【微波爐料理｜薑燒綜合菇】
今天我想介紹這道運用微波爐做的簡單料理。
喜歡菇類料理的人千萬別錯過這道食譜，綜合各種菇類的鮮美料理，只需運用微波爐就能輕鬆快速煮好。
佐上生薑這一味，就能去除鮮菇特有的臭味，是一道很適合配上各式菜色的小菜。
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
金針菇---50g
鴻禧菇---50g
舞菇---50g
薑末---1節
米酒---2大匙
醬油---1~2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將全部的鮮菇與薑末放入耐熱容器中。
接著淋上米酒後，封上保鮮膜送入微波500W加熱2分鐘。
[2]
加熱好後，淋上醬油，拌一下就完成。
★小撇步
如果沒有醬油的話，用鰹魚淡醬油或白高湯做也很好吃喔～請隨著你的喜好做調整吧！
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菇類臭味 在 [問題] 如何去掉秀珍菇的怪味- 看板cookclub 的推薦與評價
前幾天去costco買了一盒秀珍菇
煮菜時加了黃甜椒一起炒
可是秀珍菇會散出一股令人感到很噁的味道
因為是剛買回來的
所以沒有壞掉
只是炒完的那盤菜完全沒人吃
我吃一口後
秀珍菇的怪味道讓我立刻吐了出來
那一盒還剩很多
我完全不想去煮它
這輩子應該不會再買秀珍茹這種菇類
味道讓我這一整個禮拜都忘不掉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.236.22.163
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