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𓂃 𓈒𓏸𑁍
#食事紀錄
晚餐餐桌𓎩𓌉𓇋
👩🏻豬肉味噌湯
🧑🏻豬肉味噌烏龍麵
橄欖油烤鱸魚｜烤松本茸蕃茄櫛瓜｜無糖麥茶
最近在看 #昨日的美食，就好想煮豬肉味噌湯啊🍲
不知是不是要連假了，這2週心情和身體都懶懶的˙𐃷˙
有時候，腳步放慢點，不見得是壞事。
#用自己喜歡的方式過日子 #美食攝影 #原型食物 #減醣料理 #餐桌日常 #夫婦ごはん #晚餐 #自製料理 #飲食記錄 #料理日常 #料理好き #家庭料理 #生活日常 #台北生活 #在家晚餐 #夕ご飯 #日々の暮らしを楽しむ #季節を楽しむ #丁寧な生活 #onthetable #homemadefood #instafood #味噌ラーメン #生活感 #私のおいしい写真 #美味しい #delistagrammer #簡單料理
◆foodpanda 官網：http://www.foodpanda.com.tw
◆食譜↓
這次我要介紹的是
在日本很傳統的家庭料理
使用豬肉還有很多蔬菜
又好吃又營養的料理
而且另外搭配好喝的湯
還有玉子燒！
做這麼豐富的料理
是不是要準備很多食材？
沒問題！
利用foodpanda的App來點傳統市場的食材
目前台北共有南門市場、中山市場、光復市場、松江市場、中山市場、木新市場，六個市場，住附近的人歡迎去點看看!
用app就可以很簡單的買到傳統市場的東西囉～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉筑前煮定食/豚の筑前煮定食
[2人份]
[煮物]
豬肉 Pork—300g
牛蒡 Burdock root—100g
香菇 Shitake—6片
紅蘿蔔 Carrot—50g
薑 Ginger—8片
四季豆 Green beans—3支
高湯 Dashi－500cc
清酒 Sake－50cc
味淋 Mirin－50cc
砂糖 Sugar－1大匙
醬油 Soy sauce－2大匙
[味噌湯]
馬鈴薯 Potato—1/2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式高湯 Dashi—500cc
味噌 Miso—30g
[玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
龍鬚菜 Long xu cai—50g
日式高湯 Dashi—30cc
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce－1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#foodpanda
#日式料理
#豬肉
【全台• 聚 北海道鍋物】🍲Uber Eats外送消費滿299元現折30元！
✔️札幌牛奶雪花牛肉鍋 249元(個人即食鍋)
✔️雪花牛拼雪花豬生鮮雙人歡聚套餐 699元(生鮮鍋)
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👉🏻越是艱難，越要吃飯，才有力氣戰在一起！
王品集團旗下的人氣火鍋品牌聚北海道昆布鍋也與uber合作推出全新外送服務🤩！在家也能吃到美味鍋物和新鮮肉品實在太棒了❤️，雪花牛拼雪花豬生鮮雙人歡聚套餐(生鮮) ，除了新鮮又大份量肉品雪花牛肉/豬肉🐂，湯底選擇味噌湯、副食牛肉壽喜燒飯*1、奶油蕈菇飯*1、兩盒新鮮蔬菜和醬料❗️味噌湯頭喝來甘醇帶點微辣🌶️，雪花牛輕涮幾下沾上日式胡麻醬好迷人啊🤤，蔬菜搭配上特調橙柚醬格外清爽🍊！副食🈶️牛肉壽喜燒飯🥩，肉片份量不少醬汁超下飯，奶油蕈菇飯入口香氣十足❤️～
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👉🏻除了歡聚套餐也🈶️豐富的個人即食鍋，不用開火也能吃的豐富吃得輕鬆!札幌牛奶雪花牛肉鍋🍲一樣有搭配上副食和特製醬料，最受歡迎的札幌牛奶湯頭🐄喝來香醇濃郁🥰，裡面的料也頗豐富，雪花牛、蔬菜、海鮮🦑、聚魚餅等等，在家也能品嚐美味鍋物實在太幸福啦🙉，點購單人或雙人鍋套餐，還可加購黑豆奶茶或梅子醋飲清爽又解膩☺️！
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🛵Uber Eats外送：即日起至7/31，消費滿299元現折30元！
📍訂購可搜尋「聚inline」或透過UberEats！
聚外帶線上點餐： https://reurl.cc/7rXdz9
外帶外送全台分店資訊： https://reurl.cc/mLnDZV
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豬肉 Pork—300g
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紅蘿蔔 Carrot—50g
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馬鈴薯 Potato—1/2個
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味噌 Miso—30g
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日式沾麵
沾麵醬
洋蔥：半顆
大蒜：4-5瓣
蔥：1-2支
醬油：2匙
味噌：2匙
味醂：2匙
柴魚高湯跟雞高湯各300ml
配料
蔥末適量
海苔絲適量
蒸煮雞肉
適合的蔬菜
日式拉麵或烏龍麵兩包
冷味噌湯
洋蔥：半顆
豆腐：半塊
柴魚高湯：600ml
味噌: 2匙
小黃瓜: 1條
蔬菜適量
冰塊適量
涼拌芝麻醬涮豬肉
豬肉片: 150g
日式芝麻醬: 2大匙
醋：1小匙
醬油: 1小匙
蒜末: 2瓣
蔥末適量
辣油適量
白芝麻適量
沙拉葉適量
柴魚涼拌山苦瓜
山苦瓜：1條
柴魚高湯: 300ml
味醂：100ml
麻油: 適量
柴魚片：適量
白芝麻：適量
Music
Artlist Licensed via https://artlist.io/
License Number 540466
#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife
今天的影片是農曆年假的最後一天。
從斷捨離開始到製作一週份的常備菜為止都拍了影片。
我家是十年以上的斷捨離愛好者，在說明為什麼要放手。
另外，常備菜是一週前的除夕買的蔬菜和全聯超市的食材一起做的。
兩個小時做16道菜。都是很簡單的菜。
而且對生銅飲食減肥的人來說也是非常適合的料理。
請一定試著做一下。
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
Dancing Star - Aakash Gandhi
赤毛のアン～よろこびの白い道
#日本人夫婦在台灣 #常備菜 #斷捨離
... 台北西門町店#台北芝山店#台北行天宮店#在家料理#味噌湯#豬肉味噌湯#台灣加油#日式#牛丼| Facebook ... 數量限定不要錯過囉！ 一包只要55元 好划算松屋 ... ... <看更多>
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豬肉味噌湯台北 在 Fw: [食記] 台北內湖東湖陳家涼麵(味噌湯豬血湯- 看板Neihu 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YokE3MO ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖東湖 陳家涼麵(味噌湯豬血湯
時間: Sun Jul 10 22:34:39 2022
【陳家涼麵】
電話：02 2633 2287
地址：台北市內湖區康寧路三段189巷21弄26號
營業時間：07:30–13:30
用餐時間：2022年6月
每人平均價位：50~100
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/26502
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陳家涼麵應該許多人都有聽聞過，許多去夜店的回憶也都是他，今天雖要介紹的也是陳家
涼麵，不過是東湖的陳家涼麵，畢竟陳李滿天下，路上隨便打十個幾乎都會打中(其實我
也是XD)，不過東湖的陳家跟南京東路24H的陳家有沒有關係？這我就沒細追究了。
這家在明湖國小附近，最近天氣很熱正好想吃涼麵，看了一些附近的GOOGLE評估，竟有人
覺得這是東湖最好吃的涼麵，讓本來已經準備驅車至之前曾買過宜家涼麵 的我，立刻改
變心意來會一會這家東湖的在地涼麵，一到這就看到大約十來個人已排起隊，小等了10分
鐘，目前是沒有內用僅限外帶的的。
店內以這種小吃攤來說我覺得算蠻乾淨整潔，外帶也有容器裝著，如果點加大就是那紙碗
，在外頭用餐還蠻方便。
涼麵有分三種SIZE，湯的話與一般涼麵攤也差不多，該有的都有但是多了豬血這玩意，蠻
少在涼麵攤中看過這品項。
今天中午有點餓，於是點了個加大的涼麵以及個綜合湯！
【涼麵加大 NT.55】
以55元的份量來說我覺得很足夠！用這種圓型紙碗說真的有點難拌。
這涼麵的醬汁是用袋子裝著，路途一陣後再倒出還是很好吃，倒出時覺得這醬好像不太濃
，不過吃下去時發現我錯了！醬汁緊密的包覆麵體，醬體很濃郁且麻醬夠味，蒜香味也十
分了得，品嘗起來醬體帶點甜甜的味道，點小辣基本上對平時吃到大辣的我沒有太多感覺
，只有微微的辣椒香，建議可以點個中辣。
麵體的部分吃起來很Ｑ耶，還帶點硬的口感，比我看到時預想的彈牙不少，是有點小驚喜
。
【綜合湯 NT.50】
各家綜合湯可能有個不成文規定了，就是味噌豆腐蛋花貢丸湯，湯頭的基底風味及濃度不
錯，不會覺得只有開水+味噌的感覺，蛋花及豆腐都保有些嫩度，貢丸有脆度無腥味，香
味不錯但豬油味並不突出，算是口味偏清雅一點的好吃貢丸。
【簡單小評】
這家東湖的陳家涼麵不是夜店跑完常去吃的那家，但是我覺得這裡的份量及口味可以說有
過之無不及阿！甚至查地圖評價時有人說這是東湖最好吃的涼麵，我是沒吃過東湖其他家
這樣說是不準拉，但我覺得這家的味道和品質跟我喜歡的後山埤永吉涼麵差不多，差在麻
醬香度略少一些，不過這醬體多了微微甜味，一樣都很蒜，吃起來皆夠濃夠香，再來是麵
體很Ｑ彈帶點硬度，是我喜歡的口感，所以整體我是非常喜歡這家涼麵的味道，也推薦給
大家來東湖時可以試試。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1657463683.A.598.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: TW00500203 (1.162.144.42 臺灣), 07/10/2022 22:35:08
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