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【 圈外專欄 】#京都龍安寺：用「#之間」來創造平衡的力量 | 李長潔
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龍安寺的方丈庭園，便是一座以「縮小美學」馳名的地點。清水泰博（2015）用「間」一字來表現此庭的深度，即「#利用物與物之間」的空白關係來達到形象的張力。龍安寺的石庭由15塊岩石與大量白砂石造成，除了石頭上的青苔，這庭園沒有種植任何植物，石頭間的布置與距離均勻巧妙，白砂耙梳的痕跡安定流暢，美感充盈在一大片的「之間」空白處。這是京都石庭中，表達「間」最淋漓盡致的一座寺廟。
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■ #庭園的解讀
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龍安寺的「使用說明書」上寫著觀賞石塊的方法，包含「三山五嶽」、「海中島嶼」、「虎子渡水」等欣賞方法。較有趣的是，來自宋代筆記小說《#癸辛雜識》裡，關於「#虎與彪」故事：
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「虎生三子，必有一彪，彪生性殘，會食小虎，所以當母虎渡河時，便會反覆帶著彪奔波於兩岸」
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而龍安寺的方丈庭園正講述著母虎帶小虎渡河的智慧。此境山水展示的是一種「#邏輯的趣味」。當然，這只是其中一種詮釋，所有的欣賞者都可以有自己切入的視角。
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#感謝最美雜誌圈外的刊登
#平衡感
[ 七月大吉 ] 不代表甚麼，只是存在著：解讀「京都龍安寺的方丈庭園」 / 李長潔
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#生滅 #無常 #意義流散
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談到京空間的經營，就必定要談到日式庭園，法國符號學家羅蘭巴特（Roland Barthes）在《符號帝國》裡的一張庭院圖片旁寫下一段法文，其翻譯是：「無花影，無足影：人在何處?在岩石搬運之間，在耙刷疏痕之間，在落筆書寫之間」，宣布「#作者已死」（la mort de l'auteur）的巴特在日本文化中找到知音，滿是禪意的美學物件，雖是作者苦心雕琢，但看來卻是「一揮而成」，草稿、操作、修改似乎都不可能出現。這些線條與形象，總是不代表什麼，只是存在於那裏。
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■ #之間
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龍安寺的方丈庭園，便是一座以此美學馳名的地點，建築師清水泰博用「間」一字來表現此庭的深度，就是「#利用物與物之間」的空白關係來達到形象的張力。龍安寺的石庭由15塊岩石與大量白砂石造成，除了石頭上的青苔，這庭園沒有種植任何植物，石頭間的布置與距離均勻巧妙，白砂耙梳的型安定流暢，美感充盈在一大片的「之間」空白處。這是京都石庭中，表達「間」最淋漓盡致的一座寺廟。
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■ #欣賞的法門
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龍安寺的使用說明書上寫著觀賞石塊的方法，包含「三山五嶽」、「海中島嶼」、「小虎渡河」等，較有趣的是，來自宋代筆記小說《癸辛雜識》裡，關於「#虎與彪」思考故事：「虎生三子，必有一彪，彪生性殘，會食小虎，所以當母虎渡河時，便會反覆帶著彪奔波於兩岸」，這山水展示的是一種「邏輯的趣味」。當然，這只是其中一種詮釋，所有的欣賞者都可以有自己切入的視角。
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這石庭還有許多處細微用心之處，像是整座石庭並非一個正長方形，而是梯形，才能讓觀者在視覺上造成極度方正的錯覺；連周遭的矮牆也是利用了線條上的歪斜，來構成整個畫面的穩定度。作者的匠心獨具，讓觀眾可以放心地讓想像力奔馳在庭院之中，不受透視法的角度干擾符號的抽象化，真是高明。
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■ #無法詮釋的詮釋
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有時候，總想無論我們怎樣解釋，都不足以完美地詮釋作者之心。但從巴特的「一揮而成」與「間」的概念來看，這個庭園的意義就是在於「無法詮釋」，透過不斷地與此景對話，讓意義生滅，這才是面對「禪」的態度。每一時刻，都是偶發事件。
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#這才是夢境
[聖與俗：京空間論] 不代表甚麼，只是存在著：京都龍安寺的方丈庭園 / 李長潔
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談到京空間的經營，就必定要談到日式庭園，法國符號學家羅蘭巴特（Roland Barthes）在《符號帝國》裡的一張庭院圖片旁寫下一段法文，其翻譯是：「無花影，無足影：人在何處?在岩石搬運之間，在耙刷疏痕之間，在落筆書寫之間」，宣布「作者已死」（la mort de l'auteur）的巴特在日本文化中找到知音，滿是禪意的美學物件，雖是作者苦心雕琢，但看來卻是「一揮而成」，草稿、操作、修改似乎都不可能出現。這些線條與形象，總是不代表什麼，只是存在於那裏。
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龍安寺的方丈庭園，便是一座以此美學馳名的地點，建築師清水泰博用「間」一字來表現此庭的深度，就是「利用物與物之間」的空白關係來達到形象的張力。龍安寺的石庭由15塊岩石與大量白砂石造成，除了石頭上的青苔，這庭園沒有種植任何植物，石頭間的布置與距離均勻巧妙，白砂耙梳的型安定流暢，美感充盈在一大片的「之間」空白處。這是京都石庭中，表達「間」最淋漓盡致的一座寺廟。
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龍安寺的使用說明書上寫著觀賞石塊的方法，包含「三山五嶽」、「海中島嶼」、「小虎渡河」等，較有趣的是，來自宋代筆記小說《癸辛雜識》裡，關於「虎與彪」思考故事：「虎生三子，必有一彪，彪生性殘，會食小虎，所以當母虎渡河時，便會反覆帶著彪奔波於兩岸」，這山水展示的是一種「邏輯的趣味」。當然，這只是其中一種詮釋，所有的欣賞者都可以有自己切入的視角。
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這石庭還有許多處細微用心之處，像是整座石庭並非一個正長方形，而是梯形，才能讓觀者在視覺上造成極度方正的錯覺；連周遭的矮牆也是利用了線條上的歪斜，來構成整個畫面的穩定度。作者的匠心獨具，讓觀眾可以放心地讓想像力奔馳在庭院之中，不受透視法的角度干擾符號的抽象化，真是高明。
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有時候，總想無論我們怎樣解釋，都不足以完美地詮釋作者之心。但從巴特的「一揮而成」與「間」的概念來看，這個庭園的意義就是在於「無法詮釋」，透過不斷地與此景對話，讓意義生滅，這才是面對「禪」的態度。每一時刻，都是偶發事件。
#自己去旅行
#怎麼算都沒有15塊石頭
#推薦指數破表
#這才是夢境
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20191210 黃偉民易經講堂
抗爭半年，香港熱情未減。
林鄭政府，睇唔起遊行集會，無論幾多人上街，都唔會改變他們的政策。他們清楚他們無香港人授權，權力來源是北京。所以，林鄭有北京祝福，她就可以繼續與香港人為敵。
但世界在看著。
星期日國際人權日，港島塞滿熱情的香港人，全世界重要媒體，都用顯著的版面篇幅在報道。他們的記者置身其中，感受到人心不死。
西方世界不是只做塘邊鶴，各國政府都在行動。
做壞事的人，自己心中有數的。
恐慌在官場彌漫，在警隊彌漫，在富豪圈子彌漫。
你有沒有資產在美國？
有沒有子女在美國生活、讀書？
你是否在懲罰名單之內？
這麼多人親共做壞事，其實，懲罰輪不輪到我？
這個時候，金盤洗手得唔得？
香港的好人，苦了半年；壞人，也開始睡不著了。
鄭若驊一直都半罷工。她對律政司的工作一直都不熱誠，沒有半點敬業樂業。但她愛這官位背後的權勢和方便。她不受林鄭管束，直接受北京指揮，一如警務處長。自由度高，權勢大，背後方便多，老公的金鑛公司又成功上市套現，她一直在犯法，但可以便宜行事。
但金玉滿堂，就莫之能守。美國的《香港人權法》成案，她又已經在檯面檯底成為超級富豪，當然希望洗手江湖，享受餘生。
都是那一句，你有沒有資產在美國？會不會被凍結？
選舉主任都可以詐病，唔面對DQ黃之鋒；為什麼她不能因跌傷，留英治療，退出政府？
《金融時報》報道，收到三個不同來源的權威消息，鄭若驊曾兩度辭職，欲留英治理跌傷。
但中共的遊戲不是這樣玩的。
劉少奇、林彪、彭德懷、胡耀邦、趙紫陽，和所有的黨員，都無權因病辭職的。
律政署內部傳出鄭若驊失蹤，林鄭根本唔知她在那裡。原來，她欲留英不走，但卻給中共駐英大使劉曉明押上飛機，直送北京。
你要唔玩，自己同阿公講！
黑社會，掛得個字頭行走江湖，攞盡好處，一朝發達，想搣甩個字頭做紳士？做好人？做善良仁翁？
江湖有江湖的規矩，中共有中共的家法！
英國飛北京回香港的鄭若驊，三魂唔見七魄，甫下飛機，對著鏡頭，語無倫次，她都唔知自己說什麼？
她老公剛上市的公司也公布被調查了。
北京連消帶打，唔玩就家破人亡。就像江湖行事，想搣甩個字頭，就有人接你個仔放學。
用個字頭半生攞這麼多著數，你一生都欠阿公的。
鄧炳強在天安門看升旗禮，看得熱血沸騰，他說：
中央支持香港警隊，止暴制亂。
就像張家輝飾演的「飛機」說：
「我是為阿公做事，邊個擋我就殺邊個！」
鄧炳強未夠富貴，繼續做「飛機」的角色，繼續幫阿公做事。但鄭若驊就叫苦連天了，只因為聚歛半生，身家已厚。
那些身家更厚的親共富豪，心中更是十五十六。
身家有一千幾百億的富豪，點會無重資放在美國？有錢放美國不是問題，但諗住親共有著數，為富不仁，一直作惡的，報應來了。
究竟那些超級富豪，在美國的制裁名單？
先由田北辰說的他的老友遭遇，再經陶傑引述，在香港富豪圈子引來十級大地震。
這位親中超級富豪，本身美籍，坐私人飛機上月底到美，在關口被盤問三小時。最後如期入境，還是回頭香港，有不同版本。
普通市民不關心他入境與否，只知道他被美國盯上了。他人馬今後仍能繼續親共作惡，為虎作倀麼？可以洗手江湖，還是像鄭若驊欲罷不能？他的美國資產能自由套現嗎？今次僥倖入境，但下一次能繼續順利嗎？趁早賣盡美國資產，從此不踏足美國，又可行嗎？
這些身家千億的超級富豪，眼界不像光頭劉Sir, 心願只是在肇慶買樓，食深圳海底撈。
他們一生名酒美人，一邊嘴巴愛國，邊將錢放在美國的，突然被美國盯上，從此如何做人？
這位富豪出事了，和他同等級的富豪又如何？他的襯家，也是愛國愛港親共攞著數的又如何？
富豪界人人自危！
鄭若驊一倒，超級富豪一倒，令到公務員、警察、有錢佬，都食唔安，瞓唔著。
好人苦，壞人也苦。
《紫微斗數》有所謂的四大凶星，火鈴羊陀，人人都有，只是分布在命運的不同位置。孔子也有火鈴羊陀。
火是火星，指衝突。
鈴是鈴星，指煎熬。
羊是擎羊，是鬥爭。
陀是陀羅，是拖累。
一個人的命盤，火星落在父母宮，那麼，命中的結構，他和父母、長上輩、老細、上司，總是衝突。
未必感情唔好，未必互不關心，但三句未完就衝突。在你的角度，這些父母長上輩，都是脾氣剛烈，好好火。
命是如此，但大運如四季春夏秋冬會因時序而流動。
這十年的大運，火星卻坐落在夫妻宮。
明明恩愛的伴侶這段日子卻火猛剛烈，家中常為小事而爭吵，本來毫不計較的生活小節都可以釀成風暴。
大運是十年一運，每個大運中有著十個不同的流年。
這個流年，火星落在交友宮內。
交友宮是你的圈子，它的對面是兄弟宮，三會父母宮和子女宮簡單地說，你的圈子發展出拍檔兄弟，上司和下屬。
流年交友宮有一粒火星，你和同事們都會無故衝突，影響你的拍檔、上司、下屬關係。
看斗數盤，先拿著你的八字天盤，天盤是命，是你的本質。
如你是玫瑰，那本質是玫瑰，不是番薯。追求的好壞，就有不同。
這個命的本質，要放在每十年的大運盤中。
一個斗數盤，有十二個大運，根據十二地支依序排列。
命在十二個不同的運中走動，命加運，就擦出不同的火花。
每個大運又包含了十個流年。像現時還是豬年，兩個月之後，便是鼠年了。
流年有一個流年盤，帶十年好的大運中，也可能有個壞的流年。
假如窮是你的命，大運是屋漏，流年兼逢連夜雨。三盤重疊，你今年真是苦過弟弟。
三盤重疊，方見效應。
如果只是命窮，大運是好的，沒有屋漏，即使流年是連夜雨，其實對你根本無影響。
又假如，命窮，運也差，屋漏，但流年好，不落雨。其實，你也生活如常呀！
再假如，命好，不窮；但運差，屋漏；流年也不吉，連夜雨。那也只是一番忙亂，暫住文華東方，找人處理便是。
所以，看斗數盤，不能單星單宮的論述，要全盤看。先看天盤的命盤，再加上大運盤和流年盤，三盤重疊，方論吉凶。
斗數講述一套人生哲學，人人的生命，都由一堆星曜組成，有吉有凶，結構嚴謹，分佈不同的宮位。
你不會比我多一粒星，我也不會少你一粒星。但結構出不同的生命和際遇。凶星，你有的，我也有；吉星，也是如此。只是位置不同。
就算是吉凶，也可以有不同的角度的詮釋，視乎不同價值觀，不同的位置和角度。
梅艷芳短暫的一生都是苦，但她有大事業，大成就。
麥明詩迄今過著完美的廿多年，但今日仍是歧路亡羊，需要命運點化。
贏了這裡，輸了那裡，這是斗數述說的人生。
用十二宮組成一支生命，吉星凶星不同分佈，所以有好的宮位，也有壞的宮位。
際遇很差，頭頭碰著黑，但六親和善，父慈子孝，兄友弟恭，夫妻恩愛，子女孝順。
但相反，有大成就大事業，但六親冰炭，一生寂寞。
讀《易經》追求無咎，就是這個意思。無咎，即是無遺憾。因為人生偏偏遺憾太多。
打開一個命盤，最先看的，不是命宮有什麼星，不是看他有錢還是風流。
是找出十二宮中最差的宮位，那是他生命最弱的所在。
以命盤來說，這個最差的宮位是什麼？不能倚賴。如是子女宮，即不能倚賴下屬，凡事要親力親為。工作上和下屬保持距離。親生子女，讓配偶作主導管教等。
時間性上，即運，這個宮位代表人生的十年，即人生最低潮的十年，如在三十五到四十五歲，事前要有心理準備，過了四十五歲才可發圍，其間，諸事勿用。
流年而言，這個宮位每十二年來一次，比如在子位，即凡鼠年都宜靜不宜動，不作大決定，不作任何變遷。
推算紫微斗數的工具，時間性上，在十干四化。甲乙丙丁戊己庚辛壬癸，每個天干都有它的化祿化權化科和化忌，每個人的命盤，有一個化忌，每十年大運，又有一個化忌，每年的流年又有一個化忌。
明年鼠年，庚子年，化忌在天同，天同化忌，是有福難享了。
斗數是在告訴我們，人生總有不完美的地方，任何時候，都有遺憾的人和事。
化忌，就是遺憾。
生命的結構總有遺憾，有些人在父母宮，有些人在夫妻宮，有些人在事業宮。命有運有流年也有，不同的遺憾。
天氣有冷熱，一日分畫夜，人總會經歷時運高低。
精神好，體能佳時，你可以選擇滑雪潛水；但精神體能都欠佳時，你只可以選擇聽音樂看書等靜態活動。
這便叫順應時勢。
很多人都會問，運氣可以改變嗎？命可以改變嗎？
天生腳部有問題，行動不便的人，堅持以踢足球為終日職志，以美斯為榜樣。然後就埋怨上天戲弄，終身失意。
這不是命運的問題，這是選擇問題。
一生人，重要的大決定其實不多，在好運的時候做決定；壞運的時候沉著，等寒冬過去。這便是改運的基本邏輯。
春夏秋冬，我們不能改變時序，但在何時播種，何時耕耘，卻由我決定。
天意難違，命運卻操之在我。
說到元朗，有沒有發覺牛腩牛雜店特別多，這是源於鄰近上水屠房，有活牛屠宰後，很快便能送到元朗，第一時間取得最新鮮的牛肉。
說當中代表，非數年前結業的彪記莫屬。店鋪結業，一切都只能追憶。最近網上流傳，元朗有間叫「牛氣沖天」的餐廳，由彪記第二代所開。然而對於傳聞，老闆阿豪卻說他與彪記無關係。
「我不知為甚麼人們會這樣傳出來，我也覺得奇怪。」阿豪自言不敢與老店比較，畢竟彪記在元朗人心目中地位十分高。但若摸瓜索藤，又不能說是完全沒關係，因為正是彪記結業，令阿豪開始在家中鑽研如何做牛腩。
「本身也是元朗人，以前也很喜歡吃那間彪記，她結業後吃不到，那就在自己家裏試做吧。」
斷斷續續試了年多兩年，有時做多了便分享予朋友嘗試，朋友也說水準似模似樣，加上即將步入四十歲，開始思考創業。
「之前我做一些架空電纜的工程，要高空工作，總之是很體力勞動的工作，自己自覺年紀大，體力開始應付不來，一年比一年吃力，於是冒險試試，膽粗粗地試着創業。」
人到中年才轉行，阿豪也坦言擔心，所以亦以「冒險」一詞來形容這決定。
雖說心口掛上勇字，但對於製作功夫，卻毫不馬虎。阿豪堅持每天早上七時回到餐廳準備，九時親自到街市拿取新鮮牛腩，再回店洗切炆煮，根據不同部位分別烹煮，再同一時間把牛腩撈起，而不是同一時間炆煮，待不同部位熟後分別撈上來。
「每日要用新鮮貨。外面有些賣牛腩的食店，用前一日的貨，做一些預備工夫，第二天早上可以開始工作，我覺得這樣做的效果，跟每一天新鮮取貨有分別的。外面的食店會看看哪些煮好了就把那部份撈起，但我比較主張肉的鬆軟度全都一樣才會撈起，愈貼近撈起的時間，愈快吃口感愈好。」
樣樣親力親為，待打理好一切後，開店亦已經是下午一時左右。一直忙碌到晚上六時半結束營業。每日只開半天，阿豪表示他曾經也試過晚上推出火鍋，反應不錯，但日做十五六個小時體力難以支撐，唯有跟別人合作，晚上由他人開店賣串燒。
開店三年，他坦言每月賺到人工外還有少許盈餘，但還沒賺回本金。
「理想當然是起碼在一般時間內賺回本金，保守打算兩年內，怎料不行。今年初簽新約時已經想放棄，因為又要加租，現在租金六萬二千元，幾十元一碗的麵，要賣多少碗才能到這個數目？」話雖如此，阿豪卻堅持撐下去。「自己有些不甘心，就再做好一些，希望捱下去會愈來愈好，現在放棄的話不就輸了。」
採訪：范名雅
攝影：關永浩
牛氣沖天
地址：元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座
營業時間：12:30pm-6:30pm（星期四休息）
電話：5548 8474
詳情： http://bit.ly/2CKEmd9
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