#愛吃妹吃台南
#tainan
銅板美食再一發!
身為麵控 當然一刻也不能放過好吃的麵攤
分享這家選擇類型蠻多樣化的小吃店❤️
重點內用還有冷氣喲 先加分了
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#紅燒牛肉麵$110
#蛤蜊絲瓜湯麵$75
#滷肉飯$70
#水餃十顆$45
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推薦這兩款麵食!!
愛吃牛肉麵的人有口福
料多實在份量也很夠🥴
湯頭用牛骨加牛肉熬煮 喝起來微辣帶點濃稠感
牛肉塊帶筋吃起來蠻有咬勁 整體算還不錯👍 友人們都蠻喜歡的😆
我個人私心愛 #蛤蜊絲瓜麵
湯頭鮮美甘甜 放上滿滿的蛤蜊跟絲瓜
還添加海帶芽跟金針菇 增添風味 炒蛋也很加分 多了蛋香氣 這碗真的好好吃😍 麵條也不會煮過爛~~
滷肉飯 比較適合男生一碗的份量很大
鋪上滷肉蘿蔔海帶香菇 幸福的一餐
水餃🥟肥滿厚實 十顆剛剛好!
#台南#台南美食#台南小吃#銅板美食#愛吃妹吃台南#何家臻饌#麵攤#小吃店#北區美食#北區#紅燒牛肉麵#vsco#instagram#foodie#tainan#dumpling#noodle
地址:台南市開元路333巷20號
營業:11-14/16:30-20:30
指數:🉐🉐🉐🉐
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料 五木細關東麵 80公克 蛤蜊 300公克 絲瓜 200公克 紅蘿蔔絲 20公克 蔥段 30公克 薑絲 10公克 調味料: 高湯 200㏄ 鹽 1/2茶匙 香油 1小匙 作法...
蛤蜊絲瓜湯麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
材料
五木細關東麵 80公克
蛤蜊 300公克
絲瓜 200公克
紅蘿蔔絲 20公克
蔥段 30公克
薑絲 10公克
調味料:
高湯 200㏄
鹽 1/2茶匙
香油 1小匙
作法:
1.蛤蜊吐沙後洗淨瀝乾;絲瓜去皮切厚片,備用。
2.煮滾一鍋水,放入關東麵,以小火煮約3分鐘至麵條熟,撈出瀝乾水分,放入湯碗中備用。
3.熱鍋,倒入1大匙油,以小火爆香蔥段、薑絲、紅蘿蔔絲,加入絲瓜炒軟。
4.加入高湯、鹽煮開,再放入蛤蜊煮約2分鐘至蛤蜊打開,淋上香油後將湯料倒入作法2的碗中即可。
絲瓜用菜刀刮去一層薄薄的表皮,比起用削皮器更能保有絲瓜清脆的口感與翠綠的顏色。
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