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Go down the rabbit hole
就像是進入一個截然不同世界的愛麗絲
這間位在地下室的酒吧桌距沒有很近
喝起酒來聊天不會聽到隔壁桌太詳細的八卦
晚上8點到11點有Jazz 鋼琴演奏
這次看到的爵士大叔很自得其樂的自己彈自己唱
舒適的氛圍營造的很好
提供的調酒單讓我捧著看了很久
經典調酒都一一畫出比例給你看
根本是教科書
下酒的菜出乎意料的精緻
雖然味道偏重些
明明吃過晚餐我還是默默吃完了三道
消費上來說跟高雄差不多
調酒大概250-400
rabbit hole
🏠：138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Quận 1
☎️：+84 28 3823 4896
🈺️：18:00-02:00
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在胡志明的第一餐也是印象最深的一餐
隱身在菜市場
跟周圍環境顯得格外突兀的法式越南的餐廳
有事先寫mail預約
來的時間較早以為隔壁都是空位
沒有想到後面來的人如果沒預約都沒位置了
超級推薦第一次來的朋友不知道怎麼點的話可以點主廚套餐
裡面就會放一些招牌菜像生牛肉或BANH XEO TACOS
你看到那生牛肉的花卉擺盤十分精緻
可能都會不敢相信那個是生牛肉
前菜的鵪鶉蛋或著鮭魚子鮮甜立即開胃
到目前印像最深的是那個螃蟹螃蟹襯著米餅的口感
這樣的呈現內容以這個價位我覺得是非常划算的
如果喂不夠也是可以單點的
這幾天下來就覺得在越南吃 fine dining cp值之高
可以一直來一直來一直來
目前在心中排名的首推
（套餐價位台幣換算後大約＄1800/人 ）
🏡:：89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Ho Chi Minh City, Hồ Chí Minh, 越南
☎️：+84 90 479 29 20
Mail:hello@anansaigon.com
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越南，一個越戰中受創的國家。戰爭結束後，越南曾是世界上最貧窮的國家之一。但是就在幾十年後，身為東協經濟共同體之一，越南馬上恢復朝氣，經濟現在蓬勃發展，這跟我們其他熟知的經濟奇蹟模式一樣嗎？
#越南 #經濟奇蹟 #經濟成長
要細究原因，1986年的越南經濟改革你必須了解。越南語叫做Đổi Mới，如果一個在地人來發音就是Đổi Mới。中文的意思是“革新”。類似於中國的改革開放，越南當時也想向這個經驗學習，建立一個社會主義主導的市場經濟。
在革新政策的長期發展中，第一個主軸是越南自己國家內部企業的改革，他們允許人民可以擁有自己的公司，於是私人企業的設立開始蓬勃發展。革新政策的另一個主軸則是開放國際貿易。就像所有經濟崛起的新興國家，越南大量的年輕人口與勞動力是一項優勢。日本、韓國資本現在也已經在越南有不小的影響力。三星進入越南，胡志明市七郡的韓國人區，韓國CGV影城在越南城市隨處可見。日本的AEON大商場、一郡日本街、胡志明市的捷運系統目前也由日本企業建設。
不說中美貿易戰的受惠，2020年看來越南政府也沒有停止腳步，就在最近還跟歐盟簽訂了貿易協定，許多商品進出口將會免稅。所以除了我們熟知的美食，旅遊，移工，新住民等外，關於越南，它的經濟能崛起主因有開發國際貿易和實行了經濟改革計劃。除此之外，再加上天時地利，比如部分製造業逐步從中國外移，地理位置和國家文化關係等等，才有了今天的成果。那麼跟我說一遍：Đổi Mới。各位學到了嗎？
延伸閱讀：
《蝦皮母公司 Sea 目標成為東南亞的阿里巴巴》https://www.stockfeel.com.tw/?p=62051
《紡織業的下一里路》https://www.stockfeel.com.tw/?p=38463
《凱撒衛(1817)-在越南市佔率超越TOTO的台灣衛浴廠》https://www.stockfeel.com.tw/?p=96985
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#胡志明市 #GKCentralHotel #第一郡
飯店入住時間：14 Jan-18 Jan
因為是第一次來越南，
所以這次在胡志明市飯店就想找平價一點的就可以，
畢竟一天幾乎都在外面也不太會用到飯店設施，
我覺得這家飯店最棒的就是他的地點跟早餐，
走路到濱城市場不到5分鐘，
早餐真的是可以吃到我超撐的那種XD
不過唯一美中不足就是它的房間真的稍嫌小了一點，
然後我們的房間沒有對外窗，
不然整體來說我還是很滿意，
如果有預算考量，這間真的很可以！
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使用相機G7X Mark III
剪輯軟體Editing Software：Adobe Premiere
♫ Music: https://www.epidemicsound.com/ (付費網站)
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胡志明市的市區景點都很靠近, 幾乎可以步行所有景點. 以下是今天的景點, 供參考:
｜DAY2｜
早餐：飯店早餐Buffet (AVANTI Hotel)
胡志明市聖母院大教堂 Notre Dame Square (又名紅教堂)
西貢郵局總局
書街
午餐：Pho Hua Pasteur（粉紅教堂附近, 第三郡, 建議打車過去）
粉紅教堂 (又名新定教堂, 胡志明第二大教堂)
回飯店休息
檳城市場吃下午茶(越式布丁)
阮惠街行人廣場(人民委員廣場)
咖啡公寓
金融塔觀景台 (Bitexco Finacial Tower)52樓有高空酒吧, 低消一杯酒～推薦愛酒精人士
晚餐：Cocotte (平價法式料理, 在檳城市場附近的巷弄內)
檳城市場夜市
#胡志明市景點 #胡志明市必吃 #胡志明市推薦
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胡志明第一郡美食 在 [請益] 胡志明第一郡美食推薦- 看板Vietnam 的推薦與評價
大家好
最近來胡志明市
有聽說幾家必吃的美食餐廳
錦麗河粉（PHO LE）
泓龍軒（麻婆豆腐，港式點心）
淮香軒（吃湯包）
想看看大家還有什麼推薦
感謝
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