{西班牙Castilla y Leon 葡萄酒之旅 (八)}
不好意思，好幾天沒有update，再繼續了～
如果懂得西班牙語的話，就會想，為什麼這家酒莊Bodega Estancia Piedra 要叫“石頭”呢？我們在看酒莊的葡萄園時，並沒有很多石頭呀？事實上光是看土質，就可以發現在這片山谷中，土質份外的紅，土地也份外的乾和大風；葡萄園以Biodynamic (生物動力自然農法)種植，周邊種了麥和青草，提供足夠的食物給野兔，防止牠們破壞葡萄；葡萄本身種得特別疏，以bush wine 的形式種，也就是沒有加上鐵絲支架撐起藤蔓，讓葡萄自然的生長。
事實上，因為一些溝通上的誤會，負責人事先並不知道我們會出現，但他們還是很親自的接待我們。因為今年的葡萄已經採收完畢，全部送到不銹鋼釀酒桶中了，酒莊人員還讓我們事先嘗嘗直接從桶中提取、仍在第一次發酵過程中的原酒。說實在的，如果有聞過還在釀酒室的味道，就知道那並不是怡人的香氣。仍然在發酵的紅酒，味道還是很強烈，非專業人士很難會喜歡。但他們讓我們嘗了兩款仍發酵的Rose，但果香中帶清爽的花香，甜度很高，很有甜酒的感覺，酒色雖然仍是渾濁的，但那粉紫紅色很美（還沒清雜質），不小心就喝多兩杯了～哈哈
試酒室有很酷的紅色牛頭裝飾，因為產區Toro，就是公牛的意思。
我們試了10幾款的酒，其中的Paradinos 和La Garona，就以vertical tasting 的方式，就是一款酒連續嘗了好幾個年份，了解不同年份下，不同的天氣對該年出產的酒味道有什麼分前，帶來什麼獨特的個性。
至於酒莊為什麼叫石頭？因為酒莊主人是蘇格蘭人，姓Stone嘛～
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Bodega Estancia Piedra SL
CASTILLA Y LEÓN ES VIDA Visit Castilla y León
上田莉棋
Riki's Latino Moment 拉丁美旅人時光
西班牙公牛紅酒 在 [問題] 美廉社的紅酒要怎麼選? - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前看網友們有人提到
美廉社=酒廉社
今天去逛的時候特別觀察了一下
除了啤酒很多之外，真的是櫃子的紅酒@_@
忽然看到這麼多紅酒，又遇到特價
一時間還真不知道怎麼選起
有比較推薦的酒種嗎？
還是在挑選上面有什麼技巧呢？
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