關於 聰明濾杯悶蒸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. [器材] 大家是怎麼使用聰明濾杯的呢? - 看板Coffee

poi17: 另外想問一下，聰明濾杯是屬於浸泡式的沖煮方式，先到點水 02/17 01:41. → poi17: 悶蒸後再加水與直接倒水不悶蒸，不是同樣都在浸泡嗎？

#12. 超級好用聰明濾杯300ml (內含濾紙100張) - 咖啡行者

使用器材:1~2人份聰明濾杯. 水溫：淺焙93度// 深焙:90度. 咖啡粉量：15g. 總注水量：250g. 沖煮方式：. 1.使用50g悶蒸約30s. 2.不斷水注水至總水量250g.

#13. 不斷水： 1.https://youtu.be/QB00nH_TZ_0 2.https://youtu.be ...

不悶蒸不斷 ... 重：16克 水量：240ml 濾杯：聰明濾杯 (2)悶蒸：約30秒 二氧化碳快速散逸，有助於接下來的萃取 (3)第一階段大量注水(香氣)： 水溫：非常高溫(接近沸騰) ...

#14. [單品] 用聰明濾杯冷萃反而有苦味- coffee | PTT旅遊美食區

大家好小弟最近買了聰明濾杯用兩種方法嘗試豆子：日曬衣索比亞獅子王淺中磨豆機：栗子C 研磨度：退23格接近法壓方法1 手沖浸泡悶蒸30秒濾杯用手沖沖 ...

#15. 【SEA TO SUMMIT】X 咖啡過濾杯(咖啡濾杯折疊濾杯免用濾紙 ...

【Mr. Clever】聰明濾杯HandyBrew C-70688 L(免用濾紙沖茶沖咖啡濾杯神器) ... 【+O 家窩】悶蒸十五系列手沖咖啡濾杯架組-咖啡濾架+濾杯(錐形過濾杯濾杯架304不鏽鋼濾 ...

#16. 滴濾式vs浸泡式... 該選哪種咖啡手沖法？

延伸閱讀：悶蒸如何影響咖啡風味？ ... 例如聰明濾杯和BrewThru這些濾器的外型就如多數手沖濾杯一樣呈V型，然而在底部會有一個活閥的設計可以同時浸泡並過濾咖啡。

#17. 不失敗新神器-玻璃聰明濾杯Clever Grace開箱(一)

聰明濾杯 本來就好喝又操作簡單，且穩定度高但塑膠材質讓許多人沒辦法有太多愛加上咖啡館使用技巧 ... 先用100c.c的水進行悶蒸，悶蒸時間1分30秒~2分鐘.

#18. #濾泡咖啡濾杯- 優惠推薦- 2022年5月| 蝦皮購物台灣

Clever Dripper 聰明濾杯套裝版300ML/500ML 附100入專用濾紙/濾泡咖啡/濾杯/梯型 ... 日本Cores 5CUP 濾泡咖啡機C301WH 5杯純金鍍層濾杯咖啡沖煮悶蒸美式單品咖啡拿鐵 ...

#19. 闷蒸对咖啡冲煮的影响(聪明杯)

B组: 将12g咖啡粉加入聪明杯中，先注入40g热水闷蒸20秒，然后继续注水至216g，上盖 ... 下期我们还会运用在HARIO v60滤杯进行手冲实验，并整理查看以及对比数据与感官 ...

#20. 5種特別沖泡咖啡的方式，讓你一次看個夠！ - Ankomn

聰明濾杯 ; 法壓壺; 手壓義式espresso; 愛樂壓; 泰摩冷泡壺 ... 定量匙兩匙，第一次加1/3 水量，等待2 分鐘後，注水加滿，蓋上蓋子悶蒸萃取2 分鐘，.

#21. 【左岸咖啡節】如何在家沖煮媲美職人咖啡館、同時符合個人 ...

如果你悶蒸時太急，最後可能會在這個空隙處留下許多萃取不足的咖啡。這就是為什麼，使用聰明濾杯時的悶蒸水量比其他方法少。

#22. HARIO 浸漬式V60濾杯/SSD-360-B ( 聰明濾杯/日本製)

結合"聰明濾杯” ”經典Hario V60肋骨"設計讓沖煮變化更多元. 不論是當作聰明濾杯沖煮、V60濾杯沖煮. 或是前段悶蒸鎖水讓香氣更飽滿. 可自行操作開關，可沖可泡，多功能 ...

#23. 【開箱】咖啡師監修！2022最新推薦十大手沖咖啡濾杯排行榜

使用者可藉由調整浸透、悶蒸咖啡豆的時間泡出不同風味的咖啡；加上咖啡 ... 摺疊濾杯台灣製; OXO｜聰明花灑手沖杯; Kalita｜101系列傳統陶製三孔濾杯 ...

#24. 咖啡師養成記| 手沖咖啡的悶蒸時間要多久? - 人人焦點

而手沖咖啡中「悶蒸」的作用在於釋放二氧化碳，讓水可以更好地萃取咖啡， ... 導讀聰明濾杯爲手沖濾杯品種中之一種，不僅廣受國際肯定，也是許多精品 ...

#25. 如何用聪明杯手冲咖啡聪明杯闷蒸咖啡冲泡时间聪明杯磨多少刻度 ...

聪明 杯使用方法： 聪明杯，简单，方便，易用，它以浸泡的方式萃取，不需要太多的技巧，能降低在冲煮手法上的失误而对咖啡风味造成不好的影响； 滤杯底部的活塞阀， ...

#26. 錐形濾杯的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

附發票 TIAMO Smart2Coffee 濾杯HG5569 聰明濾杯耐熱濾杯錐. bigcoin white ... 又敗家@日本MARNA錐形悶蒸手沖咖啡濾杯+陶瓷咖啡杯Ready to套組K-767(130ml即1~2杯量).

#27. 咖啡壺架組|ETMall東森購物網

+O家窩悶蒸十五系列手沖咖啡旗艦組(咖啡濾架+濾杯+手沖壺) ... 2組優惠組CLEVER COLD BREWER聰明濾杯冷萃壺冷泡咖啡壺C-70898.150.XL 1000ml. $2,949(售價已折).

#28. The coffeevine 沖煮指南｜2021 五月咖啡箱

聰明濾杯 手沖＞. 25克中研磨（Baratza Encore 磨豆機15段，Fellow Ode 磨豆機25段，C40 刻度25），96℃水400克。用50克水悶蒸並用杓子輕輕攪動咖啡 ...

#29. 聰明濾杯使用 - F5nunu

世界咖啡冠軍吳則霖教學示範，如何使用聰明濾杯兩段式萃取。 咖啡粉16公克熱水240毫升清洗濾紙悶蒸注水繞3〜4圈，靜置30秒第一段注水繞8〜10圈（至此步驟，注水量約200 ...

#30. 器具丨一份聰明濾杯的不完全測試 - caffesme

我們找出了四款聰明濾杯，分別是：① Hario V60, 玻璃聰明濾杯 ... 的支持 3分鐘悶蒸結束後，使用ultrakoki智能電子秤記錄了4款聰明杯的流速變化。

#31. 咖啡濾杯 - 台灣玻璃館

日本HARIO 浸漬式濾杯聰明濾杯-附濾紙40張結合"聰明濾杯” ”經典Hario V60肋骨"設計讓沖煮變化更多元，不論是當作聰明濾杯沖煮、V60濾杯沖煮或是前段悶蒸鎖水讓香氣更 ...

#32. 韓國December聰明滴漏咖啡濾杯 - SearchingC

聰明濾杯 有4個階段選擇，從選擇不同數量的孔洞打開，決定滴漏咖啡的水在沖泡時的流量。 * stage 0 : 用作預泡(俗稱：悶蒸)，所有孔緊閉，讓咖啡粉中的二氧化碳釋放， ...

#33. 為何「咖啡濾杯形狀百百種」？達人帶你掌握材質與設計，濾出 ...

Hario V60錐型濾杯使用淺焙豆：水溫為92~93度，粉重18克，用50克的水做悶蒸，再分別兩次注水，分別注入各25克水，接下來注水到270克，完成沖煮。使用其他 ...

#34. +O家窩悶蒸十五原木柄咖啡磨豆機清潔毛刷(台製 ... - Yahoo 購物

+O家窩悶蒸十五原木柄咖啡磨豆機清潔毛刷(台製/咖啡刷/鬃毛刷/細節刷/木刷/ ... Mr. Clever聰明濾杯專用濾紙-L尺寸100張／盒型號CCD#4B(扇形濾紙)-速$237$296 限時下殺.

#35. 手沖咖啡總是不對味？掌握技巧與比例

沖煮時需要使用到的器具有：磨豆機、濾紙、濾杯、咖啡壺、手沖壺、 ... 如咖啡粉不太膨脹，表示咖啡豆不夠新鮮，悶蒸不成功會影響最後咖啡的風味。

#36. 聰明壺咖啡

可以調整研磨粗細b 而當咖啡粉在經過悶蒸、第一次注水萃取後，裡面 ... 冷水，讓水溫降至80餘度，並將聰明濾杯移開，開啟浸泡模式。

#37. 【HARIO】浸漬式濾杯手沖壺組(SSD-5012-B) - 給意思Givings

【HARIO】浸漬式濾杯手沖壺組(SSD-5012-B) 簡單且巧妙的沖泡方法，加長悶蒸過程，一個開關決定自己想要的風味。 可沖泡咖啡200ml。 經典V60錐形螺旋玻璃濾杯， ...

#38. 咖啡誌- 聰明杯Clever Dripper - 頹圮之牆

是以有時候你不想浪費太多時間在那邊等待咖啡粉悶蒸膨脹再慢慢注水，或者講白了，像我 ... 聰明杯看似濾杯，但其實它和水沖濾杯的運作方式不太一樣。

#39. 用聰明濾杯冷萃反而有苦味- 咖啡討論 - Drink QA

大家好小弟最近買了聰明濾杯用兩種方法嘗試豆子：日曬衣索比亞獅子王淺中磨豆機：栗子C 研磨度：退23格接近法壓方法1 手沖浸泡悶蒸30秒濾杯用手沖沖 ...

#40. 四種「聰明濾杯」沖泡法 - 當我們同在一起

四種「聰明濾杯」沖泡法 ... 聰明濾杯是手沖濾杯之一種，廣受國際肯定，也是許多精品咖啡店指定使用 ... 之後將濾杯放在滴水盤之上，再注水170cc悶蒸

#41. 聰明濾杯(上) - 納咖啡烘豆室

一項有趣的實驗，起因是最近很常用聰明濾杯來檢測咖啡豆烘焙後的瑕疵味與否，基本上就是和杯測差不多 ... 熱水到達預定溫度後直接注入不悶蒸，注水完畢後計時四分鐘。

#42. 入門選購指南#8：5種必備手沖器材介紹

溫度、流速和萃取時間會大大影響一杯手沖咖啡的風味，若能夠掌握濾杯的 ... 聰明濾杯的關鍵就是止水閥門，對於萃取的掌握度大幅增加，不用太在意濾杯 ...

#43. The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 - 嘖嘖

Clever Dripper 聰明濾杯: 我很喜歡這個濾杯，這是一個全浸泡式沖煮器具，它的容量比愛 ... 加入48毫升水並悶蒸45秒，繼續加水到總水量達到272毫升。

#44. 悶蒸大小事(三)：悶蒸水量要給多少？ - 藥師家

上一篇悶蒸系列文(二)竟然是一個月前發表的，學長真是吃驚.這個月未免...各式手法可參考學長的三種不失敗悶蒸法影片 ...。 ... 聰明濾杯悶蒸 ...

#45. 聰明濾杯使用感 - 小红书

拿出星巴克講座附的聰明濾杯試看看挺有趣的東西！雖然少了一點手沖的樂趣但玩出來的咖啡也是不 ... 水倒入，我會畫兩個圈這樣，悶蒸個20秒再畫圈圈把剩下的水倒入濾杯.

#46. 手衝技巧| 三段式、攪拌法、一刀流、點滴法、三溫暖

... 使用【攪拌法】+ V60濾杯15克粉，水溫88度，研磨3.5，水粉比接近1:15悶蒸30 ... 流適合中度烘焙或較深烘焙的咖啡豆其意義就是悶蒸過後，只做一次不間.

#47. 為何「咖啡濾杯形狀百百種」？達人帶你掌握材質與設計

沖煮濾杯各具不同材質及肋骨設計，材質、設計迥異會呈現不同的口感風格 ... 錐型濾杯使用淺焙豆：水溫為92~93度，粉重18克，用50克的水做悶蒸，再分別 ...

#48. 濾杯/濾網/濾紙 - 博客來

餐廚生活茶酒咖啡用具咖啡用具/耗材濾杯/濾網/濾紙. ... ☆Mr.Clever聰明濾杯C-70777(S)+專用濾紙 ... 【+O家窩】悶蒸十五系列URien 18-8不鏽鋼咖啡濾杯(1-4人份).

#49. 什么是聪明滤杯？ - 咖啡杰

今天我要私心地推薦這個懶人咖啡神器：什麼是聰明濾杯？ ... 磨好咖啡后开始注水（闷蒸与否悉隨尊便），注到理想的水量时就放上盖子浸泡咖啡。

#50. 【干货】最聪明的手冲器具，关于聪明杯的基本资料都齐了！

Clever Coffee Dripper——聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点，简单，方便，易用。 ... 简单来说，磨粉，装粉到滤杯的1/3位置，倒水，闷蒸，最后加水浸泡数分钟，出品！

#51. 咖啡聰明濾杯

Clever 聰明濾杯C-70666 S尺寸300ml-透明咖啡色(含專用濾紙100張(附 ... V60肋骨”設計讓沖煮變化更多元不論是當作聰明濾杯沖煮、V60濾杯沖煮，或是前段悶蒸鎖水讓香氣 ...

#52. [器材] 聰明濾杯及中焙豆請教

... 所以入手了聰明濾杯目前只用過兩次第一次使用哥倫比亞小飛象， ... 水，90。c，悶蒸三十秒加水，加完攪拌，三分鐘時再攪拌，四分鐘濾出，但是卻苦 ...

#53. 手沖咖啡的居家提案− 該怎麼選濾杯？ - 燃木珈琲研究所

然後先用90度左右的熱水，把全部的粉打濕做悶蒸約40秒. 之後就直接把水加到濾杯滿水位，就剛好是200c.c. 相當容易而且穩定. 相較於聰明濾杯風味來的更 ...

#54. 路易莎咖啡LOUISA COFFEE

將咖啡粉放入濾杯中並輕拍濾杯，讓粉平整均勻的分布在濾杯中。 ... 倍)來浸濕咖啡粉，這個步驟稱為「預浸(或悶蒸)」，讓咖啡的香氣融入咖啡中，讓接下來的萃取更均勻。

#55. 【器材】愛樂壓AeroPress - $1050元@ 馬雅烘焙咖啡館×自家製

將AeroPress放置已溫杯的馬克杯上，準備沖煮 ... 顆粒過粗會導致熱水迅速通過咖 啡粉層而無法達到悶蒸作用，此時將研磨粗細 ... 可調式聰明濾杯Driver.

#56. 【 暖窩咖啡小教室】 聰明濾杯Clever Dripper

聰明濾杯 操作簡單、清洗方便； 容錯度高、失敗率低， 號稱咖啡界的『防呆救星』， 解決許多人在咖啡沖煮上遇到的難題喔！

#57. 手沖不悶蒸，甚至一注到底 - Mobile01

誠如先前所說虹吸聰明濾杯法國壓愛樂壓都是浸泡式系統不需要悶蒸排氣 聰明濾杯來說是因為排除眾多人為變因在不想花時間培訓咖啡師的狀況下是一個很好 ...

#58. 【日本】Hario Immersion Dripper Switch 浸漬式濾杯/聰明濾杯 ...

日本Hario V60的肋骨設計，讓沖煮變化更多元化。 不論是當作聰明濾杯沖煮、V60濾杯沖煮還是前段悶蒸鎖水讓香氣更飽滿。設計可自行操作開關，上撥可鎖住讓咖啡不滴漏； ...

#59. 手沖咖啡概論

我們叫他聰明濾杯！ 這東西很便宜，約略三四百塊，然後叫老闆把豆子磨好變成粉給你，就可以用了。 流程大概是這樣，把濾紙放上濾杯，先淋一些熱水假裝你有在悶蒸很專業 ...

#60. 高科技多功能咖啡沖煮器具的極致美學：GINA智能手沖咖啡壺

悶蒸 後加入所需的水量就完成一杯手沖濾泡咖啡。 2. Immersion 像是聰明濾杯或是法式濾壓壺的浸泡式. ▫ 打開手機Gina APP ， ...

#61. 沖一杯療癒時光 - 今周刊

而咖啡粉在注水悶蒸階段，再使用咖啡粉的兩倍水量，緩慢繞圈，等排氣狀態 ... 如同是咖啡界的防呆沖煮工具，聰明濾杯把手沖過濾式改成浸泡式萃取，能 ...

#62. 聰明杯用法

將濾紙放入聰明濾杯，倒入咖啡粉與熱水，使咖啡粉與熱水充分融和，靜置一分鐘後， ... 於是就買了聰明濾杯直接放在公司目前作法是量匙撈20G粉少量水悶蒸計時開始一分半 ...

#63. 手沖咖啡技巧淺談，咖啡是一種生活態度 - 1980 CAFE 咖啡豆 ...

... 將適量咖啡粉放入濾紙中，接著開始第一次注水，從中心往外注水，進行悶蒸，讓咖啡粉釋放出二氧化碳，以便第二次注水能完整萃取咖啡風味，悶蒸約20 ...

#64. Clever Coffee Dripper 聪明杯冲煮原理＆用法_腾讯新闻

简单来说，磨粉，装粉到滤杯的1/3位置，倒水，闷蒸，最后加水浸泡数分钟，出品！ 水粉比依旧是1：13--1：18之间，水温、闷蒸时长根据豆子来变化，研磨度 ...

#65. 直接浸泡的美味 - mojocoffee

而對萃取咖啡液的看法是沖煮的人對熟豆的解讀，同一支熟豆由不同的人沖煮，風味也會有落差。 我只想抓我喜歡的那一塊風味…只是聰明濾杯要複製喜歡的參數 ...

#66. 聰明濾杯Clever Coffee Dripper 沖泡法 - 19號咖啡工作坊

聰明濾杯 是手沖濾杯之一種，廣受國際肯定，也是許多精品咖啡店指定使用 ... 之後將濾杯放在滴水盤之上，再注水170cc悶蒸第2分鐘後，輕輕攪拌約5圈以便 ...

#67. 咖啡店老闆親授「零失誤」沖泡法，十步驟沖出香醇咖啡 - 風傳媒

還有一些人認為要先浸濕以讓濾紙平貼濾杯，嗯，我的看法與此不同。 ... 悶蒸失敗的話有兩種情形：一是沒有膨脹反而塌陷，常見於注水不均或豆子不新鮮；另一種與之相反 ...

#68. 王策專欄：咖啡的沖煮與品鑑From Seed to Cup（三）

1。配方範例. Ninety Plus Gesha #227. 15g 咖啡粉、250ml水、溫度92ºC. 濾杯V60，注水1:10，1:50流完 · 2。悶蒸. 將所有的咖啡粉快速浸潤25-30秒。這時候 ...

#69. 咖啡機金屬濾網

先倒一些熱水，悶蒸咖啡粉，咖啡粉大約都有吸到水即可（約粉重的1~2倍水量）. 4. ... 咖啡過濾網雙層304不銹鋼手沖咖啡壺濾杯器具套裝滴漏式金屬漏斗.

#70. Tim Wendelboe 設計– Wilfa SVART 冠軍濾杯深度介紹 - 光景咖啡

Wilfa SVART 濾杯最近在台灣上市後，受到不少精品咖啡愛好者的注目，最大 ... 悶蒸時全關; 全程全關（像聰明濾杯）; 全程全開/ 全程半開; 悶蒸全關 ...

#71. 聪明杯的冲煮建议_方法

聪明滤杯 的前身是冲茶器，而不是拿来冲煮咖啡。聪明滤杯之所以 ... 简单来说，磨粉，装粉到滤杯的1/3位置，倒水，闷蒸，最后加水浸泡数分钟，出品！

#72. 聪明杯+降温式手冲法=冠军咖啡！ | 凡仕

聪明 杯是一个扇形的滤杯，下面有一个通过压力控制开合的构造，所以只要把热 ... 用高温一点的水来闷蒸，用低一点水温来冲泡咖啡，可以萃取出一杯香气 ...

#73. [單品] 中焙豆沖不出層次，只有苦味- Coffee - PTT生活資訊討論

我使用的器具是C40+星芒濾杯平常手沖退26格，90-92度水，不悶蒸，中心 ... 目前使用過聰明濾杯、V60、星芒， 覺得星芒容錯率高、沖出的味道層次豐富，就當作主力濾杯， ...

#74. 喜歡多采多姿的咖啡還是穩定的咖啡? - RESA CAFE 旅途咖啡

聰明濾杯 是除了愛樂壓之外另外一種方便、簡單快速並且穩定的好選擇，由 ... C悶蒸30秒(完整覆蓋咖啡粉為原則)，之後將熱水加到濾杯的9分滿，等待一 ...

#75. 細粉、高溫、快速手沖咖啡的練習記錄 - Cafe DISTO

沖泡裝置：V60錐形陶瓷濾杯(1-2人) + KONO濾紙。 ... 先少量注水30克悶蒸20秒，然後以幾乎不斷水的方式快速注水到250克後停止，等待濾杯上的水大致濾 ... E 聰明濾杯：

#76. 手沖咖啡不銹鋼濾網

結合沖+泡的概念，先注水再浸泡，使用聰明濾杯可以呈現咖啡原始的手沖咖啡其實有 ... V60陶瓷濾杯跟濾紙但是店員強力推薦使用金屬濾網悶蒸的效果比較優沖出來的咖啡 ...

#77. 咖啡沖煮方式，適合紅茶嗎？ - 《Yilan美食生活玩家》

... 最古老的壺煮之後，手沖、法式濾壓、虹吸式塞風壺、摩卡壺、聰明濾杯…… ... 比方紅茶所需悶蒸溫度常比咖啡來得高，因此，相較於陶瓷茶壺來，咖啡 ...

#78. 手沖咖啡教學- 咖啡獵人Coffee Hunter

手沖咖啡顧名思義，就是將熱水倒在咖啡粉上，經由濾紙和濾杯萃取出咖啡， ... 悶蒸：等待咖啡粉停止膨脹，約30~40秒，這時底下可能已經開始過濾出一些 ...

#79. Re: [單品] 新手手沖問題(已重新編輯) | Coffee 看板 - My PTT

... 沖都剩89-91度之間先悶蒸20-30秒之後每次都等水濾完再加水總共萃取時間控制不好在3 ... 14樓 → dog37: 怎麼沖怎麼苦澀難過，手沖一整個不能跟聰明濾杯和愛樂壓比 ...

#80. [nothing] 让懒人都变聪明的聪明杯！ - 哔哩哔哩

我的 聪明 杯家常参数： 15g 咖啡（砂糖粗细研磨） 240g 热水（农夫 ... 一个方便的搅拌器皿十字搅拌8下后 闷蒸 60s开始滴滤；2分钟左右结束（喜好不同， ...

#81. 四六沖法— 美味咖啡的沖煮秘訣｜Sumi Apron Coffee

20g粉/ 300ml水/ 濾杯使用Hario V60-02 / 磨豆機使用Kalita ... 悶蒸後，注入70克熱水，這樣兩次注水一共120克，即所有水量的40%，這是4-6手法裡面 ...

#82. 咖啡沖煮｜聰明濾杯Clever Coffee Dripper - SATUR 薩圖爾 ...

聰明濾杯 （Clever Coffee Dripper）為咖啡界的革命性商品，傻瓜式操作便可充分表現出精品咖啡的細緻風味，令人耳目一新的沖泡效能，使其在西元2010年 ...

#83. 咖啡二沖

... 的五大因素: 水溫、研磨度、咖啡粉與水的比例、悶蒸時間、濾杯水位。 ... 選聰明濾杯的理由：你想要名泉食品原料雀巢二代即溶咖啡每包淨重1000 ...

#84. 濾掛咖啡杯

知名咖啡廠商包含AGF、西雅圖、UCC 台灣Mr. Clever—聰明濾杯套裝組（透明棕，500ml） 本款「聰明濾杯套裝組」 ... 注水三要點：水溫、水量與悶蒸。

#85. 精萃咖啡：深入剖析1 0 種咖啡器材，自家沖煮咖啡玩家最佳指南

聰明濾杯 The Abid Clever 聰明濾杯法我們在家測試這個方法的時候, ... 悶蒸咖啡:開始計時,以中心繞圓的方式緩慢、均勻地注入50克的水,確實浸濕所有的咖啡粉。

#86. 沖煮指南｜2021 十月咖啡箱

你最喜愛的沖泡器具（ORIGAMI 摺紙濾杯、Kalita 蛋糕濾杯、V60、愛樂壓. ... 用30 mL 作30 秒悶蒸，30 秒後加入90 mL。30 秒後再加入150 mL，最後直接 ...

#87. C³offee 咖啡誌 第08期 - 第 49 頁 - Google 圖書結果

濾杯部分 lan 建議若是店內人力精簡,只有一個人站吧台又遇到忙碌之際, ... 也與讀者分享沖煮參數:聰明濾杯的煮法,首先會注入少許水悶蒸,蒸 30 秒後再加到需求水量, ...

#88. 我的咖啡生活提案 - 第 89 頁 - Google 圖書結果

讓咖啡粉在熱水中悶蒸,靜置計時1分鐘。沖一杯好咖啡 89 聰明咖啡濾杯這款聰明濾杯(Clever°Coffee Dripper)由台灣宜家貿易公司研發,結合浸泡與過濾兩種功能於一身。

#89. 煮一杯屬於自己的個性 - 台電月刊

咖啡豆15g、小富士鬼齒刻度5（類似二號砂糖顆細度）、水88℃～90℃、HARIO V60濾杯。 沖煮法：. 1. 悶蒸20g 等待20秒. 2. 持續繞圈注水260ml. 3. 萃取出咖啡液230ml.

#90. 台灣Mr. Clever—聰明濾杯套裝組（透明棕，500ml） - PEKOE ...

本款「Mr. Clever聰明濾杯」為咖啡界的革命性商品，傻瓜式操作便可充分表現出精品咖啡的細緻風味，令人耳目一新的沖泡效能，使其在西元2010年便獲得國外主流媒體青睞， ...

#91. 聪明杯的用法聪明杯使用方法与冲煮技巧教程闷蒸多久和手冲口

聪明滤杯 为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简易的操作方式，让每位手冲初学者都能轻易上手，在家为 ...

#92. 聰明濾杯，就決定是你了！沖一杯好咖啡就是這麼簡單。

聰明濾杯 （Clever Coffee Dripper）的問世，解決了不少人在咖啡沖煮上所遇到的難題，除了本身價格便宜之外，也不需要再添購其他手沖咖啡道具。