#解救婚姻美食團 #冰箱囤起來 #三餐開心輕鬆煮
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每天睡前小孩都在問:「馬麻~明天早餐要吃什麼?!」才吃完早餐就換長子問:「中午要煮什麼?!💢」自煮防疫每天煮到快夫妻失和了嗎?!大家都知道維媽美食團都走健康無添加,每次廣大好評回饋和大量回購潮,讓我更堅信自己的挑剔都能讓妳們也很滿意 #無添加吃的安心 這次要來解救婚姻關係🤣【包餡的貝果+燉飯+雞腿排+舒肥雞胸】三餐都幫妳輕鬆準備,大家一定要把冷凍位置空出來,嚐鮮囤一波👍
不是要大家天天仰賴冷凍食品,能新鮮採買自己煮的健康絕對無可取代,但冷凍食品可以有比較健康的選擇,最重要的是,偶爾幾餐省下來的時間,讓天天掌廚的自己適度休息是有必要的 #快樂的媽媽才有幸福家庭 偶爾偷懶幾餐~但還是要為家人健康做好把關❤️
維媽家之前訂的全完食,我兒道道心心念念,這次開團也要跟著大家一起回購丫丫丫😋
🎖#鬍子國王貝果(7種口味🥯)
從手工蛋捲起家的鬍子國王,獲食品界「奧林匹克」與「米其林」評鑑大賞星級榮譽,使用「法國AOP認證奶油」、產量少成本高的法國頂級海鹽「鹽之花」和日本奈良細緻麵粉、法國石磨黑麥麵粉、上白糖、雞蛋,用耗時天然培養魯邦種酵母再加上湯種法,低溫發酵發酵母,取代市售速發酵母,天然、純粹,讓貝果組織更綿密又軟Q,無論用蒸、用烤、甚至鬆餅機熱壓,要Q要酥大大滿足,小孩喜歡「巧克力🍫」、「肉鬆蕨餅」、「起司🧀」大人會愛「地瓜」、「紅豆」也有「原味麥香」喜歡夾什麼配料隨心所欲,就像喝飽SK2超膨潤,非常適合長輩或副食品階段的孩子,用指腹按壓還會回彈,保有麵包筋度又不會咬不動,頂級用料就是不一樣,不用擔心夾料一成不變,早餐、點心每款內餡天天都有變化非常方便
🎖#果木小薰低汁多味美雞腿排(7種口味🍗)
🎖#低脂低鈉舒肥雞(6種口味)
近幾年因追求健康飲食,不少增肌減脂想健康瘦的朋友都愛上了「雞胸肉🥗」,如果妳還沒吃過舒肥雞,你會對乾柴的雞胸肉完全改觀。除了可直接上桌的「舒肥雞胸」肉質軟嫩保水油脂少更健康,「雞腿排」也是我們家冷凍固定班底,簡單煮碗麵、餐桌加菜,都是餐餐出場率極高的肉品
【餐桌溫度×果木小薰】#無添加AA三星認證 有即食「舒肥雞胸」解凍後就能直接吃,也有醃好,只需要油煎或扔進氣炸的「風味雞腿排」都是冰箱必囤,宅配真空包裝很方便不佔空間,省得回家還要分裝弄得滿水槽腥味,我們家一餐都要3包腿排才夠吃,無肉不歡的朋友就要估算一下,多囤一點才能多輕鬆幾天,省下買肉回家自己醃的程序
腿排氣炸後的色澤水嘎美叮美噹,皮酥肉質多汁鮮嫩,早餐夾個吐司🥪、午餐搭個麵🍜、晚餐加菜都合適,小朋友最愛【日式照燒】【海苔】親子家庭要記得多囤一點,偏大人口味推薦【花雕雞】喜歡吃辣的朋友【椒麻雞】我最熱愛
🎖#PaPaRice好食燉飯 (4種口味🍝)
受到疫情影響,不少餐廳推出調理包,反獲得廣大迴響,無法外帶宅配住再遠也能吃得到「Pa Pa Rice」是台北知名義大利燉飯專賣店,雖然調理包終究無法和餐廳現點現吃相媲美,但我兒整盤扒光光~美味不失色,加個熱就能享受異國餐點也是煮婦確幸,和老公鬧脾氣老娘不想煮的時候,長子、兒子還能自己開冰箱熱食物吃(終究是生父和自己親生的呀)燉飯都是用雞高湯作基底,非常鮮甜,還有香蒜/松露抺醬也是很高人氣哦😋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,香港立立亂,很多人都想離開,中大亞太研究所最近訪問了710名18歲以上市民,近四成人表示有機會都想移民。而根據保安局數字,香港去年大約有7000港人移民外地,最多人移民美國,有2,100人,其次則是澳洲和加拿大,分別有2,000及800人。另外,鄰近的日韓台,近年都成為了港人新興的移居地點,我們就找...
「舒肥一定要真空嗎」的推薦目錄:
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舒肥一定要真空嗎 在 Facebook 的最佳貼文
【最後一天】品法舒肥機
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溫馨提醒一下, 舒肥機今晚結團囉! 已經收到舒肥機的朋友們, 有沒有開始動工了?! 被自己做的舒肥雞胸驚艷了嗎? 還是從舒肥蛋開始著手了?
其實我最常舒肥的料理真的是雞胸, 三不五時來顆溫泉蛋. 偶爾來片舒肥牛排, 重大節日可以舒個鴨胸來慶祝一下!!!!
我們就用節慶必備的鴨胸來當結團文章吧!
1) 鴨胸皮上劃刀, 並均勻地撒上鹽巴調味
2) 用真空袋裝起來
3) 舒肥鴨胸58度1小時 (參考熊爸參數)
4) 舒完後, 用鐵鍋小火慢慢煎鴨皮, 把油脂逼出
5) 煎完的鴨胸一定要靜置一下, 10分鐘左右再切喔
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身為野餐新手的我們最近找到神器😂
《 #Sio便攜真空保鮮機》 https://lihi1.com/kjWMm
有了它,讓你露營、野餐都不再怕食材帶太多,輕鬆保鮮、完美真空。
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真空機一點都不稀奇對吧?
但是對我來說,+Sio真空機可稀奇了…
因為它 #免插電!就算完全沒有插座的地方你也能使用它。
認真的說,它讓我們家這野餐新手一下子升等很多😆
身為野餐新手的我常常餅乾糖果帶太多,
每款都開的後果就是全部吃不完(等等你們可以到文內看圖片)
之前野餐完回到家,開封過的餅乾糖果都會壞掉😖
幸好現在有了+Sio真空機,
帶太多也沒關係,吃不完全部真空封口一樣保鮮!
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台灣製造、台灣設計、台灣品牌,
讓這台+Sio 便攜真空保鮮機小小一台卻很耐操實用。
帶它出門對我們家來說非常加分!(升等的觀念)
有 #真空管 的設計也讓它的CP值提升很多,
可以搭配各種不同的真空袋、真空盒、保鮮盒來做使用,
【 #不局限於某個品牌的真空袋才能使用 就很棒!】
現在外出再也不用擔心食物太多、開封後沒吃完壞光光囉!
保鮮、真空、封口一次完成,
小朋友可以更隨心所欲的選擇自己喜歡的食物來食用。
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很多人會問說「 #一定要真空袋才可以搭配使用嗎?」
+Sio 便攜真空保鮮機除了可以混搭不同的真空袋做使用外,
像照片上的 #餅乾鋁箔袋、#厚款塑膠袋 都可以使用!
簡單的說只要夠厚,通常它都可以做到真空封口。
(⚠如果有疑慮記得先詢問)
另外它操作過程中 #完全不會燙手,
小朋友也可以在父母監督下學習如何使用也很棒!
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舒肥一定要真空嗎 在 果籽 Youtube 的精選貼文
香港立立亂,很多人都想離開,中大亞太研究所最近訪問了710名18歲以上市民,近四成人表示有機會都想移民。而根據保安局數字,香港去年大約有7000港人移民外地,最多人移民美國,有2,100人,其次則是澳洲和加拿大,分別有2,000及800人。另外,鄰近的日韓台,近年都成為了港人新興的移居地點,我們就找到一對港人夫婦,今年8月帶同六歲的女兒,一同移居日本生活。
https://hk.appledaily.com/special/20161120/OO3SNPZVMKF7ATPWQ7PGRWOOYQ/
「你說那邊(日本)賺得多錢嗎?一定不是,應該是香港賺得較多,但日本的生活環境好舒服,我們真的想過那種生活,而不是賺很多錢,但日忙夜忙。」今年八月,帶同妻女移居日本北海道的Penguin在出發前說。兩年前,他主動上網結識了富良野一個農場的負責人,對方知道他們的夢想,願意請他們到自己的農場工作,並在今年初幫忙申請工作簽證,結果很快便獲批,一家三口終在八月踏上夢想之旅。
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Penguin和Windy一家三口,已經在富良野定居了近三個月,女兒Pendy原本今年升讀一年級,但日本四月才開學,有半年真空期,所以現時每日都到保育園托管,和小朋友玩玩,順便練日文,平時放工或放假好天,一家三口都會去公園玩,每次都可以玩個幾兩個鐘。富良野幾乎每隔幾條街就有個公園,公園設施不多,但卻有很多空間讓孩子跑跑跳跳,地下也不是厚厚的軟墊,而是石地沙地,與香港很大差別,但Penguin和Windy卻認為,最大的差別反而是家長的態度,「在香港我們都很少干涉女兒,反而變了異類,有些家長會覺得她曳,為甚麼會周圍爬,這裏有個現象就是,小朋友在公園玩,父母不會跟在旁邊,很少干涉孩子玩的過程,自由點,不再是異類,是正常的。」
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#移民 #移民日本 #富良野 #農夫 #北海道 #工作簽證
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
舒肥一定要真空嗎 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答
豬肉試1次牛肉煮3次
第5次終於圓寂,修業完成
這次食驗,自己頗滿意的
成果相當不賴,很香軟濡汁水多
不是爛爛的那種OH!
筋的部分刀子劃過骨肉就分離
口感還帶有Q感
每一口都帶著肉香醬香
滿意的很~
吃的滿嘴油,滿身肉
牛油多到做了一罐辣油
也算意外的收穫
很少拍的這麼花俏
偶爾來一下好似也挺醋咪
加減突破一下也好~
這菜沒啥料理技術含量
純粹就是煮出來,會吃光光而已
番外篇剩食再利用(如果一次燉好幾塊牛肉的話)
也可以做成牛肉麵
醬汁對水之後,加上炒洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄
蔬菜越多湯越有甜味,肉越多越有肉味(雞骨牛骨也一起)
補香料~花椒、八角、丁香、肉桂、草果(香料下手輕一些)
撇掉多餘的油,嚐一下湯頭再做調味
做出來的牛肉麵比外頭賣的還香
尤其是牛肉香得不得了!
Q.有人問一定要用 sous vide 的放式做嗎?
A.我沒打算倒滿整鍋的醬汁,所以用夾鏈袋舒肥
PS.如果是燉一整鍋的肉,那醬汁就按比例下吧
PSS.豬肉也可以比照辦理,比滷紅燒肉更簡單
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豚肉は牛肉の組み合わせを1回3回煮る 五回にようやく完成。
その結果、私自身は非常に満足し、非常に柔らかいが、腐った種類ではありません,牛のバンドのナイフの一部は骨を折り、肉から分離され、味は少し弾力性があります,それぞれの口は、香りの強い醤油の香りで非常に満足しています
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醬汁
1T 蠔油|Oyster sauce 1T
1T 紅砂糖|brown sugar 1T
1T 香醋|Balsamic vinegar 1T
2T 醬油|Soy sauce 2T
1T 紹興酒|Shaoxing sake 1T
1T 韓式辣椒片|Chili flakes 1T
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辛香料
5顆 大蒜|Garlic 5
5顆 紅蔥頭|Shallot 5
5片 薑片|Ginger 6
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Sous Vide!舒肥機中西式料理:45道低溫真空烹調食譜
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最近一直在用舒肥雞胸
怎麼吃都不膩
只是突然間想到
如果不真空包裝的雞胸肉
直接丟在水中低溫烹調
會變很柴嗎
一直不敢試 怕肉會變很難吃
上網找舒肥的原理 也沒有特別提到為什麼要真空
單純好奇心發作
求大廚們解惑
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