#免開火也能輕鬆完成的微波爐料理
#七分鐘就能做出一道檸檬魚
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蒸魚有很多種方法
可以直接用鍋具,也可以用電鍋
但是你知道嗎~
其實用微波爐操作也是神便利的喔~
一樣是 #無明火料理
而且只要7分鐘的時間就能完成
超級方便快速,相當適合新手操作
加上當天有小孩子的關係,所以我沒有多放蒜頭辣椒
所以要做給小孩吃的話,可以完全複製我的作法
炎炎夏日,吃點檸檬系的料理不僅開胃還很清爽
不想進廚房開火的話,就改用微波爐試試看吧!!
影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
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今天,你也來試試看這道用微波爐就能做的「清蒸檸檬魚」吧
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✏️【材料如下】
鱸魚片 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭
🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
❶ 鱸魚片背面畫刀,洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
❷ 調製醬汁,2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁,如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入,拌勻備用。
❸ 準備一個可微波的盤子,放上鱸魚片,淋上醬汁,封上保鮮膜並且在表面戳洞,使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」,時間設定7分鐘,出爐後即可上桌。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易,也在其Youtube影片中提到,農家小炒肉是我到湖南館子一定會點的菜,就這一盤我常常就可以吃上兩大碗飯,但外面餐廳畢竟辣椒都多過於肉,而且也沒有在家裡做吃的過癮,加上餐廳的調味通常再重一些,這次利用了這個影片調整成適合台灣人的口味,如果你也想感受一口肉一口糯米椒的美妙滋味,趕快動手做看看吧😋😋😋 食材: 五花肉一條、糯米椒十根、...
「蒜頭發霉可以吃嗎」的推薦目錄:
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蒜頭發霉可以吃嗎 在 Facebook 的最佳貼文
#GINA不專業廚房 #韓國料理篇
有人跟我一樣愛吃韓國雜菜的嗎?
太想念只好自己弄來吃🙂
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✨ 韓國玉石鍋、多功能料理機
✨ 下單:bit.ly/3u4f96N
使用鍋子開箱文 ginatw.com/queenart-korea/
*另外團購主婦必備 用了會愛上料理機
(平常我最常用在替代切蒜頭、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔等食材!有這台炒方便👍👍)
我是先到永和韓國街買完材料後
自己在家做的喔 魚板只能在那裡買到
其他材料其他地方或網路應該可以買到
魚板好像蝦皮也可以的樣子
中南部或外島朋友可以找看看
**讀者補充家樂福、全聯也可以買得到
我自己家附近的都沒有看到
我猜應該是部分分店才有?!
✅ 韓國雜菜準備食材
韓國冬粉、紅蘿蔔🥕、洋蔥🧅、蒜頭🧄
肉絲、青菜🥬、木耳、玉米筍🌽、菇類
(基本上自己想吃什麼料就加什麼就對了)
**備料完成後 我自己是把料燙過後
**或是有些炒過後 再攪拌
✅ 韓國冬粉煮個6-8分鐘
**煮完的韓國冬用冷水再過一下更Q彈
我是換冰水再加入一點冰塊 🧊
因為怕水不夠冰才加冰塊
✅ 炒肉絲
因為我沒放什麼油炒到鍋子焦掉
(加水擦鍋子會更好擦掉)
✅韓國魚板
因為我就是個超愛吃韓國魚板的人
所以加了超多在裡面😂😂
這一大鍋大概吃了4餐才吃完
這次煮這一大鍋 因為家裡人多
加上主要也是怕材料買了 放到壞
就一次煮很多 因為我之前做蛋糕跟蛋撻
每次買來材料都沒做完
就放到發霉壞掉 覺得超浪費🙃
✅ 醬料:韓國不倒翁麻油、芝麻、雜菜醬料
✅ 雜菜醬料更加分
我之前在韓國還不知道要買這個
這次用了覺得提味很多 大家可以買!
✅ 韓國不倒翁芝麻油
買來我最後居然忘了放!!
也可以用台灣芝麻是沒問題的哦
不夠因為我本身就沒有很愛芝麻
😆沒加到好像不痛不癢
但如果你要像韓國料理一點
擺盤好看就可以加 (或是本身愛芝麻的話)
//
韓國食材在這裡買「永和韓國街」介紹文
https://ginatw.com/korea-food-taiwan-ingredients/
我把韓國雜菜食譜整理在這篇嚕!
https://ginatw.com/japchae-korea-food/
(內新增韓國人版本食譜哦!)
//
** 更多料理機器+鍋子圖文開箱
請參考「 GINA敗 想買就買 」社團版
https://www.facebook.com/groups/ginatw/
(裡面已經有超過4篇的開箱圖文了喲)
蒜頭發霉可以吃嗎 在 Millie & Ella-Grace Facebook 的最佳貼文
蒜頭泥:
之前到朋友家作客才發現原來可以打一整瓶的蒜泥(不要打太碎)放冰箱,要用的時候挖一小匙超方便。
有時趕時間煮飯,想到還要切蒜泥就會放棄。曾經買過超市的小罐裝蒜泥,但很快就臭掉了而且搞得冰箱味道也很重。買牙膏狀的蒜泥又感覺沒什麼味道
後來朋友教我我才知道原來上面要蓋一層厚厚的油才不會壞。最近煮飯真的太方便了,少了切蒜頭的程序感覺煮菜變好快,調醬料也好方便。
📌製作方式:
1. 準備一個小玻璃瓶,用沸水消毒後晾乾
2. 蒜頭去皮切成蒜末(或是切成自己需要的大小)
3. 將蒜頭放入瓶中,橄欖油蓋過蒜頭後放入冰箱。例如7~8分滿蒜頭,油倒入至9分滿
🔹這邊粉絲分享了另一個方法:建議先熱油起小泡後再將熱油倒入,比較衛生不容易壞
🔹粉絲說也可以用麻油/ 我下次想試試辣油
4. 瓶中的油如果沒了要再加油
5. 使用時務必用乾淨的湯匙挖
還有上次在網路訂購,目小看不懂重量單位買了一公斤的薑,收到時傻眼。上網查後發現薑也可以冷凍。我一半打成薑泥用小製冰盒做成一塊一塊的薑塊。另半公斤我切片放冷凍(切片放冷凍時要一片片分開放才不會黏在一起)
再也不會像以前一樣每次只用一點點就發霉了,而且放冷凍好方便,每次要用從冷凍拿個幾片很快。
#還有什麼廚房偷吃步/小技巧嗎?
蒜頭發霉可以吃嗎 在 Lee Yi李易 Youtube 的精選貼文
農家小炒肉是我到湖南館子一定會點的菜,就這一盤我常常就可以吃上兩大碗飯,但外面餐廳畢竟辣椒都多過於肉,而且也沒有在家裡做吃的過癮,加上餐廳的調味通常再重一些,這次利用了這個影片調整成適合台灣人的口味,如果你也想感受一口肉一口糯米椒的美妙滋味,趕快動手做看看吧😋😋😋
食材: 五花肉一條、糯米椒十根、大辣椒兩根、蒜苗兩根、蒜頭五顆、薑一小塊。
醬料: 醬油15g、鹽10g、糖10g、蠔油10g、老抽5g、米酒少許、白胡椒粉少許。
做法:五花肉去皮切薄片糯米椒切斜段,蒜苗切斜段,辣椒切斜段,蒜跟薑切碎 乾鍋炒紅辣椒跟糯米椒炒至香氣出來即可取出備用,下肉片爆香至豬油產生,下蒜跟薑,炒至均勻後放入少許米酒,再依序放入炒過的辣椒,接著下調味料,然後炒至均勻後放入蒜苗繼續拌炒至蒜苗去生即可呈盤。
還在猶豫要買什麼樣的砧板嗎?
李易真心推薦!
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https://damu.best/天然抗菌DAMU板推薦
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而且吃了還有很多好處,. 很多菜中如果沒有大蒜的話味道. 就感覺不對,. 大蒜如果保存不當是容易長黴的,. 那 發黴 的 蒜頭 能 吃嗎 ?. 發黴 的大蒜 可以吃嗎 ... ... <看更多>
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好事多有一款泡在油裡面的起司球很好吃,但每次買來都很怕過期,只能拼命吃。請問有什麼其他的保存方式嗎? 把起司從油裡面撈出來分裝? ... <看更多>
蒜頭發霉可以吃嗎 在 [問題] 蒜頭發霉能吃嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
想吃高麗菜稀飯,想要拿個蒜頭起來切
但是他發霉了,還是藍藍的霉。
Google有人說可以吃,曬一曬就好,表皮沒關係
也有人說不能吃,黴根是看不到的
我個人是比較偏好第二點,不能吃‼‼
不過整包似乎快300塊呀...
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Sent from JPTT on my Samsung SM-N9005.
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糾結那300元的不是我呀~~~~
我等等拿這文給他看好了
被冰起來了:p
我也是認為發霉了就不要吃,畢竟肝只有一個呀...
※ 編輯: attack0214 (1.163.168.246), 02/17/2017 21:07:41
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