關於 蒜香川椒舒肥雞胸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#星期天的作業
#10分鐘醃好三種口味舒肥雞胸肉

最近Winnie一直為小肉芽所苦，眼皮、脖子，斷斷續續冒，以前覺得這是老灰仔才會長的，沒想到我也老了！😱😱😱 ，用頭髮綁、抺藥都只能治標不治本，查詢了之前上營養課Line群組老師的釋疑，有好多原因，第一點：滷的炸的吃太多！！光第一點我就叮咚～答對了，決定先從這裡改變起，先來做最清爽的舒肥雞胸開始。

因為下週有四天要拍影片沒空煮中餐，今天先把舒肥雞胸做起來，大家有沒有覺得市售的舒肥雞大部份的調味都很不ok，像什麼義式風味最讓我感冒，整個雞黏著一堆細細碎碎的迷迭香，不只味道，連口感都超不ok，有勞我刮半天。

今天Winnie共醃了三種風味，隨便也都好吃的味道，來分享一下，超快速10分鐘醃好，花最多時間在按真空機⋯⋯ 😅

#蒜香川椒舒肥雞胸
雞胸300g / 鹽3g / 蒜泥1瓣 / 花椒粉1小匙

#柚子胡椒舒肥雞胸 這道小懶惰
雞胸300g / 柚子胡椒鹽1小匙

#豆乳舒肥雞胸
雞胸300g / 超好吃的 秋月大姐的灶腳 鳯梨豆腐乳 ½塊 / 醬油1小匙 / 蜂蜜1小匙 / 蒜泥1瓣

如果大家有興趣，我再繼續來開發更多不同風味的舒肥雞胸配方喔～～

老樣子一樣把食譜放在影片的資訊欄啦！：）

三道食譜裡個人的最愛是雞肉馬鈴薯沙拉！
烤過的小馬鈴薯味道超香，跟芹菜、香菜還有檸檬很清爽～
因為有加希臘優格跟美乃滋的關係，就算不是跟我們一樣用舒肥雞胸，而是用一般的水煮雞胸，也完全不乾柴，超級順口好吃！（會忍不住一口接一口、停不下來的那種好吃！）更棒的是，蛋白質佔了沙拉的一半的比例，好吃又能快速補充蛋白質，真的超級優秀！

#川香芒果沙拉

把醬汁調配好以後，淋入裝有生菜、芒果、雞胸的盤中即完成。

【食材】

川香花椒雞胸.........1包
美蔬菜....................半盒
芒果........................1顆

醬油……………………...2匙
檸檬汁...........………2匙
香油 …….................2匙
日式辣油....………….2匙
白醋....………….….….1匙
鹽…………………………適量
黑芝麻...……………….適量
蒜泥.......................3瓣


#雞肉馬鈴薯沙拉

1. 馬鈴薯切塊，撒上橄欖油、鹽、黑胡椒，全火烤 15 分鐘
2. 將生菜之外的所有食材混合
3. 把混合好的 2.包入生菜中，就完成了

【食材】

蒜香黑胡椒雞胸.........2 - 3包
美蔬菜.......................半盒
小馬鈴薯…............…..10顆，切1/4
西洋芹 …….................3根，切丁
紫洋蔥....………………….半顆，切丁

希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
美乃滋...………............1條 (100g)
檸檬汁………………………半顆
巴薩米克醋...............1湯匙
橄欖油...………………....適量
黑胡椒………………….....適量
鹽………………………….....適量

#墨西哥夏季沙拉

調好這道沙拉的醬汁後，
把所有食材組裝，即完成！

【食材】

義式香草雞胸............1包
美蔬菜.......................半盒
小番茄.......................適量
玉米..........................適量
酪梨..........................半顆
酸奶油......................適量
綜合起司絲..............適量

美乃滋...………............半條
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
檸檬汁………………………半顆
橄欖油...………………....適量
鹽………………………….....適量
煙燻辣椒…………………..30g
蜂蜜………………….........30g


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