Search
正值閏四月，母親節又快到了，快學會這道「花生滷豬腳」，來孝敬一下母親大人吧💕
【為何閏年已婚女兒要送父母吃豬腳？何時送最適當？】
https://bit.ly/3bbXdMA
看更多美食教學👇
【超簡單家常菜！7步驟完成軟Q香甜滷豆亁】
https://bit.ly/2Wbp3V3
【自製「Q彈胡椒蝦」 撇步不藏私大公開】
https://bit.ly/3cbIt1N
影片授權／肥大叔
#滷豬腳 #美食教學 #母親節 #孝順
經過燉煮的豬腳軟硬適中🍖
骨肉分離，咬下去軟嫩有彈性
豬皮充滿Q度又有嚼勁
蘿蔔🥕更是滷得晶瑩剔透、入口即化
整鍋滿滿的膠原蛋白✨
營養豐富而且美容養顏、老少皆宜
沒嘗試過的你今晚就來營養一下！😋
🥬食材
🔸薑片
🔸豬腳
🔸白蘿蔔
🔸紅蘿蔔
🔸枸杞
🧂調味料
🔹米酒
🔹雞精粉
🔹鹽
🍳作法
1️⃣ 備一鍋滾水加入薑片、米酒、豬腳沸騰一段時間後，沖水洗淨去掉雜質
2️⃣ 熱鍋放入薑片煸至金黃，讓入豬腳翻炒，倒入些許米酒持續翻炒後，倒進備好的熱水裡
3️⃣ 加入米酒、雞精粉、鹽調味，蓋鍋轉小火悶煮約50分鐘
4️⃣ 再放入蘿蔔繼續悶煮20分鐘，最後放入枸杞即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蘿蔔燉豬腳
#蘿蔔
#豬腳
送阿嬤的禮物「三層滷豬腳」！滿滿孝心滷出幸福味
一位孝順的朋友私訊大叔
想在今年阿嬤生日時
滷一鍋阿嬤最愛的滷豬腳送給阿嬤🐷
感謝阿嬤的照顧跟疼愛😭💕💕💕
怎麼滷得透徹滷得入味油亮
先炒過逼出油脂再慢慢滷透
香氣四溢搭配油亮的色澤✨✨
跟著大叔的秘訣做準沒錯
🥬食材🥬
🔸豬腳
🔸三層肉
🔸薑片
🔸蒜末
🔸蔥段
🔸辣椒圈
🔸滷包
🔸蛋
🔸油豆腐
🔸豆干
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹醬油
🔹胡椒粉
🔹冰糖
🔹可樂
🍳作法🍳
1️⃣ 豬腳、三層肉放入滾好的水中汆燙熟透後，以清水洗淨去除雜質後瀝乾
2️⃣ 倒入少許油熱鍋，放入薑片、蒜末、蔥段、辣椒圈爆香，最後放入三層肉、豬腳拌炒逼出油脂
3️⃣ 倒入米酒、醬油、胡椒粉、冰糖調味，最後放入150cc的可樂
4️⃣ 將一鍋沸騰的熱水倒入蓋過所有食材，放入滷包、蛋、油豆腐、豆干蓋鍋悶煮1個半小時即可完成
肥大叔感謝您的觀看❤️
喜歡大叔的好朋友可以加入👇
訂閱 Youtube ►http://bit.ly/2GUemxN
按讚 IG ►http://bit.ly/2SmFH11
加入 Line ►https://lin.ee/BKB0K0c
肥大叔同學會 ►https://reurl.cc/VXMYbb
微笑鍋二代►https://youbuy.tw/CB66Y
大叔會持續努力介紹各種料理💪
滿滿膠質入口即化「當歸豬腳」！入冬溫補好滋味
「當歸豬腳怎麼做？」
「適合補氣活血、暖胃的料理？」
大叔教你讓當歸清燉的湯頭
融入豬腳滿滿營養
湯頭濃郁醇厚、香氣逼人非吃不可😋
肥厚的筋滷的軟透，當歸香氣口感多層次
最天然的膠原蛋白✨✨
加入麵線也是超濃郁超有飽足感😍
🥬食材
🔸豬腳
🔸紅棗
🔸當歸
🔸枸杞
🔸薑
🧂調味料
🔹米酒
🔹雞粉
🔹鹽
🔹麻油
🍳作法
1️⃣豬腳先川燙過放入湯鍋裡備用
2️⃣熱鍋後倒入麻油，加入薑片煸香，加入米酒，倒入煮沸的水，加入糖，鹽，雞精粉，攪拌均勻，加入當歸，紅棗
3️⃣煮沸後倒入備用的豬腳鍋中，放入電鍋一個半小時
4️⃣最後起鍋加入枸杞即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#當歸豬腳
#冬令進補
可樂也能滷出美味 豬腳 一家滷鍋萬家香 讓 肥大叔 帶給你無限暖意 材料 豬腳 肉250g 控肉（三層肉） 250g 滷味包1包 大蒜1株 辣椒2根 蒜頭20 ... ... <看更多>
... 訊大叔想在今年阿嬤生日時滷一鍋阿嬤最愛的 滷豬腳 送給阿嬤 感謝阿嬤的 ... 放入滷包、蛋、油豆腐、豆干蓋鍋悶煮1個半小時即可完成 肥大叔 感謝您的 ... ... <看更多>
肥大叔滷豬腳 在 【肥大叔】孝敬父母親！ 「花生滷豬腳」！ 潤四月 ... - YouTube 的推薦與評價
好吃又富含膠質的花生 豬腳 是 大叔 小時候最愛吃的一道菜之一呷麵線添福壽、呷 豬腳 增勇健剛好踫上今年閏年，出嫁的女兒們記得準備豬腳麵線回娘家孝敬 ... ... <看更多>