關於 翡翠苗煮法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#抽名古屋蝦餅一組四包(市價1440)
#買爆日本
#邊喝湯邊感受日本的溫暖
✔茅乃舍名古屋蝦餅下單►► https://gbf.tw/jev2h
這周一直下雨
水庫應該進帳不少吧(台北市還有路段淹水欸))
聽說翡翠補很多，已經70％了

這種下雨天就會令人想喝熱湯
於是社長又盧廠商開茅乃舍的團
這次品項更多喔！！
#更要謝謝日本無償致贈疫苗給台灣
#解封後要第一個去日本玩啦

🛒建議一定要帶的：
✅茶碗蒸
✅高湯玉子燒
✅柴魚抹茶茶泡飯
✅烤蒜味噌
✅海苔佃煮
✅和風檸檬醬
✅柚子胡椒醬
✅黃金比例高湯包
✅扇貝鮮雞高湯包
✅小松菜味增

其中新品海苔醬是我去日本也很愛吃的東西
簡單一坨下去又是白飯小偷一枚
配飯、沙拉、沾烤年糕、抹三明治都好合呢

今年暑假目前感覺還沒辦法到處溜搭
只能繼續在家吃吃喝喝對抗疫情了...

差點忘了說
這團還補了過年才會團的 #名古屋蝦餅喔
有了這個追劇配著吃最對味(嘴巴根本停不下來啊)
還有人說三天就可以把這一包吃完XDDD
數量有限！！
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#防疫生活必備
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#食況轉播 #三分俗氣

一走進 三分俗氣，店裡正在播放歌劇聲樂。櫃檯書桌只點了一盞檯燈，螢光沒照到的那面暗牆，密密麻麻排列著一片片CD。

一如落地式喇叭洪亮宣洩的《公主徹夜未眠》，三分俗氣的菜色，正統、典雅、底蘊深厚。是一吃就覺得，啊，什麼都對了，江浙菜就該這樣，秀氣恬淡，卻那麼有滋有味；不過是糖、鹽、酒、醬油，卻那麼恰到好處。

每一道菜都好！獅子頭尤其令我驚艷，蓬鬆、柔嫩、綿細、化口，太棒太棒了！而且是不加荸薺、魚漿或其他材料的基本教義款，只是打蔥薑水進去，非常像我小時候吃到的、奶奶親手做的味道。感動。

獅子頭美味的秘訣是什麼？掌廚的曹太太說，要問曹老闆。「沒什麼，就是打蔥薑水而已。」曹老闆輕聲細語地說，肉餡打了以後會出筋，像貢丸一樣，「打水就是破壞出筋。」肉最好用鶯歌、三峽一帶的黑豬肉，「軟嫩度真的不一樣」，肥瘦比三比七，「不過煮了以後會變二比八，會把油還給你。」

打蔥薑水要打到什麼程度？曹老闆笑笑，無法言說。曹太太一臉詭秘，「他打水的時候都在聽音樂啦！」

#是晚菜單：
油燜桂筍
翡翠鑲肉
蔥㸆鯽魚
紅燜苦瓜
什錦烤麩

白灼禁臠
蒜苗炒臘肉
木耳子雞
茄香肥腸煲
砂鍋獅子頭
元蹄焗海參
紅燒牛腩
南乳燒肉
乾煎馬頭魚
生菜蝦鬆
清炒絲瓜
破布子山蘇
扁尖火朣雞

寧波年糕
上海菜飯
酒釀湯圓

#為嫲嫲打氣💪🏻💪🏻 #12日餐單

很多人問我，病人餐單很難搞，究竟嫲嫲吃什麼，以下是嫲嫲過去12天的菜單，每天記錄，盡量避免短時間內重複，沒那麼沉悶，希望有興趣多吃一點。 給有需要的朋友作個參考，菜單着重蛋白質的吸收，但動物和有殼海產的蛋白質，比較難消化，對肝臟的負擔較大，主要以雞蛋，特別是蛋白，堅果和豆類為主，配以魚肉和雞肉。每天再加一杯，優頓草青蘋果汁。

嫲嫲一天吃7餐，像初生嬰兒般，平均每兩小時吃一餐，因為沒胃口，每餐只能吃很少份量，但不夠營養，身體狀況會更差，所以少吃多餐，除了菜單中的四餐之外，每天另有三餐營養奶粉，有兩餐是肝病人的營養素，另一餐是糖尿病人的加營素，加營素其實可以混和不同的生果，例如香蕉、木瓜、芒果、蘋果、士多啤梨、藍莓，有時會加抹茶粉或紅茶粉，打成像奶昔般的飲品，亦可以造成芝麻糊、杏仁糊、合桃糊之類，多點變化；主餐之中，有機會的話，亦會加入加營素。

果仁和豆類有很多選擇，鷹嘴豆、紅腰豆、黃豆、小扁豆、亞麻籽、松子仁、南瓜子、榛子、杏仁、腰果、合桃、芝麻等等。

正餐通常都會吃剩，只靠營養奶粉也不能維持身體所需，所以每天的濃湯就發揮很大作用，以蔬菜瓜類配各角色果仁和豆類，以養生機或豆裝機攪成濃湯，營養豐富亦易消化。豆類之中，黃豆的蛋白質最豐富，鷹嘴豆和小扁豆也是優質的蛋白質來源。

11月26日
豆漿+蒸蛋糕
冬瓜鷹嘴豆黎麥湯
露荀蒸蛋白+煎三文魚+飯
蕃茄炒蛋+飯

27
烚蛋+香蕉
蘆筍椰菜花小扁豆湯
甜豆炆雞鎚+飯
三文魚蛋白粟米芯炒飯

28
豆漿+叮噹餅
紅椒甜薯亞麻籽湯
薑黃雞鎚焗飯
苦瓜炒蛋+ 麻醬豆腐

29
烚蛋+香蕉
紅菜頭薯仔黃豆湯
南瓜蒸蛋白+麵豉湯
香蔥小魚炒蛋+菜飯

30
南瓜蛋白粥
紫甘筍杏仁湯
蛋白蘆筍雞絲炒麵
多春魚+麻醬豆腐

1
烚蛋+香蕉
粟米芯椰菜花黎麥亞麻籽湯
羽衣甘藍炒蛋
南瓜大白菜蛋粥

2
香葱煎蛋餅+豆漿
露荀甜豆小扁豆黎麥湯
小白菜豆腐餃子湯粉絲
蛋白魚香茄子+糙米飯

3
烤甜薯+豆漿
紫甘筍紅腰豆扁豆湯
菠菜銀雪魚片湯麵+煎鵪鶉蛋
鹽燒三文魚骨加豆腐麵豉湯

4
烚蛋+豆漿
粟米青瓜亞麻籽小扁豆湯
椒鹽三文魚骨+麻醬撈麵
白汁蘑菇雞肉意粉（加營素版）

5
蒸蛋糕+ 杏仁奶
甘荀鷹嘴豆湯
翡翠苗銀雪魚粥
麻婆豆腐+紫米飯

6
紅豆餅+豆漿
蕃茄蘋果紅腰豆湯
娃娃菜雞絲湯粉絲
鮮淮山小魚蒸蛋+飯

7
雞蛋夾餅+豆漿
紅菜頭蘋果腰果湯
豉油雞鎚+菜飯
佇候蘿蔔炆牛腩+椰皇燉蛋白

#有痛風不宜吃太多豆漿和黃豆
#病人飲食不需減鹽太多避免電解質同鉀嘅流失
#菜式只係作參考要根據個人需要去調整
#泰國冇乜嘢魚可以食香港應該會多啲選擇
#嫲嫲有乜嘢想食即使唔健康都會照食
#最緊要食得落想食同肯食
#其實普通人都可以食㗎
#營養均衡又易做
#有邊個菜式想學留言話俾我知啦
#好多時一半都係倒咗無食
#咁樣煮法其實難過煮BB餐
#BB唔識咁多口味變化

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