奶奶奶奶奶!每一種「奶」的營養分類 你都了解嗎?
衛福部的《每日飲食指南手冊》建議,一天最好喝到1.5~2杯牛奶來補充鈣質(很多人都沒喝到吧...
✍🏻牛乳的好處有哪些呢?
動物性蛋白質的胺基酸組成比較完整,量&質都比植物性好
是人體好吸收的「優質蛋白質」
動物性的鈣的利用率比植物性好,因為植物含的膳食纖維、植酸草酸...都會影響鈣吸收。
單以鈣含量來看,動物奶的鈣質就高出常見的植物奶6倍以上,甚至更高!
而植物奶的優點就在
含膳食纖維及一些特殊營養物質(如豆奶的大豆異黃酮)
膽固醇&飽和脂肪酸含量也較低
✅建議一般人每天早晚各一杯鮮奶(或優格 優酪乳)來補充鈣質
✅而對於素食朋友 豆漿是植物性蛋白質的很好來源 但鈣質部分可以靠食物來補充(像是黑芝麻等)
符合自身營養需求的
正確營養均衡 是很重要的!👩🏻⚕️❤️
________________________
喜歡記得到YT搜尋「營養師 高敏敏」幫我按讚+訂閱+開啟小鈴鐺🙏🏻
歡迎底下留言告訴我 還想在短時間內了解什麼話題😉
.
.
#植物奶 #六大類食物 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #YT搜尋營養師高敏敏 #營養師高敏敏療一下 #上新片 #完整版請至營養師高敏敏YT #一分鐘給你營養師大腦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,鈣質可以預防骨質疏鬆,但那麼多含鈣質食物中,哪些食物的鈣質最高呢?怎樣吃才能最有效地吸收鈣質呢?營養師解釋,鈣質的來源分為動物性和植物性,含鈣質最高的是高鈣芝士,是動物性鈣質來源,一片芝士已經含500毫克,而人體每天需要攝取1,000至1,300毫克鈣質。 豆腐是另一高鈣食物,但不是所有豆腐都含豐...
「草酸鈣食物有哪些」的推薦目錄:
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 Re: [請問] 草酸鈣結石- 看板dog 的評價
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 報你知!草酸食物含量排行榜【57健康同學會】第859集2013年 的評價
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 草酸鈣結石飲食原則的原因和症狀,DCARD、PTT和台灣e院的 ... 的評價
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 草酸鈣結石飲食原則的原因和症狀,DCARD、PTT和台灣e院的 ... 的評價
- 關於草酸鈣食物有哪些 在 科技大觀園- 【高草酸食物別吃太多】... | Facebook 的評價
草酸鈣食物有哪些 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
植物奶≠奶類呀!每一種「奶」的營養分類 你都了解嗎?
🥛#花生奶 →油脂類
熱量:306.9kcal
碳水31.8/蛋白質10.5/脂肪15.3(g)
🥛#全脂鮮奶 →奶類
熱量:189kcal
碳水14.4/蛋白質9.3/脂肪10.8(g)
🥛#米奶 →澱粉類
熱量:180kcal
碳水41.1/蛋白質1.8/脂肪1.5(g)
🥛#燕麥奶 →澱粉類
熱量:168kcal
碳水32.1/蛋白質4.2/脂肪2.4(g)
🥛#核桃奶 →油脂類
熱量:168kcal
碳水15/蛋白質5/脂肪10.5(g)
🥛#椰奶 →水果+油脂類
熱量:147kcal
碳水22.2/蛋白質0.6/脂肪6.3(g)
🥛#開心果奶 →油脂類
熱量:135kcal
碳水6.6/蛋白質1.8/脂肪5.1(g)
🥛#低脂鮮奶 →奶類
熱量:129kcal
碳水15/蛋白質9.3/脂肪3.9(g)
🥛#無糖豆奶 →蛋白質
熱量:96kcal
碳水2.1/蛋白質10.8/脂肪5.7(g)
🥛#榛果奶 →油脂類
熱量:93kcal
碳水1.8/蛋白質1.8/脂肪8.7(g)
🥛#豌豆奶 →蛋白質
熱量:87.6kcal
碳水0/蛋白質9.9/脂肪5.7(g)
🥛#杏仁奶 →油脂類
熱量:45kcal
碳水1.74/蛋白質1.77/脂肪3.3(g)
(以上為每300ml之數值 約1杯馬克杯大小)
衛福部的《每日飲食指南手冊》建議,一天最好喝到1.5~2杯牛奶來補充鈣質(很多人都沒喝到吧...
✍🏻牛乳的好處有哪些呢?
動物性蛋白質的胺基酸組成比較完整,量&質都比植物性好
是人體好吸收的「優質蛋白質」
動物性的鈣的利用率比植物性好,因為植物含的膳食纖維、植酸草酸...都會影響鈣吸收。
單以鈣含量來看,動物奶的鈣質就高出常見的植物奶6倍以上,甚至更高!
而植物奶的優點就在
含膳食纖維及一些特殊營養物質(如豆奶的大豆異黃酮)
膽固醇&飽和脂肪酸含量也較低
✅建議一般人每天早晚各一杯鮮奶(或優格 優酪乳)來補充鈣質
✅而對於素食朋友 豆漿是植物性蛋白質的很好來源 但鈣質部分可以靠食物來補充(像是黑芝麻、綠色蔬菜等)
符合自身營養需求的
正確營養均衡 是很重要的!👩🏻⚕️❤️
.
.
#營養懶人包 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #營養師 #高敏敏 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #懶人包 #植物奶 #乳糖不耐症
草酸鈣食物有哪些 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
冬天的明星果物中,最讓人期待的當然就是「草莓季」終~於~要~來~了!!!草莓是薔薇科多年生草本植物,源自南美洲的智利,1934年由日本人引進台灣,在陽明山試種。初期因栽培技術問題,無法順利量產上市;後則由苗栗大湖農民苦心經營後,草莓才成功問世,並成為大湖的代表性農產,現更是最大的草莓專業種植區
草莓主要產季落在每年12月至隔年3月。富含多元營養成分,其中維生素C每100公克約有60毫克,含量約是蘋果的10倍。台灣草莓因具有濃郁氣息,軟香多汁,酸甜可口。不論單吃、沾煉乳、或是做成沙拉、糕點、冰品、果汁等,都讓人食指大動,毫無招架之力!
除了美味,草莓還帶來哪些好處呢?以下「5個草莓的優點」,我們一起來瞧瞧吧!
❶活絡腦部防退化
其含豐富碘與植化物,有助維持神經系統運作、增加腦部血流量及改善認知功能,防止腦神經提前老化,以養護並維持大腦機能穩定
❷多酚抗氧促代謝
當中富含鞣花酸,是一種廣泛存在於許多莓類水果中的多酚類化合物,具抗氧化性、抑制壞細胞增生,也能協助分解食物中多餘的脂肪,以利排出體外
❸胃腸疏通好順暢
內含有天然膳食纖維,可促進腸胃道蠕動,使排便順暢,進而改善便祕及痔瘡症狀;對於懷孕時腸胃道系統運作不佳,亦有助消化、減少脹氣及避免胃酸逆流之作用
❹緩炎養護心血管
因含花青素、兒茶素、槲皮素、山奈酚等物質,進而可抑制體內發炎反應與降低血壓,並減少壞膽固醇形成,以達到降低罹患心血管疾病之風險,而黃酮類化合物及原花青素,也具有抗炎作用
❺勻淨明亮增防禦
其維生素C含量高,可促進皮膚新陳代謝,抑制酪胺酸脢活性,以提升明亮細緻度。於吃飯後2小時內吃草莓,可有效促進當餐鐵質吸收,以預防貧血現象。此外,還能增強免疫力,減緩感冒發生率
🍓草莓的種類
台灣品種
➡️戀香草莓
台灣研發的新品種草莓。直立植株,相較於豐香更好栽種,植株不易弱化,繁殖倍率為豐香的1.4倍,果實平均20公克,呈現卵型,平均15公克大,具有濃郁的甜香味,糖酸比高達18.3
➡️香水草莓
形狀呈圓錐形狀,具有長寬比大致相同的圓弧度,果實相較於豐香草莓較小巧。果皮是更有光澤的鮮紅色。果肉呈現由表皮至核心,白色至粉紅色帶有漸層的色澤,入口是淡雅的香甜,形狀較一致,酸味平衡,口感偏脆而有嚼勁
➡️豐香草莓
形狀呈類似金字塔的圓錐形,顆粒碩大。果皮呈亮紅色。果肉是白色的。培育過程中難標準化,容易產生不均勻變形,因肉質柔軟多汁而容易碰傷或受蟲蛀損壞。香氣豐厚,有時帶有淡淡的牛奶香。果肉細膩多汁,含糖量高,甜味濃郁,酸度較少,口感似覆盆子,是台灣草莓最受歡迎的品種
進口品種
➡️美國草莓
長時間日照,果實顏色鮮豔且大顆,但口感偏硬、香氣清淡、甜度較低,多數會製作為果醬或是蛋糕裝飾
➡️韓國草莓
韓國市面上最常見、價錢最便宜的就是一般大小的紅草莓,其中又以盛產地論出產的章姬最為普遍;最甜的則是雪山品種
➡️日本白草莓
白草莓是近年來的新寵兒,外表白色或呈現淡橙色,有著高貴的形象。不管是最先引起白草莓旋風的「初戀的香味」、雪白又夢幻的「天使的果實」或者是吃起來口感清脆的「雪兔」等,皆深受饕客喜愛,果肉細膩,香甜迷人
🍓草莓挑選法
顏色鮮豔飽滿為宜,若紅色品種的顏色太白或是過青都是未成熟,如果尖部是白色就約8分熟。草莓一旦離枝後成熟度就中止,不會像其他瓜果還可催熟。此外要注意外表是否有損傷,草莓上的絨毛越長代表越少人碰過,越新鮮,而且越新鮮的草莓,表面的小顆粒是立起來的
草莓不吃就先不清洗,可先冷藏儲存,要吃多少洗多少。洗後若未吃完,則應密封冷藏,並在兩日內完食
🍓草莓清洗法
將草莓放進漏籃之內,以冷水慢慢沖洗,採流動活水沖洗15-20分鐘,清洗草莓時蒂頭先不摘掉,避免汙染物通過蒂頭縫隙滲入果實內,瀝乾後可用軟毛巾吸乾水分
草莓洗後非常容易爛,且內含花青素,若經過長時間浸泡,花青素便容易釋出,例如擦乾草莓時,常會發現粉紅色印記,那就是水溶性的花青素已溶出的現象
少數人會因想維持外觀美麗而省略清洗步驟,或是簡單用布擦拭表面,這都無法除去其表面的髒污,直接吃下肚,恐造成人體負擔……
因草莓植株矮小,離地面很近,當前亦有高架種植方式。但不論何種栽種形式,都容易沾染泥沙、灰塵等髒污,且屬於重肥重藥的水果,建議食用前,務必要清洗完全,以保障健康。若能選擇擁有產銷履歷或有機栽培的產品,更能讓人安心食用
🍓草莓停看聽
⚠️草酸鈣含量較多,所以不適合腎功能耗弱者,會難將草酸排出體外
⚠️孕期或哺乳期間,直接食用草莓基本上安全無虞,只要醫師未特別禁止,懷孕中的婦女或餵母奶的媽媽都可以適量食用草莓。特殊體質者,則應諮詢專業人士與謹慎評估後,再行食用
#凱鈞有食力
#5個草莓的優點
草酸鈣食物有哪些 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
鈣質可以預防骨質疏鬆,但那麼多含鈣質食物中,哪些食物的鈣質最高呢?怎樣吃才能最有效地吸收鈣質呢?營養師解釋,鈣質的來源分為動物性和植物性,含鈣質最高的是高鈣芝士,是動物性鈣質來源,一片芝士已經含500毫克,而人體每天需要攝取1,000至1,300毫克鈣質。
豆腐是另一高鈣食物,但不是所有豆腐都含豐富鈣質,以豆腐乾的鈣質最多,3片已經有400毫克。不過患痛風人士,痛風發作期間不宜食用,因為會令關節更痛,在尿酸水平穩定時,可以吃少量豆腐乾。蝦米是被人忽略的高鈣食物,因為有部分蝦米仍然保留含豐富鈣質的外殼。
在眾多蔬菜中,芥蘭的鈣質含量較高,但鈣質的質素不及動物性的高,因為植物裏含有抗營養素因子草酸和植酸,會預先與食物裏的鈣質結合,導致腸道不太吸收鈣質。營養師建議,先把菜灼一下,令草酸溶於水中,以減低鈣和草酸結合,人體便可以吸收芥蘭內的鈣質。最後一種較高鈣的食物是芝麻,無論是吃芝麻糊,還是芝麻粉拌乳酪,也可以攝取鈣質。但營養師提醒,一湯匙芝麻含50卡路里,吃5湯匙芝麻已是一碗飯的熱量,小心致肥。
要有效地吸收鈣質,營養師還建議吃鈣質食物前後兩小時,不要喝咖啡或濃茶,因為有些研究發現,咖啡因會影響鈣質吸收。而且可以配合維生素D,幫助吸收鈣質,例如曬太陽,吃三文魚、沙甸魚、全穀物和豆類製品。
採訪:張淑萍
攝影:周義安、葉天榮
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
草酸鈣食物有哪些 在 報你知!草酸食物含量排行榜【57健康同學會】第859集2013年 的推薦與評價
血尿與蛋白尿是病患到腎臟內科求診的兩大原因,因這代表泌尿系統中任何一處可能有病變,而尿液有泡泡尿,就是蛋白尿?表示腎臟有問題?早晨第一泡尿, ... ... <看更多>
草酸鈣食物有哪些 在 科技大觀園- 【高草酸食物別吃太多】... | Facebook 的推薦與評價
近日報載,喝茶過量會增加草酸鈣結石的風險。食藥署表示,茶屬於高草酸食品,攝取過量確實會增加腎結石風險,此外,除了茶以外,高草酸食物還包括啤酒、草莓、葡萄、 ... ... <看更多>
草酸鈣食物有哪些 在 Re: [請問] 草酸鈣結石- 看板dog 的推薦與評價
以下節錄及改編自「極光動物醫院」給我的醫囑
......
站在醫師的立場還是希望主人最好完全地給予處方飼料及充足的水分,其他的點心及
飲食,尤其是人類的食物更要杜絕,如果真的沒有辦法,我們則為您列出下列時物作為參
考之用。
「不得已的情況下可以使用下列食物作為替代」:
‧蔬菜類:白菜、白色花椰菜、香菇、豌豆、白蘿蔔、馬鈴薯。
‧水果:香蕉、芒果、香瓜、洋香瓜、哈密瓜、西瓜、甜李。
‧肉類:基本上水煮的禽類如雞、火雞、鴨、鵝的肉都可以,蛋也是允許的。
‧主食:白米飯、麵條、通心粉。
「避免高草酸含量的食物」:
草酸是一種植物酸,吃得越多尿液中含量越多,也就越容易和鈣結合而形成結石。以
下這些食物含有高量的草酸,要避免給予:
‧蔬菜類:蘆筍、豆類食品,尤其是豆腐、橄欖菜、綠色花椰菜、芫荽(香菜)、芥菜、
韭菜、包心菜、胡蘿蔔、芹菜、玉米、小黃瓜、茄子、青豆仁、青椒、萵苣、
菠菜、地瓜、番茄。
‧水果:蘋果、草莓、藍莓、覆盆子、櫻桃、檸檬及柑橘類(尤其是皮)、木瓜。
‧糕餅點心:含有玉米的麵包、水果蛋糕、雜糧麵包、杏仁、核桃、小麥胚芽、茶葉、可
樂、奶茶。
「減少食用動物性蛋白與過多的鈣」
攝取過量的動物性蛋白質,會增加鈣質的排泄,因此罹患此種結石之動物應避免大魚
大肉;而且草酸鈣結石的形成和鈣質的過量排泄有關,因此會建議罹患草酸鈣結石的動物
要節制鈣質的攝取,下列則是要避免給予的食物:
‧肉類:豬、牛、各式香腸、煙燻類、煙燻的肉製品及點心、鯡魚、沙丁魚、鮭魚、牡蠣
及蚵仔、市面所賣犬用的肉條點心也避免食用。
‧乳製品:如果沒有必要,全部的乳製品(包括牛奶羊奶起司冰淇淋)要避免給予。
......
如果想找專業的醫療,個人極度推薦台北市建國花市附近的極光動物醫院。
※ 引述《Tmmontal (GIGA)》之銘言:
: 我家狗狗是六歲的傑克
: 已經開過一次刀取石
: 目前都以ud+wd為食物
: 不過牠真的很愛吃水果
: 想請問有哪些水果是不含草酸的?
: 是牠可以吃的?
: 我知道蔬菜是一定別碰的
: 水果方面也是都不能吃嗎??
: 我家人一直覺得只吃飼料會營養不良……
: 求解,謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.55.147
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1438521713.A.CB7.html
※ 編輯: ff7forever (1.171.55.147), 08/02/2015 23:21:06
※ 編輯: ff7forever (1.171.55.147), 08/02/2015 23:24:07
※ 編輯: ff7forever (1.171.55.147), 08/02/2015 23:24:36
... <看更多>