台灣近期因為疫情，開始有許多人在家辦公，為了避免出門增加接觸，超市賣場成了另一個容易群聚的地方😅建議大家可以先清點自己家中的物資，以需要為主來購買，並且先列清單，不僅可以減少在賣場的時間，也不會在賣場買了不一定需要但別人可能很需要的物資喔！
前幾天和在台灣的朋友聊天，有人覺得我很幸福🥰可以好好吃飯不用吃泡麵😧？我當時滿頭問號❓為什麼在家就得吃泡麵呢？其實泡麵也不是真的能囤放的好選擇啊！而且鈉含量還特高呢！！！
其實我在克國生活我都要需要知道食物們能存放的時間，因為一個人雖然天天煮，但吃得不多又想變換菜色，就會變成買的食物都要吃很久，一段時間就可以知道哪些蔬果耐放，該如何保存可以放比較久等等！
今天和大家分享各類食物的保存效期，主要是想讓大家知道，有很多很好又健康的選擇，絕對不是泡麵！也讓大家能在平常生活中依自己的生活步調採購適合的食物
冷凍是一個可以增加許多食物保存的方法，但大家可能也要評估自己冰箱的容量，如果不夠的話，現在很多類食物都有做成罐頭🥫也是一個選擇喔！不過有些食物會建議先處理過再放冷凍，有的為了保持好口感也有為了使用方便，大家可以多多琢磨一下！
其實在主食類，我們一般吃的主食保存期限都比泡麵長了，當然！如果你是為了省時間當然又另當別論啦！那我覺得可以嘗試一些均衡、鈉含量較低的冷凍食品也是一個方法喔！如水餃、米漢堡等等
豆魚肉蛋類基本上冷凍都可以存放很久，罐頭有很多選擇！
蔬菜就比較難保存很久了！但還是推薦幾樣真的很耐放又很好用的蔬菜們！
🥦冷凍蔬菜口感不好但省時又方便，不想處理又想吃足夠蔬菜，這是一個選擇
🥕紅蘿蔔🧅洋蔥耐放第一名，又能配色和爆香，豆薯也是蔬菜來源之一喔！甘藍、蘿蔔和西洋芹也是很耐放的！
乳品類除了鮮奶🥛可以選擇奶粉、起司片、保久乳
水果也是另一項不好保存的食物，首推蘋果🍎奇異果🥝葡萄🍇等！但是但是季節性和儲放條件很重要，以台灣來說大部分的水果還是進冰箱比較保險，熱帶水果比較不適合，但台灣溫度卻也不適合讓他們長期保存。建議可以將水果用紙包起再分別放進塑膠袋中，或者放進有戳小洞的塑膠袋，再放進冰箱中！包個紙吸進冰箱產生的水氣，然後再用塑膠袋綁起來避免水分都被冰箱吸走，也能避免一些水果催熟別的水果！另外！要吃的食物再清洗才能保存更久喔！
油脂類用量比較不大，也比較單純，今天就不特別介紹囉！
#其實好幾張圖是在一年前疫情剛爆發時就做了但台灣那時候算是控制住了所以就沒有發佈了 #沒想到現在有機會拿出來😔 #不是鼓勵大家囤貨只是希望大家在疫情期間還是能吃得健康均衡 #畢竟健康的身體才是能對抗疫情最好的武器 #我們一起努力減緩疫情 #防疫人人有責 #勤洗手戴口罩非必要不要出門聚集 #平常不在週末發文的因為大家都出去玩沒人要看我就來看看這次週末發文有沒有人看來判斷大家有沒有乖乖在家😏 #營養師歐乃嘉 ＃營養師歐乃嘉的志工生活 ＃營養志工在聖克里斯多福及尼維斯 ＃營養志工在克國 ＃營養志工 ＃歐乃嘉營養師 ＃志工 ＃聖克里斯多福及尼維斯營養志工 ＃融合營養於生
能保存 很久 的食物 在 [食材] 請問易保存/無瓦斯無電時易烹飪的食物- 看板cookclub 的推薦與評價
假設無瓦斯、無電力（所以無法使用冰箱）的環境，有哪些食材（與調味品等輔助用品）
可以事先早期儲備來屆時湊合食用？
1.我首先想到的是罐頭。跟大家確認我這個想法正確嗎？以及，可買哪些類重要的罐頭？
2.但除了罐頭，還有其他食品像罐頭一樣容易長期保存嗎？我想不出，所以順便請教。
3.在無瓦斯、無電力（想像成參加那種荒島求生）的環境，有哪些簡易（只是現代人不熟
）的生火與烹煮的方法？（有簡易可行就好，不求是多漂亮的方法）
懇請指點，感謝～
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