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用食貼近土地、更貼近與認識台灣珍貴原住民文化
「民以食為天。」我想在台灣這座美食寶島當中，人人都是小吃貨吧？這次我們用「食」做為貼近文化與民族的起點，走進台東部落來場文化交流與體驗，會發現在原民料理有著相當多創意料理以及多種吃法，在品嚐美食當中，我們漸漸認識原住民文化的日常與美學，在台東旅遊更值得走進183個部落裡為自己展開一場療癒之旅。
總說著喜歡與原住民朋友相處，卻一直覺得自己無法更加深入的認識他們，即使到台東旅遊無數次，卻未曾走進部落，多數都在海岸線與縱谷線逗留與拍照，然而要更加認識台東的方法，遂是走進部落中了。台東有非常多個部落，同時也有許多不同原住民族在此生活，用「食」做為貼近文化與民族的起點，再適合不過了！
這次我們走進最貼近大自然的 Dawana達瓦娜家園 來場魯凱風味饗宴、到建和部落感受卑南族精緻木雕與體驗獵人外帶餐盒製作，品嚐 部落草地便當，以食文化為旅程核心，下次來到台東，除了與壯麗海岸線與愜意縱谷線能走跳外，還有著更多不同玩法等著妳去探索。
台東部落食尚
＊完整圖文資訊在留言處＊
#台東深度旅遊
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第一次在IG上看到miniware的花瓣盤就被吸引
後來仔細研究發現他不只美，還很有內涵
使用對地球友善的無毒天然環保材質
不含PVC、BPA，100%安全無毒
而且皆耐高溫135度C以上🔥
低飽和的色彩，整個提高餐桌美感
一系列的盤、碗都是吸盤可拆卸
當孩子長大後，吸盤可拆下
可以一路陪著孩子成長的兒童餐具
連成人用都不違和的絕美質感！
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🥇推薦No1 #新生貼心組 (分隔餐盤+矽膠學習湯匙)
大口徑的餐盤，可以裝不少食物
分隔餐盤可以分開使用，食物乾濕分離不混雜
這分隔餐盤也是IG上最火紅的花瓣餐盤🌸
北歐風配色，材質也天然環保
說是寶寶餐具，我覺得大人用也賞心悅目
為餐桌增添美感，既有質感又實用
材質天然環保，寶寶用了更安心😙
🥈推薦No2 #完美全配組(小食客+圍兜)
最熱賣的商品，也是IG打卡熱門餐具套組
內含矽膠圍兜、麥片碗、麵包盤、水杯組、碗蓋、叉匙組、強化吸盤，一次買齊寶寶所需餐具，包裝很精美，送禮或自用都很棒！
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🥉推薦No3 #豪氣寶寶組 (點心碗組)
獨特方形設計盛裝食物不受限
碗壁低高度方便寶寶伸手抓
吸盤可拆讓寶寶學習吃飯不打翻
還有蓋子防漏，外出方便攜帶
湯湯水水不側漏💦
🏅推薦No4 #愛喝水水杯組
3階段學習，從6個月一路用到長大
貼心曲線杯身設計，適合寶寶雙手捧握
學習喝水防漏杯蓋＆密封吸管仰喝也不漏
超喜歡他的密封蓋設計
除了裝水拿來喝果汁牛奶也都很適合喔！
🏅推薦No5 #便當好攜帶組
【#成長便當盒】
* 符合從嬰兒到學齡兒童的所有年齡階段需求
* 304不鏽鋼材質製成，適用於-40度-200度C
* 方形設計能裝入更多食物選擇(土司、2片蛋糕..)，外出攜帶方便
* 不銹鋼便當盒適用於電鍋、洗碗機、紫外線消毒鍋
【#防漏矽膠盒】
* 採用100%食品級矽膠材質
* 矽膠盒耐熱230度，不含PVC及BPA
* 適用於冷凍庫、微波爐、洗碗機、蒸氣鍋消毒
* 貼心防漏矽膠盒設計，適合裝入湯水料理(實證有效)
* 矽膠盒隔間設計讓料理搭配更加多元豐富
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#PLA天然聚乳酸材質餐具
100%植物澱粉
無任何石化添加劑、無塑化劑、甲醛跟三聚氫氨、0毒素
可自然分解，每年都可再生收成，不浪費地球資源
✔︎可拆式吸力盤，陪伴孩子長大
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✔︎國際技術、世界安心認證
台灣SGS、美國FDA、德國LFGB安心認證
✔︎餐具可放洗碗機，可微波加熱
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quljipepe
今晚播出最後兩集《斯卡羅》
對於當時的拍攝記憶仍記憶猶新，有段時間劇組同仁們各個體弱多病，除了一直感冒、身體不適之外，常常聽見同仁彼此分享每天都睡不好，還有與昆蟲的攻防歷程。
柴城、社寮的場景，除了落山風吹起時，會幫每個人的便當和雙眼加一些調味之外，蠓蟲大軍也會趁機入侵每個人的皮膚，從脖子到腰部。每次收工洗澡，都發現在拍攝不注意的過程中，形成三十到八十不等的叮咬痕。還有在女乃溪時有幾位同仁不慎被紅火蟻咬，有些傷口漸漸復原，有些則碰上其他蟲類留下的過敏反應，最後變成了蜂窩性組織炎，需要挨上幾針才能康復回到劇組工作。
想分享給觀眾、讀者們，參與《斯卡羅》的幕後工作人員和臨時演員們，每一位都是最無畏無懼的勇士。
在這艱辛的135天中，每一個生命所給予的幫助和力量，將開成一朵朵盛放的紫菀花，吸引來蝴蝶和蜂蜜，讓生態圈擁有持續平衡的穩定。
而我們共同成一座座小山，一道道浪潮。
生生不息，也永無止境。
戲結束了，對每個人和角色仍是一場漫長的告別旅程，思考至今沒有自己握有能夠揮手告別答案。既然如此，就讓蝴蝶繼續飛，直到想休息的時候自然會讓我們知道，以祝福的心替代尋找的心。
祝福平安健康，一切安好。
我們最後兩集見✨
公視粉絲團
斯卡羅 SEQALU：Formosa 1867
【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁，滷、炸都一次學會！居家料理輕鬆學
「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼？」
「最傳統古早味的料理方式告訴你！」
這道滷再炸口感、外觀真的很棒！
如果不吃炸的單吃滷雞腿也很讚喔！
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此教學影片拍攝日期為：5月6日
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（今日份量： 2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2支
👉豆腐乳 2塊
👉洋蔥 1顆
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉滷包1包
👉胡椒 適量
👉水 1500毫升
👉蒜 100克
👉薑 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將洋蔥炒後加入蒜頭、薑、辣椒炒香
②加入冰糖炒至融化上色
③上色後加入豆乳、米酒、醬油煮滾
④加入水、滷包、胡椒煮滾後放入雞腿煮滾上蓋
⑤轉中小火煨煮25分鐘，燜25-30分鐘
⑥把雞腿撈起來，讓表皮自然風乾
⑦把熱油淋上雞腿表面，表皮彭起、變深色即可
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#傳統雞腿
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2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶，需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
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【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒，作法超簡單！便當裡的大明星！懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了！
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#玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願，這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊！
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁，瀰漫獨特的高湯風味，一層一層綿密的口感，宛如人在日本旅遊，品嘗道地的日本料理一般呢！
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺！我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE！
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有：
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下，潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋，使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後，再塗抹一層油，準備第二層
●重複2次，做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔！
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂（竹北店）
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
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