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lunchbox for my sweety 211001 ~ 迷你東坡肉/四季豆肉捲/干貝XO醬炒白菜梗
買了一塊四四方的豬五花，
本想整塊做成東坡肉當晚餐就好，
突然想到可以做成迷你版，
放入扁東好像小小禮物盒。
韓國大白菜，菜葉和菜梗分開，
菜葉軟嫩煮成韓國辣醬豆包麵，
菜梗青脆和鬼頭刀XO醬一塊拌炒，
鮮甜又富含纖維，吃多也不怕胖。
又開始恢復早晨運動了，這……腿好抖啊😅
打算回到體脂肪率21％，還差3個百分點，
感覺這次會久一點，畢竟年紀有了，
再加上一直煮食，昨晚才吃東坡肉，
這的21％，會不會一直達不到啊🙈
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#家常料理 #手機先食 #料理写真 #煮婦日常 #午餐 #手機食先 #飲食記錄 #自己煮 #家常菜 #煮婦人生 #自炊女子 #健康飲食 #手作料理 #料理 #低醣飲食 #健康飲食 #手料理 #健康料理 #簡單料理 #懶人料理 #健康食 #lunchbox #便當日記 #便當手帳 #bento #便當 #愛心便當 #手作り弁当 #お弁当記録 #便當人生
#大坑爬山放電去
昨日跟著台中遊戲場許願池的幾個媽媽們一起去探勘大坑一號步道的山訓場
去程的時候開錯山路找不到停車場，路很小也無法迴轉，只能慢慢地後退嚕，真的嚇死我了…..（媽媽又一開車成就解鎖😅）
一號步道路程不長，大概10分鐘就可以到山訓場，但是兩段的木頭棧道還蠻有挑戰性的，告示牌表示是7歲以上，但不到3歲的小松弟弟可以牽著走完全程，一邊喊著我會怕卻又一邊不停往前走，抵達的時候超級開心！也剛好證明給風管所的伯伯們看，小朋友真的喜歡、需要有挑戰性的遊具，別再低齡化了啦！
山訓場的設施有鑚籠、木頭跳樁、跟滑軌車，但感覺沒有維護、年久失修有點可惜…. 希望未來可以值得期待
媽媽手動推滑軌車來回好多趟很累，但換來兒子迷人笑容很可以😆
中午到大城享泰食吃午餐，是一間主打套餐形式的泰國料理，蠻好吃的！然後再去老芋仔買杯芋頭西米露跟芋圓回家，開心的半日遊！原本想說小松弟弟車上應該會睡著，結果完全沒有，到家後又去遊戲室、接完姊姊再去公園，也是到10點多才躺平，男孩的體力怎麼可以這麼好….
#親子日常 #喬喬姊姊vs小松弟
#斜槓是為了生活改善而不是為了茫忙
這幾天我們的房屋討論群，出現了好幾次團友提問：「如何存到買屋頭期款？」
我說開始看房子後就比較容易買到房子，是因為看了房子就知道自己口袋有多淺、離夢想有多遠、財力雄厚的人何其多...那種被打擊到的挫敗感，很容易讓人奮發向上，努力開源、理財、存錢。
其實好多方法，起始點是要有一顆「義無反顧」的決心；能為了存到這筆錢，犧牲許多非急迫開銷好比～iphone手機一支撐五年、一個皮革包包天天揹、一個月餐館扣打1500元......
但是要說到買房子的第一桶金怎麼來，其實有點遠，回歸更基礎的問題是：
#你該怎麼賺到錢
#又該怎麼讓錢幫你滾出錢
有了至少以上兩種元素後，才會談到後話置產買個窩。
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前陣子去錄製「#沒大沒小の喇吉歐」podcast，40多分鐘與鄭弘儀大哥與朱姐聊到非常多，濃縮版本的我的斜槓故事與起源都差不多收錄完成了～大家可以直接聽就比較不會看文字到眼花，不然我的職場人生應該又能出一本書！（音頻連結放留言）
但還是要節錄重點一下，畢竟我這麼愛寫！
#沒計畫的斜槓只會讓你忙到感覺很貧窮
節目中朱姐分享自己之前的斜槓，讓他感到身心俱疲但似乎也沒賺到多少錢；他去做了很多事，這些事情之間沒什麼關聯性，有點像是無頭蒼蠅，或者有點像是亂槍打鳥看哪兒能賺到更多錢。
一個斜槓如果無法讓你想到「未來六年、十年可以怎麼延伸與轉換？」，那就很有可能變成窮忙。
人的時間與體力有限，沒有計劃與延伸的斜槓方式，只會耗損自己的體能。
#運氣不純然靠上輩子燒香？
這個世界上很少有人超級幸運，能不入職場直接當網紅賺翻。為什麼說幸運？因為跟藝人能不能紅一樣除了實力還要靠運氣，紅多久不只是靠本事還要有機運；
我紅不紅？不太紅只能稱作是綠葉；
我被大家看見有沒有運氣？當然有！
我剛好生完小孩開始健身的時間點，搭上台灣運動風氣起飛，所以那是幸運。
如果多數人起始點都是從上班族開始（我當然也是），那麼怎麼斜槓出一朵花來才是重點。
又要講回當初生孩子的時間點剛剛好，我很幸運剛好搭上台灣運動風氣起飛，真是幸運到無法強詞奪理；
但如果我沒有觀察社會氛圍的能力、分析趨勢性，又怎麼會抓到「女教練」這個行業很可行？
這就回到當初的本業做媒體、找議題、天天讀報看新聞做分析了～當初領基本薪資23Ｋ領了非常非常多年，但因為在媒體學到很多所以我忍、我吸收、我當海綿！非常認真的在自己的領域內耕耘，直到現在40歲我都還在吃當初出社會第一份工作的紅利！
所以說其實「幸運」某種程度上可以培養，只是在你專業的行業別裡，有沒有從中找到新商機？或這利用你的專長延伸到其他異業作結合？
即使是在家裡照顧家庭的媽媽們，照顧家庭絕對是個厲害專長，而且多元多面向，譬如你超會料理？超會找地方曬孩子？超會馴化幼童？善於做行為分析？......
沒有人天生就是個娘，而你在當娘之前的人生經驗，一定有可以結合育兒生涯再發光的地方～～先想到就贏了。
#斜槓系統化才能幫你精準用時間開源
斜槓需要一個主軸，那是你用盡心力去進修、再升級、不斷深化的地方。而其他的斜槓都該順著這個主軸來發展，好像是從大樹幹延伸出來的枝葉，這樣這棵樹才能壯大。
我沒有放棄過的主軸就是書寫文字，還有健身專業深化，逐漸的其他斜槓就從主軸中延伸出來了。
好了寫得有點累～哈哈～
那頭期款怎麼來，彙整一些專家建議再來發篇文吧～
#對了我沒有月月都賺40萬只是某個月
#不然我就可以在台北置產了吧嗚嗚嗚
第一次買小Yuki的嬰兒床🤩 台北家裡放不下沒關係，直接整箱打包運回台南老家！
這也是我第一次組裝嬰兒床，比想象中還要簡單，兩側還可以放黑白卡，小Yuki睡起來超舒服的樣子，連我都想要躺進去了😂
晚上把小孩丟包給公婆，來個夫妻倆久違的法國料理約會🥰
這次選用的嬰兒床是Cani生活有機棉的嬰兒床，除了是用 A++級的櫸木之外，還可以做七段時式高度調整，可以用到之後當兒童書桌都可以😆
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整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？
我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧
這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧
疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！
實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！
未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD
■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。
真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏
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以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。
只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。
實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！
看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD
FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！
這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115
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|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）
#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣
如標題， 想要問的重點1. 料理時間壓縮2. 食物保存的問題3. 簡單又可以大量準備的食譜正文--- 目前正在積極減肥中，所以一日四餐都自己準備。 ... <看更多>
... 久一點也 可以 省 料理 的時間突然發現少一些綠色菜也 可以 随时拿出來使用～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ＊ 料理 ... 放冰箱| 【特殊时期】 节省粮食不再浪费共同面对. 兔妈东西 ... ... <看更多>
可以久放的料理 在 [問題] 可以放在室溫5小時的料理/餐點- 看板cookclub 的推薦與評價
因為最近窮很大加上要嚴格控管飲食(減重)，打算自己料理晚餐。
但因為我固定下午2點就會出門去圖書館，所以晚餐一定要先做好。
可是我想不到什麼料理可以在室溫4~5小時不會壞掉
且不需在行加熱就可食用的菜單
原本異想天開做沙拉料理 然後放冷凍 讓它慢慢退冰
不過想想這不是什麼長久之計 且感覺晚餐不吃熱熱的東西 就是不會飽>"<
希望版友可以推薦好料理且可久放的輕食/正餐皆可
家裡的料理器具都有 煩請版友幫忙開菜單了(希望可提供食譜)
非常感謝^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.2.140
感覺晚餐不吃熱熱的東西 就是不會飽 是針對冷凍沙拉那一句
因為感覺退冰後還是冰冰的
如果是原本熱騰騰的餐點變冷我可以的!!只要不臭酸>"<
ps無法在外微波XD
※ 編輯: myboynbody 來自: 59.115.2.140 (05/27 00:09)
※ 編輯: myboynbody 來自: 59.115.2.140 (05/27 00:48)
應該ok吧^^?
尤其是飯團跟壽司我超想做看看的!!
想請問版友 我家中是糙米飯可以做成壽司嗎? 如果沒有壽司醋還可以用什麼替代呢感謝
※ 編輯: myboynbody 來自: 59.115.11.213 (05/27 11:44)
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