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關於 薑 蔥 蒸魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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　同時也有97部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買芯動悶燒罐 按這裡 →https://lihi1.cc/3tJs9 *香菇雞湯 材料： 雞肉 200公克/chicken 200g 乾香菇 10公克/shiitake mushroom 10g 薑絲 5公克/ginger 5g 枸杞 5公克/goji berry 5g 鹽 1/2茶匙/sal...

薑 蔥 蒸魚 在 越煮越好 Facebook 的最佳解答

越煮越好 By 越煮越好

2021-09-20 09:00:00 有 73 人按讚
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https://youtu.be/0akjeAmyOfQ
中秋節🟡蒸靚魚♨️🐟海魚🍀自家製蒸魚豉油🫕處理簡單🤭實做得到👍與別不同😋價錢非常實際💰重點係🎯買返嚟🎯幾時先處理🎯點樣蒸♨️先最好食😋👍開心分享🥳賀中秋🥮家家戶戶團團圓圓🔴🟠🟡中秋節快樂🟡🟠🔴

Steamed Leopard Coral Grouper🐠Great for Festivals🎉 Special Home-Made Seasoned Soy Sauce👍

蒸東星班
過時過節最啱
自家特制蒸魚豉油
Steamed Leopard Coral Grouper

翠塘豆腐🍀
🔥youtube熱爆影片🔥
https://youtu.be/WSkH7wd_D1I

白灼蝦🦐
https://youtu.be/NFmE27cBOhM

蒸魚翅🐟https://youtu.be/uWKfZSHGe24

炒龍躉.🔥🐟https://youtu.be/bqQP7pjg9wA

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🐙海鮮🦐🦀( 系列)播放清單
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🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

蒜蓉蒸象拔蚌
https://youtu.be/QxQF6BrRU_M

蒸海鮮創意食法
https://youtu.be/dEHlVCb8ipI

薑蔥炒蟹
https://youtu.be/NaFAxiuZEV0

龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

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越煮越好

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薑 蔥 蒸魚 在 註冊營養師Gloria - Nutri Life Facebook 的最讚貼文

註冊營養師Gloria - Nutri Life By 註冊營養師Gloria - Nutri Life

2021-09-15 13:35:10 有 479 人按讚
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小小冷知識：黃花魚嘅omega -3 比三文魚更高！

好多人都嫌煎三文魚同鯖魚太腥，而且好多長者或小朋友都比較鍾意食中式蒸魚～ 咁不妨考慮吓食黃花魚啦😉 加薑蔥蒸都好正！😋

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註冊營養師Gloria - Nutri Life

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一個「為食」註冊營養師、私人體適能運動教練、NLP 身心語言程式執行師及教練、認證催眠治療師。分享健康/減肥食譜、有「營」食肆和健康零食，讓大家越食越Fit! 工作: - 創立Nutri Life 智悅營養顧問中心，專為妊娠性糖尿病、高膽固醇、過胖等病患者提供專業的飲食治療。專業跟進客人個案，以會面和whatspp，提供個人營養及運動諮詢服務。 -著作《79道簡易護膚食譜》、《瘦身，也要補身- 60 個低卡食譜》，令讀者可以輕鬆持久地「飽住瘦」，多度登上《誠品暢銷書榜-健康生活》； - 經常接受各大電視及傳媒訪問。 個人營養諮詢/ 工作洽談: 歡迎Inbox 傳送訊息 :) 網址: http://nutrilifehk.com
一個「為食」註冊營養師、私人體適能運動教練、NLP 執行師及教練、催眠治癒師，分享簡易食譜、低卡零食、健康出外飲食，讓大家越食越 Fit!
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薑 蔥 蒸魚 在 李佳燕醫師 Facebook 的精選貼文

李佳燕醫師 By 李佳燕醫師

2021-09-14 22:45:37 有 407 人按讚
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《貼晚餐菜色，阿嬤也愛看》
一年多沒見面的老病人，今天來開心地和我分享：「妳們家三個人很會吃ㄟ……」
這真是太鼓舞我心了～
繼續再接再厲貼這兩天的晚餐，也是被兒子一再說好吃的兩餐。
有人發現我煮的晚餐都有魚。這是有原因的。
因為外食的時候，我家那兩個男人，幾乎不吃魚，所以，我只要有煮飯，一定有魚。
我不喜歡煎魚，曾經被火紋臉過……，大概都是蒸魚，烤魚或煮湯。
蒸魚，要選嫩肉魚。
不事先解凍，要煮的時候，泡在洗菜籃裡泡水解凍。
然後，兩面抹鹽，一般我會在魚身下放蔥白墊著魚。薑片塞魚肚裡和魚身的橫切處和魚身。
淋上高梁酒。我也淋過白酒，紅酒，亂淋。
有時加濕豆豉，有時加破布子，有時加醃筍，有時加柴魚醬油。
水煮滾，再放魚進蒸鍋。用大火蒸，不要用小火。蒸約12－15分鐘，看魚的厚度。最後三分鐘，再放上青蔥和紅辣椒添色。關火前可以淋一點香油。
經過幾十年，現在我是這樣蒸魚。
今晚的香魚，我用煮的。油先下，放薑絲，淋上柴魚醬油、醬油、醋和米酒。放進香魚。煮約七分鐘，再翻面煮個五分鐘。
我知道香魚大家愛用烤的。可是，烤完，肉質乾乾的，我不喜歡。
今天最好吃是烤豬肋排。
參考了網路上的作法。
只是人家都醃一整夜，我這個臨時起意煮菜的，很難做到。
豬肋排稍微切幾刀，然後兩面抹上牛排香料，再淋上紅酒，包兩層錫箔紙。
我只醃了一個小時，就進烤箱烤。
烤了一個小時，還把我的陶瓷烤盤給烤碎了！！！
一個小時後，打開錫箔紙，用筷子戳一戳，確定熟了～非常好吃～
有粉絲朋友寄來一箱酪梨給我。
之前，我只會打酪梨牛奶。
護理師姐妹教我“像生魚片”這樣吃～
結果，酪梨沾醬油和芥末胡椒鹽，真是好吃（腦裡想著生魚片）～

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李佳燕醫師

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從高醫家庭醫學科主治醫師完整訓練完畢，希望開一家像人與人的關係的 診所，而不是病與藥的診所。我更希望自己可以幫病人解決所有的疑難病痛! 真的是所有的困難，希望我都能幫忙~當病人告訴我:"我好多了!"時，是我最 得意滿足的時候!更希望大家來這裡，有感覺被擁抱的熱度~
醫療不應該只是簡短問診開藥就這樣...我希望認識妳，你，您~
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薑 蔥 蒸魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-08-06 19:31:56 有 5,679 人看過 有 45 人喜歡
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📌買芯動悶燒罐
按這裡 →https://lihi1.cc/3tJs9

*香菇雞湯

材料：
雞肉 200公克/chicken 200g
乾香菇 10公克/shiitake mushroom 10g
薑絲 5公克/ginger 5g
枸杞 5公克/goji berry 5g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp

作法：
1. 陶瓷內膽中放入乾香菇和雞肉，加入100℃滾水，浸泡約30秒汆燙，再倒除瀝乾水。
2. 再放入薑絲、枸杞，再將內膽放入燜燒罐中，加入100℃滾水至七分滿。
3. 蓋上矽膠蓋，再蓋上外蓋，燜約30分鐘。
4. 開蓋加入鹽拌勻即可。



*地瓜粥+燙A菜
材料：
A
米 70公克/rice 70g
地瓜 80公克/sweet potato 80g
B
A菜 60公克/Taiwanese lettuce 60g
蒜末 適量/garlic q.s.
鹽 少許/salt q.s.
油 1茶匙/oil 1tsp.

作法：
1. 將米洗淨和地瓜放入內膽中，加入100℃滾水，浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 洗淨的A菜放入內膽中，加入100℃滾水，浸泡約30秒，再瀝乾水份。
3. 再將作法1放入燜燒罐中，倒入滾水至七分滿，蓋上矽膠蓋；再放入A菜倒入滾水至七分滿，再蓋上外蓋燜約1小時。
4. 取出將地瓜粥拌勻，A菜倒除水份後加入蒜末、鹽和油拌勻即可。


*絞肉冬粉+蒸魚片+燙花椰菜

材料：
A
冬粉 2捆/glass noodles 2pcs
絞肉 60公克/minced pork 60g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙/chili bean sauce 2tbsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
B
魚片 120公克/fish fillet 120g
蒜泥油膏 1大匙/garlic thick soy sauce 1tbsp.
C
花椰菜 60公克/broccoli 60g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
蒜末 5公克/garlic 5g
鹽 少許/salt q.s.

作法：
1. 取三個燜燒罐內膽，第一個放入冬粉與絞肉、魚片、花椰菜，分別加入100℃滾水，拌一下浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 絞肉和冬粉加入醬油，再加入滾水至七分滿。魚片和花椰菜分別加入滾水至七分滿。
3. 將冬粉放入燜燒罐中，再蓋上矽膠蓋；接著放入魚片和花椰菜，蓋上矽膠蓋，再蓋上外蓋，燜約20分鐘。
4. 取出後倒除多餘水份；冬粉和絞肉再加入其餘材料A拌勻；魚片淋上蒜泥油膏；花椰菜再加入其餘材料C拌勻即可。



*燙義大利麵+保溫市售肉醬
材料：
義大利麵 80公克/spaghetti 80g
義大利麵醬 120公克/tomoto sauce 120g
作法：
1. 將義大利麵對摺後放入內膽中，加入100℃滾水，拌一下浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 另一個內膽加入加入100℃滾水，浸泡約30秒預熱，再瀝乾水份，放入市售肉醬。
3. 將作法1的內膽放入燜燒罐中，加入滾水至七分滿，蓋上矽膠內蓋，再放上肉醬、蓋上矽膠內蓋。
4. 蓋上外蓋，燜約20分鐘。
5. 取出倒除義大利麵的水，再加入肉醬拌勻即可食用。

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薑 蔥 蒸魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-07-02 21:02:15 有 7,213 人看過 有 98 人喜歡
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📌買大鮭魚頭(剖半) 按這裡 → https://lihi1.cc/fIke5

蔥薑水
材料:
蔥段 40公克 scallion
薑片 40公克 ginger
水 100公克 water
作法:
1.將蔥段和薑片加入100公克的水。
2.擠壓至汁液滲出即為蔥薑水。
3.將鮭魚頭去鱗去鰓後擦拭乾淨。
4.魚頭表面塗抹適量蔥薑水，靜置10分鐘。

鹽烤鮭魚頭
材料:
鮭魚頭 1份 salmon head 1pc.
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
作法
1.將鮭魚頭表面塗抹適量蔥薑水，靜置入味10分鐘。
2.魚頭兩面都撒上鹽抹勻。
3.放入烤箱，設定上下火皆190℃，烤30分鐘即可。

沙茶魚頭鍋
材料:
鮭魚頭 1份 salmon head 1pc.
蒜末 30公克 garlic 30g
薑絲 10公克 ginger 10g
辣椒 10公克 chili 10g
蔥段 10公克 scallion 10g
洋蔥 30公克 onion 30g
沙茶醬 4大匙 Sa cha paste 4tbsp.
水 1300㏄ water
板豆腐 1盒 tofu 1pc.
綜合菇 150公克 mix mushroom 150g
魚板 適量 kamaboko qs.
白菜 1200公克 Chinese cabbage 1200g
蒜苗 1根 green garlic 1pc
作法:
1.將鮭魚頭去鰓後擦拭乾淨，鮭魚頭表面塗抹適量蔥薑水，靜置10分鐘。
2.熱鍋加入適量油，放入鮭魚頭煎香，至表層呈現金黃色。
3.把鮭魚頭推至一邊，加入蒜末、薑絲、蔥段、辣椒、洋蔥拌炒至香味溢出。
3.加入沙茶醬拌炒均勻。
4.倒入水，煮滾後放入板豆腐、綜合菇、魚板、白菜等火鍋料，再次煮滾後即可。

醬燒鮭魚頭
材料:
鮭魚頭 1份 salmon head 1pc.
薑片 30公克 ginger 30g
蔥段 40公克 scallion 40g
洋蔥 40公克 onion 40g
調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 少許 salt qs.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 250㏄ water
作法:
1.將鮭魚頭去鰓後擦拭乾淨，鮭魚頭表面塗抹適量蔥薑水，靜置10分鐘。
2.熱鍋加適量油，放入鮭魚頭，以中火煎香至表面呈金黃色。
3.把鮭魚頭推至一邊，加入薑片、蔥段、洋蔥拌炒至香味溢出。
4.加入調味料，轉小火慢慢煮至醬汁濃稠即可。

味噌蒸魚頭
材料:
鮭魚頭 1份 salmon head 1pc.
綜合菇 100公克 mix mushroom 100g
調味料：
味噌 120公克 miso 120g
薑末 20公克 ginger 20g
味醂2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1所有調味料調勻成味噌醬汁。
2.將鮭魚頭表面塗抹適量蔥薑水，再抹上味噌醬汁，靜置入味10分鐘。
3.擺上綜合菇後放入蒸鍋中，以中火蒸15分鐘。
4.最後撒上蔥絲即可。
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薑 蔥 蒸魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-05-21 21:56:25 有 6,538 人看過 有 85 人喜歡
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📌買【KOM】不鏽鋼保鮮盒 按這裡→https://lihi1.cc/vM9ji

1.菜脯蒸蝦
〔材料〕
白蝦 16尾／whiteleg shrimp 16pcs
菜脯 50公克／preserved radish 50g
薑片 適量／sliced ginger q.s.
蔥段 適量／chopped scallion q.s.
蒜末 30公克／minced garlic 30g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
蔥花 少許／chopped scallion q.s.
水 1杯／water 1cup
香菜 10公克／coriander 10g
〔作法〕
(1)用剪刀先剪掉白蝦的觸角，再剪開背部，挑除腸泥；菜脯搓洗、擠出水分後備用。
(2)保鮮盒底部先放入適量的薑片、蔥段，再放入作法1的白蝦及菜脯，接著放入蒜末、米酒。另可撒少許蔥花點綴。
(3)電鍋外鍋倒1杯水，放入作法2的保鮮盒，蓋起蒸煮到電鍋有水氣冒出後開蓋，表面撒上香菜後略微拌勻即可。

2.菜脯蒸魚
〔材料〕
大比目魚 2片／flatfish 2pcs
菜脯 60公克／preserved radish 60g
薑片 適量／sliced ginger q.s.
蔥段 適量／chopped scallion q.s.
油蔥酥 30公克／crispy fried shallots 30g
蔥花 10公克／chopped scallion 10g
辣椒圈 10公克／sliced hot pepper 10g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
水 1杯／water 1cup
〔作法〕
(1)大比目魚刮除鱗片後洗淨；菜脯搓洗、擠出水分後備用。
(2)保鮮盒底部先放入適量的薑片、蔥段，再放入作法1的大比目魚、菜脯，接著撒上油蔥酥、蔥花、辣椒圈，再淋上米酒。
(3)電鍋外鍋倒1杯水，放入作法2的保鮮盒，蓋起蒸煮到電鍋開關自動跳起即可。
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大家好，今天我要教大家如何去切三絲，三絲也就是我們最經常使用到的蔥、薑絲，還有紅椒絲。在製作很多美食的時候，三絲食材是必須去準備的，不僅能對 ...

#25. 家常菜--青蔥蒸魚 - 農業知識入口網

家常菜--青蔥蒸魚 · 1.青蔥去尾及根整枝洗淨置於盤底。 · 2.魚清理好與蒜末、豆鼓、酒、鹽醃拌，置於青蔥上入蒸鍋蒸熱。 · 3.嫩薑絲、辣椒絲、青蔥絲置於魚上並淋上煮熟之醬汁 ...

#26. 醃製魚不放鹽不放料酒鮮嫩不腥| 清蒸魚的做法 - 新唐人電視台

用蔥姜在魚身上搓一搓，去除腥味，醃製一會。這時把蔥姜分別切成絲，辣椒也切成絲備用。 3.用蒸魚豉油、生抽和白糖調汁備用。

#27. 視覺饗宴宴客菜！清蒸黑鯧| iCook 愛料理 - LINE TODAY

這道蒸魚料理只是換了方式切魚，但是好看又大方，而且不用30分鐘就可上菜喔～. 食材. 大黑鯧, 1尾. 薑, 1塊. 蔥, 5根. 辣椒, 1條. 鹽, 少許.

#28. 影片:掌握撇步，每次蒸魚都成功 - 楊桃美食網

關鍵：先淋沸水燙除腥味更美味材料鮮魚 1尾fish 1薑片 適量ginger 蔥段 適量scallion 米酒 1大匙cooking rice wine 1tbsp :: www.ytower.com.tw.

#29. 蔥蒸by 煮煮樂️ ️ 愛料理>蒸魚系列清蒸黃立倉魚用最簡單薑

黃立鯧1條約半斤、葱3條、油2湯匙、蒸魚豉油適量豆豉汁：蒜蓉1茶匙、豆豉20粒、 ... 魚洗淨、抹乾、魚身塗上鷹粟粉小量、放上薑絲、滾水隔水蒸15分鐘後、放上蔥段和紅 ...

#30. 中西合璧焗爐薑葱蒸紅魚比一般蒸魚方式更原汁原味鎖住肉汁免 ...

中西合璧焗爐薑葱蒸紅魚比一般蒸魚方式更原汁原味鎖住肉汁免蒸發魚肉保持滑溜———————————————— 烹飪難易度（1為較易- 5為較難）：2 烹飪時間：40分鐘 ...

#31. 飄著誘人香味的清蒸魚 - Queeny之廢話連篇

鍋子內水煮滾後再放入魚清蒸，看魚大小決定蒸魚時間，大約12~15分鐘左右，（若擔心可用筷子看是否能戳進魚肉判斷）。 起鍋後，將蔥薑蒜拿出，切些青蔥絲， ...

#32. 【食譜】簡單懶人電鍋清蒸魚料理，輕鬆加入調味優雅下廚

最迷人的海鮮料理新鮮加什麼料理都好『清蒸魚』必備香料搭配『蔥、薑、蒜』。 最簡單的味道最讓人懷念，其實我最愛的蒸魚方式是老奶奶的隔夜醬油 ...

#33. 蒸魚，別只會放蔥，薑，料酒，少了這關鍵一步，魚肉不鮮嫩還腥

蒸魚 每家都有不同，但是，魚不管怎麼做，都是非常好吃的。 下面我們就來看看， 蒸魚的做法吧！ 剁椒蒸魚塊. 蒸魚，別只會放蔥，姜 ...

#34. 懒人的蒸鱼方法，不用葱姜只要一个小技巧，鱼肉嫩滑不腥 - 网易

做过无数次蒸鱼，这一次做法最简单，没有用葱姜蒜，也没有和热油，味道却也非常好。这个方法适合所有可以清蒸的鱼类，还不赶快试下。

#35. 蒸魚系列清蒸黃立倉魚用最簡單薑，蔥蒸by 煮煮樂️ ️ 愛料理

薑 ，蔥清蒸黃立倉、 魚清洗乾淨後、抹乾，魚身抹上小量鷹粟粉後，放上薑絲、隔水蒸大約15分鐘，如果太大條另計，蒸好後，將蒸完的魚水倒掉剩下小小再放蔥段和2 3粒紅 ...

#36. 清蒸鱸魚| 美味食譜 - 李錦記

表面鋪上蔥段與薑片，剩餘的塞入魚肚子中. 燒開一鍋水，將魚放進去大火蒸8分鐘，開蓋取出魚身與肚子裡的薑片與蔥段，再撈出多餘魚湯. 均勻淋上李錦記蒸魚醬油，大火續 ...

#37. 13道清蒸魚的做法學會這幾招比酒店大廚還好吃下飯有營養

清蒸魚用料魚1隻；姜1-2個；蔥1根；鹽適量；料酒適量；李錦記蒸魚豉油適量；食用油適量做法1.準備材料。將魚清理洗淨，姜切成薑絲，蔥切長段或絲（薑 ...

#38. 奶奶家的味道｜白酒蔥薑沙巴魚片| 廚房旅行日記· JC 況味絮語

蒸魚 其實在我們家不算太常出現，但其實我非常喜歡蒸魚的鮮味，特別是蔥薑細絲切很多鋪在魚肉上，蒸好後拌著醬汁，就很下飯。（只是我很怕整條魚也不大 ...

#39. 姜葱蒸魚尾_百度百科

材料：魚尾1尾，姜、葱、鹽、生抽、料酒各適量。

#40. 蒸倉魚- 蒸魚系列清蒸黃立倉魚用最簡單薑

再加上濃味的豉汁配蒸魚，蓋過魚腥味之餘，魚身還很滑溜。 材料： 黃鱲倉1條約12両、豆豉1湯匙壓爛、蒜茸2茶匙、紅椒粒1隻切粒、葱2條切粒調味料： 蠔油1/2 茶匙、 ...

#41. 蒸魚時，不要只會放蔥姜！50歲大廚：放一點它，腥味自動消失

蒸好後，將盤內的水倒出去，再將蔥薑絲去掉，放上新鮮的蔥薑絲，澆上兩勺蒸魚豉油。 最後鍋內燒熱油，澆在魚身上，這樣清蒸鱸魚就做好了，吃起來好鮮美， ...

#42. 薑蔥蒸魚- Weee!

Weee! - Groceries Delivered 商品不可用對不起，該產品暫時無法使用。 您可以嘗試搜索其他產品。 返回首页.

#43. 龜甲萬醬油蒸鮮魚

將作法2蒸好的魚取出，先將蒸魚汁倒於小碗中備用，再將作法1的薑絲、蔥絲和香菜放在魚上。 鍋燒熱，倒入3大匙作法3的蒸魚汁（份量若不足3大匙，可加水補足）， ...

#44. 蔥油蒸鯧魚 - 食譜自由配

使用經典的清蒸作法，用熱油將蔥薑的香氣激發出來，簡單就很美味。 ... 將盤內的湯汁倒掉，淋入蒸魚豉油，放上蔥絲和薑絲。

#45. 薑蔥蒸魚：魚身很林、沒有太多骨- Hong Kong - OpenRice

薑蔥蒸魚 ：魚身很林、沒有太多骨，鼓油很甜很好味。 - 新大眾樂快餐店's photo in Fanling Hong Kong.

#46. 料理課室：8 個蒸魚秘技 - MICHELIN Guide

蒸魚 最重確保空氣流通，在魚下面放蔥和筷子正是此意，蔥也有辟腥功效。另外簡單加一片薑和少許雞油即可，雞油用意在令魚變滑和香，沒有的話代之以生油 ...

#47. 10分鐘上桌！醬油蒸白鯧魚（視頻）

幼姜1 段切絲， 醬油 2湯匙，糖¼ 茶匙，水1 湯匙（跟自己鹹度喜好，少咸可再加水）， 油2 湯匙. 蒸魚醬做法：. 1. 燒熱鍋加油，下幼姜和蔥段，爆香炒 ...

#48. 無水蒸魚 - Bliss Kitchen ꕤ 養生料理研究家

建議無水蒸什麼食材也好，先加3湯匙水, 約45毫升最穩妥！ 為了增加水蒸氣對流，建議魚下面墊井字型筷子。試過只用薑蔥或者豆腐墊底，做不 ...

#49. 家常小菜：清蒸魚 - Sicikitchen

1. 劏完洗淨魚，抹乾放碟，放幾片薑在魚肚內及魚的底的，可以加上蔥墊底，水滾，下鍋蒸15分鐘。 2. 魚蒸好後熄火，另一邊準備熱鑊，下油，下薑絲，蔥頭， ...

#50. 清蒸魚最營養！換個料汁做新式清蒸魚 - 健康

原標題：換個料汁兒做蒸魚（專家拿手菜） 蒸是我最喜歡的烹調方式之一， ... 然后在盤子上鋪上蔥段，魚腹內放入蔥段，姜片，澆上紅蒸汁放入已上汽的 ...

#51. 訂戶獨享：【發酵瓠瓜蒸魚】夏季瓜類來發酵，一台電鍋搞定！

1.將買回的魚，盡量洗去血水，淋上2大匙米酒，靜置10分鐘去腥。 steamed-fish-with-fermented-bottle-gourd. 2.將血水與米酒倒掉不用。蔥段與薑片 ...

#52. 清蒸魚的祕訣 - 台灣大紀元

各式新鮮適合蒸的魚、蔥段、薑片、辣椒、紅蘿蔔絲少許、鹽巴適量、油適量。 蒸魚工具. 利用家中現成的炒菜鍋加上鐵架；也可找個大碗替代鐵架立著， ...

#53. 1. 豆腐切塊電鍋蒸出水，把水倒掉，鋪在盛魚的 ... - Instagram

補腦餐又來了，今天中午吃蒸魚，澎湖青嘴蒸起來肉質細緻，吃起來就像鱈魚一樣富有膠質， ... 魚蒸好將蔥薑挑掉，把蒸魚溫柔挪到蒸好的豆腐上，蒸出來的湯汁都不要。 8.

#54. 魚，蒸的好吃！達人煮出鮮嫩「清蒸魚」的3 個訣竅 - 健康遠見

4. 燒熱兩大匙油後放入調味料2和蒸魚的湯汁，澆在蒸好的魚上，最後鋪上蔥薑辣椒絲即可。 清蒸時鮮。 圖／清蒸時鮮。 （本文作者為知名美食專欄作家；原圖 ...

#55. 164 蔥薑蒸大比目魚 - 實驗廚房

先把魚片用水沖一下，用廚房紙巾擦乾，淋點米酒、撒點鹽，放在冰箱醃個十分鐘。 同時，可以煮水準備蒸魚，或是用大同電鍋也行，唯一要注意的是，水滾 ...

#56. 各式各樣【蒸魚】方式，大公開！不收藏走寶哦！！ - 華語熱點

但足以證明清蒸武昌魚的美味了！ 食材武昌魚1條、薑適量、蔥適量. 做法：. 1.市場上買來武昌魚， 掏去內臟， ...

#57. 樹子蒸魚- 蒸魚做法樹子蒸鱸魚這樣蒸才會魚肉鮮美香醇鹹甘再 ...

3、蔥切絲、薑切絲，置魚上，留部分蔥絲泡水備用4、取小碗，放入湯匙樹子，樹子用湯匙壓壓、湯匙醬油、點香油、糖、湯匙米酒，攪拌後淋在魚上5、鍋子上蓋讓魚蒸約8分鐘 ...

#58. 不可以加鹽和料酒，大廚師教你蒸魚3方法，魚肉細嫩不腥味兒

醃漬魚肉不必加鹽和料酒，添加蔥薑水擠出的蔥生薑水來醃漬，那樣醃出去的魚鮮香不腥。方法二：蒸魚的時間不能過長，開水上鍋蒸，走紅蒸個8分鐘就 ...

#59. M Living: | 料理| 簡單蒸魚訣竅，做出港式酒樓的美味蒸魚

調味很簡單，薑、蔥、料理酒、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油。魚洗淨擦乾，兩面斜切幾刀，全身還有肚子裡面都抹點紹興酒，再灑少許鹽巴和胡椒粉。

#60. 姜蔥蒸魚頭和芙蓉魚片，人間美味，女性的專屬菜！ - 雪花新闻

姜蔥蒸魚 頭和芙蓉魚片，人間美味，女性的專屬菜!我是白家號作者【美食感染者】大家好又到了，每天給大家分享美食的時間了，今天給大家分享的是蔥姜 ...

#61. 【食譜】清蒸魚｜淋上調製鮮香蒸魚醬汁，簡易做出餐廳級魚料理

1.將魚徹底洗淨，將內臟和魚鱗清除乾淨，用廚房紙巾擦乾。正反面用刀斜切幾刀，可以幫助入味和均勻蒸熟。 2.將醃魚材料: 蔥段、薑片 ...

#62. 清蒸鱈魚最簡單做法，教你怎麼處理無腥味，最後步很關鍵！

關鍵字：蒸魚、鱈魚、蔥白、清蒸鱈魚、魚片、蔥綠、薑末做清蒸鱈魚時候，多加步，保證鮮嫩無腥味，不過很多人不知道鮮香滑嫩的蒸銀鱈魚材料： 銀鱈魚蒸魚豉油薑片蔥段 ...

#63. 蒸魚醬油全聯 - geonova.fr

im5481: 尋找基隆在地醬料廠商之旅第一天- Blogger. 把魚洗乾淨放盤子，魚肚塞2片姜，大火蒸分鐘. 熱鍋熱油，爆香蔥白提煉蔥油，待蔥白變焦黃取出PXGo ...

#64. 料理魚一定要放酒去腥？ - 新合發鯖魚

你們看蒸魚料理使用了鹽巴和薑蒜，已做到「去除」和「掩蓋」，加酒就只是跟鹽巴 ... 的腥味分子，再加熱過程中一起與酒精散發，抹鹽、加醋也是相同原理，而加蔥、薑、 ...

#65. 年年有餘：新春這幾款大廚級蒸魚做法一定要收藏！ - 澳洲生活网

食材：魚頭700g、蔥1段、姜1塊、蒜1頭、剁椒2大匙、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、蒸魚豉油1湯匙、雞精1/2茶匙. 做法：. 1.魚頭加鹽搓洗乾淨，衝掉鹽水，撒 ...

#66. 樹子蒸魚／破布子蒸魚／清蒸魚超簡單的美味魚料理

於是順手記錄了每天吃光光的樹子蒸魚。 【樹子蒸魚】. 食材. 鮮魚 一尾. 蔥 數支. 薑（老薑嫩薑都可） 少許. 樹子（破布子） 一湯匙.

#67. 清蒸石斑 - DayDayCook

蒸魚 豉油, 30 ml. 胡椒粉, 5 茶匙. 橄欖油, 20 克. 烹飪步驟. 烹飪步驟. 魚洗淨去掉內臟，放在鋪了蔥段的盤中. 烹飪步驟. 上面撒上薑絲. 烹飪步驟.

#68. 蘿蔔乾蒸魚-來全聯買進美好生活

蘿蔔乾蒸魚 材料 ．全聯金目鱸魚......1尾 ．全聯蘿蔔乾......1/2碗 調味料．鹽......1小匙．薑......3片．蔥段......4個．胡椒粉......1小匙．酒......1大匙．蔥絲.

#69. 15分鐘上菜秀 油淋清蒸鱸魚 - 俏媽咪潔思米

蔥 一根. 薑 4片. 香油(麻油) 2大匙. <<調味>>. 鹽巴 少許. 米酒 25ml. 醬油 10ml. 糖 1小匙. 水 20ml. <<作法>>. *薑切片，蔥切成蔥段以及蔥絲(泡在 ...

#70. 清蒸魚電鍋 - Fijo

3、蒸好後放上蔥薑絲，先澆蒸魚豉油，然後澆上熱油，澆在蔥薑絲上。 3827 魚醬油料酒鯉魚草魚∧ 這菜好吃到到飆淚！ 皮Q肉嫩，香掉魂∨ 這次土豪小吃終於嚐到“苦果， ...

#71. 食譜｜鮮蒸魚 - 小布少爺

一、魚、青江菜洗乾淨~瀝水備用二、薑、辣椒、蔥段切絲~並且加入蠔油 ... 【食譜】蒜蓉蒸大蝦+薑絲小捲，電鍋一次出兩菜，不會煮也可以有招牌拿手菜.

#72. 蒸魚食譜

食材：七星鱸魚、白胡椒粉、鹽巴、蒸魚湯汁、蔥段、泰式檸檬醬汁、薑片、辣椒碎、米酒讚清蒸鱸魚惠惠的花花餐桌清蒸魚超適合怕煎魚噴油的人，大家可以 ...

#73. 蒸魚系列清蒸黃立倉魚用最簡單薑，蔥蒸by 煮煮樂️ ️ 愛料理

爆香蒜蓉豆豉醬做法 材料/ ingredients蒜頭1整個ic乾蔥3粒3 shallots珠江橋牌豆豉1小包半蒜頭豆豉放在魚身上。 把蔥切成小段。 用鑊煲滾水，將倉魚放在蒸架上， ...

#74. 蒸魚的這樣做，低脂健身又不易上火 - 淘寶

所以，照片就沒有好好再拍，朋友還連誇好吃，我自己嚐嚐，也真的很不錯，肉質很鮮嫩，一點不腥，蔥薑絲激發出來的香味和蒸魚豉油混合，味道還挺好， ...

#75. 姜葱蒸鱼做法、功效、食材- 网上厨房

活鱼1条; 姜1块; 葱2条; 盐; 胡椒粉; 料酒; 姜片; 葱白段; 盐5克; 糖2克; 料酒15ml; 生抽15ml; 油. 步骤. 姜葱蒸鱼,将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的.

#76. 蒸魚示範 - 真心話

清蒸魚： 做法： 1.魚剖半，均勻抹上酒、鹽，平攤在盤上。 2.放進蒸鍋，以大火蒸8～10分鐘（視魚的大小增減時間）即可取出。 3.鋪上蔥、薑、辣椒絲。 4.炒 ...

#77. 有冇試過蒸魚冇薑又冇葱- 自由講場- Baby Kingdom

回覆：有冇試過蒸魚冇薑又冇葱. 我奶奶用蒜頭 ... 只要條魚夠新鮮,無薑蔥都一樣可以照蒸. 但如果唔夠新鮮,或果款魚本身係較腥,就改為煎啦.

#78. 蒸魚醬油全聯 - krakowskifestiwalkomiksu.pl

全聯日本區好物大發現：S&B生蒜泥醬及柚子胡椒… 把魚洗乾淨放盤子，魚肚塞2片姜，大火蒸分鐘. 材料備好，魚洗淨，蔥、甜椒切絲，姜切片. 大匙.

#79. 豆豉蒜蓉蒸倉魚附食譜主菜

再加上濃味的豉汁配蒸魚，蓋過魚腥味之餘，魚身還很滑溜。 ... 隔水蒸魚8 10分鐘，水滾後放魚入鍋子內，蒸後的薑和蔥條可丟掉，及鋪上煮好的汁料5.

#80. 樹子蒸魚

鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。腌渍的葱姜铺下面。鱼站立起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅， ...

#81. 積極活好腎病 - 第 143 頁 - Google 圖書結果

中式•蒸饅頭/銀絲卷•瘦肉/雞絲配湯米粉/上海麵/烏冬•帶子/雞絲/蝦腸粉(豉油分開上) •薑蔥蒸魚(豉油分開上) •白切雞•白灼蝦、蒜蓉蒸蝦•糖醋肉片/雞塊/魚柳•青椒炒牛肉• ...

#82. 決定一生健康的999個細節 - 第 79 頁 - Google 圖書結果

細節提示:蒸魚只用蔥,不宜用薑,蒸鮮魚不用放薑,一來根本毋須辟腥,二來薑會令魚肉變得黴。螃蟹宜蒸不宜煮健康一句話:蒸螃蟹色澤鮮,能保持蟹體本來的鮮味,還比較衛生。

#83. 中菜食譜：冬菇肉絲蒸魚 - Chinese Recipe

鮮魚一條(這裡用了芝麻班), 大約1斤／600克. 枚頭豬肉, 150克. 冬菇, 30克. 蔥菜, 20克. 薑(切長幼絲), 數片. 蔥, 4棵. 芫茜, 2棵. 調味料-豬肉調味.

#84. 蒸魚醬油全聯 - vinbuk.cz

【加油喜事】全包組-跟著踢小米吃喝玩樂趣| 食尚玩家購物. 材料備好，魚洗淨，蔥、甜椒切絲，姜切片. 蒸好的魚取出，倒掉多餘的蒸魚水（避免腥味重） ...

#85. 姜葱蒸鱼的做法步骤 - 下厨房

【姜葱蒸鱼】01.将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟,11.把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼 ...

#86. 白領補療食譜: 快速簡易滋味 - Google 圖書結果

蒸魚 一切成厚片洗淨'用刀大力拍一下'使其出味'再切成幼條。畫茸一用貪物刨將堇向同一方向刨'便可取出薑汁和堇茸。 ... 用叉在蔥段兩頭橫劃!使慧尾開花。

#87. 樹子蒸魚- 蒸魚、蒜炒多道料理好變化愛料理生活誌>古早味破 ...

準備材料：鱈魚、 蔥、樹子、 辣椒、 薑. 在鱈魚上放上蔥、 薑、 辣椒. 淋上樹子1大匙、醬油2大匙、米酒1大匙. 放進水波爐上層上層是蒸料理、下層是烤料理.

#88. Chinese Recipes & Stories | Made With Lau

Ginger Scallion Noodles (薑蔥撈麵） · Fried Stuffed Tofu (炸豆腐角) ... Ginger & Scallion Crab (薑蔥炒蟹) ... Steamed Fish with Ginger & Scallion (薑葱蒸魚).

#89. Made With Lau: Chinese Family Recipes

Ginger Scallion Noodles (薑蔥撈麵） ... Steamed Fish with Ginger & Scallion (薑葱蒸魚) ... White Cut Chicken with Ginger Scallion Sauce (白切雞配薑蔥醬).

#90. 海世界複合式碳烤~ 超澎拜新鮮海鮮燒烤吃到飽，現流海魚、牡蠣

生菜沙拉，旁邊還有檸檬、薑絲、蔥、蒜、辣椒，可以好好地運用這些佐料。 DSC08299.jpg ... 這裡也有提供代客蒸魚的服務，一盤工本費是100元。

#91. 腸胃炎吃什麼？除了粥還有其他選擇！ - Heho健康

辛香料：蔥、蒜、洋蔥、辣椒、胡椒等，易刺激腸胃。 ... 午餐：清湯麵（可加瓜類或去梗葉菜）＋蒸蛋; 晚餐：稀飯＋蒸魚＋去梗葉菜.

#92. 姜葱蒸鱼的做法 - 美食杰

清蒸恐怕是最简单的做法了。鱼收拾干净，码上葱姜丝，搁锅里大火开蒸，出锅后，来点儿调味汁，热油一激，几分钟就可以吃到鲜美适口的鱼肉了。

#93. 電鍋蒸全雞 - botekno.online

醬油建議用日式醬油或是醬油露(蒸魚… 準備蒸雞。 ... 3、蒸熟的雞肉會釋放許多雞汁，倒進鍋內炒蔥段跟薑絲，倒入小碗，攪拌蒜頭末和白胡椒粉。

#94. 蒸魚腩{JKQGAP} - Dromel Ainé

原料魚腩剁椒醬姜蔥做法步驟剁椒蒸魚腩快速簡單而且特別開胃. ... 面豉豆腐蒸鯇魚腩. 超美味蔡菜館50道私房菜第29道食材及份量, 1, 鯇魚腩, 1件約300克2, 軟豆腐, 1件3, 葱粒 ...

#95. 【林口美食】海世界複合式炭烤牡蠣無限量供應 - 漢堡食嚥日記

海世界價格是提供內用食材吃到飽，不過若是要請店家蒸魚或是烤魚的話則是 ... 可供煮湯使用，漢堡當天用餐的湯是煮爆香海鮮蛤蜊湯，使用蔥、薑、蒜爆 ...

#96. 有咩食 - 大快活

有咩食. 早餐 · 午餐 · 下午茶 · 晚餐 · 睇餐牌. 迷你牛角包. Slide 1 of 3. 買定嚟走. 迷你牛角包+ 阿活香嫩炒滑蛋+ 火腿湯通粉+ 茄汁豆+ 熱飲. $33.5.

#97. 鳳凰食號｜550元自助早午餐吃到飽，星巴克無限暢飲(外帶)

港式熟食區「高麗菜、蔭鳳梨蒸魚、辣漿燴螃蟹、糖醋嫩雞丁」 ... (素)、紅薑片」以及壽司「紫米、海苔、花捲」，熟食「海鮮烏龍麵、和風親子丼」，炸物 ...