【#BF社會熱話】逾六十年歷史、是不少香港人「集體回憶」的連鎖甜品店許留山,其經營的「許留山食品製造有限公司」未能與債權人達成和解協議,高等法院頒下清盤令。
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許留山早前多間分店已遭業主追討欠租,而相關許留山食品製造有限公司,今年初亦被四間債權人公司,包括豐昌地產有限公司、Virginia Investments Limited、世界地產有限公司和英豪有限公司,向高等法院申請清盤令。代表債權人的大律師今日於庭上指,許留山未能與債權人達成和解協議,亦尚未還清債務,也無實際可行的還債時間表,故要求法庭頒令清盤。許留山一方表示不反對,聆案官因此頒令。
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許留山於1960年代創立,原先為傳統涼茶舖,直至90年代才開發甜品領域,更推出以鮮果主打的「芒果西米撈」、「芒椰奶西」等甜品,是不少香港人集體回憶。許留山高峰期在香港擁有55間分店,不過據公司網頁,目前分店只剩約十間。許留山亦經過多次轉手,2008年集團股權曾易手至馬來西亞「Navis Capital」,2015年則亦被內地品牌「黃記煌」母企煌天國際收購,開始加盟店業務,不過一年半後,百勝中國則收購了黃記煌集團,目前許留山由百勝中國持有。
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Text by BusinessFocus Editorial
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210605/R3T3ZN623RDIRALO4JMO5PY2YE/ 最近不少滿載香港人集體回憶的事物都相繼消失,例如連鎖大集團Neway傳出遭呈請清盤。而說起芒果甜品,相信大家都會想起連鎖甜品店許留山,不少旺區街頭如旺角...
西米撈 在 萊斯特太太 . 謙謙媽手記 Facebook 的最佳解答
謙謙話好想飲珍珠奶茶🥤,所以今日用咗成個下午整珍珠奶茶(謙謙係珍珠阿華田)同椰汁芒果珍珠西米撈👩🏻🍳~
太耐冇飲,好好味嘅甜品😋~
#珍珠奶茶 #BubbleTea #甜品 #Dessert
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#SocialDistancing #社交距離 #Covid_19 #Coronavirus
西米撈 在 HKPlay N Dine Facebook 的精選貼文
💛【大大粒芋圓撈,仲有芒果小丸子!】想買返屋企食?外賣仲有85折,勁抵食!
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8.5、11.11三罷,提供地方俾手足休息,曾捐錢俾星火!
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河畔一帶範圍絕無僅有嘅清泉,喺沙田食完飯最好嘅選擇就係食佢地嘅甜品,懲罰佢地啦,夜晚11點半嚟到仲有好多香港人排哂隊~《團團圓圓系列》$45芋圓涼粉撈/西米撈都好正,外賣完只係$38,大大碗又足料,好食!
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小甜將
地址:沙田崗背街9-11號全輝中心B座16號舖
#PND黃幫襯 #PND沙田 #PND甜品
西米撈 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
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最近不少滿載香港人集體回憶的事物都相繼消失,例如連鎖大集團Neway傳出遭呈請清盤。而說起芒果甜品,相信大家都會想起連鎖甜品店許留山,不少旺區街頭如旺角、銅鑼灣都可見其蹤影。早前高等法院向許留山頒下清盤令,不少人童年回憶成絕響。記者當日去到旺角西洋菜街分店,發現閘門緊閉,而且貼有告示,要求許留山於5月28日或之前遷出舖位,客服熱線和各分店電話亦一直撥不通。
早於70年代,老闆許慈玉先生以父親「許留山」之名,在香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖,之後轉型兼賣糖水;90年代更推出「芒果西米撈」,成為學生哥消磨時間的好地方,可謂風靡一時。靠「芒果西米撈」打出名堂的許留山,最高峰時期有達55間分店,而於2015年被內地連鎖餐飲集團收購,甚至開設了海外分店,包括南韓、馬來西亞。但香港許留山因拖欠租金 ,以致業主入稟高等法院追討租金,當中荃灣店更被指拖欠租金4個月,共約28萬,最終被宣佈清盤。
居港日人回味初訪港感覺 旅遊書寫必去許留山
居港日本人鈴木說最愛楊枝甘露,認為疫情是許留山結業的最大元兇,「很多旅客來不了香港,而很多本地人已經喝過許留山,會想挑戰(試喝)其他產品。」原來在日本是沒有類似的甜品,因此在日本買到的香港旅行書裏會推薦吃許留山。鈴木說:「其實我2014年初次來港時,頭兩天去了許留山吃楊枝甘露,好吃到飛起,到現在還記得那份初來港的感覺。」他還大嘆:「真的很可惜,這一年都沒有去過許留山,我完全沒有想過那麼快就結業。」
港人最愛「多芒小丸子」 打卡嫌老土難撼台式飲品
問及最有印象的甜品,市民都異口同聲說:「多芒小丸子!」還有人憶起芒椰奶西、芒果爽等飲品,可見芒果是和許留山劃上等號。亦有90後稱最記憶深刻的並不是甜品:「我最記得是它的椅子,在太子那邊的一間分店設有吊着的藤椅,很漂亮。」不過不少人認為許留山餐牌十年如一日,90後女生說:「腦內的款式其實來來去去都是那幾款,出面選擇太多、競爭太多,台式飲品可以選擇甜度、配料,其實許留山的結業是一個時代的改變。」有80後表示許留山十分落伍:「現在新一代最重要的是甚麼?就是文青。上cafe能打卡,去許留山吃碗糖水打卡的話,只會被人嘲笑。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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西米撈 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
材料:芒果、西谷米100g、鮮奶油、椰漿、砂糖、冰塊
做法:先準備半鍋滾水再倒入西谷米,攪拌一下後開小火微滾煮15分鐘,之後熄火再蓋鍋蓋悶12分鐘,這樣就會熟透,再來用濾網過濾後持續用冷水沖涼之後瀝乾,再用小湯匙挖芒果呈現半圓形果球,在椰漿中加入一茶匙砂糖攪拌,可依個人加糖的份量,把處理後的西谷米先倒入碗中再倒入椰奶加點冰沙塊,再把芒果球倒入最後淋上一大匙鮮奶油,這樣就完成芒果西米撈。
西米撈 在 鮮芒果西米撈 的推薦與評價
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