【 老罈香川味兒川菜館 】
🏠台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號
▪️
朝思暮想,終於又回家蹭飯了😋
感謝大維哥和Lulu
準備一桌子不在菜單上的私房菜
#香辣元寶 又麻又香的豬腳下酒無敵
#酸菜炒湯圓 鹹甜交織,不吃湯圓也被征服
#川味獅子頭 口感紮實滑潤,搭配清甜白菜同樣好味
還喜歡藥膳飄香,濃郁醇厚的 #梁山雞 、#麻辣牛胸肉
加上窖藏的81年金門高粱、馬祖陳高
開心的一晚
#川味兒 永遠是我的台北川菜排行第一名😝
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,最近嘉升有一位在国外的美女朋友,叫我们一定要去吃吃这家贵州菜!说他们家的酸汤鱼非常好吃,简直就是贵州人的饭堂。到了之后发现好多菜名我们听都没听过,例如这个酸菜炒汤圆???什么!暴龙哥都发过话了!酸菜的定律肯定是牛欢喜啊!怎么可以炒汤圆呢?真香警告又来了......
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這道炒湯圓感覺超好吃耶~🤤(#海編)
#客家 #客家人 #酸菜 #湯圓 #快炒 #料理 #美食 #食譜 #教學 #DIY #簡單 #方便
【影片授權】 YT頻道 / 開伙
【完整影片】https://youtu.be/J-44Cv0IDXw
【臉書專頁】 開伙
酸菜炒湯圓 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最讚貼文
為了志玲姐姐今天結婚,哥今天就在老家親手做了道貴州非常有名的一道名菜「酸菜炒湯圓」,祝福他們圓圓滿滿,幸福開心😀😀😀😀
哈哈,其實是哥突然想起那年去貴州旅遊吃到這道菜,不但有客家媽媽的味道,而且一咬開炸湯圓還有甜蜜的黑芝麻流瀉出來,非常讓人驚艷的組合滋味,狠狠的在味蕾上留下美好的記憶!
今天突然想吃這道菜,於是依據哥的味蕾記憶,加上溫媽媽的客家鹹菜,買了盒桂冠芝麻湯圓,先將湯圓炸到微微漲而不裂,然後加上鹹菜拌炒後裝碟上桌。
唉呀呀,哥不得不稱讚自己的料理手藝,這味道和哥在貴州吃到的味道幾乎一模一樣啊!而且,溫媽媽的炒鹹菜還多了份白胡椒粉和微微蝦米香,滋味和層次更勝一籌啊!😘😘😘
#哥這回可以驕傲一下
#這個吃法連家人也好訝異和喜歡
#超過200讚哥就來公布食譜作法
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