⭐️ #用心是美味的獨家秘方〜Aunt Stella⭐️
#今天要跟大家聊聊一個也是來自日本的品牌💕
鄉村風的裝潢，看板上總有位帶著慈藹笑容，手中拿著一籃美味餅乾的歐洲奶奶。
#知道的朋友請舉手🙋🏻♀️
是的，它就是在台灣擁有20間手工餅乾店，餐廳，咖啡店的詩特莉手工餅乾（Aunt Stella）
曾經我以為看板上的那位和藹笑容的奶奶，只是企業logo。某一天知道真有其人時，我大大的吃了一驚😳
#我有po上本人和她侄子的照片，大家可以看一下喔！
💡詩特莉侄子：詩特莉手工餅乾創辦人
#詩特莉這個人氣品牌的故事。
稍微整理了一下。
大家可以看看喔😊
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
從17世紀末到18世紀初，德裔人移民到美國東海岸賓州時，帶來了傳統文化和他們古老家族流傳下來的秘方。
西元1908年在美國賓州的德國村，鄧克爾家族裡，有位名為詩特莉(Stella)的女孩誕生了。
詩特莉其實是一名幼稚園老師，她非常喜歡烘培及研究各種餅乾的秘方。
正因為她對學生與餅乾都是以愛用心對待，大家都很喜歡她，都不叫她老師，而是稱她為Aunt Stella（詩特莉阿姨）。
喜愛烤餅乾的詩特莉多次參加了村裡教會所舉辦的點心大賽，總是拿到餅乾與蛋糕第一名。
大家甚至稱之為世界第一。
而她有個侄子名為約瑟夫鄧克爾，他從小就喜歡嬸嬸做的手工餅乾，長大為了工作離開家鄉的他，仍念念不忘那家鄉味，他最喜愛的就是那餅乾與磅蛋糕。
1982年，他決定要把這好滋味引進日本。於是他打電話回美國賓州德國村向詩特莉表明自己的想法。當年已74歲的詩特莉非常開心並贊成他的想法。
那時，詩特莉也對侄子說了「聽好了！烤餅乾最重要的不是烤箱的溫度，而是你為了誰而想烤的那份心」
接下來的6年，詩特莉繼續傳授她的餅乾配方給侄子約瑟夫鄧克爾。約瑟夫也不負期望，不只傳承了其餅乾與磅蛋糕的好滋味，更傳承了詩特莉用心對待餅乾的理念。
在6年後的1988年春天，詩特莉的人生在她80歲時畫下了句點。
據說一直到現在，詩特莉的廚房，還擺放著那些無數被珍藏的食譜們。約瑟夫鄧克爾現在也有時候會翻著那些便條紙或食譜看一看不知不覺一天就過去了。對他來說，那些不只是食譜，反而像是詩特莉留給他的一封一封最珍貴的信。
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
這幾年詩特莉手工餅乾除了伴手禮系列，它的彌月禮盒及喜餅也受到許多人的喜愛，我自己在雙寶出生時也考慮過它們家的彌月禮盒，雖然因為雙寶是龍鳳胎而最後買了其他家的龍鳳胎系列🙈
但詩特莉一直以來，都是我在日本及台灣的伴手禮選擇之一💡
最近因應疫情影響，推出了居家防疫的小家庭分享包，除了好吃的餅乾，磅蛋糕，蘋果乾片，金萱茶包外，最特別的是因為詩特莉餅乾蛋糕重視新鮮度，為了不讓大家擔心吃不完，加起來一大和兩小盒，會間隔兩週，分成兩次寄出。
讓大家能吃到最用心最放心的新鮮餅乾及磅蛋糕😊
下面是詩特莉小家庭分享包官方連結。
這次也不是團購，所以不是團購網址😂
是安心的官方網址，有興趣的朋友可以看看。
https://www.auntstella.com/StayHomePackage.html
推薦給擔心疫情，
又喜歡下午茶點心的你😊
內容物共有：
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
🍀30片自選口味手工餅乾＋8片磅蛋糕
自選口味餅乾以五片為一單位，至多可選六種。
餅乾口味；咖啡、檸檬、牛奶、芝麻、玉米片、巧克力豆、巧克力燕麥、蘭姆葡萄、蘋果、橘子、覆盆莓、阿里山茶、帕瑪森迷迭香起司 、伯爵巧克力、抹茶巧克力。
蛋糕口味：香橙、小藍莓、大理石、牛奶蛋糕每種口味各兩片，分批出貨。
🍀品牌阿里山金萱茶盒、天然果乾、獨家限定台茶18號手工餅乾16入。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
看完詩特莉餅乾的介紹，下次大家經過分店時，再看看那在看板上和藹笑著的詩特莉奶奶，相信會有不一樣的感覺😊
#詩特莉餅乾
#期間限定防疫組合
#StayHomePackage
#小家庭分享包
#一整套的下午茶
#餅乾口味可選擇
#為了送達新鮮點心貨分成兩次寄達
#隔兩週才會再寄出新鮮的補充包
#網路訂購不須親自前往門市減少接觸
#雙寶吃得超開心💕
詩特莉檸檬餅乾食譜 在 [食譜] 詩特莉Aunt Stella古典餅乾- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖無音樂好讀網誌版https://seesgame.pixnet.net/blog/post/29852874
耐不住冬天的飢餓感
下午到詩特莉去買了一小包餅乾
價錢真的不可愛，所以乾脆自己來做吧
據說之前詩特莉的網站有公布部分餅乾的食譜
現在中文網站已經找不到連結了，日文網站還剩下一些
沒辦法，只好用Google翻譯跟食譜奮鬥
先嘗試了最經點簡單的食譜
詩特莉 American Classical Cookie 古典餅乾
麵團材料：
安佳無鹽奶油110g、白砂糖130g、蛋1個、鹽一點點
低筋麵粉170g、蘇打粉1/2小匙、塔塔粉1小匙（可用檸檬汁代替）
肉桂砂糖：
精製細白砂糖25g 肉桂粉2小匙
做法
1.奶油放室溫軟化，如果趕時間可以偷用微波爐熱個15秒
2.奶油攪拌至糊狀，加入過篩之白砂糖，再攪拌均勻
3.雞蛋打散分三次加入攪拌，再加點鹽拌均勻
4.加入過篩混好的麵粉、蘇打粉跟塔塔粉攪拌好後，放入塑膠袋裏，放進冰箱冷藏一小時
以上
5.冰過後的麵團取出，分成一個個約20g的圓球
6.大碗放入肉桂砂糖過篩，把麵球放進搖滾，全體滾上肉桂砂糖
7.烤盤塗油，放上麵球，要保留間隔，烤箱攝式180度烤10分取出
烤出來的成品顏色很漂亮喔，味道也真的不錯呢！
--
公主吃胖胖，灰姑娘才是紙片人
https://esmelobster.pixnet.net/blog/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.190.75
... <看更多>