蔬菜高湯保存閒妻小廚娘吃貨二兄妹在Facebook 的評價

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關於蔬菜高湯保存在 [問題] 蔬菜湯的保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的評價
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蔬菜高湯保存在閒妻小廚娘吃貨二兄妹 Facebook 的最佳解答

2016-05-20 14:00:47 有 327 人按讚

炘媽來分享一下我用給Rory吃的食物如何分裝冷凍及冷藏😁
大概在Rory 9個多月一餐吃230ml左右之後開始每天每餐現做💕
那麼食材怎麼保存呢？
現在就來告訴媽咪們
也因為這樣從很之前到現在還是很多媽咪會詢問我怎麼保存食材,蔬菜高湯怎麼弄

海鮮類肉類的放冷凍是可以放半個月以上的甚至更久～
包裝完善或者真空包裝可以放更久
剛好手邊有這些那就跟媽咪們分享一下❤️

左上是鮭魚
買回來的新鮮鮭魚還沒冷凍之前我會先切好然後裝在夾鏈帶裡面在放冷凍！要煮有關鮭魚的料理在拿一塊下來
我蠻常用鮭魚或鱈魚給酪梨吃
前陣子還有用鱸魚給酪梨吃唷

蔬菜高湯
我一律熬七天份,然後用母乳袋分裝冷凍
一天一包,中午用剩下的高湯放冷藏下午在用完,高湯不夠我就加些水
蔬菜高湯保存期限1個禮拜,就像副食品一樣唷

吻仔魚
分裝一小包一小包份量是一餐份唷！
要買新鮮的吻仔魚未經過處理的

吻仔魚下面是雞肉～(炘媽的外婆養的雞)
這是雞胸肉,一樣會先切塊好然後在裝一起
要煮的時候再拿1-2塊
我只給Rory吃外婆養的雞🐔
現在很多雞都會打生長激素讓小雞快快長大
吃多這種打過針的雞不好唷！
吃自家人養的雞最安心💓

再來右下是豬絞肉
叫老闆幫你絞到最細,買回來後在壓平這樣分裝,不壓平也可以
因為壓平的關係看起來很大塊,其實不會唷！
都是Rory的一餐份～

至於蔬菜類
每天家人早上都會去市場買菜,所以我大部分看家人買什麼回來就用什麼菜
有時候大人要吃得那樣菜就可以拿一些起來在另外煮給酪梨吃
還有娘家那邊的親朋好友都有在種菜
所以我大部分每個禮拜回去都會拿菜回來
(都是沒有灑農藥的喲)
所以我都很少去市場買菜
如果有特別想給酪梨吃什麼菜,剛好手邊沒有才會刻意出門買喲
我幾乎都跑里仁購買或全聯
(因為有幾個媽咪問過我都去哪裡買菜😅)
蔬菜類放冷藏,用報紙包住在噴些水也可以放3天以上的！

準備一個三人份不鏽鋼小鍋+電鍋
天天都可以現煮喲
有時候會用平底鍋煮燉飯😋
目前也會用炒菜的方式當配菜給酪梨吃

以上！還有其他問題有疑問的可以問我喲
希望有幫助到媽咪們😊

Tags: 蔬菜高湯保存

閒妻小廚娘吃貨二兄妹

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I’m Abby 23歲上半年開始我的閒妻生活成為自己喜歡的樣子，過自己會羨慕的生活兩個孩子的少女媽媽 (大寶Rory、二寶Rina) 孩子的成長只有一次，只想用心陪伴 / 日常美好 · 日嚐生活簡單美好的精緻日常 · 儀式感，是對生活的講究用心對待生活中看似平凡的小事 / 我喜歡做造型料理、早餐、烘焙看見孩子們的驚喜笑容當媽媽的都會被孩子們的笑容融化這裡記錄著我為孩子們精心準備的餐點也會分享育兒生活

日常美好 · 日嚐生活簡單美好的精緻日常 · 儀式感，是對生活的講究用心對待生活中看似平凡的小事合作邀約請洽超級媽咪SuperMami 經紀 Bonnie Tel：02-7729-4028*368 [email protected]

蔬菜高湯保存在 Una Yang 油娜 Youtube 的精選貼文

By Una Yang 油娜

2021-08-30 21:00:12 有 787 人看過有 29 人喜歡

前陣子去住了民宿但因為當地沒有外送
附近也沒有什麼小店可以吃
害怕會被餓到的我就買了日本防災食品
想說來看看保存期限五年的食物真的能吃嗎？

這次介紹的防災食品有
Sanritsu 乾燥麵包罐頭
Onishi 尾西沖泡三角飯糰
Bakery 防災麵包罐頭
Kagome 蔬菜湯包
Hozonhozon 主食包燉飯
安心米乾燥五目炊飯
最後加碼我自己想吃的Ｍr.kanso高湯玉子燒
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Una Yang 油娜

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蔬菜高湯保存在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2021-07-23 19:58:44 有 5,386 人看過有 70 人喜歡

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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6

蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊適量 butter cube
鹽適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2

鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽適量 salt

蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊適量 butter cube
黑胡椒適量 black pepper
鹽適量 salt

作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。

中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽適量 salt
黑胡椒適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬適量 BBQ sauce

作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。

五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲適量 cabbage
蕃茄醬適量 ketchup
奶油適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。

步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.

作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。

步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。

2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。

3.包起司

材料：
起司適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。

4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。

作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。

香煎米漢堡
材料
白飯適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬適量 teriyaki sauce q.s.
起司片適量 cheese q.s.
雞蛋適量 egg q.s.

肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1

作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。

沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片適量 pork slices q.s.
青菜適量 vegetable q.s.
火鍋料適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。

-

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蔬菜高湯保存在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文

By Hi Korean Table

2021-01-11 18:29:34 有 1,307 人看過有 27 人喜歡

微冷的天氣，一碗韓式牛排骨湯端上桌。一塊塊大排骨能徹底地激發食欲，伴隨牛肉香氣，清澈又深厚的湯頭，彷彿可以喝到牛的原汁原味，是一款身心都被滋養的養生湯品。
#牛骨湯 #韓式牛骨湯 #牛排骨湯

韓國人喝這個牛排骨湯有在追求「清澈感」，所以熬牛排骨前有些前置作業和注意事項，通常會經過以下步驟:

牛骨泡水去血水 ➤ 牛骨汆燙 ➤ 牛骨洗一洗 ➤
開始熬牛骨 ➤ 去雜質和油脂

請參考影片時間軸

00:52 牛排骨去血水
01:28 牛排骨汆燙
02:00 洗牛排骨
02:22 高湯食材處理
03:00 熬牛骨湯
04:39 高湯去油脂小撇步
05:48 更韓式的吃法示範

/
牛骨通常要先長時間浸泡水裡以去血水，然後想要湯頭更乾淨的人，
還可以汆燙排骨去雜質後，再稍微洗一下。乾淨的牛排骨丟進水裡，和各種材料一起熬煮。為了達到清澈感、減少油膩，除了熬湯過程中要撈出雜質與泡沫之外，建議將煮好的高湯放冰箱，當油脂凝結成塊時，可以很輕鬆地撈除浮於湯表面的油脂!經過以上如此努力的結果就是:
「韓式牛骨湯喝起來又深厚又清爽！」

大家可以參考影片的作法，
試著做做看喔!
#牛骨湯 #韓國美食 #韓國料理食譜

▬ Info
⊳ 部落格文章 : https://hikoreantable.com/korean-short-rib-soup/
⊳ 追蹤韓食IG : @hikoreantable

▬ BGM
https://www.epidemicsound.com

文字食譜如下
（份量2-3人份）

▮ 主食材

牛排骨肉• 1KG
水•4L
昆布• 5*5 公分大小，2~3張
洋蔥 •1個
白蘿蔔 •半條
大蔥 •一整根
蒜• 7-8瓣
胡椒粒• 些許

▮ 調味材料

韓國湯醬油• 1 T
鹽• 1T
(1T= 15g)

▮ 菜碼

蔥花 (必須)
韓式冬粉 (可選)
雞蛋絲 (可選)

▮ 作法

⓵ 牛排骨去血水: 將牛排骨浸泡在冷水1.5~2小時，期間請進行2-3次換水(將血水倒掉再放入乾淨的水)。

⓶ 煮一鍋水，水滾沸後，將去血水後的牛排骨放入滾水中，煮3-5分鐘後(剛滾時)撈出來，用流水最後沖洗一下排骨，確保沒有碎骨和雜質殘留。

⓷ 準備要熬煮的蔬菜材料: 洋蔥切半，大蔥切大段、白蘿蔔切大塊、蒜頭剝好。

⓸ 準備一個深鍋，加入4公升的冷水後，將牛排骨、昆布、洋蔥、大蔥、白蘿蔔、蒜頭、胡椒粒全部放進去。

⓹ 先用大火煮，當水煮滾後，先將昆布撈起。接著，轉中火繼續滾煮約30-35分鐘後，將煮爛的蔬菜撈起。熟透的白蘿蔔則留著備用，可作為配菜。

⓺ 接著，轉中小火持續熬煮約1.5小時，當湯水濃縮至原來湯水的65%左右差不多完成，並加鹽和韓國湯醬油調味。(鹽和醬油加各1T左右即可，根據個人口味調整)。熬煮過程中如產生泡沫、雜質和油脂，用篩網撈出，才可以讓湯頭更清澈美味。(油脂去除的方法請見下面小撇步)

⓻ 將大蔥切細蔥花備用，也可準備雞蛋絲、韓式冬粉作為其他菜碼。

⓼ 煮好一整鍋，排骨肉、湯汁、白蘿蔔皆分開裝好，可放冰箱保存，要吃的時候，根據份量小份製作即可。於鍋內依序放入韓式冬粉(可放可不放)、排骨肉，倒入熬煮好的湯頭，放入白蘿蔔，開始加熱。湯煮沸後撒上蔥花、最後放上雞蛋絲(可放可不放)，料理即完成!

*吃的時候，根據個人口味可加鹽和黑胡椒粉調味。

《去油小撇步》為了讓湯更清澈醇厚，而不是滿滿油味，撈除湯頭多餘的油脂很重要。我通常會先將煮好的湯放在室溫冷卻下來後，再放到冰箱後進行冷藏。約幾個小時後，湯表面上就會有許多結塊的白色油脂，非常方便進行撈除。

牛骨湯韓式牛骨湯牛排骨湯牛骨湯韓國美食韓國料理食譜

Hi Korean Table

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你好! 歡迎來到我的頻道! I'm Ann 來自台灣，與韓國籍老公目前定居首爾。這裡分享各種韓國料理食譜與在地家庭韓食日常生活。不定期上傳各種家常韓式料理做法及韓食生活vlog 同時我也經營部落格與IG，歡迎參觀與交流! 《 안녕! 韓食飯桌你好》部落格 ➤ https://hikoreantable.com IG ➤ @hikoreantable

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蔬菜高湯保存在 [問題] 蔬菜湯的保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者rincon (角落)

看板cookclub

標題[問題] 蔬菜湯的保存

時間Fri Feb 25 13:18:22 2011

所謂的蔬菜湯

指的是我會把一堆蔬菜沏好+水+高湯塊後放進電鍋煮熟

之後就一直放在電鍋 (有插電)要吃在盛起來

但是我的困惱是

大約放了一天之後

聞起來就會有點酸酸的味道(吃的時候倒沒有)

然後越來越重讓我不得不倒掉

請問大家有什麼方法可以延長壞掉的時間嗎?

不然一直倒食物好浪費

謝謝

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.22.18.8

→ fuyuyoru:每次都有把它再熱過嗎?只是一直保溫的話比較容易壞 02/25 13:24

→ fuyuyoru:所以最好每次都讓他沸騰，這樣應該可以放久些 02/25 13:25

→ fuyuyoru:嗯...至少我們家是這樣啦... 02/25 13:29

→ fuyuyoru:不過我家是加熱過後拿出來，沒有一直在裡頭保溫 02/25 13:30

推 winered:不要放一天就不會怕這麼多了啊怎麼會想要放這麼久每次煮 02/25 13:31

→ winered:小分量不就好了電鍋又不必顧爐火也沒有累不累的問題 02/25 13:31

推 greenfetish:這樣一直保溫很容易壞掉吧?煮好當餐吃完剩下的裝碗蓋 02/25 13:53

→ greenfetish:保鮮膜放冰箱,下一餐要吃的時候再熱 02/25 13:53

推 mulkcs:拿去冰吧要吃再熱就好了了不起10分鐘... 02/25 13:54

→ Tchieh:一直保溫很容易壞喔電鍋保溫可是能用來自製優格的呢！ 02/25 15:01

→ lcilih:每餐前加熱一次不保溫蓋子不可蓋死睡前也加熱一次 02/25 17:48

推 shinloving:冬天的話,放室溫一天都不會壞,主因是你放在"保溫"的電 02/25 18:43

→ shinloving:鍋中,這環境太容易讓食物腐壞了 02/25 18:43

推 tknetlll:幾天前也弄了類似的湯保溫1天吃前外鍋再加水煮一下沒壞 02/25 19:24

→ rincon:原來不能保溫，我還以為這樣比較不會壞，我錯了= =+ 02/26 01:13

→ rincon:謝謝大家的解惑:) 但...為什麼標題改了，我沒改啊!? 02/26 01:14

推 ivysky:標題是我補上去的. 02/26 01:23

→ rincon:原來如此我還以為我被盜了~哈 02/26 01:26

推 gaseosa:板大是好意，讓標題更明確好查。^^ 02/26 02:40

→ rincon:謝謝V板大還將相關討論寄給我:) 02/26 09:26

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家中通常都有很多有蓋的保鮮盒，除了可以保存一般食材外，對於保存量較大的高湯也很方便。只要將放冷的高湯，倒進保鮮盒，蓋上蓋，再放進冰箱冷藏或冷凍， ...

#20. 別再把湯菜反覆加熱，有害健康！譚敦慈：料理保存4原則

連續假期或宴客過後，滿桌好菜若因分量太多，留下一大堆剩菜應該怎麼辦？平日食物吃不完，往往也有一樣難題。丟了可惜，吃了又擔心。林口長庚紀念醫院臨床 ...

#21. 「蔬菜湯保存」懶人包資訊整理(1) - 蘋果健康咬一口

蔬菜湯保存資訊懶人包(1)，,,2021年2月8日—首先要知道湯品冷凍與冷藏的保鮮時間：冷凍湯品最長可以保存3個月，而冷藏湯品...純粹的蔬菜湯，所有食材都是蔬菜如夏季蔬菜 ...

#22. 【不剩食魔法】萬用蔬菜高湯 - 人間福報

蔬菜頭與各種蔬果果皮收集到一定的量之後，就能用來熬煮高湯，清爽不油膩， ... ➁煮沸後，濾掉蔬菜、只留清湯，冷卻後倒入保鮮袋放冰箱冷藏或填入製冰盒冷凍保存。

#23. 蔬菜高湯包 - 香菇王第一名店

賞味期限：2023/05/15 【品牌故事】日本廣島第一品牌三幸產業，專門經營頂級日式高湯產品，製作原料選用日本全國新鮮素材，製作過程不使用合成保存料、無防腐劑及人工 ...

#24. 高汤怎么保存才不容易坏呢 - 九州醉餐饮网

这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻. 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用 ...

#25. 《副食品:高湯製作與保存》柴魚昆布湯.蔬菜湯.雞高湯.豬高湯小 ...

《副食品:高湯製作與保存》柴魚昆布湯.蔬菜湯.雞高湯.豬高湯小魚乾湯魚湯◎柴魚昆布湯材料：水500ML昆布10公分左右(用濕布拭淨不可水洗)柴魚10克 ...

#26. 蔬菜高湯___保存期限5天@ Ivy0982734的部落格

登入. 999999. 蔬菜高湯___保存期限5天. Ivy0982734的部落格. » 嬰兒副食品. 這是一篇加密文章，請輸入密碼確定.

#27. veggie bros蔬菜高湯作法

每天煮飯一定會出現的「蔬菜皮、蔬菜塊」，只要把蒐集起來冷凍保存，累積到一定的量就可以全部拿來做成蔬菜高湯，一點也不浪費。做好的蔬菜高湯除了 ...

#28. 熬好的高湯如何保存？用這3招把任何湯品冷凍起來吧！ - 藥師家

用蔬菜與肉類等食材所熬煮出的高湯，會將各種營養素濃縮在一鍋，除了...熬出一鍋高湯若無法一次用完，想要好好保存起來分次使用的話，有四招 ...。

#29. 蔬菜高湯醬- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

如果您選用的是當季盛產的蔬菜，可以將做法3的烹煮時間調整為30分鐘。 1滿茶匙的高湯醬約等於 ... 如果想要減少這道食譜鹽份的含量，則需將高湯醬放入冰箱冷凍保存。

#30. {純蔬菜高湯}#關東煮#火鍋#麻辣鍋#拉麵#露營必備#全素

營業用•家庭式•個人式小火鍋專區品名:純蔬菜高湯–規格:330毫升–產地:台灣–製造商:統興食品廠股份有限公司 60倍濃縮黑輪湯頭汁 •保存期限:一年•開封後請放冷藏保存本 ...

#31. 「高湯冷藏保存」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

7. 如果使用頻繁，並可在數天內用盡，可將高湯直接保存在幹凈的湯鍋中，加蓋或封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏，一般可以保存3天左右。但因為高湯中的營養物質較多，並在高溫的 ...

#32. 【減肥】營養師的燃脂蔬菜湯，常備冰箱萬用湯底 - 戀妹情結

這是在書上(早餐蔬果汁晚餐蔬菜湯)看到的基湯，本身味道不重，可以做任何變化，豐富減肥 ... 完全冷卻之後裝進保鮮袋或者製冰盒，冷凍保存就可以了。

#33. 拉麵高湯冷卻 - 辰光能源科技

拉麵高湯是用大骨、雞骨或牛骨搭配多樣蔬菜熬製而成，熬煮數小時而成，因此高湯集合了各項食材的精華而成，也非常營養，但營養卻保存不易。晨光高溫急速冷卻機將高湯 ...

#34. 【烹飪】料多味美之健康蔬菜湯（附錄 - 阿咪生活亂記

只是我很喜歡一次煮一堆，反正可以打包冷凍保存... XD 原本的蔬菜湯食譜只有：高麗菜、紅蘿蔔、蕃茄跟西洋芹，對，就這麼簡單的4樣而已，

#35. 蕃茄蔬菜湯More - 宗霆股份有限公司

蕃茄蔬菜湯. 重量: 550g/包; 規格: 20包/箱; 保存方式: 請置於冷凍-18°C保存; 保存期限: 12個月; 產地: 台灣. 特色說明. 標準操作方便處理是此湯品的最大優點, ...

#36. 剩餘食材保存罐: 健康又惜福! | 誠品線上

「暫時保存食」的最佳保存法剩下的蔬菜在預先處理過後進行保存的「暫時保存食」。 ... 千層酥蘿蔔南蠻漬高湯蘿蔔捲半乾蘿蔔和豬肉的焦糖煮未用完的白菜，鹽漬保存！

#37. 寶寶副食品，五彩蔬菜高湯 - 嬰兒與母親

將五色蔬菜高湯分裝之後，放進冷凍庫保存，. 飲食. 製作副食品時，先將五色蔬菜高湯拿出來解凍，. 飲食. 解凍之後，五色蔬菜高湯取代五倍粥的開水，.

#38. 時令蔬菜湯(春夏 - 味無味生活美學飲食空間

好時蔬湯品. 天然食材構成的好滋味產品規格：冷凍密封包400g/包保存期限：冷凍保存90天需加熱食用：無需解凍，拆封後放入鍋中加熱至湯滾即可食用；可自行加入蔬菜 ...

#39. 雞高湯

完成的雞高湯只要加入火鍋料、肉片和蔬菜，就是美味的火鍋。 ... 保存方式：煮好的雞高湯放涼後，可以分裝倒入製冰盒中冷凍保存，取用相當方便！

#40. 怎麼做高湯？如何保存？ - GetIt01

步驟三：以上蔬菜另起平底鍋（勿用不粘鍋），適量黃油或食用油煎至洋蔥軟化並褐變，形成一定焦渣（粘鍋）時間約3-5分鐘。 150g | 15% 干威末酒或干白葡萄酒；步驟四：加入 ...

#41. 鮮饗家食品有限公司-- 海藻蔬菜湯

海藻蔬菜湯 · 重量：100g±4.5% · 保存方式：請放置陰涼處，開封後請冷藏 · 保存期限：一年(未開封) · 產地：台灣.

#42. 我把食材做成半成品後冷凍保存，然後做了營養豐富的湯。

在研究以冷凍方式保存食材時，看見日本主婦會將某道菜所需的食材，都處理 ... ㄟ，我看著就覺得不妥，例如培根炒蔬菜，我們一定會先爆香培根後，才下 ...

#43. 料理撇步新法寶冷凍高湯塊 - 楊桃美食網

蔬菜高湯冷凍塊 150公克,蛋 2顆,麵線 1把,鹽 1茶匙,蔥花 1大匙,水 150cc ... 美味小祕方：加入水主要是讓絞碎的葉片汁液，不要過於濃稠，且在冰凍保存中若是有加水會較 ...

#44. Amyの私人廚房／寒冬回家喝碗湯暖呼呼的幸福手作滋味 - 聯合報

冬天喝碗熱湯，幸福暖胃，圖為雞骨蔬菜高湯。 ... 可以利用週末期間來採買備料，花時間一次熬煮好各式高湯，再分裝入冷凍袋或保鮮盒中冷凍保存，當你 ...

#45. 【昆布蔬菜高湯500g】日本特選昆布蔬菜甘甜風味完全融入

產地. 台灣 ; 保存期限. 冷凍-18℃下12個月 ; 建議食用與加熱方式. 1.整包水煮或拆封後以微波爐、電鍋加熱後食用，風味香純濃郁，可作為各式料理、湯品、粥品湯底。 2.請依 ...

#46. 蔬菜高湯保存– Bransbury

用剩菜做常備「蔬菜高湯」 PDF 檔案. (3)將燉煮完的高湯過濾掉蔬菜殘餘，高湯可分裝成小瓶裝，放入冷藏保存，但冷藏的保鮮期最多不可超過4天！也可盛裝到冰塊盒中冷凍 ...

#47. 蔬菜湯保存，大家都在找解答旅遊日本住宿評價

蔬菜湯保存，大家都在找解答第1頁。早晚餐前半小時至一小時飲用（200ml~500ml），空腹喝效果最好。保存期限：. 冷藏（一~兩天）. 冷凍（約一個月）. 心得：.

#48. 宅女廚房之二、改良義式蔬菜濃湯 - Fantasy

「改良義式蔬菜濃湯」材料(4餐份) 1餐份193kcal ... 備註1：四餐份的保存方法：「冷卻後以1餐為單位，分裝入冷凍袋裡，放入冰箱冷凍庫保存。

#49. 蔬菜高湯:用料材料胡蘿蔔皮洋蔥皮 - 中文百科知識

2. 把這些東西扔進去，加一小匙鹽，水開後火轉小煮約10分鐘, 蔬菜高湯. 3. 將湯濾乾淨保存起來，即是自製的美味蔬菜高湯, 蔬菜高湯 ...

#50. 蔬菜湯 - momo購物網

京工養生館: 韓味不二: 桂冠: FISH4DOGS 海洋之星: 照料理: NICE GREEn 美蔬菜: 金寶湯: 聯經: 高寶: 永豐餘生技: auga: 蘭揚鮮食舖: 邦聯文化: 朱雀文化: 日日幸福 ...

#51. 【久世福】每日蔬菜高湯包120g(6g×20包)

┃保存方法：存放在陰涼處避免陽光直射，開封後請冷藏保存並盡速食用完畢。 ┃注意事項：. *保存期限為 ...

#52. 蔬菜高湯醬- 美善品® 官方电子食谱平台 - Cookidoo

#53. 剩菜幾天內要吃完？6大原則吃得健康 - 康健雜誌

要確認剩菜的安全賞味期，得看食物的酸鹼值、含水量、保存時間和溫度等條件。 ... 的低酸環境，最適合病菌滋生，就像肉類、蔬菜、魚蛋，就不宜久放。

#54. 蔬菜湯電鍋

將步驟1的蔬菜、小番茄、昆布及水倒入鍋子，再將鹽撒在所有食材上將蔬菜切好倒入鍋中，加熱三十分鐘左右，就能煮出一鍋瘦肚湯。可冷藏保存五天，冷凍 ...

#55. 青蔥保存、芹菜保存 - Amanda生活美食料理

疫情開始我就養成儲存青蔥、芹菜習慣，避免時常出門以及萬一需要居家隔離家中缺少蔬菜、配料。不過往年我只在颱風季節才會做這些蔬菜保存， ...

#56. 高湯怎麼保存– 蔬菜高湯作法 - Packdk

高湯怎麼保存- 蔬菜高湯作法. 扁豆如何保存簡介,很多人會一次性買很多扁豆仁，就是去掉外殼後的果實。但是一次性又吃不完，就需要一個比較恰當的保存方法。

#57. 剩湯滾熱放隔夜小心恐食物中毒營養師曝最佳保存法 - 中時新聞網

不少長輩認為，湯沒喝完只要滾過就能放隔夜，但事實並非如此。營養師高敏敏提到，台灣氣溫變化大，而且潮濕又炎熱，保存食物方式若有誤，一不小心就有 ...

#58. 高湯分裝

保存方法：放涼後分裝在小容器裡冷凍成小冰塊保存，要料理高湯或是菜餚時隨時取用，方便快速。 4. ... 將五色蔬菜高湯分裝之後，放進冷凍庫保存。

#59. 熬的高湯如何保存? - 雅瑪知識

1、如果高湯較多，一時不能用盡，可分裝在若干個小袋或小盒中放入冰箱冷凍，一般可保存15天左功。 2、如果使用頻繁，並可在數天內用盡，可將高湯直接保存 ...

#60. 【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜 ...

xyz-ihs snippet="Group-buy"]寶寶6M-蔬菜高湯副食品其實等寶寶吃副食品一段時間 ... 【用尿布做冰寶DIY】副食品帶出門保鮮,母奶外出保存,保冰效果讚.

#61. 湯蓋鍋蓋「煮滾可放隔夜」？營養師破解：吃下一堆毒婆媽嚇歪了

夏天時於1小時內應食用完畢，於秋冬也要在煮滾後2小時內盡快食用或放入冰箱保存，切記湯放隔夜不冰冰箱是超危險作法。李婉萍提醒，食物發酸發臭肯定 ...

#62. 菜菜子好湯料理 - 交貨便

使用大量蔬菜熬煮，富有飽足感的湯品好料理，正餐消夜都適合，讓你吃的健康無負擔. ... 料理皆無添加防腐劑，收到商品後請務必冷凍保存，確保品質。

#63. [問題] 蔬菜湯的保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

所謂的蔬菜湯指的是我會把一堆蔬菜沏好+水+高湯塊後放進電鍋煮熟之後就一直放在電鍋(有插電)要吃在盛起來但是我的困惱是大約放了一天之後.

#64. 素食高湯怎麼做？3種蔬菜高湯作法及食譜整理 - 蘭揚食品

本文整理了3種蔬菜高湯作法，包含食材準備及料理步驟，一起看下去吧。 ... 煮完高湯後如果沒喝完，建議放涼並冷藏保存，需要時再適量取出使用，無論是炒菜、煮湯、煮麵 ...

#65. 蔬菜高湯200g/500g袋| 晨食商行| 樂天市場Rakuten

蔬菜高湯 200g/500g袋。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。晨食商行樂天市場主要販售，天天1%回饋無上限，不定期商品優惠、滿額折等活動； ...

#66. 蔬菜高湯保存蔬菜高湯– Svhs

只要將每次做菜剩餘的蔬菜保存起來，放進冷凍庫 ... 《副食品:高湯製作與保存》柴魚昆布湯.蔬菜湯.雞高湯.豬高湯小魚乾湯魚湯柴魚昆布湯材料：水500ml昆布10公分 ...

#67. 手釀酸菜白肉鍋- 好生凍-金都餐廳

搭配多種在地新鮮食材和王老爹親自釀造醃漬酸白菜，; 加入豬骨蔬菜高湯慢火熬煮 ... 未拆柋若發現有膨包或破包請勿食用、並請向購買處更換; 冷凍保存須保持在18度C以下 ...

#68. 高湯保存 - Arcieri4castella

高汤通常可以在低于1℃保存5天，低于4℃保存3天，-20℃无限期储存。 ... 我的高湯和蔬菜泥,都是用保存盒一盒一盒裝好冷凍,要吃時再把蔬菜泥和高湯各拿 ...

#69. 蔬菜湯及糙米茶的常見問題

以最新生產設備製造，低溫乾燥方式可保留蔬菜的營養，而且最容易經由燜煮的方式將營養釋放出來。 ... 純鋁箔材質自動化專業包裝，每單包獨立包裝，保存最佳的蔬菜鮮度，將 ...

#70. 《暴徒廚房》利用零星食材製作蔬菜高湯 - 松露玫瑰- 痞客邦

資料來源：《暴徒廚房：狂妄廚師的健康蔬食食譜》第86頁。只要將蔬菜的邊邊角角裝進袋子保存，需要高湯時再將這些零星食材加入水一起煮， ...

#71. 電鍋蔬菜湯

可冷藏保存五天，冷凍保存三個禮拜，所以平時就能做起來冰存，哪天累到不想下廚時，正好能派上用場，而且吃再多也不會胖！重點5.美味又好吃！電鍋料理 ...

#72. 台灣京工興業有限公司King Kung Health Food Co.,Ltd.

依產品的不同，保存期限大約12至18個月不等，您可以查看印製在紙盒上的保存期限，正宗蔬菜湯與正宗糙米茶的鋁箔包上也都有印製。我們產品未添加防腐劑，建議您將產品 ...

#73. 寶寶副食品做太多吃不完，怎麼保存? 能保存多久?

△高湯類副食品不建議冷藏，冷凍可保存時間最長為六個月。保存方法: 1.把高湯放涼後，倒入製冰盒中，進行冷凍。2. 待湯品凍成冰塊 ...

#74. 蔬菜高湯保存 - Paxhg

蔬菜高湯保存. 用蔬菜與肉類等食材所熬煮出的高湯，會將各種營養素濃縮在一鍋，除了可以利用這高湯做出湯品、火鍋、湯麵等湯料理，還可以利用在炒麵、燉飯、蒸蛋等料理 ...

#75. 怎么做高汤？如何保存？ - 知乎

上汤又称高汤，顾名思义在中菜中拥有至高的地位常用于烹调汤羹，焖烩菜肴和勾芡等，可提升食材的味道，尤其是味淡的材料如鱼翅，鲍鱼，蔬菜，豆腐等。

#76. 蔬果好選食：蔬菜水果這樣吃就對了，挑鮮／保存／切洗 - 博客來

書名：蔬果好選食：蔬菜水果這樣吃就對了，挑鮮／保存／切洗／料理，史上收錄數No.1 的蔬果百科，原文名稱：かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典， ...

#77. 《冷凍》蕃茄蔬菜湯 - 欣葉線上風味選

欣葉台菜特選番茄、高麗菜、洋蔥等多種新鮮蔬菜，慢火熬煮，再加入白荳蔻、胡椒等 ... 欣葉台菜蕃茄蔬菜湯料理包 ... 有效日期：標示於包裝上(未開封時可保存180天).

#78. 醬大骨的高湯怎麼保存高湯一時用不完的保存方式- 經驗- 摩登站

醬大骨的高湯怎麼保存高湯一時用不完的保存方式説明：1、氣温高的情況下，可以考慮把沒有熬好的骨頭撈出，放涼後放入冰箱保存，第2天再加入湯鍋裏面再 ...

#79. out of stock台灣自然甜蔬菜雞高湯底(加價購) | 冷凍魚肉舖

產地, 台灣. 規格, 原味湯底260g±10%/包，兩包入. 保存方法, 冷凍. 原料, △大白菜，雞骨，洋蔥，蒜頭，鹽，糖，L-麩酸鈉、胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-黃嘌吟核苜磷二 ...

#80. 副食品食譜｜自製寶寶蔬果高湯 - 農純鄉

（冷凍的高湯冰磚請盡快食用，建議1~2週內食用完畢）若想讓湯底更清澈，也可使用乾淨的細網或紗布巾再過濾一次湯底。 -TIPS：撈起來的蔬菜，不須丟掉， ...

#81. 【2022最新】十大高湯粉／包推薦排行榜 - mybest

通常雞高湯是以罐裝方式販售，不但保存方便還提供補充包，既環保又省錢。蔬菜高湯.

#82. 實測2週減7公斤不復胖！3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY

上班族、外食族要看這篇！這次介紹一款日本超夯的「減脂瘦身湯」，只要準備4～5種常見的蔬菜，就能製作簡單又好保存的瘦身湯了！

#83. 自制蔬菜高汤粉的做法 - 美食天下

“周末有空的时候，可以来做一下蔬菜高汤粉，天然健康无添加，做好了存在罐子里面，可以保存3个月左右。当你做菜或者煮面，需要用到蔬菜高汤的时候，就很方便了，直接取 ...

#84. 高汤怎么保存，高汤能保存多久 - 火爆食材招商网【1588.TV】

下面我们来看看高汤怎么保存，高汤能保存多久。 ... 什锦果蔬高汤：以个人喜好，将各种蔬菜水果放入果汁机中，加适量清水，搅打成汁，再回锅煮开即可 ...

#85. 你冰了不該冰的！冷凍食物的9個錯誤 - 天下雜誌

較為脆弱的綠葉蔬菜（例如萵苣等）和含水量較高的蔬菜（例如高麗菜 ... 裏上醬汁的義大利麵，冷凍的保存效果也很不錯，因為醬汁有助在低溫下保護澱粉 ...

#86. 蔬菜調味醬(素萬用高湯) - 冠廚

包裝保存:【3.5kg/4罐/箱】常溫保存兩年; 原料使用:新鲜高麗菜、蘋果、芹菜等食材熬制而成; 烹調建議: 火鍋、湯、炒、燴、醃料、任何烹調; 建議菜色: 原味健康蔬食 ...

#87. 寶寶的營養，由媽咪把關 - 親子天下

3. 冷凍保存建議1-2個月內用完。取出來的昆布跟柴魚片也可以打碎跟寶寶粥一起煮，完全利用食材唷！ ◎蔬菜高湯. 材料：. 五色蔬菜適量，如紅白蘿蔔、 ...

#88. 特濃雞高湯

清脆鮮甜的田園蔬菜，搭配上契作的安心黑羽土雞肉，經由老師傅在爐邊拿捏火候， ... 用照顧家人的心意，製作出健康美味的安心食品，特別推出嚴選素材的養泉雞高湯。

#89. 日本無添加味美的蔬菜高湯買一送一 - Genki Garden

嚴選食材，用心製作，保存食物的營養和味道，健康可靠美味可口、味道濃郁，令食物多一份味道，同時加入滿滿的營養只需用熱水加熱就可與任何食品混合食用，非常方便快捷 ...

#90. 【高汤怎么保存】高汤的做法_高汤的熬制方法_妈网百科 - 妈妈网

如果大家使用比较频繁，而且可以在数天之类用完，那就可以直接将高汤保存在干净的锅中，加盖或者封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏。但是因为高汤中的营养物质在高温下长时间 ...

#91. 可冷冻蔬菜高汤｜万能百搭减脂蔬菜｜咖喱罗宋汤食材 - 哔哩哔哩

居家备餐必看｜可冷冻蔬菜高汤｜万能百搭减脂蔬菜｜咖喱罗宋汤食材｜美颜护肤抗癌蔬菜 ... 【备餐技巧】备餐食材选择技巧| 哪些食材能冷冻保存哪些食材需要提前加工.

#92. 大骨湯的熬製，保存，飯店裡面的操作應用技巧 - 壹讀

這樣搭配做出來的骨頭湯, 勝過無數補品, 而且味道好誘人哦! 20國美食推薦：美味蔬菜牛尾湯湯頭裡有大學問 · 5000元擺攤路邊麻辣燙，經過2年奮鬥， ...

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蔬菜高湯是做菜不可缺少的一部分，底下分享幾位大師級的蔬菜高湯作法， ... 一次大量熬煮，或短時間內無法用完的高湯，必須確實做好保存動作，下次 ...

#94. 蔬菜高湯 - 【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記

三個玻璃罐，放冰庫可以保存半年，要用前一天拿出來解凍即可；大碗那個放冰箱，可以保存一個禮拜，隔天就被我拿來煮麵。只灑一點鹽和湯麵料，喔，超好味 ...

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椰菜（又稱高麗菜）是餐桌上常出現的家常菜，因為料理方式多變，且味道可口，但不論是買整顆或半顆，因份量大需分餐煮食，最令人苦惱的便是「如何保.

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