嚇親校長系列🥲點分「鼻敏感」定「感冒」?
送左個女返學,唔夠1 個鐘,先生打來話叫家長接走 - 你個女同其他2個同學係咁打乞嗤,又有流鼻水,你快啲去帶佢睇醫生好啊!
Well! 佢日日都睇🤣我好肯定佢冇感冒law! 不過,太太接左女就去左睇開的專科兒科醫生到。
當然,醫生話「咦!來左我到咁耐都冇乞嗤,又冇流鼻水;佢無發炎,口嚨、耳仔、鼻鼻都冇紅;我最好開隻收鼻水的藥水比你,寫返張醫生證明比你比學校。」
其實,阿女遺傳左我的敏感體質,一熱一凍就會流鼻水,佢個朝啱啱PE 堂,做完運動立即就入冷氣課室,所以,就有乞嗤同流鼻水。環境溫度穩定左,乞嗤同流鼻水就會停。
🙇🏻♂️明白學校擔心集體上呼吸道感染,因為3個以上,有機會強檢及停學。
🙋🏻♀️其實,一般人點分「鼻敏感」定「感冒」?
鼻敏感: 以連續打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻癢為主要特徵。
感冒: 除打噴嚏及流鼻水,也會喉痛、頭痛、咳嗽、精神疲倦或肌肉酸痛等
鼻敏感患者常使用噴藥進鼻腔或服用抗敏藥來紓解症狀,不過,停藥後,流鼻水、打噴嚏、鼻塞等症狀又出現,久而久之,一般認為鼻敏感是很難治愈。中醫認為治鼻敏感病本在脾、病標在肺,所以要改善鼻敏感症狀可從健脾益肺入手。
💁🏻♂️中醫在辨證論治指導下,採用方藥達致溫肺固表之功效,強化「肺氣」,令津液受攝,不再胡亂流出鼻竅,就是從體質方面治療鼻敏感。
⚠️患者常使用噴藥進鼻腔或服用抗敏藥來紓解症狀,不過,停止噴藥或停吃抗敏藥後,流鼻水、打噴嚏、鼻塞等症狀又出現,久而久之,大家都會認為鼻敏感是很難治愈。
中醫將鼻敏感分為3大症型:肺虛、脾虛、腎虛等;治鼻敏感病本在脾、病標在肺,所以要改善鼻敏感症狀可從健脾益肺入手。
💁🏻♂️家居食療及舒緩方法
1)紫淮山蟲草飯
功效:蟲草 - 養腎納氣;紫淮山 - 花青素補脾
材料:蟲草5-6條、紫淮山粉1茶匙,加強口感可落新鮮紫谁山粒。
2.5半米(找不到新鮮,用紫谁山粉也可以)
做法:非常簡單,將所有乾淨材料用飯煲煮熟就可。
2)黃耆防風湯(益肺)
材料:炙黃耆15克、炒白朮12克、防風12克、生薑2片、大枣3枚、豬𦟌1條
做法:所有材料先浸20分鐘,豬𦟌出水,將所有材料滾1小時,便可。
3)通鼻香包
材料: 蒼耳子(炒) 、 鵝不食草 、 白芷 、
薄荷
做法:所有材料先洗淨,烘乾搗碎入袋便可
蒼耳子味辛性溫,藥入肺經,有怯風散寒除濕通竅的作用
鵝不食草,治頂痛目病,通鼻氣而落瘜肉
用法:每天早上起床及晚上睡覺前用力吸10次。
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👉🏻按摩舒緩
按摩印堂穴及迎香穴,進行持續上下推按的動作,每次維持約5至6秒,有助恢復呼吸𣈱通。
👉🏻天灸療法
根據中醫學「天人合一」及「冬病夏治」的理論,改善鼻敏感及治療體虛、易感冒、哮喘及慢性支氣管炎等慢性病患者的病情。
天灸不適合兩歲以下幼兒使用。
生活注意⚠️
✅以熱粥暖飯的米氣來養脾胃
✅戒除生冷及寒涼的食物,如苦瓜、白菜、刺身、汽水及雪糕等,
✅減少進食過於燥熱的食物,
✅因應季節及可飲用健脾化濕或補肺的湯水
只要配合飲食習慣,鼻敏感不難痊癒。如病情較嚴重或複雜,建議需通過中醫四診合參,以制訂長遠方針。
👧🏻吸收左教訓-唔敢夜瞓、唔敢夜晚食忌廉、更加唔敢入冷氣唔著jacket 🤣 都係一件好事🤗
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68歲的金鐘獎資深演員 #龍劭華 猝逝,身後經醫界了解他長達12年受糖尿病所苦,長期服藥卻未回診,可能併發三高慢性病,腦部基底循環不好,突然倒下且沒有呼吸心跳,有可能是心肌梗塞、主動脈剝離、肺栓塞或基底動脈阻塞。
國家衛生研究院統計的「2019台灣糖尿病年鑑」顯示,台灣糖尿病盛行率達11%,患者人數已經超過230萬人,其中9成為第二型糖尿病患者。而每十個患者中會有一個是年輕人,糖尿病患呈現年輕化的趨勢,其中男性患者佔的比例較高。
因第二型糖尿病與遺傳、長期高澱粉的飲食及肥胖有關,本身醣類代謝較差加上肥胖及不健康的飲食,使身體對胰島素的降血糖作用反應下降,因而使血糖居高不下。
美國Geisinger健康醫療中心近年針對糖尿病導入食療衛教,提到:「健康的飲食、運動,絕對是預防糖尿病的不二法門,而且有助於調節血糖。」
好食課營養師團隊也指出,初期血糖偏高尚未成為糖尿病前期時,在這個階段若能做好良好的飲食控制,便能大幅降低進入糖尿病病程的情況。若是已經確定罹患糖尿病的患者,更需要做好飲食控制,避免糖尿病併發症的產生。
擔心父母或是自己得面對這個「國病」?!今天就幫大家整理5種飲食法預防糖尿病!
📢想要控制血糖,就要先瞭解為什麼會高血糖?
我們所攝取的澱粉、糖等碳水化合物(醣類)進入體內後會經由消化道分解成葡萄糖,而葡萄糖會由小腸絨毛吸收到血液中稱之為”血糖”, 胰島素會使血糖進入細胞提供能量給器官運作,而過多的血糖會儲存成肝醣或脂肪,提供未來能量所需。
當我們血液中葡萄糖突然快速增加,身體也會增加胰島素的分泌來降低血糖,長期下來,細胞會對於胰島素的敏感度下降,造成儲存血糖的效率降低,而這樣的現象稱之為”胰島素阻抗”,而胰島素阻抗使血糖居高不下,當空腹血糖大於100mg/dl,這樣的現象稱之為”高血糖”,空腹血糖大於126mg/dl就是患有糖尿病。
#好食課營養師團隊 提醒大家,若不重視血糖的穩定,使身體長期處於高血糖的情況,會使身體中器官受損,導致許多併發症的產生,像是心血管疾病、神經病變、視網膜病變以及腎臟病變等等。
💬小編簡單說:
血糖快速上升下降→細胞儲存血糖的效率下降→形成”胰島素阻抗”
當空腹血糖在100mg/dl~125mg/dl之間為糖尿病前期,也就是所謂的”高血糖”;當空腹血糖高於126mg/dl,就是”糖尿病”
所以”胰島素阻抗是糖尿病前期的症狀”。
要怎麼吃才能成功控制血糖呢?幫大家整理以下6種飲食法,都對改善糖尿病及高血糖有幫助!
㊙【均衡飲食】
‼飲食重點:每天要均衡攝取六大類食物(全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類),避免過多熱量堆積,均衡飲食建議三大營養素的比例為醣類55%、蛋白質20%、油脂25%。
✔優點:穩定血糖、減少微量營養素缺乏的問題、避免過多熱量堆積及慢性病的發生
#好食課營養師團隊 告訴大家,膳食纖維會增加食物在胃停留的時間,提升我們的飽足感,且能拉長腸道消化吸收的時間,延緩血糖上升的速度,有益於血糖穩定。
㊙【#減醣飲食】
‼飲食重點:將碳水比例控制在45%以下,以低GI全榖雜糧類澱粉為主,減少胰島素的分泌,降低葡萄糖儲存成脂肪的機率。
1.不碰精製糖類食物
含精製糖的食物需要嚴格限制,避免精製糖使血糖快速提升,增加脂肪堆積的機會。
2. 降低碳水化合物(醣類)攝取
減醣飲食中碳水化合物來源減少,胰島素便不會大量分泌,身體較不易囤積脂肪,同時可以增加身體脂肪的運用及代謝。
3. 適量蛋白質
減少飲食中的醣類後,需要提升飲食中蛋白質及油脂的比例,充足的蛋白質攝取,能幫助維持身體的肌肉量,並減少身體分解肌肉作為能量來源的機會。
4. 烹調用好油
減醣飲食攝取油脂的比例較一般飲食更高,因此選擇好油,才能減少大量油脂攝取可能增加的疾病風險。
🉐降血糖效果:未精製的全榖雜糧能有效避免血糖快速升高,且將醣類比例降低,避免血液中有過多的血糖。
✔優點:穩定血糖、幫助瘦身、預防糖尿病與心血管疾病
㊙【#地中海飲食】
‼飲食重點
1. 每餐都有新鮮蔬菜,營養均衡:蔬果中富含植化素,是重要的抗氧化營養素來源,能預防與心血管疾病相關的危險因子。
2. 選擇非精製的澱粉類:適量全榖根莖雜糧,降低碳水化合物攝取,保留澱粉類食物本身富含的膳食纖維,膳食纖維能夠使排便順暢,使代謝廢物不堆積在腸道中。
3. 每週至少攝取2-3次的魚肉:優質的蛋白質來源,飽和脂肪含量較低,對心血管較沒有負擔。
4. 用好油:以橄欖油及堅果作為主要油脂來源,不飽和脂肪酸較高,且富含ω−3脂肪酸,屬於抗氧化營養素,對心血管有保護的作用。
5. 少吃紅肉及甜點:紅肉中的飽和脂肪及甜點中的反式脂肪皆屬於心血管疾病的危險因子,需要注意吃的頻率,一週最多一次,同時減少甜點的精緻糖攝取,穩定血糖。
🉐降血糖效果:整體飲食法可降低胰島素阻抗為主因,大量蔬果、全穀類為低GI食物,也可以有效控制血糖波動。
✔優點:穩定血糖、血壓、降低心血管疾病風險
#楊斯涵營養師 指出,地中海飲食可有效降低糖化血色素、心血管疾病死亡率。
㊙【#得舒飲食】
‼飲食重點:低鈉、高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維,有效降低血壓。
1. 選擇好澱粉:好澱粉就是「非精緻」的澱粉,建議一天至少一餐選擇地瓜、燕麥、全麥吐司、糙米飯、南瓜,或五穀飯等富含纖維質及鉀的粗食,可幫助降低血壓。
2. 天天5蔬果:蔬果中富含維生素、植化素、礦物質(鉀、鎂、鈣)。
3. 白肉取代紅肉:選擇雞肉、魚肉,取代豬肉、牛肉等紅肉,減少飽和脂肪酸。
4. 每天2杯低脂奶類:補充鈣質、蛋白質。
5. 吃堅果好油:多方攝取不飽和脂肪酸,降低身體發炎反應及心血管疾病的風險。
🉐降血糖效果:全榖雜糧類可以有效控制血糖,膳食纖維也可以降低胰島素阻抗,延緩血糖上升。
✔優點:降低血壓、血脂與心血管疾病風險
大家有發現嗎?上面四種飲食法都有共同特色!
澱粉類以”全榖雜糧”為主,不食用精製加功過的碳水,來穩定血糖。
攝取”富含膳食纖維的蔬果”來延緩血糖上升及降低胰島素阻抗。
”不飽和脂肪的好油脂”,達到降低血壓的效果。
最近也開始有一些醫師、營養師提倡”彩虹飲食法”,小編來為大家介紹什麼是彩虹飲食法!
㊙【#彩虹飲食法】
‼飲食重點:將蔬果分為紅、橙黃、綠、藍紫、白色、咖啡色、黑色等7種顏色,強調每日需攝取上述顏色中的5種以上蔬果,每種約一個拳頭大小的份量,而且每餐蔬果份量約80%,剩下的20%以全榖雜糧、蛋白質、油脂為主,不同的蔬果裡面含有的植化素不同,不同的植化素也有不一樣的功效及抗氧化能力,蔬果中的膳食纖維也被證實有助於降低胰島素阻抗的發生,尤其是水溶性膳食纖維更能有改善腸道菌相、延緩醣類的吸收。
🉐降血糖效果:豐富的膳食纖維能降低胰島素阻抗發生,延緩醣類吸收。
優點:多方攝取不同的植化素,達到抗氧化的效果,能有效降低血糖及糖尿病併發症。
㊙糖尿病可以吃【#生酮飲食】嗎?
‼飲食重點:生酮飲食法主要是嚴格控制碳水的比例,大量提高油脂的攝取,讓身體逐漸以消耗脂肪做為能量來源。
✔優點:短時間可以減緩高血糖症狀,
❌缺點:醫界普遍認為,生酮飲食會讓糖尿病患者的血糖過低,甚至導致昏迷;而為了燃燒脂肪產生酮體的同時也會產生大量酮酸,過多的酮酸會導致血酸濃度上升,並且造成腎臟負擔等副作用。採用此種飲食法需要考慮可能引起的風險。
📢#史考特醫師 分享4個”逆轉胰島素阻抗”的訣竅給大家:
1.斷絕精製澱粉
✔吃原型食物、優質澱粉、豆子、地瓜、芋頭、糙米
2.改變進食順序
✔先吃蔬菜→喝湯→吃肉→吃澱粉
3.用168斷食法
✔168斷食降低熱量、降低胰島素阻抗
4.搭配運動
✔運動燃燒掉多餘的葡萄糖、脂肪
注意:糖尿病患在進行任何飲食治療前應先諮詢醫師營養師意見以避免嚴重副作用產生。並且勿自行斷藥,以免延誤病情。
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👉你們在看文章的同時,阿花剛生下二寶小RaRa,大寶二寶根本就都在肚子裡吃燕窩長大的啊!
燕窩真的對女人很好,從頭髮到皮膚到荷爾蒙到補氣養身,是全面性的保養女人的從頭到腳!
之前收到最開心的訊息就是有粉粉跟我說他的寶寶跟烏差不多大,也是跟著我一起備孕就吃燕窩,結果送去托嬰中心老師頻頻誇獎他的寶寶真的很聰明!尤其在同儕內非常明顯~
老實說燕窩酸對於寶寶的大腦發展很重要這件事很多人都知道,但應該大家跟我一樣都是半信半疑~
烏烏常常被各種保母老師媽媽們誇獎很聰明開竅很早,之前保母看我吃燕窩就說他找到原因了(欸怎麼不說媽媽我基因好哈哈哈),現在又聽到粉絲這樣說
就覺得很替他開心~
但其實原因到底是不是燕窩酸?可能只佔了1/3,我認為另外1/3是遺傳、剩下1/3是教養,不可能吃燕窩你寶寶就是天才。但燕窩酸對女人的滋補養顏跟對寶寶的大腦發展我自己吃了快兩年,真的認為絕對有助益!
另外之前好多人都在問胖烏吃的寶寶粥是哪個牌子的,其中一個就是
❤️「琉元堂好寶寶粥」
那時人生第一次帶烏去吃喜酒、讓他一次吃快三包,乖乖待在椅子上自己吃飯的寶寶粥就是琉元堂的寶寶粥~
現在回古坑、高雄、出去外面住,都要帶琉元堂的寶寶粥,市售其他寶寶粥我也買過很多家,但要像琉元堂這種真的沒有添加物、調味、又用雞湯當地滋味超好的真的沒幾家~
會選他們家的原因是因為我吃琉元堂的即食燕窩跟干貝粥也一兩年了,他們家用的食材之講究,衛生、頂級我很清楚,給烏烏吃的東西我通常比我自己還有講究,當然不可能市面上寶寶粥隨便買隨便給他吃。
而且後來我發現超多給一歲以上寶寶吃的粥都有加鹽,但寶寶兩歲前腎臟發育不完全,其實鈉很容易就超標,當下寶寶好像吃得津津有味,但不小心謹慎都在傷害他的腎臟(上網查都查得到,很容易超標,因為食材本身就會含有鈉),這也是我堅持不給烏加任何調味料的原因~
但寶寶粥因為用醇雞去熬,所以低鈉又有味道加上洋蔥,整個營養又美味,烏超級愛吃!
其實一般在家我還是建議寶寶副食品自己煮比較新鮮營養,像烏烏吃的都是有機蔬菜水果跟不施打藥物的肉(媽媽我都隨便吃),但如果遇到出門或是剛好太忙沒時間煮,寶寶粥就是一個好選擇~
像我帶烏出門,一定會帶琉元堂的好寶寶粥,他有四種口味「咕雞咕雞粥、牛奶魚粥」,還有新口味「田園菜菜粥、小蕃薯肉肉粥」
會選他們家的原因是:
✔️全魚、全雞、蔬菜熬煮24小時萃取精華
✔️多一道工法萃取小分子好吸收
✔️日本除氧殺菌技術保留美味營養又可以常溫保存
✔️微生物、重金屬、農藥、抗生素零檢出
✔️產銷履歷紅羽土雞全雞熬煮
✔️多色蔬菜營養均衡(洋蔥、高麗菜
Q:琉元堂的好寳寳粥(田園菜菜粥 / 咕雞咕雞粥 / 牛奶魚粥 / 小番薯肉肉粥),四款分別差在哪邊呢❓🤔
A:差別主要在於第二道熬煮工法的時候唷!
第一道工法都是一樣的,皆使用全雞、全魚、多色蔬菜一起熬煮,進行過濾去渣工序,只留住最營養的精華-湯底!💯
📣第二道工法為最主要差別之處
將第一道工法的精華湯底,分別再添加不同口味的食材,進行寶寶粥熬煮
(pumpkin)田園菜菜粥→添加上南瓜、胡蘿蔔及台灣冠軍米
(rooster)咕雞咕雞粥→添加紅羽土雞肉、胡蘿蔔及台灣冠軍米
(blowfish)牛奶魚粥→添加虱目魚肉及台灣冠軍米
(pig)小番薯肉肉粥→添加豬肉、地瓜及台灣冠軍米
如果媽媽們真的沒時間煮,四種口味讓寶寶每日輪替享用,尤其菜菜粥超好吃,不愛吃菜的寶寶就靠這包~
天啊你們不覺得一個寶寶粥做到這種程度超誇張嗎!
所以每次帶烏出去他都吃的很開心咻一下就解決⋯⋯真心推薦這兩款好寶寶粥,現在食安太嚴重,嬰兒的身體很單純,吃什麼就吸收什麼,所以給寶寶好一點是必要的!
❤️即食燕窩
這瓶寫超久寫到我都詞窮,但像我接觸這麼多廠商,燕窩廠商也很多,能讓我持續合作這麼久代表他們真的很值得!
好多花粉都是這一兩年懷孕生子,剛好都跟著我一起吃燕窩保養,得到的反饋都是「好像懷孕膚質沒有什麼差、寶寶皮膚好粉嫩、頭髮沒有掉太多」
也有些是在備孕或是單純當保養來吃的,也都說現在已經不能沒有早餐那一口燕窩了!!皮膚狀態總是嫩嫩光滑~(所以我才持續開團了一年多啊)
之前說看到新聞,才知道燕窩對於抗病毒跟提升免疫系統超有用,整個很慶幸我吃了一年多的燕窩!(沒有每天吃大概一個月吃一瓶)(可以看下面新聞截圖)
尤其生完之後烏烏是全母乳,我真的是整個營養都給他了,這時候終於懂為什麼媽媽除了睡眠不足的累很多都很憔悴,因為身體的營養素根本都送給寶寶(但媽媽願意),只是如果媽媽自己不吃的營養一點,補充多一點讓自己美麗氣色好的東西,應該不用一年就會變黃臉婆而且身體會差很多,現在烏快要十一個月,我的氣色還是維持得不錯,燕窩是一大功臣。
前面說到每個保母都說烏烏真的很聰明,學習力跟有意識都很快,問了我一堆我懷孕吃什麼,我一一念出來後她說是因為燕窩的關係~(其實我也不知道真假),但的確營養師說過燕窩的唾液酸對胎兒的腦部發展很好所以我當初才很堅持要吃。
老公都說我出去人家應該不會覺得我是媽媽,也都說我食補得很誇張,我覺得平常的好氣色,半夜起來照顧烏烏隔天不會臉看起來像屎(我以前會),都跟我持續有在吃燕窩有關!
而且現在生完終於知道為什麼大家都說懷孕有吃燕窩有差,因為他讓我之前在月子中心每天雖然不洗臉不保養,但氣色還是有維持住啊!!
之前在跟朋友聊天,說到懷孕有吃燕窩真的有差,不管是小孩的狀態還是媽媽產後恢復速度跟氣色皮膚,有吃跟沒吃都有很大的差異(那些狀態很好的媽媽每個都有在吃,反之都是沒在吃的)讓我不得不信,難怪燕窩從古至今都是後宮跟現在名媛貴族的滋養聖品~
所以每天早上吃一瓢已經變成我的習慣!
上次也說過一個月沒吃了總覺得狀態沒有之前這麼好~燕窩真的有吃有差,不要以為他小小一口無感,一小口都是精華!(但是我們不是皇后貴妃,真正好的燕窩要價不斐,只能趁團購來囤貨),他讓我覺得唯一的缺點就是很好吃,每次都很想多吃幾口但沒辦法~
中國歷代皇帝裡最長壽的就是乾隆,據說他超愛吃燕窩保養身體,以前我都覺得燕窩每天小小一口是有什麼用,但是真的吃掉兩瓶後發現燕窩真的不僅養顏美容還對女人的身體超好(頭髮皮膚精氣神)
很多人應該都跟我一樣,知道燕窩是滋補聖品養顏美容但不知道為什麼吧?
讓我們來看看google到吃燕窩的好處
✔️燕窩酸:懷孕的媽媽吃,除了提高自己的免疫力,這種唾液酸對寶寶的大腦發展很重要,燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道,這種珍貴成分也存在於母乳中最好的初乳~
✔️表皮生長EGF&膠原蛋白:就是營養師說燕窩可以延緩老化的由來!燕窩裡的膠原蛋白可以讓皮膚儲水功能增加,讓皮膚有緊緻剔透感所以以前宮廷才會把燕窩當作頂級的聖品!
✔️滋陰養顏:中醫的理論女生以陰血為主,陰血不足皮膚會乾燥還會頭髮乾指甲裂,燕窩在中醫裡是滋陰養顏的聖品
✔️補充蛋白質、清肺潤肺有超多營養。
其實這些也是我做完功課才知道為什麼這麼多女明星名媛堅持每天一口燕窩,連武則天據說都是天天喝,明朝時燕窩就是皇宮中的珍貴食材。
營養師也說:「燕窩其他已知的功效還包含,可幫助氣色紅潤,懷孕期間使用能助嬰兒氣色光滑,在近期空汙嚴重的台灣,也有增強保護力的助益」👉難怪烏烏氣色光滑啊~
不過這些都要選到好的燕窩才有這些功效。我之前買過很便宜的燕窩(就愛貪小便宜),後來才發現他們燕窩的來源不清楚,不是頂級的用次級或是碎掉的渣渣,製作過程也不明不白,很多添加一些膠類成分看起來很多其實完全在浪費錢。
這次新加坡琉元堂的頂級即食官燕盞會讓我很愛的原因就是
✔️加微量上等紅冰糖,身體沒有負擔
✔️一罐有三到四片燕盞含量極高
✔️嚴選上等印尼頂級官燕不漂白不使用人工化劑
✔️每一瓶都有國家HACCP還有歐盟核可驗證、製作工廠也是ISO22000
✔️真空滅菌包裝,營養價值還在,又安全衛生
我皮膚是本來膚況就不差,保養的也很徹底,但是透亮感就是時有時無,但吃琉元堂的燕盞到一個月時就開始有透亮感。而且是連身體皮膚也是。而且真的有身體變年輕的感覺!
他的包裝很高級還有附提袋跟一隻小湯匙,我覺得超適合買來送禮物給女友/老婆,(感覺跟別人說我老公買燕窩給我吃感覺就很爽),很多老人家超需要清肺潤肺,燕窩裡的豐富胺基酸、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鋅、鉀等,都是人體需要的營養素,很適合長輩補充。也有自己吃的無禮盒包裝更便宜喔!
吃法我是前兩個禮拜早上空腹一匙,睡前一匙,兩個禮拜後早上空腹一匙。
而且有些人是自己要吃,還是有出沒有盒子包裝更便宜喔!
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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豬母菜的功效 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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豬母菜的功效 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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