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Q: 有朋友反映佢係一名健身發燒友，每次都操到好甘，但都唔點生肌肉，想知道係唔係蛋白質補充唔夠，所以肌肉生長太慢？

A: 蛋白質的補充量一般係1 - 1.5 g/KG(體重)，就可滿足保持肌肉以及增加肌肉量的需求，但蛋白質攝入過多並不會為身體帶來更好的效果；除了增加身體負擔外，仲會使身體吸收太多熱量，容易造成脂肪積聚。

一般蛋白質水解後生成的氨基酸會進步脫氨，氨係有毒的，人必須快速將氨轉化成無毒嘅小物質，排出體外。氨的轉化有兩個途徑，一係在肝臟合成尿素隨尿排出體外、二係合成其他氨基酸。所以如果補充大量嘅蛋白質，勢必造成血氨過量，增加肝臟和腎臟嘅壓力。同時血液中氨增多，會造成中毒，主要抑制人體嘅中樞神經系統、損傷呼吸系統等。所以，係大家使用運動補劑的過程中都要嚴格控制使用量呀。
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【疫情後，恢復重量訓練的指南】
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（想看恢復訓練的參考強度及訓練量，可以跳到第三跟第四點）
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經歷約兩個月沒有健身房的生活，近期恢復訓練，但若不確定怎麼設定重量、次數、組數等，可以參考這篇文章。先用自己血淋淋例子給各位參考，雖然疫情後的第一次訓練，已經降低訓練量跟強度，但還是痠痛了一整個禮拜。
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＊自身體重：70 kg、深蹲1 RM：160 kg
＊疫情前的課表 (2021.5.13)：深蹲100 kg、4 x 8下
＊疫情後的課表 (2021.7.7)：深蹲60 kg、3 x 12下
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🔸 為什麼要降低強度跟訓練量？
「隨著停止訓練的時間越長，無氧及有氧能力都會逐漸遞減」
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由於少了「訓練」給予身體的刺激，身體會以為肌力、肌肉量、心肺耐力等這些都不需要了，因此逐漸回到未經訓練的身體。不過，「停止訓練一個月內，能力不至於會顯著地下降」，但當時間越長，能力的下降會越明顯，這攸關到個人的訓練經驗、身體狀況、運動量等。
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🔸 維持先前的強度跟訓練量，會怎麼樣？
剛恢復訓練時，舉比較重、練比較多，並不會給身體帶來更大的效益，反而可能增加受傷的風險、以及顯著的延遲性肌肉酸痛（DOMS）
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🔸 50/30/20/10 原則
重返重量訓練的第一週到第四週，訓練量（training volume）及運動休息比（work-to-rest ratio）可皆做調整，並逐漸增加比例。
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＊第一週：訓練量減量50% (打五折)/ 運動休息比 1:4
＊第二週：訓練量減量30% (打七折)/ 運動休息比 1:3
＊第三週：訓練量減量20% (打八折)/ 運動休息比 1:2
＊第四週：訓練量減量10% (打九折)/ 運動休息比 1:1
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訓練量（Training volume）= 重量（load）x 次數（reps）x 組數（sets）
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舉例來說，疫情前每週會練一次深蹲，重量100 kg做4組8下，因此平均的訓練量為3200 kg/week，而疫情後第一週的訓練量，可以粗估在3200 kg/week x 50% = 1600 kg/week，可以深蹲50 kg做 4組8下，或其他組合（重量 x 組數x組數）。而運動休息比則是動作過程跟休息時間的比例，例如深蹲8下費時25秒，則休息時間至少100秒。
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🔸 FIT 原則
恢復重量訓練的第一週跟第二週，「訓練頻率（Frequency, F）」、「Intensity relative volume（IRV）」、「休息間隔時間（Time rest interval, T）」可依原則做調整。
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＊第一週：訓練頻率 ≤ 3次/週、IRV：11-30個單位、運動休息比1:4
＊第二週：訓練頻率 ≤ 4次/週、IRV：11-30個單位、運動休息比1:3
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IRV = 組數（sets）x 次數（reps）x %1RM
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舉例來說，深蹲100 kg為我62.5% 的1RM，當天訓練若是4組8下：
IRV = 4 x 8 x 62.5% = 20
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🔸 結語
上述的原則跟資訊，主要參考美國肌力與體能學會（NSCA），主要是給大一體育新鮮人、休賽季完重新訓練、或曾有重大疾病而停止訓練的人，如何重新回到訓練，並且設定適當的訓練參數考。作為一個參考，同樣的概念也可應用在這次因為疫情而停止訓練的狀況，但實務上仍要依每個人的身體狀況、訓練經驗、運動量等做調整。
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其他文章：https://jackchen.sport.blog/
其他圖片：https://www.instagram.com/chenhc82/
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參考來源：
Caterisano, Anthony & Co-Chair, & Decker, Donald & Snyder, Benjamin & Feigenbaum, M. & Glass, Rob & House, Paul & Sharp, Carwyn & Waller, Michael & Witherspoon, Zach. (2019). CSCCa and NSCA Joint Consensus Guidelines for Transition Periods: Safe Return to Training Following Inactivity. STRENGTH AND CONDITIONING JOURNAL. 41. 1-23.
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低 膳食纖維跟植化素更豐富👍🏻
每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白讓身體更健康還能降低死亡率!👏🏻

奉上 #植物蛋白含量排行榜

黑豆 37g
黃豆 35.6g
南瓜籽 30.4g
鷹嘴豆 19.4g
花生 15.3g
毛豆仁 14.6g
豌豆 9.2g
豆腐 8.5g
藜麥 4.4g
青花菜 3.7g
榴蓮 2.7g
蘆筍 2.7g
莧菜 2.6g
百香果 2.2g
菠菜 2.2g
(以上數值為每100g之蛋白質含量)

有沒有發現營養師常提到的豆豆家族“#毛豆、#黑豆、#黃豆”都是很棒的植物性蛋白質來源！
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的”完全蛋白”更是素食者必吃的優質蛋白來源。

而南瓜籽、花生 屬於油脂類 食用時要注意分量 每天勿超過一小把
尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪 要注意。

🔍每天需要吃多少蛋白質呢？
建議正常成人每日蛋白質攝取量約 = 體重(kg)X0.8 = 蛋白質(g)
建議每日 3-8 份（一個手掌的大小大約就有3~5份 蛋白質含量為21-35g✋️ ）

鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類與來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取，

如果缺乏好的蛋白質 可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！

而全素食者的朋友 可以多交替時用各種植物性蛋白 比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥
來讓氨基酸更完整～才能補足身體所需要的必需氨基酸。

最重要的還是營養均衡 畢竟都有其無可取代的地方
以後別光吃肉了 植物性蛋白質也很重要👍
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#開箱 #實測 #InBodyH20B體脂機

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大家有測體脂的習慣嗎？健身減重除了要注意身圍、體重，體脂也是需要特別注意的數據，不只可以知道自己的身體狀況，還可以確認自己的訓練有沒有成效！但你知道市售很多體脂機的數值都只是「預估」的嗎？今天我們就要來開箱InBody推出的家用版體脂計，跟專業版一樣都有把手可以8點感測，不是預估而是準確測量全身數據，再微小的肥肉都藏不住！

【重點】
0:00 本集預告
0:08 開場
0:55 開箱InBody H20B
1:38 H20B的特色是什麼
2:38 健身不需要的東西是什麼
3:33 測體脂的原理
4:10 測體脂的注意事項
5:49 實測時間
12:31 結尾

＊資訊更正：
6:56 Inbody測量肌肉量的部分單位為公斤(kg)，不是％

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⚠️小提醒⚠️
測體脂如果姿勢不正確可能也會讓數值有落差喔！
提供給大家正確的測量方式：

【測量前】
1.確定儀器放置地面是否平整水平
2.測量時請穿著服裝避免四肢與身體之間碰觸
3.依照使用建議，六大點進行測量

【測量中】
1.輸入身高按下旋鈕，身體站上體脂機保持直立狀態
2.等待體重數字測量完成
3.儀器出現POSE❗️，提示時再提起握把
4.等待顯示幕運算身體數值

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