03/03藏物市集就是明天!三月表單明晚預告!
#濃抹茶奶酥費南雪
上個月的新年全茶禮盒中,就屬「費南雪」獲得了最多新、舊客人的青睞,包含也從許多很懂吃的偶像、或是同樣身為甜點人的口中得到了正面評價,非常開心😚😚
在配方上花了許多時間修正與不妥協的味道堅持,果然一切都不會白費!
這款「濃抹茶奶酥費南雪」,乍看與我原本的抹茶費南雪沒什麼不同,但細節藏在底部,底下鋪滿著帶有抹茶迷人微苦滋味的「抹茶奶酥」,奶酥刻意降低甜度,讓原本就抹茶風味十足的抹茶費南雪,抹味更上一層樓!
注意⚠️~奶酥部分帶些苦度唷,但不會澀、還會有淡淡回韻。
她明天會首次出現在藏物市集哦!🙆🏻♂️🙆🏻♂️🙆🏻♂️
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👉🏻至於明天的全品項有什麼呢?
#鐵觀音巧克力脆片塔
#伯爵茶千層
#抹茶白玉草莓果凍杯 (小山園又玄等級)
#濃伯爵方塊生乳酪
#漸層抹茶生乳酪
#抹茶紫薯磅蛋糕
#藍莓伯爵磅蛋糕
#烏龍茶胖貝德蓮
#京都焙茶胖貝德蓮
#濃抹茶奶酥費南雪
#巧克力榛果費南雪
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< 藏物。花饗草弄 >
時間|03/03 (六) 1200-1800
地點|竹北∕新瓦屋客家園區∕思微藏物生活空間旁大草坪
詳址|新竹縣竹北市文興路一段123號 (近新竹高鐵站)
👉🏻市集準時於12:00開始,全品項皆為現場購買,無法做預留,建議早點到現場選購哦~
期待明天見!
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另外三月的「全常溫派對」預告文將於明晚公告,預購表單則是在後天03/04(日)晚上22:00發布!
這次我會精選近十種大家最喜愛的磅蛋糕、瑪德蓮與費南雪讓大家做選購,也有不少閉關研究出的新口味,更包含今天發布的這款「濃抹茶奶酥費南雪」,詳情請見明晚的預購文囉!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這道甜點是源自於不萊嗯過去在經營咖啡館期間,一些常客對於伯爵茶風味的偏好,也是自己開了甜點咖啡館後才了解到,原來除了嗜咖啡者眾多之外,其實偏愛伯爵茶的人口也不少,在加拿大屬於相當大眾化的茶飲之一(另一個熱門茶飲則是印度香料茶)。其實要將茶味融入甜點並不是一件容易的事,其中伯爵茶及日式抹茶算是最容易發...
藍莓伯爵磅蛋糕 在 安夏の手作人妻食堂 Facebook 的精選貼文
【熱呼呼的有機菊花茶+藍莓伯爵磅蛋糕】
每隔一陣子安夏就會在一堆沒用到的物品中
po到換物社團裡幫它們尋找新主人
但是要換到自己需要的東西真的不簡單
完全要靠緣分🤗🤗🤗
所以最常選擇的東西就是對方的手工甜點
畢竟自己還是會有偷懶不烘焙的時候
多嚐嚐別人的手工也能增加自己的味蕾
還能讓對方感到被肯定👍👍
今天的早餐就是用女兒穿不下的衣物
換來的2條【藍莓伯爵磅蛋糕】
花茶是昨天到家附近農場裡購買的 #有機菊花
很少看到新鮮的菊花
所以就腦波弱弱的被吸引了😂😂
藍莓伯爵磅蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
這道甜點是源自於不萊嗯過去在經營咖啡館期間,一些常客對於伯爵茶風味的偏好,也是自己開了甜點咖啡館後才了解到,原來除了嗜咖啡者眾多之外,其實偏愛伯爵茶的人口也不少,在加拿大屬於相當大眾化的茶飲之一(另一個熱門茶飲則是印度香料茶)。其實要將茶味融入甜點並不是一件容易的事,其中伯爵茶及日式抹茶算是最容易發揮的,然而也因為她們都具有高辨識度的香氣,所以挑選出色的茶種就是成功烘培的第一步。不萊嗯這次則特別選用來自巴黎的MARIAGE經典伯爵茶口味。
這道「伯爵茶藍莓長條蛋糕」,是當時銷售排行穩居第二名的蛋糕類產品。原始的概念與配方雖然是來來自於網路的資料收集,但還是歷經了無數次的修正與調整,所以本次示範的材料份量及混合方式都是口感成功的重要關鍵,不萊嗯參照的是法式長條蛋糕的基礎做法,所以是相當細膩地專業等級口感,如果你本身或朋友也是喜愛將茶與水果融合到烘培裡的人,這份食譜絕對值得拿來炫技一番!
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藍莓伯爵磅蛋糕 在 甘丹手作- 今天有提供甜點呦! 核桃 布朗尼、伯爵茶磅蛋糕 的推薦與評價
核桃 布朗尼、伯爵茶磅蛋糕、 老奶奶檸檬蛋糕、藍莓磅蛋糕整條與切片都有呦 麵包也全都出爐嘍⋯⋯ #甘丹手作#老奶奶檸檬蛋糕#布朗尼#磅蛋糕#藍莓磅蛋糕#伯爵磅 ... ... <看更多>