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Kaohsiung /三民區
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平日459 假日499 酌收一成服務費
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位在三民區河北一路的槿韓食堂
美琪跟嫂嫂選擇在晚上到店內用餐
還沒五點門口就已經排了一堆人
建議要用餐的朋友
要先打電話訂位(尤其是假日)
一進店內
好像真的在韓國餐廳用餐
店家還有擺設韓服
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入座後店家很親切幫我們介紹如何點餐
主要就是桌上會有夾子
夾子的部分到餐口夾上喜歡的料理
送餐後夾子可再重複到菜口點菜
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餐點類型大致上有
豆腐鍋 石鍋拌飯 蔘雞湯 韓式燒肉
烏龍麵 炸雞 年糕 部隊鍋
以吃到飽來說
真的很多樣化
部份菜色也可做不辣
不吃辣的朋友們完全不用擔心(店家好貼心)
但吃下來 美琪覺得辣度部分都是微辣
應該大眾都可以接受
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夾好菜之後就可以開始拿小菜摟
一到小菜區真的蠻驚訝的
吃到飽的小菜竟然高達十種之多
每一樣看起來都好好吃喔
還有我最喜歡的生菜
美琪吃燒肉必點生菜
而且都會點很多盤
這種生菜很容易有苦味
槿韓食堂的生菜很新鮮喔
也是默默吃掉一大把(吃菜狂人)
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小菜部分光泡菜就有三四種可以選擇
韓國泡菜也好吃
很入味
菜梗的部分醃的味道很夠
不會很辣
配著年糕鍋有夠好吃
比較少見的還有鵪鶉蛋
小菜竟然有鵪鶉蛋耶
吃一輪下來
小菜真的沒話說
吃小菜的同時美琪更期待上菜了
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另外想喝飲料的話
冰箱1.2層有提供冰水&麥茶(是免費的)
或者可以自費買韓國飲料.啤酒喔
這次因為只有跟嫂嫂兩個人來吃
沒有全部都點一輪(真的太飽了)
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#參雞湯
先從湯的部分開始介紹
吃飯之前喝暖暖的湯最舒服了
兩個人來講
店家抓的分量很剛好
雞肉很嫩
還配上魚板 鮮菇 還看的到真的人參
好好喝喔
鹹淡度也剛好
當然我們是整碗喝光
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#年糕湯
美琪每遇年糕必點
年糕軟綿綿的
又帶嚼勁
跟參雞湯的配料有一點像
但多了很嫩的豆腐
這道美琪推薦必點
愛吃年糕的朋友不能錯過
暖暖胃之後開啟吃肉模式
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#烤豬五花
放在滋滋滋的鐵板上
一來美琪就看到那藏在肉裡的軟骨
還有脆脆金黃的皮
沾上韓式烤肉醬
拿生菜包著再放點豆芽
好好吃阿~~~~
本身有一點調味
單吃也很夠味
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#海鮮煎餅很厚實
外皮煎很脆
很喜歡這種很脆的餅皮
海鮮餡料有花枝 蝦仁 還有一些蔬菜
兩個人的份量是三片
完全剛剛好
接下來為大家推薦烤肉系列
烤牛五花
肉片很厚
沒有太多脂肪
怕肥的朋友可以點
包菜吃也是一絕
肉的部分比較有嚼勁一點
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#烤醃牛肉
醃牛肉的肉比較軟嫩
醃製的很入味
還有一起烤的洋蔥
洋蔥很甜
搭配牛肉蠻解膩的
烤好之後灑點芝麻
很香
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#烤霜降牛
霜降牛肉裡面本身就有油花
喜歡口感比較綿密的朋友可以點這道
美琪是很推薦
吃得下的話每一道都要點來吃吃看
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#起司辣炒年糕
美琪上面有提到
美琪是年糕狂人
這道當然不能不點
年糕本身當然不用多說
就是很Q
廚師起司下手很重阿
好濃的起司味喔
好吃
起司把所有配料醬汁都抓再一起
味道也很夠
差點舉手要白飯
最後真的飽到不行
還是硬要點
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#辣炒魷魚
魷魚蠻新鮮的
Q脆之外
不會咬不斷
沾著鹹鹹甜甜的醬汁
吃得下的話
推薦大家可以點個兩三份
好吃
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吃完店家還有 #明治可以吃喔
但因為美琪不太吃冰
而且也吃太飽
就沒有享用搂
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#附上店家資料
®️韓式料理‧槿韓食堂 무궁화 한국 요리
®️地址:高雄市三民區河北一路300號
®️電話:07 235 2200
®️營業時間:11:30 – 15:00 、 17:30 – 21:30
®️假日訂位時段 :11:30、13:10、17:30、19:10
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達人上菜韓式部隊鍋 在 小瑪王妃的世界視角 / Luna's World Vision Facebook 的最佳貼文
有一年我教高職,高職生的歷史課是營養學分,並不在他們將來要考統測的學科之內,所以我開宗明義的就說只要這一年你們在歷史課是快樂的,以後想起這門學科是印象好的,就達到我的目標了
因此那一年的歷史課完全沒有用課本,我做了幾十個籤,內容從認識西班牙節慶,到了解中國的物流與支付寶,當然也有中規中矩的籤,例如:認識一次大戰或是大航海時代,不過學生最喜歡的還是抽到食物籤,比如說做泰國巧克力香蕉煎餅或是韓式部隊鍋
因為高中生是一群無時無刻的都覺得很餓的生物
每次上課就抽下星期的籤,抽到認真上課的就要認份,抽到食物籤的就要努力準備食材跟鍋碗瓢盆,同一年我還帶了一個東南亞美食社團
大概是這一年的經驗,我的教室暗黑料理魂給召喚出來XD ,要怎麼讓這些好吃的東西用有限的食材跟鍋具做出來需要很多臨場反應跟學生一起腦力激盪,這當中其實還間接地培養了學生解決事情的能力
因為學生會出包,忘記買或是忘記帶來,更會有買錯食材的,例如要做涼拌木瓜絲,會有人買成熟的木瓜來@@或是討厭小魚乾就不買,然後讓味增湯很難喝之類的
不過如何做到一節課上菜讓大家都吃飽,其實是很有趣的挑戰,而且累積出的經驗值還真不少,我常常都在想如果下次再有機會出版教育類的書,這種教室暗黑料理食譜不知道有沒有人有興趣啊~~ 哈哈哈
話說最近看學校老師們都在為了108課綱如火如荼,但是對我而言沒有課本或是沒有課綱的空白歷史課,好像是我的專長,一直到現在我可以想出各種五花八門的演講題目以及活動設計,其實還是要感謝過去穩紮穩打的高中歷史教學訓練,那是一個很重要的基礎,讓我可以延伸發揮
照片是不久前在台中的菲律賓文化廚房教大家做菲律賓菜,那一天做的菲律賓食物都大受好評,其中茄子煎蛋捲也在我的教室暗黑料理出現過,但是學生學生不太買帳就是了,討厭吃茄子的人還真多咧
#我是料理小天才
#又會做菜又會講食物背後歷史文化的講師 (撩頭髮)
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因此那一年的歷史課完全沒有用課本,我做了幾十個籤,內容從認識西班牙節慶,到了解中國的物流與支付寶,當然也有中規中矩的籤,例如:認識一次大戰或是大航海時代,不過學生最喜歡的還是抽到食物籤,比如說做泰國巧克力香蕉煎餅或是韓式部隊鍋
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