
最近緬甸軍政府逮捕翁山蘇姬，引起國際的關注與譴責，緬甸軍政府也下令暫時封鎖臉書。
其實我對緬甸很不瞭解，只知道女生臉上會塗神奇的白色樹汁XD 以前在東大上課時，有一天發現我們教育學部旁邊人山人海，仔細一看才發現是翁山蘇姬來演講，那一次應該是我離緬甸最近的一次。
2016年，美國募資網站上出現了一本有史以來群眾募資最高金額的書籍《Good Night Stories for Rebel Girls》（給叛逆女孩的晚安故事），瞬間席捲全球。2017年我到波隆納時，看到各國都爭相出了翻譯版，那盛況可比當年波蘭的《地圖》。本以為可以很快看到繁體中文版，結果到2021年還是沒有啊哈哈哈。這本書選了100位女性名人，搭配女性插畫家的插圖，一個跨頁左邊是簡單的文字介紹，右邊是插圖的形式出版。因為故事短短的，很適合睡前閱讀，一天讀一篇的概念。
其中一篇就是翁山蘇姬。日後發生了羅興雅人屠殺事件，又興起了一股父母要求將翁山蘇姬撤出這本書的風波，兩位發行人也表示會考慮再版時撤掉翁山蘇姬。為了瞭解緬甸與羅興雅人的關係，當時我看了很多文章，還去參加講座（但沒啥收穫）對於翁山蘇姬的做法是否正確，似乎也很難下定論，沒想到才沒幾年，翁山蘇姬又被逮捕了。這本書因為賣的很好，也推出了第二集，還有許多周邊。不知道再版之後的書有沒有撤掉翁山蘇姬。
之前為了瞭解台灣的外籍移工及新住民，所以查了不少資料，包含她們在台灣的美食街XD（瞭解文化從食物下手是最好的方式）因而發現在新北的華新街，還有這裡的地方組織「Mingalar par 鳴個喇叭 緬甸街」。鳴個喇叭！緬甸街很認真經營粉絲頁，還出版地方誌《緬甸街》、podcast，而且去年也推出了繪本！！叫做《誰吃了我的豌豆烤餅？》看幾張內頁圖算是可愛，但還是想親自確認內容，畢竟獨立出版的書價格都不是很便宜哈哈哈。所以目前還沒入手。
有幾張照片是之前在科教館的SHERO女力特展時，我用《Good Night Stories for Rebel Girls》當主視覺，帥氣的把我的書拆了XD 然後自行翻譯貼在圖的背面。仔細看應該可以看到翁山蘇姬在哪裡。
從下學期開始，要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐，到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」，到現在的校園午餐3.0 「國際飲食教育扎根計畫」，讓孩子在校內品嘗異國美食，認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚，從 越式咖哩雞肉、泰式打拋豬、柬埔寨鹹雞、緬甸炸蛋、印尼薑黃飯、菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有，讓我跟 馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味，非常開心。
市府教育局團隊將從 新北瑞芳 吉慶國小、新北汐止 秀峰國小、新北三重 重陽國小、新北新店 雙峰國小、新北新莊 中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友：國際飲食食譜手冊》，介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化，讓孩子們吃的健康，也能透過美食認識異國文化，同時，未來也將陸續辦理 校廚教學營、國際飲食教育教師培育營，盼透過飲食特色交流，促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市，同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活，也是新住民移居首選，其中 新北中和 #華興街 (#緬甸街)、#新北永和 #中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」，可見飲食文化對人的影響有多重要，尤其每個人在認識一個新的外國文化之前，美食一定是最先接觸的領域之一。因此，我想從飲食教育扎根做起，讓學童在享用營養美味的午餐時，也能藉此認識不同國家的文化與特色，打開新北市的國際視野。
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有人想要抽蟋蟀嘛!?!?
哈哈哈～
好啦～希望這系列
吃吃喝喝影片大家喜歡～
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#緬甸 #小吃 #美食
新北市中和區的華新街被大家稱為# 緬甸街 ，短短一條街上的餐飲、語言跟氣息 ... 《 緬甸街 》雜誌以在地人的角度，大聲的 介紹 ，邀請大家到 緬甸街 挖掘生命 ... ... <看更多>
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