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#昨日なに食べた
#食事紀錄
𓎩𓌉𓇋
柚子蕃茄莎莎醬涼拌松阪豬｜羽衣甘藍
檸檬兌氣泡水
中秋回家拿了幾顆柚子。
改良版的莎莎醬，沒放洋蔥，改放柚子，多了柚子的甜味及香氣。
𑁍𑁍
昨天早上發瘋打了3通國際電話給美國客人，
有時候客人都很習慣把事情拖著不處理，但性子急如我，是一刻都不能等的。
還好算是有進展，奪命連環call 值得🤣
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前天，因為要預備聖誕課堂的「龍蝦Ravioli」，讀了龍蝦的小故事。
早在18世紀末至19世紀初，歐美的富有人家視龍蝦為「海中蟑螂」，奈何其產量又特別多，為解決堆滿了海灣的「垃圾」，龍蝦便變成窮人、囚犯和傭人的食物，其肉更被拿來餵豬，殼則用來做肥料。
後來，美國麻省內替富有人家打工的合約僕人，因為對龍蝦太厭惡而展開了一場官司，最後獲勝，法庭其後頒令：主人（Master）每星期不能要僕人吃多過三次龍蝦。
但隨着雪櫃的出現，使龍蝦可以冷藏形式運送到內陸市場，及在戰爭後，罐頭食物盛行，龍蝦亦被製作成為罐頭。在供不應求之下，龍蝦的地位大翻身，價格提高，變成高價食物。
那天，我買了一隻龍蝦做食譜，200大元，才拿出100克肉，足足兩元一克。肉赤得很，上網查找「甚麼龍蝦的肉會比較多」，便找到龍蝦的過去，立即撰文跟大家分享。
讀得入迷，順道讀了其他海鮮的歷史，又找到另一款在今天頗貴，但在以前同樣是窮人食物的，就是生蠔。
供不應求，價格上升，乃常態。不過，也有相反的例子，譬如鑽石。鑽石的數目其實不少，但商人為提高價格，因而控制產量，同時以女人和永恒為行銷目標，令一粒米般大的鑽石賣到幾萬至十幾萬，賺到盆滿缽滿。值得與否，見仁見智，但我就寧願買隻龍蝦吃，起碼吃後感到很富貴，身體又有營養，兩元一克，值！
IG: echow03
前天，因為要預備聖誕課堂的「龍蝦Ravioli」，讀了龍蝦的小故事。
早在18世紀末至19世紀初，歐美的富有人家視龍蝦為「海中蟑螂」，奈何其產量又特別多，為解決堆滿了海灣的「垃圾」，龍蝦便變成窮人、囚犯和傭人的食物，其肉更被拿來餵豬，殼則用來做肥料。
後來，美國麻省內替富有人家打工的合約僕人，因為對龍蝦太厭惡而展開了一場官司，最後獲勝，法庭其後頒令：主人（Master）每星期不能要僕人吃多過三次龍蝦。
但隨着雪櫃的出現，使龍蝦可以冷藏形式運送到內陸市場，及在戰爭後，罐頭食物盛行，龍蝦亦被製作成為罐頭。在供不應求之下，龍蝦的地位大翻身，價格提高，變成高價食物。
那天，我買了一隻龍蝦做食譜，200大元，才拿出100克肉，足足兩元一克。肉赤得很，上網查找「甚麼龍蝦的肉會比較多」，便找到龍蝦的過去，立即撰文跟大家分享。
讀得入迷，順道讀了其他海鮮的歷史，又找到另一款在今天頗貴，但在以前同樣是窮人食物的，就是生蠔。
供不應求，價格上升，乃常態。不過，也有相反的例子，譬如鑽石。鑽石的數目其實不少，但商人為提高價格，因而控制產量，同時以女人和永恒為行銷目標，令一粒米般大的鑽石賣到幾萬至十幾萬，賺到盆滿缽滿。值得與否，見仁見智，但我就寧願買隻龍蝦吃，起碼吃後感到很富貴，身體又有營養，兩元一克，值！
IG: echow03
鼻竇炎個鼻做完手術之後傷口流足幾日血，封咗2個鼻哥窿要用口透氣，吞啖口水食嘢都好辛苦。
煲反個苦口良藥補補佢，補腎補氣，男女都啱。注意返大緊肚，熱底嘅人唔飲得。
#煲湯 #補骨脂
#蓮藕湯 #瑤柱 #響螺
【養生湯水】瑤柱栗子響螺蓮藕湯 濃郁清甜！冬天最啱飲！ 非常健康！ 老少咸宜！
香港風頭火勢，大家繼續匿埋喺屋企煲湯養下身子，唔好周圍去喇。
呢個湯男女老少都啱飲，非常簡單，但係好好飲！
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