太期待了！！這次的新口味霜淇淋必吃！（#河編）
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美食文化 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的精選貼文
同時也有408部Youtube影片，追蹤數超過30萬的網紅吳鳳Rifat，也在其Youtube影片中提到，我給我家老婆取一個可愛的外號「Shopping 達人」！ 其實不是因為她愛shopping，而是她很知道要買什麼， 而且知道很多我不知道的東西，不像我常常不看標價就亂買🤣 上次幫新的工作室採買一些東西，老婆又變出好多新玩意😆 她說乾淨的空氣和水是人生必需品！ 雖然目前我們延用舊的冷氣機，但只要加...
美食文化 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳解答
蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔湯總是讓人垂涎，「蚵仔」在台灣發展出了重要的飲食文化，但其實大部分的人對於背後蚵農的工作、蚵仔的生長條件等都一無所知。
這篇來自【上下游新聞網】的文章〈【牡蠣秘密】為何滿街都是東石蚵？蚵仔泡水賣 Ok 嗎？牡蠣為何要哭哭？來看蚵仔的十個為什麼！〉帶我們看到台灣牡蠣養殖與銷售背後的真實現狀，也帶我們在享受台灣蚵仔美食文化時進一步更加關心自己的飲食健康與環境永續。
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Q1：蚵、蠔、牡蠣是同一種生物嗎？台灣有蚵仔，為何還要進口生蠔？
水產試驗所海水繁養殖研究中心台西分所助理研究員黃閔裕開宗明義表示，蚵、蠔都是牡蠣，指的是牡蠣科牡蠣屬的軟體動物。蚵是台灣人的說法，廣東人稱牠為蠔，牠的兩片殼形狀不同，上殼隆起，下殼扁平，可附著在石頭等物體上。牡蠣殼微張時，靠著纖毛運動將海水引入殼內、濾食微小生物維生。
我們在飯店喜宴或 Buffet 上常見的生蠔也是牡蠣，但跟台灣養殖的牡蠣品種不同、養殖方法也不同。「顧名思義，生蠔就是慣常直接生食的。」黃閔裕指出，台灣牡蠣受限於颱風以及市場接受度之故，不到一年就會採收，體積比生蠔小很多，而且我們習慣熟食，生蠔是晚近才由國外引進的吃法，進口國包括日本、美國、法國等。
Q10：什麼？蚵仔煎不是台灣專屬小吃？
蚵仔煎曾榮獲台灣十大小吃排行榜的榜首，不過它的源生地不是台灣，而是中國閩南潮汕地區，而且許多地方的蚵仔煎作法都與台灣有所出入，各地的蚵仔與粉漿比例不同，直可說是「一種蚵仔，各自表述」。
泰式蚵仔煎會先微炸過再煎，所以口感略帶酥脆，常常以鐵板盛盤上桌；馬來西亞蚵仔煎是個「辣妹」，不只把辣椒炒進蚵仔裡，上桌時還附上辣椒醬，讓食客隨性調味；新加坡的「煎蠔」不會把蚵仔放在粉漿中，也不會把醬汁淋在煎餅上，是一種「蛋加粉漿、拌炒蚵仔、醬汁另外裝碟」的料理；越南蚵仔煎則是將加了薑黃的粉漿煎熟，再夾著蚵仔、豆芽、瘦肉等餡料理，然後像 Taco 一樣對折食用。
（以上引用網頁原文）
引用網址：https://www.newsmarket.com.tw/blog/159001/
美食文化 在 Facebook 的最佳解答
▌吃吃吃，趕快來抓住夏天尾巴
#來杯冰涼啤酒+燒烤=絕配
到台南旅行，一定要好好品嚐美食，除了夜市、小吃之外，優質的餐廳料理又可以拍美美的照片當然也是必去的行程。
這趟快閃台南，到了桂田酒店 (台南) Queena Plaza Hotel來趟偽日本🇯🇵的小旅行，所以日料一定是必吃的啦！
「串燒」是日本極具代表性的美食文化，下班後到居酒屋吃著串燒配啤酒，完全享受在日本氛圍。
桂田本家日式餐廳全新創作「串燒」、「燒物」、「炸物」等料理，我們點了：
▸綜合刺身🐟
▸鮑魚沙拉🥗
▸炙燒握壽司🍣
▸雞肉串🍢
▸培根干貝🥓
▸伊比利豚肋條🥩
▸酥炸牡蠣🦪
▸鹽烤午仔魚🐠
▸沖繩生啤酒🍺
必點推薦：
🍣炙燒握壽司➝一共六貫，食材非常新鮮，每一貫都可以吃到海鮮的鮮甜，完全征服我的舌頭。
🍢雞肉串➝咬下去瞬間外皮非常酥脆，內部雞肉的湯汁隨即滲透出來，搭配師傅的獨門醬料，我只能說吃四串都沒問題。
🥓培根干貝➝這道料理在外面應該不容易品嚐，酥脆的培根包裹著干貝，除了可以品嘗到干貝本身的鮮甜，培根的油脂滲入到干貝裡，這味道我很喜歡。
🥩伊比利豚肋條➝伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材。懂吃的人一定會知道，伊比利豬肉要搭配著油脂來吃，因為他們的油脂是不飽和脂肪酸，俗稱「行走的橄欖樹」，不但對身體沒有過度的負擔，那口咬下去幸福感，一定要點來品嚐看看。
🍻沖繩生啤酒➝本家特別進口Orion生啤酒，選用沖繩在地伊江島產大麥、稻米及山原淨水，調節最佳的發酵溫度，口感喝起來滑順、綿密，喝起來完全不會苦澀，相當順口，就算是不愛喝啤酒的人來個一杯也絕對沒問題，搭配著串燒來吃，相信我一杯絕對不夠你喝！！
在疫情下一定很久沒出國旅行了吧，不妨來趟台南桂田偽日本旅行吧！
⚠️下篇文章分享桂田的住宿，真的不能只是享受兩個字來形容了。
🐻推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
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🏠台南桂田-本家日本料理
☎️06-2438998
⏰11:30-14:00 17:30-21:00
美食文化 在 吳鳳Rifat Youtube 的最佳解答
我給我家老婆取一個可愛的外號「Shopping 達人」！
其實不是因為她愛shopping，而是她很知道要買什麼，
而且知道很多我不知道的東西，不像我常常不看標價就亂買🤣
上次幫新的工作室採買一些東西，老婆又變出好多新玩意😆
她說乾淨的空氣和水是人生必需品！
雖然目前我們延用舊的冷氣機，但只要加上3M靜電空氣濾網，
就可以高效過濾空氣中的微小病菌和塵蟎屑等過敏原！
家裡的空氣清淨機跟除濕機也都可以用～
還有可以隨時移動的3M WP4000即淨高效濾水壺，對工作室來說特別實用👍
過濾的水口感更好！
而且容量大、過濾時間快，已經變成我們每天的必需品！
最後，老婆連厲害的口罩都準備好了💪
很喜歡這款KN95高防護口罩，除了緊密貼合之外
附贈的S型掛勾，戴起來更舒服~
但請千萬不要以為我什麼不懂啦！
在家的很多事，我也是老婆的好幫手，
雖然爬樓梯撞到頭也沒關係，我還是努力當一個好老公❤️
也謝謝3M不思議的科技力，幫我們解決家裡的大小事~
@3M @ 3M 優質生活簡單 GO
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美食文化 在 吳鳳Rifat Youtube 的最佳貼文
前陣子本來準備要幫老婆申請土耳其護照，但是她直接拒絕我😄原因是土耳其護照很貴，再來可以自由進去的國家不如台灣多！
沒有錯，台灣面積不大，但是我們口袋裡的護照讓台灣人免簽去146個國家🇹🇼 而且歐盟國家都不需要簽證！不過我家鄉的護照不讓土耳其遊客那麼容易旅行，歐洲國家都需要申請護照，而且有的國家對土耳其人很嚴格。所以我去歐洲國家的時候，通常都會用台灣護照，而不是自己家鄉的護照😄
這個影片中老婆好好分析台灣護照的優點，然後我們分享最新的護照排行榜👍🏻看看世界那些國家的護照最實用🌍 我很開心有台灣護照，難怪老婆不打算有土耳其護照，我完全懂她❤️ #世界護照 #台灣護照
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美食文化 在 吳鳳Rifat Youtube 的最佳解答
最近一些工作要求，我必須要先出示三天內的快篩檢結果，所以我買了一大盒在家，這次也第一次跟老婆一起快篩。我的反應算是很正常，只是採樣的時候一直打噴嚏。
不過老婆相當怕這個檢查，我幫她搓鼻子快篩棒的時候，她發抖😭最後哭了！其實這不是痛啦！我覺得癢癢而已，而且蠻多人跟我們一樣居家自行進行快篩。
希望我的影片清楚的告訴大家整個快篩細節，我盡量慢慢的拍，好好介紹給你們整個過程。請放心，真的不痛😄 老婆自己過度緊張而已❤️ 沒事的👍🏻
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