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Q: 酚類化合物功效國家地理雜誌 在Facebook 的評價

國家地理雜誌特刊 「大麻」是毒還是藥？揭開禁忌背後的事實與科學(三)大麻的化學:大麻含有很多種化合物，因此是功能相當複雜的植物。不同品系中的化學組成可以南轅北轍，使得功效依植株的不同而有很大的差異。📣月刊訂閱蝦皮大石商城 : https://ssur.cc/d4p3ry📣博客來零售: https://reurl.cc/vgqpxl📣蝦皮零售: https://reurl.cc/Gbm5Yp奇妙的化學效應~大麻素如何與身體交互作用？雖然提到化合物，人們總是聯想到科學實驗，但事實上，許多化合物對於人類身體正常運作而言是必須的。人類的腦中本來就有化學反應進行，讓我們感知到周圍實際的狀況。大麻能和身體中的受體反應，造成醫療和娛樂效果。大麻中有60多種化合物屬於大麻素，也就是能和人腦中的大麻素受體產生反應的化合物。四氫大麻酚和大麻二酚是最著名的大麻素，雖然不是由人類身體產生的，但是類似於人體產生的分子，能夠和身體發生反應，引發從止痛到幻覺的各種反應。認識四氫大麻酚四氫大麻酚（Tetrahydrocannabinol，THC）是大麻中最出名的神經活性成分，雖然只是藥用大麻中的眾多大麻素之一，但是藥用大麻造成的嗨感主要來自四氫大麻酚。…..

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酚類化合物功效在國家地理雜誌 Facebook 的最佳解答

By 國家地理雜誌

2021-09-28 08:00:54 有 263 人按讚

國家地理雜誌特刊「大麻」是毒還是藥？揭開禁忌背後的事實與科學
(三)大麻的化學:大麻含有很多種化合物，因此是功能相當複雜的植物。不同品系中的化學組成可以南轅北轍，使得功效依植株的不同而有很大的差異。
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奇妙的化學效應~大麻素如何與身體交互作用？
雖然提到化合物，人們總是聯想到科學實驗，但事實上，許多化合物對於人類身體正常運作而言是必須的。人類的腦中本來就有化學反應進行，讓我們感知到周圍實際的狀況。大麻能和身體中的受體反應，造成醫療和娛樂效果。大麻中有60多種化合物屬於大麻素，也就是能和人腦中的大麻素受體產生反應的化合物。四氫大麻酚和大麻二酚是最著名的大麻素，雖然不是由人類身體產生的，但是類似於人體產生的分子，能夠和身體發生反應，引發從止痛到幻覺的各種反應。
認識四氫大麻酚四氫大麻酚（Tetrahydrocannabinol，THC）是大麻中最出名的神經活性成分，雖然只是藥用大麻中的眾多大麻素之一，但是藥用大麻造成的嗨感主要來自四氫大麻酚。…..

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酚類化合物功效在 SZkoko Facebook 的精選貼文

By SZkoko

2021-09-27 16:56:52 有 31 人按讚

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酚類化合物功效在國家地理雜誌 Facebook 的最佳解答

By 國家地理雜誌

2021-09-22 12:00:49 有 123 人按讚

國家地理雜誌特刊「大麻」是毒還是藥？揭開禁忌背後的事實與科學
(二)大麻的醫學用途。數千年來，大麻一直都被當成醫藥，但是我們現在才要開始了解大麻真正的醫療潛力。初步的研究顯示，最有希望的突破尚未來臨。
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許多公司搭上對於醫療用大麻的需求風潮，販售有品牌的農用大麻和藥用大麻商品，從洗髮精、乳液到衣服，這些產品愈來愈受歡迎，有些甚至在大型零售通路都買得到。
首先要說的，這些產品都不含有具備醫療效果的化合物。在聯邦法律的規範中，藥用大麻依然是違法的，大型通路商不會甘冒受到聯邦起訴的危險。相反的，有農用大麻和藥用大麻名號品牌的美妝產品，紛紛在大型通路商上架，其中並不具備有效的醫療成分，這些產品通常有農用大麻油，其中不含有四氫大麻酚或是大麻二酚，因此是合法的。
農用大麻油就如同其他油脂，能夠讓肌膚柔軟，或是有益髮質，但是，根本不可能產生任何嗨感。同樣的，農用大麻籽沒有大麻中的醫療化合物，也是合法的，在普通的食品雜貨商店就可以買得到。
另外一類產品含有「農用大麻萃取物」，而且（在沒有科學證據下）宣稱具有醫學效果。其中有些利用誤導性的行銷，讓產品看起來含有四氫大麻酚或是大麻二酚，產品標示上幾乎全部都會有這樣的聲明警告：「對於這些膳食補充劑的說明，還未受美國食品及藥物管理局評估，本產品無意用於診斷、治療、治癒或防止任何疾病。」
那些產品沒有受到法律規範，各家成分變化非常大，幾乎沒有品管，當然所宣稱的止痛效果也沒有科學證據支持。在藥用大麻產品還沒有受到聯邦法律許可之前，大型實體或是網路通路上所販售的品牌藥用大麻產品，幾乎不太可能具備任何醫療效果。
在藥局或是黑市販售的產品，能含有四氫大麻酚、大麻二酚，或是其他大麻的醫療成分。但很不幸的，沒有受到FDA核准的乳霜缺乏決定性的證據說那是安全與有效的。就算有效，在身體局部塗抹的乳霜只會深入到皮膚下一公分，代表如果要減緩來自於更深處的疼痛，可能就不會有效。實際的情況還要更為複雜，因為許多這類止痛藥膏含有其他已經清楚證明能夠止痛的成分，因此有傳聞說少量使用就會產生功效。但是含有四氫大麻酚、大麻二酚的局部塗抹藥品是否有醫療價值，還需要進一步的研究才能確定。

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酚類化合物功效在范琪斐 Youtube 的精選貼文

By 范琪斐

2020-09-08 22:00:16 有 3,454 人看過有 73 人喜歡

本週漏網東西軍角逐的選項是：「法國上空權」vs.「大麻治憂鬱」。經過24小時的刺激票選之後呢，「大麻治憂鬱」獲得60.8%的票數。這禮拜我們再度派裸體出馬，結果還是輸給大麻。其實不只人類會憂鬱，動物也會因為同伴過世而太過悲傷，現在國外有動物園用藥用大麻來幫助動物度過難關。

波蘭華沙動物園（Warsaw Zoo）今年3月有一隻母大象爾娜（Erna）過世了，牠是那間動物園裡，四隻非洲象中體型最大、也是最年老的大象，她的過世影響了其他大象夥伴，園內另一隻最年輕的母象，甚至出現行為改變和焦慮的症狀。動物園的員工就想說，利用「大麻二酚」（Cannabidiol），也就是CBD萃取油，來看看能不能降低大象的焦慮感。不過並不會看到大象捲菸呼麻的畫面，而是直接把油塗在象鼻內，或是混入大象的食物裡，雖然大象體型非常巨大，但目前園方給大象的CBD初始劑量和馬差不多，每天給個2到3滴而已。園方也不是餵一餵就算了喔，他們很認真抽血確認大象們的健康，還蒐集糞便、唾液樣本來觀察大象的皮質素（cortisol）的高低，皮質素就是人類和動物在緊張的時候身體會產生的激素，又稱作「壓力荷爾蒙」。

大麻中含有兩種主要化合物：大麻二酚（CBD）和四氫大麻酚（THC）。THC就是大麻主要的迷幻成分，具有成癮性，在台灣是二級管制藥品，但是CBD不一樣喔，它不會讓你用了很ㄎㄧㄤ，也不會上癮，主要是拿來止痛、緩解焦慮、讓人放鬆、改善睡眠等，而且功效比傳統藥物好，也沒有副作用，現在很多國家其實都有合法的CBD食品或藥品，像是英國，就差不多有25萬人經常性地使用CBD產品，市面上CBD的花樣很多，電子煙油、護唇膏、甚至咖啡、氣泡水都有，放進化妝品裡面據說還可以抗氧化、舒緩敏感發炎症狀。而且其實現在已經有期刊論文證實CBD可用來治療癲癇、帕金森氏症、阿茲海默症、以及焦慮症、憂鬱症等，前幾天還看到新聞說CBD可能有助治療COVID-19。

相對於外國，其實台灣對於CBD的資訊接收得滿慢的，可能是因為大麻在台灣有點像是禁忌話題，充滿了很多誤解，所以多數的人聽到「大麻」可能就覺得是在吸毒。其實衛福部的網站上有說，如果是單純以CBD作為成分的產品，不屬於管制藥品，也就是可以合法使用，那產品的成分或用法用量等資訊，能夠符合藥事法的規定，就是以藥品列管。但是目前國內還沒有核准任何含CBD成分的藥物，所以民眾如果有這方面的需求，可以去找醫生診斷評估後開立處方，就可以申請進口。不過要小心，如果CBD藥物裡面含有THC成分，就是迷幻成分，或是以大麻莖、大麻籽的製品，THC含量超過10ppm，在台灣就會被歸類到「毒品」，先前就有人上網買大麻籽油，結果被依走私毒品罪法辦，所以購買前要特別注意，才不會想治病結果變成運毒。

其實近年國內對於藥用大麻的討論越來越多，也有不少人在擔心，CBD的功效會不會被誇大了，但無論如何，不管你是要用在人身上或是寵物身上，都要先諮詢醫生或獸醫師，才是對自己和對寵物負責任的做法喔～
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酚類化合物功效在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2018-10-13 18:00:03 有 5,328 人看過有 40 人喜歡

茄子（Egg plant）又名落蘇，別名紅菜、六蔬、吊菜，廣東人稱為茄瓜或矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地，至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子，以亞洲地區的產量最多，佔世界總產量74%。

茄子產量高，多為紫色或紫黑色，也有淡綠色、白色或紅色品種，形狀有長條形、圓形、橢圓、梨形等。以外型均勻、老嫩適度、無裂口、無腐爛、斑點、肉厚、細嫩為佳。表皮皺縮、光澤黯淡的茄子不新鮮。可以用來炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌，廣東人常吃的煎釀三寶，除了豆腐、辣椒，一定有茄子。想吃得較為健康，可以蒸，其次是烚。傳統菜式有茄盒、蒜泥拌茄子、醬爆茄子、油燜糖醋茄子、魚香茄子、椒鹽茄餅、油燜茄子等。

茄子是為數不多的紫色蔬菜，含有許多其他蔬菜沒有的營養素，其外皮含維他命B，以及抗自由基的多酚類化合物，所以不要去皮來吃。還含有維他命A、C、P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等。其中維他命P含量很高，每100克含750毫克。維他命P並非真正維他命，而是類黃酮，具有抗氧化功效，能夠增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血。茄子亦含有膳食纖維及皂甘，除了降膽固醇之外，亦提高微血管抵抗力、保護心血管功能、抗衰老、防癌、降血壓等。茄子熱量少，吃後有飽腹感，不易發胖，是減肥人士恩物。

編輯：張淑萍

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酚類化合物功效在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2018-10-12 14:00:00 有 15,534 人看過有 109 人喜歡

茄子（Egg plant）又名落蘇，各地叫法不一樣，福建人稱為紅菜，江浙地區稱為六蔬，客家人稱為吊菜，廣東人則稱為茄瓜或矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地，至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子，以亞洲地區的產量最多，佔世界總產量74%。

茄子產量多，多為紫色或紫黑色，也有淡綠色、白色或紅色品種，形狀有長條形、圓形、橢圓、梨形等。以外型均勻、老嫩適度、無裂口、無腐爛、斑點、肉厚、細嫩為佳。表皮皺縮、光澤黯淡的茄子不新鮮。可以用來炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌，廣東人常吃的煎釀三寶，除了豆腐、辣椒，一定有茄子。想吃得較為健康，可以蒸，其次是烚。傳統菜式有茄盒、蒜泥拌茄子、醬爆茄子、油燜糖醋茄子、魚香茄子、椒鹽茄餅、油燜茄子等。

茄子是為數不多的紫色蔬菜，含有許多其他蔬菜沒有的營養素，其外皮含維他命B，以及抗自由基的多酚類化合物，所以不要去皮來吃。還含有維他命A、C、P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等。其中維他命P含量很高，每100克含750毫克。維他命P並非真正維他命，而是類黃酮，具有抗氧化功效，能夠增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血。茄子亦含有膳食纖維及皂甘，除了降膽固醇之外，亦提高微血管抵抗力、保護心血管功能、抗衰老、防癌、降血壓等。茄子熱量少，吃後有飽腹感，吃多也不易發胖，是減肥人士恩物。

食譜。肉鬆茄子素雞煲
應該要跟讀者們說對不起，早前停了三個星期沒有交稿，因為患了感冒，整個人很疲倦。三個多星期患病期間，沒有了味覺和嗅覺，非常辛苦，但同時要兼顧月餅的生意，實在是疲累極了。

在本欄寫了六年多，並不常用茄子做菜式，最近的一次已是兩年多前，煮了魚香茄子。以前很喜歡到粵菜館吃豉汁煎釀三寶，尤其是以前鯪魚肉還是可靠，沒有抗生素和激素。煮茄子菜式，很多時候會用肉末或免治豬肉，這次我也不例外，用免治豬肉煮茄子，再加入素雞，是一個很容易做的家庭菜式。

材料（4人分量）：
1.帶肥脢頭免治豬肉150克
2.肥短嫩矮瓜 240克，切方粒，2公分闊，中間芯腍的部分不用
3.素雞 1條，約200克，切粒，2公分闊
4.蒜頭 1粒，拍扁，用來爆炒豬肉
5.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4 茶匙，用來爆矮瓜及素雞
6.紹酒共3茶匙
7.芥花籽油共4湯匙

醃豬肉材料：
1.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
2.大孖頭抽豉油 1茶匙
3.黃糖 1/4茶匙
4.胡椒粉少許
5.紹酒 1茶匙
6.豆粉水豆粉3/4 茶匙 + 水1湯匙
7.芥花籽油 1茶匙
8.麻油 1/4茶匙

茄子煲料頭及調味料：
1.薑 1片
2.蒜頭 2粒，拍扁
3.葱白 8條，切兩公分長
4.史雲生天然清雞湯 1/4量杯
5.滾水 1/4量杯
6.日本富士頂天蠔油 1茶匙
7.日本九鬼麻油 1茶匙
8.麵豉醬 1湯匙麵豉醬+1茶匙紹酒+半茶匙黃糖攪勻

豆粉水：
1.豆粉 1 1/2茶匙
2.水 1 1/2湯匙

做法：
1.豬肉加入鹽、糖、豉油、胡椒粉、酒，攪匀，加入生粉水，用力攪勻至有黏性。加入油及麻油，用力攪勻。放入雪櫃待半小時。
2.切矮瓜及素雞同一大小，兩公分長及闊。
3.在一平底易潔鑊放入1茶匙油，中大火燒熱油。油熱時放入素雞粒，煎一面40秒，灑少許鹽。反轉，再煎另外一面，灑少許鹽。拿出，熄火。
4.在一平底易潔鑊放入1湯匙油。中大火燒熱鑊，鑊熱的時候放入矮瓜粒，煎一面40秒，灑上少許鹽。反轉，再煎另外一面40秒，灒1茶匙酒，炒勻20秒，拿出。
5.中大火燒熱鑊，放入油1湯匙、蒜頭1粒。油熱時轉為中大火，將油搪勻四周，放入免治豬肉，等40秒。翻轉，繼續煎免治豬肉30秒，用鑊鏟壓平，再炒勻20秒。豬肉放入密篩去油。
6.用1湯匙油，小火爆香2粒蒜頭，轉中火，放入薑葱爆45秒，灒酒1茶匙。
7.轉大火，加入麵豉醬，爆20秒，加入豬肉、矮瓜、素雞，炒勻，加入清雞湯、蠔油及麻油，攪勻。冚蓋，煮1分30秒。同一時間，燒熱中大火燒熱一瓦煲。將豬肉、矮瓜及素雞放入瓦煲。繼續煮45秒。攪勻生粉水，倒入生粉水，攪勻20秒。熄火。
8.拿走蒜頭，上菜。

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... 時所分泌，廣泛的存在於植物的根、莖、葉、花、果實、皮中，具有保護植物的作用。目前已發現上千種多酚類化合物，也使植物有多樣的顏色和味道。

#3. 多酚是什麼？必知超級食物5大優點，維持健康有撇步！

多酚具有相似於維生素C、E的作用，其抗氧化功效能幫助人體對抗自由基，亦可減少身體負擔、維持青春美麗。優點2. 鞏固明亮. 花青素 ...

#4. 多酚(Polyphenol)對人體的益處 - 關於奇數Odd Innovation

多酚家族中存在8000 多種結構變體，大多數是在水果和蔬菜中發現的生物活性化合物，因此建構出屬於它們的顏色、風味和藥理活性。它們根據其化學結構大致可分為黃酮類、酚酸 ...

#5. 酚類化合物

又稱黃酮類，由40多種化學成分組成，具有抗氧化、強化血管壁、促進腸胃消化、降低血脂肪、與增加身體抵抗力，並防止動脈硬化、血栓形成的作用；還能利尿、降血壓... 簡介 ...

#6. 多酚類的一種，橙皮苷

多酚類具有防止氧化傷害的「抗氧化作用」，能抑制膽固醇氧化及活性氧物質的活動，因此被認為有著預防生活習慣病的效果。活性氧物質存在於人體內，具有著強勁的氧化能力和 ...

#7. 多元酚 - 農業知識入口網

多元酚類是茶葉中的主要成分，為構成茶湯之滋味與水色等的基本物質。 ... 叫做多元酚的化合物，可以明顯的延長麥芽細胞的壽命，而且似乎對人類細胞也有相同的功效。

#8. 【健康飲食】顧腦又顧心臟！多酚神奇的4大功效

多酚的健康好處相當多，甚至擁有「第七類營養素之稱」。多酚具有強大的抗氧化功效，可幫助人體對抗自由基、減輕發炎、抑制癌細胞，若和維他命C、E搭配 ...

#9. 抑制腦部老化！薑黃、咖啡等25種含多酚食物一次收藏

多酚的共同特徵在於具有非常好的抗氧化作用，能保護身體不受活性氧傷害並防止細胞老化，所以可以預防各種生活習慣病和失智症。再加上有實驗報告指出多酚的成分可以防止腦 ...

#10. 「多酚」幫健康加分！能保護腦神經、減緩腦退化這些蔬果含量多

許多大老闆都有攝取多酚食物的習慣，前央行總裁彭淮南因過去體重過胖而 ... 巧克力中含有「可可多酚」，每1克可可粉中含有50mg多酚類化合物，具有護 ...

#11. 酚類化合物_百度百科

酚類化合物同樣可以抑制白血病細胞的生長，其抗增生的功效相當於甚至大於傳統抗癌因素。類黃酮化合物通過其非毒機理，也可能通過DNA、RNA的轉讓和通過細胞中蛋白質的合成來 ...

#12. 酚類化合物抗氧化- 康健雜誌

吃大蒜擔心氣味重？變弱。 · 新研究：日喝5杯咖啡有助抗老、抑制發炎 · 一小塊黑巧克力，抗氧化能力是蘋果的9倍 · 不只降體脂！ · 桑椹10大功效補血、抗氧化，桑椹營養價值、 ...

#13. 多酚

但喝茶的好處也很多，如茶中的多酚物質可預防癌症，並提升細胞抗氧化的能力，尤其 ... 山茶屬）的新鮮葉子，含有多種化學物質，例如：酚類化合物、茶氨酸、和咖啡因。

#14. 台灣芯茶官方網站- 擁有總多酚含量最高的茶飲

接下來跟著營養師一起認識多酚功效及富含多酚的食物，學會聰明補充總多酚！ ... 蔓越莓是水果中的紅寶石，富含3種多酚類化合物：花青素、原花青素、黃酮醇。

#15. 多酚抗氧化劑 - 維基百科

多酚抗氧化劑是一種抗氧化劑，特徵是擁有多種苯酚的功效。 ... 部份研究指某些特定的多酚才能提供健康效用，而在體內不同化合物之間的相互作用仍有待更多的研究。

#16. 諾麗酚類化合物 - SOD-LIKE 關於公司

研究指出單寧具有良好的抗氧化能力及捕捉自由基，也有抗癌、抗突變、預防低密度脂蛋白氧化等功效。 (三)、芸香素(維他命P). 諾麗果中芸香素(維他命P)含量是檸檬 ...

#17. 多酚类化合物- 抖音百科

多酚类化合物又称黄酮类，由40多种化学成分组成，具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血 ... 功效. 多酚类化合物对人体健康的重要越来越受科学界的关注。

#18. 酚類物質從化學物學( 自然界分佈最廣的代謝物(metabolites) 中

存在的酚類物質(phenolics) 譬如(類)黃酮類(flavonoids) 與 ... 酚類化合物的抗氧化力也歸因於自由基產生中涉及的螯合. 金屬離子之能力但酚類可作為促氧化劑透過螯合 ...

#19. 桑椹之類黃酮和總酚類化合物最適化萃取及其抗氧化特性分析

根據許多研究發現桑葚可以增加血管彈性、美容養顏、預防泌尿道感染和護眼等功效；亦因如此，桑椹具有多項功效與優點。本實驗將以桑椹為萃取原料，分別改變時間、溫度、萃取 ...

#20. 天然的抗氧化剂——多酚（Polyphenol）

然而习惯上仍将包含一到两个酚羟基结构的化合物归类为简单的酚类化合物。 ... 一定的稳定性，还可进一步与其他自由基结合从而发挥清除自由基的功效。

#21. 芳香族和多酚类化学成分的保健功效 - 金骏眉茶叶价格

茶叶芳香物质的组成包括碳氢化合物(1422%)、醇类(12.76例、醛类(10.30%)、酮类(15.35%)、酯类和内酷类(12.44%)、含N化合物(13.41%)和酸类、酚类、杂氧化合物、含疏化合物类 ...

#22. 多酚类化合物的好处| 营养知识 - 一问就知

多酚类化合物的好处 · 这些化合物大多数都是抗氧化剂，能帮助抵消自由基，保护身体细胞和组织免受损害。 · 自由基是导致细胞损伤的罪魁祸首，并与衰老有关。

#23. 多酚:簡介,功效

多酚類化合物又稱黃酮類,由40多種化學成分組成,具有抗氧化、強化血管壁、促進腸胃消化、降低血脂肪、與增加身體抵抗力,並防止動脈硬化、血栓形成的作用;還能利尿、... 葡多 ...

#24. 防癌小尖兵-植化素- 營養櫥窗- 癌症衛教資訊

植化素的功效：. 多酚類(Polyphenols)：廣泛的存在於綠色蔬菜類、葡萄籽、洋蔥、綠茶等食物中。近年來許多研究顯示出不同種類的多酚化合物有助於降低 ...

#25. 植物性酚類化合物對人體有什麼好處？看！

現代醫學研究證明，經常飲茶有益健康，可以抗氧化、防癌抗癌、預防心腦血管疾病、抗菌消炎、防輻射等功效。茶園茶葉中含有咖啡鹼、茶多酚、礦物質、胺基酸 ...

#26. 多酚类食物：益寿健康的好帮手

多酚类化合物是一种很强的抗氧化剂，它可以清除人身体上的“锈迹”。 ... 具有增强免疫力的功效，它还有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以 ...

#27. 甘藍型油菜之酚類化合物含量與抗氧化活性評估

由於過去研究發現十字花科蔬菜如青花菜、花. 椰菜、甘藍菜具有防癌及抗氧化作用的功效. [5,11]，因此十字花科蔬菜之重要性及經濟價值倍. 受肯定，使得其被廣泛栽培且全球 ...

#28. CN102715353A - 植物多酚类化合物在畜禽养殖中的应用

本发明针对植物多酚独特的化学活性利生理活性，首次提出将植物多酚类化合物作为饲料添加剂在改善畜禽健康 ... 具有改善动物生产性能、增强动物免疫力和降低死亡率的功效。

#29. 酸柑茶、赤血鹽還原法、總酚含量

一種，具有止咳、化痰、解熱、抗氧化、抗發炎等功效，我們好. 奇不同年份及不同茶種的酸柑茶與不發酵 ... 與自由基作用，而酚類化合物大多存在於水果、蔬菜、茶等植物.

#30. 藥用植物類黃酮簡介

具有抗氧化、抑制癌症、降低血脂質及預防心血管疾病等功效,其中更以具有苯環及雙 ... 類黃酮廣泛分布於植物界,屬於多酚類化合物的一種,為植物的二次代謝產物,類黃酮與.

#31. 蘋果多酚是什麼？可減肥？5大蘋果多酚功效一次懂 - 療日子

常見的多酚化合物有：兒茶素、綠原酸、異黃酮、花青素、可可多酚、薑黃素、檸檬黃素、 ... 蘋果、綠茶、葡萄及深色的蔬果都是多酚類物質的一個來源。

#32. 黃酮類化合物

黃酮類化合物（英語：Flavonoid，又稱類黃酮）是指基本母核為2-苯基色原酮類化合物，現在則泛指兩個具有酚羥基的苯環通過中央三碳原子相互連接的一系列化合物。

#33. 多酚是什麼？多酚的種類與好處介紹 - 健康日記Healthy Diary

多酚是一類植物化合物，提供各種健康益處。經常食用多酚被認為可以促進消化和大腦健康，以及預防心髒病、2型糖尿病，甚至某些癌症。紅酒、黑巧克力、茶和 ...

#34. 鄭俊明(台大海洋生化博士) 由山竹、榴蓮提取的酚類化合物

其抗增生的功效相當於甚致大於傳統抗癌功能。類黃酮類化合物通過其非毒機理，也可能通過DNA， RNA的轉讓來抑制病毒和癌細胞。 # ...

#35. 茶多酚是什么？有哪些功效和作用? - 三茶统筹

重要含量：黄烷醇类物质（儿茶素），约占茶多酚总量的70%左右 ... 茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶 ...

#36. 抗氧化分析技術在農業上之應用

酚類抗氧化物質可以抵抗如導致神經退化性 ... 酚類化合物是植物體內抗氧化成分的. 來源，酚類含量之多寡即可 ... 衍生的酚類. 化合物具抗氧化的功效，可清除人體的自由.

#37. 多酚維基百科，自由的百科全書- 生物類黃酮 - myjumpy.cz

黃酮類化合物結構中常連接有酚羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等官能團。 ... 三大人體必需營養素，所帶來的檸檬功效：富含維生素C 34mg/100g 、生物類黃酮：「生物類 ...

#38. 酚酸化合物

關鍵字：衍生化-固相微萃取法; 多酚類化合物; 氣相層析質譜儀 ... 於自然界植物中的一種酚酸化合物，由研究中已得知肉桂酸具有抗癌細胞增生與造成癌細胞死亡的功效，並 ...

#39. 酚类食物有哪些_多酚化合物丰富的食物

多酚归类为酚酸、黄酮类或单宁酸，都是抗氧化剂。因此，吃含多酚的食物可以获得所有这三种营养物质。多酚的功效.

#40. 茶多酚＝兒茶素？大家說的多酚綠茶是什麼？驚人茶 ...

茶多酚，英文是Tea Polyphenols，又稱茶鞣或茶單寧，為一種稠環芳香烴，是茶葉中多酚類物質的總稱，是一群分子結構中含有多個酚羥基的複合體，存在於植物 ...

#41. 食品多酚与蛋白相互作用及其对多 ...

摘要多酚和蛋白质的相互作用是近几十年来多酚类化合物与生物大分子作用研究的重点。 ... 环境等各种因素的影响，其生物可利用率较低，对人体的健康功效受到严重影响。

#42. 茶叶中的茶多酚

茶叶中的茶多酚包括30多种多酚类物质，主要分儿茶素、黄酮类、花青素和酚 ... 抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、抗菌消炎，抑制肿瘤细胞等保健功效。

#43. 植物次生代谢产物-酚类化合物的研究进展

黄酮类化合物具有如抗氧化性、抗肿瘤、调节酶活、杀菌消炎等生理功能，但由于其结构的复杂、不同的作用位点以及溶解度等问题，限制了其生理药理方面功效的 ...

#44. 橄欖中酚類化合物組成分佈及其生理活性

橄欖、酚類化合物、結合態、抗氧化、黃嘌呤氧化酶； Canarium album ... 橄欖多酚是橄欖中重要的功效成分，具有抗發炎、抗細菌、抗病毒和解毒之藥理作用。而酚類 ...

#45. 不同成熟度金柑抗氧化活性及其有效成分之研究

成分，藉以增加金柑相關之基本資料來佐證表達其功效。（五）相關研究 ... 花青素（anthocyanins）是多酚類化合物中類黃酮家族之天然色素，廣.

#46. 相思樹心材之新用途—抗氧化與抗發炎功效

然而，卻鮮少看到有關臺灣本土樹. 種之抗氧化及抗發炎活性等的相關研究。誠如大家所知，豆科(Leguminosae)植物. 中含有大量單寧等酚類化合物。臺灣本土樹.

#47. 聊聊低调的“多酚类物质”和它们的奇妙功效

多酚类物质可以抑制碳水化合物的消化和吸收。参与葡萄糖消化的关键酶是α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶，钠依赖性葡萄糖转运蛋白主要参与葡萄糖转运进入细胞， ...

#48. 多酚和多酚类，多酚的代名词是青花素吗

2，多酚类化合物的功效. 多酚类化合物对人体健康的重要越来越受科学界的关注。葡萄酒中含有许多有益健康的非酒精成分 ...

#49. 第四章醇類、酚類與醚類

醇類化合物極易溶於水中，但當醇類分子中非極性的烷基 ... 為保濕劑，並有增加角質彈性的功效。 ... 酚類中之羥基，由於苯環可以穩定氧陰離子，使.

#50. 酚类化合物

酚类化合物同样可以抑制白血病细胞的生长，其抗增生的功效相当于甚至大于传统抗癌因素。类黄酮化合物通过其非毒机理，也可能通过DNA、RNA的转让和通过细胞中蛋白质的合成来 ...

#51. 預防失智的黃金3角：黃酮類化合物、規律運動與腸道菌

其實前面有提到，腸道菌能利用黃酮類化合物，產生酚的代謝產物，不過這只是它2種作用中的1種，另一個功效是，黃酮類化合物能作為益菌生，幫助腸道好菌 ...

#52. 黄酮类化合物与其他化合物相互作用的研究进展 - 食品科学

黄酮类化合物是一类从天然植物体中分离出来的色素，主要指2 个带有酚羟基的苯环（A和B）经由中心三碳链相互连接而形成的，即以C6-C3-C6为基本碳骨架构成的一系列化合物 ...

#53. 植物次生代谢产物-酚类化合物的研究进展 - 生物技术通报

从酚类化合物的分类、合成途径、生理功能以及药用价值 ... 酚类化合物是植物众多次生代谢产物中较为重. 要的一类化合物，它 ... 制了其生理药理方面功效的发挥［12］。

#54. 養生常談之「植化素」概說

植化素為植物的免疫系統蔬菜與水果除富含維生素、礦物質及纖維質外，還有數千種不同的天然化合物，稱為植化素（phytochemicals）。它是植物生長的必要元素，也是植物 ...

#55. 併服富含多酚中藥對西藥滅殺除癌（Methotrexate）動力 ...

壹、前言. 近年來流行病學研究顯示，多酚類化合物對人類各種因氧化壓力所. 導致的退化疾病，如心血管疾病、癌症、愛滋海默症等都有預防保健的. 功效. (1-3).

#56. 前言海藻酚類的化學成分組成海藻多酚生物活性

指從海藻中提取出來的多酚類化合物總稱，. 因具有獨特的生理功能，近年來成為酚類領. 域的研究重點。 ... 另外，海藻多酚對於抵抗. 病蟲害也有明顯功效。

#57. 樹皮之妙用—保健功效

物等，這些聚酚類化合物具有優異的抗氧化. 活性或抗發炎能力，都是很好的抗氧化劑或. 抗發炎劑，如能適時、適量的補充類似的化. 樹皮之妙用—保健功效.

#58. 每天喝茶、吃蔬果多酚的功效太多了！

研究表明，茶多酚有抗辐射作用，能阻止放射性物质侵入骨髓。常见的多酚化合物有儿茶素、绿原酸、异黄酮、花青素、可可多酚、姜黄素、柠檬黄素、槲皮 ...

#59. 行政院國家科學委員會專題研究計畫期末報告

之萃取物的影響，主要分析抗氧化能力的變化與其酚類和類黃酮化合物組成之變化。 ... 自由基之抗氧化功能活性、抗發炎、抗癌症及降低心血管疾病等生理功效（張，2009；.

#60. 酚類化合物有哪些 :: 水果好營養

主要有苯酚、甲酚、氨基酚、二硝基鄰甲酚、萘酚和五氯酚等化學污染物(或稱 ...,多酚類化合物大幅增加，因此具有清除自由基的能力，可產生抗氧化功效，在預防慢性疾病上...

#61. 清除自由基靠「多酚」抗氧化5大救星食物

作為一種化合物，多酚存在於一些常見的植物性食物當中，如紅石榴、藍莓等。多酚有很強的抗氧化作用， ... 應該盡可能擴大食物來源，平時多吃富含多酚類物質的食物。

#62. 橄欖油好處：橄欖多酚是什麼？對健康影響是什麼？

「橄欖油多酚（Olive Oil Polyphenol）」到底是什麼呢？常常聽到橄欖油好處 ... 初級代謝產物是會直接影響到生物正常生長、發育、繁殖的有機化合物。

#63. 茶多酚对蛋白质功能特性影响研究初探

摘要：茶多酚是一种众所周知的具有药理功效和实用价值的抗氧化剂，本文参考国内 ... 茶叶中多酚类化合物抗氧化活性的结构基础是B环上的邻二羟基（3'，4'，―OH），A环 ...

#64. 多酚是什麼？有哪些功效？只剩你還不知道！

所謂的「多酚」就是，植物為了躲避蟲鳥等外敵、活性氧（紫外線）帶來的傷害，而製造出來的成分總稱，所以味道是苦澀的。多酚是抗氧化物質的代表，能將有害物質轉換為無害。

#65. 第二類酚類化合物之抗氧化與黃嘌呤氧化脢抑制作用的結構

我們將透過酵素類及非酵素類不同的超氧自由基產生系統，利用電子自旋共振分析技術，. 比較化合物在清除自由基及抑制自由基合成功效所扮演的角色。所獲得的結果最後將在細胞 ...

#66. 製程與採收季節對茶葉抽出物抗氧化活性之影響

新鮮茶葉的含量最低，由此得知加工越多的茶葉，其酚類化合物的含量會增多，且其抗氧化能 ... 【關鍵詞】茶、抗氧化、兒茶素、DPPH 自由基清除試驗、總酚類含量。

#67. 原创一文解析茶多酚的3大健康功效

当前有许多研究探究了茶多酚的功效，尤其是不同儿茶素类化合物的健康益处，发现茶多酚对我们的身体健康或具有多种益处。

#68. 苹果多酚

苹果多酚包括多种酚类物质，可分为酚酸及其羟基酸酯类、糖类衍生物和黄酮类化合物(如儿茶素、表儿茶素、原花青素、二羟基查耳酮、黄酮醇配糖体等)。具有多种生理功能如 ...

#69. 解读茶叶中的主要成分：茶多酚 - 优奇美

茶多酚能极强的清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对 ...

#70. 多酚和天然酚的抗氧化作用Antioxidant Effect Of ...

膳食多酚攝入量已在體外進行了生物活性評估，但截至2015年，尚無體內功效的高質量臨床研究證據。 ... 其他更深入的化學研究揭示了分離單個化合物的困難。酚類。

#71. 認識植化素（Phytochemicals）

類黃酮素（flavonoid）：屬於多酚化合物，是種類最多的植化素家族，約 ... 多酚類，和類黃酮素相似，但結構不相同，具有抗氧化和捕捉自由基的功效。

#72. 茶葉的好處:抗氧化的茶多酚

類黃酮化合物有助於抑制生長以及降血脂效應。 ... 茶葉中的多酚類，簡稱為茶多酚(Tea Polyphenol)是一群分子結構中含有多個酚羥基的複合體。多酚類是植物的防禦系統來 ...

#73. 大花農場- 多酚也稱為多羥基苯酚

多酚也稱為多羥基苯酚，是一種主要是天然的結構類多酚的共同功效──抗氧化機制多酚類物質具有很強的抗氧化作用，常見的多酚化合物有：兒茶素、綠原 ...

#74. 植物營養素是什麼？對人體的5大好處

植物營養素是有益人體健康的重要天然營養素，又稱為植物化合物或植化素， ... 一種酚類化合物，具多元的健康功效，是體內對抗自由基的第一道防線。

#75. 3月15日全熟的香蕉含大量多酚

柿子具有豐富的抗氧化劑，包括許多酚類化合物，如原花青素、單寧、兒茶 ... 中富含大量的粗纖維和維生素C、B族維生素，在抗衰、美膚上功效更勝果肉。

#76. 茶葉中的化學成分~多元酚類物質- 台灣茶訊tea520 的部落格

而在茶多酚總量中，兒茶素類既黃烷醇類約占多酚類化合物70～80%之間，它是決定 ... 冬茶是個很好的選擇，不失茶葉的甘醇美味並兼顧抗氧化的健康功效。

#77. 喝茶好處多多！綠茶多酚抗氧化、抗癌有效

報導又說明，茶葉萃取物的功效比喝綠茶的效果更好。 ... 茶的味道是來自多酚類，因為紅茶是經過發酵製成，故要把高分子量（high molecular weight）的 ...

#78. 高粱之機能性成分及抗氧化特性

高粱穀粒中皆含有許多有益人體健康的酚類化合物(phenolic ... 進一步了解，在日常飲食中須具有何等攝取量才足以使得人們達到保健功效，並.

#79. 肉鬆女！打擊肌膚乾燥4個小惡魔，枸杞這種多酚啵棒- 華人健康網

多酚類是植物的次級代謝產物，使用於植物的防禦系統，來對抗紫外線輻射、病原菌等，這些化合物通常分成4大類：類黃酮(flavonoids)、酚酸類(phenolic acids) ...

#80. 茶與兒茶素 - 科學Online

綠茶內含有酚類化合物及其衍生物稱為茶多酚，茶多酚是以黃烷醇衍生出，約 ... 細菌不致為胃酸殺死，兒茶素則能阻止氨的分泌，做到抑制胃潰瘍的功效。

#81. 植物多酚<br>地中海飲食的健康密碼

綜合許多先前的研究結果發現，天然多酚類化合物具有很多有利健康的生物 ... 可以成功誘導多種癌細胞進行細胞凋亡，因而有抑制癌細胞生長的良好功效。

#82. 多酚類化合物 - 甘蔗的人生筆記

中國綠茶, 綠茶貯存, 綠茶分類, 綠茶品評, 綠茶加工技術, 綠茶銷售, 綠茶的沖泡方法, 綠茶的功效, 多酚類化合物, 茶氨酸, 咖啡鹼, 茶多糖, 綠茶保健.

#83. 抗老又助減肥！營養師大推5種「紫色食物」讓你越吃越年輕

另外，葡萄還富含白藜蘆醇、類黃酮等多酚類化合物，也具有良好的抗氧化功效，可幫助保護肌膚，增強肌膚彈性，而且葡萄顏色越深，含有越多花青素與類黃酮， ...

#84. 楮實子酚類成分之抗氧化功效評估

研究結果顯示，作者從楮實子乙醇萃取物中分離出15個酚類成分，其中化合物1及化合物2為新化合物，而其餘13個化合物(4-hydroxybenzaldehyde, ...

#85. 酚类化合物和类胡萝卜素的抗氧化协同作用机制 - Bilibili

昆虫食品的现状及未来发展趋势 · 食用植物源功效成分精准识别及作用机制 · 许丽君：众森5S生态建设标准在项目中的运用 · 食用菌活性成分的功能研究 · 马剑： ...

#86. 是身體的最佳抗老營養素！這篇讓你一次讀懂各種多酚與它神奇 ...

其實有不少常見的物質，像是兒茶素、花青素、白藜蘆醇等等，雖然功效上有差異，但都為多酚類。多酚在研究上已說不上是顆新星，在早期時被認為會影響人體吸收營養，所以並 ...

#87. 酪梨6大營養功效曝：這時候吃最好！小心禁忌：4類人不能吃！

脂肪：6.8克; 碳水化合物：6.3克; 膳食纖維：2.9克; 蛋白質：1.4克; 維生素A：101 ...

#88. 【健康1+1】蕃薯及蕃薯葉護眼降血糖一個禁忌要知道

蕃薯含有的多酚類化合物，如類黃酮等抗氧化的營養素，可以減少胰臟細胞的氧化壓力， ... 黃苡菱表示，蕃薯葉主要含有以下的重要營養成份和健康功效：.

#89. 茄子多吃會中毒？營養師指這樣吃才出事！防茄子愈煮愈黑2 ...

... 及皂甘，有助於降血壓、膽固醇，有「血管清道夫」之稱，紫色的外皮則含有抗自由基的多酚類化合物，營養與好處多多，但為何茄子被傳說「有毒」？

#90. 成分分析及功效評估在保健植物研發之應用

二、總酚含量測定：酚類化合物為二次代謝. 物，大多為醇溶性，是植物體內常見的. 成分，總酚含量通常與抗氧化作用有. 正相關，其測定方式為萃取物加Folin-.

#91. 白茶的主要功效是什么？

白茶功效(二) 降低患心脏病风险. 白茶中的多酚类物质（如儿茶素）可有助降低患心脏病的风险。 ... 白茶功效(五) 含有可以抗癌的化合物.

#92. 綠茶多酚功效0fxofv

EGCG具有: 抗癌抗氧化增加脂肪代谢等等良好功效茶类是人们饮水中最长饮的饮料在 ... 多酚功效及富含多酚的食物學會聰明補充多酚綠茶屬於未發酵茶兒茶素多酚類化合物 ...

#93. 入秋后，少吃西瓜，多吃这3种水果，润肺降燥营养高

葡萄中富含多酚类化合物，有抗氧化的功效，有助于保护细胞免受损害。此外，葡萄还含有丰富的矿物质和维生素，对于维持心血管健康、促进血液循环也有积极的 ...

#94. 煙燻香味是人工合成的？滷味中的食品添加物究竟可不可怕？

在待燻製的食物底下燃燒樺木、櫻桃木等木柴，木柴低溫燃燒時所釋放之物質如醛類、酚類、羰基化合物等，附著在食材的表面，帶給食材特殊的風味，同時 ...

#95. 「168」間歇性斷食不是吃越少瘦越快！營養師教你正確吃更燃脂

平時身體會優先使用我們吃下的碳水化合物（醣類），之後才分解脂肪，但是傳統一日三 ... 主要的功效是抗氧化、增加免疫功能、促進傷口癒合，攝取不夠的話會容易嘴破。

#96. 多酚是什麼n8wesc

茶多酚成份茶多酚英文是Tea EGCG是绿茶茶多酚的主要组成成分也是绿茶儿茶素类的類黃酮素flavonoid屬於多酚化合物是種類最多的植化素家族約有4000種主要是抗氧化功能防止 ...

#97. 為何椰棗叫生命之果？可以直接當糖果吃！椰棗功效、吃法

多酚含量豐富：多酚是一種抗氧化化合物，可以保護身體免受炎症侵害。 · 替代不好的甜食：椰棗甜度高，可以滿足人們對甜食的愛好，同時還提供維生素B-6和鐵 ...

#98. 每天生吃两瓣大蒜，只为预防癌症，靠谱吗？抗癌食物是否 ...

③大蒜中存在很多的多酚化合物，对抗氧化，预防心脑血管疾病有着积极作用。 ... 虽然大蒜有诸多功效，可大蒜毕竟只是一种食物，想要单纯地靠吃大蒜来 ...

#99. 中藥材保健功效速查圖典 - 第 102 頁 - Google 圖書結果

... 站「何首烏」富含酚類化合物等成分,其中卵磷脂可強壯神經,抑制膽固醇在肝臟內沉積,以及類脂質滯留於血清中,有效防治動脈硬化;大黃根酸則有促進腸道蠕動的作用。

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