[#香蕉吃台中]
位在台中新社的蔬食餐廳,用餐時可以享受超美的景致,讓人感到心曠神怡,用餐起來別有一番風味
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👉🏻套餐 499
前菜:
#蔬果優格蘋果盅
生菜佐蜂蜜芥末
最酷的是用蘋果製作容器裝蘋果優格沙拉
很新穎又好吃
主廚湯品:(2選1)
#南瓜濃湯
佐香草麵包,麵包真的是超級香的啦,可以沾著南瓜濃湯一起吃,濃湯的味道很清爽,嚐起來不會太重口味
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主餐:(4選1)
#松露奶油塔香義大利麵(+20)
松露的香氣四溢,加入柔和的白醬,襯出義大利麵的美味,搭配菇類及蔬菜,是一道很完美的主餐
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甜點:(4選1)
#大理石重乳酪
濃郁的乳酪蛋糕,微酸微甜的口感帶出一點清新的味道。旁邊還有新鮮水果
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飲料:(5選1)
#伯爵鮮奶茶
糖會分開給,可依照個人喜好添加
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用餐區可以選擇室內或是室外
室外用餐的可以眺望美麗風景
老闆時不時還會請喝自己栽種的咖啡
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🚩#新社山沐斯達蔬食餐廳民宿
地址:台中市新社區崑南街29-7號
電話:04-25812481、0921-778685
時間:11:00-17:00(週一、二公休)
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#香蕉吃台中新社區 #香蕉吃蔬食
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#美食 #foodie #coffee #teatime
#台中#台中美食#台中美食推薦
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【創意蝦鬆,蘋果、蝦味先取代傳統食材】 大家去餐廳有吃過蝦鬆嗎? 今天阿慶要來跟大家分享創意版的蝦鬆🦐 利用「蘋果」代替生菜🍎、「蝦味先」代替油條酥, 多層次的口感保證一樣美味!😋 另外也不用擔心蝦肉過油的問題,👍 這次全程以「炒的方式」料理,讓蝦鬆更加清爽唷! ------------------...
蘋果盅 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文
【創意蝦鬆,蘋果、蝦味先取代傳統食材】
大家去餐廳有吃過蝦鬆嗎?
今天阿慶要來跟大家分享創意版的蝦鬆🦐
利用「蘋果」代替生菜🍎、「蝦味先」代替油條酥,
多層次的口感保證一樣美味!😋
另外也不用擔心蝦肉過油的問題,👍
這次全程以「炒的方式」料理,讓蝦鬆更加清爽唷!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新鮮白蝦 10隻
✅芹菜(或西洋芹) 10g
✅薑碎 5g
✅蘋果 1顆
✅蝦味先 適量
醃料:
✅米酒 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅玉米粉(或太白粉) 2小匙
✅蛋白 1大匙
✅沙拉油 1大匙
調味料:
✅沙拉油 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅鹽 1/5小匙
✅香油 1/2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的白蝦切成丁狀,再剁碎至綠豆大小。
2.白胡椒粉、天然鮮味粉、二砂糖、玉米粉、蛋白加入剁好的蝦肉,以順時鐘方式抓醃至糖融化,再加入油抓拌。
3.將蘋果挖成盅狀,果肉切成碎狀備用。
4.熱鍋下油,加入薑碎以中火爆香30秒後,倒入醃製好的蝦肉拌炒1分鐘。
5.關火加入白胡椒粉、天然鮮味粉、鹽調味,大火快速拌炒後再加入香油、芹菜,翻炒30秒後起鍋。
6.最後將蝦鬆放入蘋果盅,加入蘋果丁、蝦味先即完成。
廚房場地:@kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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#創意蝦鬆
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#蘋果
#蝦味先
#清爽料理
#創意料理
#餐廳級
蘋果盅 在 Facebook 的最佳貼文
夏日午後,來顆鮮奶蝦鬆蘋果盅,好拍又好吃!
將鮮奶等液體炒成固體的過程中最擔心遇到焦底,這次使用了安麗的24公分iCook不沾鍋,全新不沾塗層技術讓底部導熱更加快速和均勻,炒出來的鮮奶蝦鬆色澤特別金黃鮮豔。
食材:蘋果4個、蛋白7顆、鮮奶250cc、小蝦仁100g、薑末2大匙、蒜碎1大匙、蘆筍50g、香菇3朵
調味料:米酒、鹽、高湯、玉米粉水
作法:
1. 蘋果橫切成1/4,3/4後將蘋果內挖空成容器。
2. 蘋果肉切小丁,香菇切小丁。
3. 蝦仁切小丁拭乾備用。
4. 鮮奶加入玉米粉跟太白粉攪勻,拌入調味料,再加入蛋白拌勻備用。
5. 燒熱鍋冷油,當油微熱後,倒入鮮奶蛋白略炒盛起。
6. 平底鍋爆香辛香料,加入鮮蝦拌炒至熟透,加入香菇一同拌炒。
7. 加入少許高湯並以鹽巴加入蘋果,最後加一點玉米粉水溝芡。
8. 將餡料放入蘋果盅即可。
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https://bit.ly/3kvC8Cw
安麗愛生活俱樂部
#May食嚐鮮 #365amwayday #iCook不沾鍋
蘋果盅 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【創意蝦鬆,蘋果、蝦味先取代傳統食材】
大家去餐廳有吃過蝦鬆嗎?
今天阿慶要來跟大家分享創意版的蝦鬆🦐
利用「蘋果」代替生菜🍎、「蝦味先」代替油條酥,
多層次的口感保證一樣美味!😋
另外也不用擔心蝦肉過油的問題,👍
這次全程以「炒的方式」料理,讓蝦鬆更加清爽唷!
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1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新鮮白蝦 10隻
✅芹菜(或西洋芹) 10g
✅薑碎 5g
✅蘋果 1顆
✅蝦味先 適量
醃料:
✅米酒 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅玉米粉(或太白粉) 2小匙
✅蛋白 1大匙
✅沙拉油 1大匙
調味料:
✅沙拉油 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅鹽 1/5小匙
✅香油 1/2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的白蝦切成丁狀,再剁碎至綠豆大小。
2.白胡椒粉、天然鮮味粉、二砂糖、玉米粉、蛋白加入剁好的蝦肉,以順時鐘方式抓醃至糖融化,再加入油抓拌。
3.將蘋果挖成盅狀,果肉切成碎狀備用。
4.熱鍋下油,加入薑碎以中火爆香30秒後,倒入醃製好的蝦肉拌炒1分鐘。
5.關火加入白胡椒粉、天然鮮味粉、鹽調味,大火快速拌炒後再加入香油、芹菜,翻炒30秒後起鍋。
6.最後將蝦鬆放入蘋果盅,加入蘋果丁、蝦味先即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#餐廳級

蘋果盅 在 11點熱吵店 Youtube 的最讚貼文
【#11點熱吵店】千金與園丁。每天一吵。吵出正能量
✔ TVBS歡樂台(42台) 每週一到周五晚間11點首播(TVBS精采台、TVBS-ASIA同步播出)
✔ 主持人:#沈玉琳, #Melody
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蘋果盅 在 有口福 Youtube 的最佳解答
在家料理聖誕大餐:鴨胸蘋果盅 — 你是否也覺得,每年聖誕節餐廳的聖誕大餐都很類似,似乎有點無聊了。如果你想在家自己準備聖誕大餐,你應該嘗試今天的這個食譜:一顆內藏美味又辛辣的鴨胸蘋果。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/apple-duck-breast/
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所需食材:
2 顆 紅蘋果
1 片 鴨胸肉
2 顆 小火蔥
1-2 瓣 大蒜
鹽
胡椒
2 根 迷迭香
100 ml 干邑白蘭地
250 ml 雞肉高湯
2 湯匙 融化的奶油
作法:
1.) 將蘋果的「蓋子」切掉(請參閱影片)
2.) 用湯匙將蘋果籽和蘋果肉挖出,然後將空心蘋果放在旁邊,稍後會用到。
3.) 在蘋果內部刷上奶油。
4.) 將火蔥切成小塊。
5.) 將鴨胸肉放在砧板上,然後在鴨胸肉上放在迷迭香和大蒜。接著將其剁碎。
6.) 將剁碎的鴨胸肉和火蔥丁放入碗裡均勻攪拌。
7.) 將切碎的雞胸肉、火蔥和蘋果肉放在碗裡,撒些鹽和胡椒,均勻攪拌。
8.)將步驟7攪拌好的食材,放進鍋內炒一吵。然後倒入干邑白蘭地,接著點火。
9.) 火熄後,倒入雞肉高湯,小火煮沸。
10.) 最後,將其入裝進空心的蘋果。將步驟1中的「蓋子」放回蘋果上。然後將其放在烤盤,放進160°C烤箱20分鐘。
影片中的第二道食譜,請見這裡:https://www.xibao.tw/traditional-fest/
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