與同事們ㄉ升職慶功
海膽菲力 10oz💰2480
帶骨紐約客21oz💰3280
蟹肉餅💰780
憤怒蝦💰680
每日湯例💰280
起司松露通心粉💰480
薯泥💰280
巨型巧克力蛋糕💰480
說到台北的高級西餐，不知道大家第一個閃過的是哪家厲害的牛排館，是A cut、Denny’s company還是茹絲葵呢～我第一個想到的是在微風南山的smith &wollensky，是股神巴菲特的愛牛及穿著prada的惡魔之餐廳，趁著今年竟然升職的大勢年，同事帶偶奢侈的慶祝一波（幸福的我），也算是圓了在高空吃牛排的一個夢（莫爾頓不好吃，所以不算），這裡沒有低消，水可以選氣泡水或礦泉水，一人是80元，可以無限喝，也可以交換喝，而點完餐之後店員會端上現烤的麵包，本來覺得麵包不要吃太多，不然等等會吃不下，結果麵包也太好吃，整個做到了外鬆內軟，一個失守不住，就吃了兩大塊，抹奶油很好吃～（同事也淪陷在奶油陷阱）🤣🤣
#蟹肉餅 🌕🌕🌕🌑🌑
這裡的蟹肉餅搭配的醬料是干邑芥末醬，整體吃起來非常真材實料，蟹味跟酸甜的芥末醬融在嘴裡，滿滿的海蟹味會散在嘴巴裡，喜歡海鮮的人一定會喜歡，不過我覺得吃起來並沒有驚艷感，比起史密斯的蟹肉餅，我更喜歡茹絲葵的蟹肉餅，有微焦香的邊吃起來更像餅的感覺！
#憤怒蝦 🌕🌕🌕🌗🌑
一份有三顆蝦，下方鋪上鬆軟薯泥，佐醬是帶有酸味的龍蝦奶油醬。蝦子咬起來非常紮實，外皮酥炸的部分酥油而不膩口，搭配酸酸辣辣的龍蝦及憤怒醬，蠻爽口的，而且店員說，一份三顆，但如果是四個人的話，也可以客製化到四顆，下方的薯泥很綿密，奶薯味很重，我很喜歡～另外原本不知道為什麼叫憤怒蝦，後來查了一下google它的由來 ，原來不是蝦子很憤怒被捕（自己腦補的），憤怒名稱來自於它的醬，醬的部分帶著微辣的口味，所以很憤怒，是美國的經典菜色（網路解說的還是讓我問號）🤣
#每日湯例 🌕🌕🌕🌗🌑
當天的湯例是龍蝦湯，店家貼心的將湯分成兩份，並且細心的解說～這份龍蝦湯沒有龍蝦肉，而是把龍蝦的精華抹在湯裡頭ㄌ，湯的蝦味非常重之外，還帶一點酒味，卻不會刺鼻，不管是沾麵包還是單喝我都覺得不錯！
#海膽菲力 🌕🌕🌕🌕🌑
這道海膽菲力是我一直很想點的史密斯的招牌夢幻餐點！菲力本身吃起來是油質沒這麼多的部位，所以店家有加奶油進去，讓牛排吃起來更有香氣外，吃起來除了有嚼勁感，卻又帶點濕潤感，另外上層的海膽超級鮮甜，兩個配搭配起來，還蠻特別的，而且別家餐廳吃不到這種肉中有海鮮味的牛排，所以還蠻值得點來吃看看ㄉ～（但這道偏鹹，而且份量偏少，如果多人來吃，比較不划算，大家可以斟酌看看）
#帶骨紐約客 🌕🌕🌕🌕🌕
這道是店員推薦的大份量牛排，總共21oz，4個人份綽綽有餘！是在紐約當地最受歡迎的乾式牛排，我們這次點的是3分熟，吃起來非常厚實，味道帶濃郁的炭烤味，而肉汁鎖的很好，咬下去還會有肉汁微爆出來，整體吃起來很嫩，不過我覺得一個人一塊半剛剛好，過多會太膩（畢竟還是偏油)，但這道算多人分食中的高cp值牛排(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#起司松露通心粉 🌕🌕🌗🌑🌑
很怕吃不飽的我們點了兩道副食，起司松露通心粉本身起司味很重，因奶味重，所以本身就很Qㄌ彈的通心粉吃起來又更加滑順，而這裡的起司是不會牽絲的那種ㄜ～另外我覺得松露味偏淡！不過整道算是蠻提味的！by the way同事覺得這道很普通，可點可不點～
#薯泥 🌕🌕🌕🌕🌕
來牛排館一定要點薯泥啊啊啊，史密斯的薯泥我覺得表現滿優秀的，非常綿密，放在紐約客上一起吃除了解膩外，也讓整個牛排提味，而且放在通心粉甚至是麵包也可以，整個就是多功能配料，用的淋漓盡致的（不過論好吃度，A cut的薯泥應該是我心中之最，真的是入口即化，好吃到會掉淚）
#巨大巧克力蛋糕 🌕🌕🌕🌕🌕
這個真的是必點！必點！必點！它看起來巨死甜，但其實不會，甜的來源是外層是巧克力慕斯，內層夾的巧克力海綿蛋糕本身不甜，而吃起來濕潤，且帶巧克力的香氣，內外巧克力綜合起來剛剛好，就是個香氣、味道、造型集於一身ㄉ好甜點，而且雖然它有五公分高，但2個女生吃我覺得也是完食的了（我超喜歡這蛋糕ㄉ🤣）
#總評 🌕🌕🌕🌕🌑
雖然價格很高，但是難得的奢侈也算是可以通融一下（？），這裡的氣氛非常的好，而且比起對面棟的景觀牛排店，在都可以看到101的條件下，史密斯的食物更好吃，價格還便宜一點，我想若以後紀念日，會再帶友人一起來享用！而且我覺得這裡的服務生都很專業，除了介紹餐點外，也跟我們分享牛排館的冷知識，蠻受用ㄉ（也很有趣），by the way這裡的服務費是顧客自己選，有0%、5%、10%、15%，或自己填～（一種自由心證ㄉ概念），請大家大方ㄉ給下去吧哈哈哈哈ʕ •ᴥ•ʔ
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📍Smith &Wollensky Taipei
🏠台北市信義區松智路17號47樓
🚉紅線-101站
💳現金/刷卡/apple pay
#台北美食 #台北 #牛排館 #相機食先 #手機先食 #信義區美食 #景觀餐廳 #微風南山 #約會 #taipei #101 #steakhouse #delicious #popdaily #popyummy_mag #alli吃牛排
@ Smith & Wollensky Taipei
莫爾頓氣泡水 在 [食記] 台北。莫爾頓牛排餐廳45樓浪漫景觀- 看板Food 的推薦與評價
心得文分享：https://puffsdaily.com/2019/10/13/mortons-the-steakhouse/
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消費餐廳 | 莫爾頓牛排餐廳 morton’s the steakhouse
用餐時間 | 2019年7月
地址| 台北市信義區忠孝東路五段68號45樓(微風信義45樓)
捷運| 市府站3號出口
營業| 11:30至22:00 (週五週六至23:00)
電話| 02-2723-7000
低消| 無低消
推薦| 龍蝦濃湯、蜂蜜巴薩米克烤鮭魚、菲力牛排、舒芙蕾
粉專| https://www.facebook.com/mortonstaipei/
在尋常的日子裡，藉由美食來點不一樣的滋味，留下微甜的回憶。
位在台北信義區的「莫爾頓牛排餐廳 （morton’s the steakhouse）」是我這三年慶生餐廳中的前三名，服務貼心、價格合理、料理精緻、VIEW超好、客製化簽名卡片等主打，不時會更新菜單，特別是沒有低消限制，整個收買我心。
電話那頭傳來溫柔的詢問：用餐當天有特別要慶祝什麼嗎？主角的英文名字方便提供嗎？我們會提供小驚喜給主角，莫爾頓的貼心服務加上能俯瞰101與信義區景致，成了不少人在特別節日慶祝的選擇之一。
和kuma陳認識至今是第四年幫他慶生，為了讓他留下深刻印象，每年總是破頭該選哪間餐廳？就在我設定好一堆條件：view要好、牛排好吃、氛圍浪漫、服務親切、食材分量不要太少、交通便利等六大條件之下，上網爬了一堆食記跟評論後，發現莫爾頓牛排餐廳蠻多人推薦，於是立刻訂了午餐時段。
午餐時段，除了較好訂位、不用人擠人之外，價格也比晚餐時段便宜不少，透過窗外車水馬龍的景致，有種大家在上班而我在偷閒的小確幸，加上沒有低消限制，讓我非常期待去morton’s the steakhouse 用餐。
莫爾頓牛排餐廳於2015年來台北展店，這品牌來頭不小！1978年發跡於美國芝加哥，品牌歷史已有40多年，各國名人都曾光顧過，像是巴菲特、比爾蓋茲、麥可喬丹等都是座上賓，走進櫃台旁的名人牆就可以看到這些名人的留影。
台北莫爾頓牛排餐廳位在微風信義45樓，採預約訂位制，有100多個位子，菜色以單點為主！除了牛排招牌料理、客製化菜單，生日甜點免費招待以及拍立得等服務；此外，莫爾頓牛排餐廳擁有超強的景致，特別是無敵浪漫的夜景，很適合來這裡約會，如果想要坐在窗邊用餐，建議可以早點抵達入席。
如何抵達餐廳？
位在微風信義45樓的莫爾頓，一進到微風信義百貨可先搭乘電梯至四樓，告知櫃台人員要去莫爾頓餐廳，他們就會引導你搭乘左手邊電梯，接著再搭「天際薈」貴賓專屬電梯，就可以直達45樓。
我們是點選「午餐套餐」，所以價格會比晚餐時段划算
這個燭台好可愛！想必是在天色漸暗或晚餐時段，點上蠟燭增添氣氛
洋蔥大蒜麵包
價格｜免費
推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
眼前這個超級大顆的「洋蔥大蒜麵包」是莫爾頓招待！即便是招待但非常好吃，網路上蠻多人討論，體積比人臉還大，兩到三人食用，插著一把刀的造型有點霸氣逗趣，仍不減它的美味。
因為是剛烤好端上桌，熱騰騰的香氣漫著一點蒜香跟些微的洋蔥，別於一些歐美餐廳麵包脆硬的口感，莫爾頓的「洋蔥大蒜麵包」吃起來的口感蠻蓬鬆、香脆又輕盈，默默吃了好多，尤其是沾上只是開胃餐包卻被我們當成主餐。
最後依舊吃不完，服務生看到還貼心的問說：需要幫你們打包嗎？（當然好啊～）
莫爾頓特製鹹奶油，份量也是很美式，霸氣的大份量，可以厚厚的塗上兩層：）
飲料的部分，我則是簡單點個氣泡水
龍蝦濃湯
價格｜318元(杯裝) 、528元(碗裝)
推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
超愛這道「龍蝦濃湯」，口感非常濃郁、鮮甜，有著龍蝦的海味與醇厚白蘭地的香氣，湯頭香（酒）氣四溢！如果你是滴酒不沾的人，可得考慮一下，不過以我愛淺嚐酒的人來說，白蘭地入湯的口感令人驚豔，念念不忘。
雖然外觀看起來是小巧的一杯，其實份量非常紮實，根據服務生解說這道「龍蝦濃湯」是濃縮了整隻龍蝦的精髓，白蘭地酒一起熬煮，龍蝦肉也當有誠意嘗起來更是具有嚼勁 。
烤蕃茄濃湯
價格｜228元(杯裝) 、380元(碗裝)
推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
不加任何一滴水，以整顆番茄燉煮而成的「烤番茄濃湯」，湯頭一樣也是相當濃郁，別於上面的「龍蝦濃湯」這道烤番茄濃湯則是酸中帶甜，並帶點煙薰味與起司的奶香味，是道層次豐富的濃湯，口感清爽很開胃，配合後面的主餐剛剛好。
蜂蜜巴薩米克醋香烤鮭魚
價格｜880元
推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
如果想來點清爽一點的風味，又想達到飽足感，這道「 蜂蜜巴薩米克醋香烤鮭魚 」會很適合！
體積又厚又長，份量不算小的鮭魚，外皮是炙燒而成，微微的酥脆魚皮配上淋上蜂蜜、 巴薩米克醋與黃檸檬，層層風味甜而不膩，裡面的魚肉則是請他們做6分熟，魚肉吃起來軟嫩、水潤又帶有鮮甜的口感，絲毫沒有魚腥味。
一旁的小配菜(鷹嘴豆、菠菜、蘿蔔)，能平衡僅吃魚肉的單調，是個吃完會很撐的主餐。
菲力牛排 6oz
價格｜1588元
推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
以KUMA陳這位牛排愛好者來說，他說這道「菲力牛排」的表現並沒有達到他心中的90分，頂多只能給他80分。可能是我們當天選擇五分熟，所以牛排外層烤得比較焦，或是油脂分布較為不均勻，香氣不足，不過好在肉質軟嫩，還是吃得蠻開心。
由於我們覺得 「菲力牛排」 香氣較淡，所以加了不少海鹽來添味！至於一旁的蒜香奶油馬鈴薯，也是一份誠意滿滿分量超大的配菜，吃到一半只能投降，因為太撐了。
炒菠菜蘑菇
價格｜398元
推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
推推！這道「 炒菠菜蘑菇 」連平常不大吃蘑菇的我，都能入口且喜歡，可見處理得有多不錯，因為坊間的蘑菇料理，不知為何都讓我覺得有股腥（怪）味，但莫爾頓的炒菠菜蘑菇淡化了我對蘑菇的厭惡。
他們選用飽滿的大蘑菇，加入脆甜中帶有苦澀的菠菜，讓蘑菇相較之下顯得較具香甜，可能是磨菇本身品質好吧，多汁鮮甜配上些許醬料，就這麼地一口接著一口吃。
舒芙蕾蛋糕 (小)
價格｜招待壽星 (如果不是壽星，兩人份價格是428元)
推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
莫爾頓的另一招牌竟然是「 舒芙蕾蛋糕 」！沒錯，網路上許多人對於這道料理蠻推崇，堪稱隱藏版的人氣甜點。
起初，等不及的我們在他一端上桌，就拿起小湯匙挖一口來吃結果被燙到，果不其然是熱騰騰現烤出爐。這道「 舒芙蕾蛋糕 」蓬鬆柔軟的口感，入口即化，加上檸檬與附贈的奶油，非常清爽且不甜不膩，默默地三兩下就吃完了。
由於舒芙蕾是現點現烤的甜點，等候時間需要45 分鐘，如果是臨時加點就要等比較久，建議可以先預訂，除了檸檬口味，另外還有巧克力，干邑橙酒，覆盆子三種口味可以選擇。
這張看起來頗有質感、燙金的卡片，就是莫爾頓給壽星(或是主角)的專屬小卡，裡頭有工作人員的簽名以及拍立得照片
當天服務生是先拿著小相機拍攝，非常貼心的他們還建議最佳拍攝角度，提醒有否逆光，拍了兩三次後讓我們從中選初最滿意的那一張。
看來壽星吃得很開心，壽星開心我也就開心了！是說，當天回家將莫爾頓的餐點、窗外景緻PO上網後，蠻多朋友都很感興趣，還留言說這個view也太好、太犯規了
這一區是調酒專區，各式各樣的酒類，很適合來上一杯配上外頭的百萬夜景。
以上，就是泡芙小日子的心得文
謝謝收看：）
https://www.facebook.com/MissPuffMelodyW/
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