FacebookのLocaleのページにて、6月のスケジュール、メニューの方が投稿されております。.
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Localeは週に一度私がコース料理を提供している小さなレストラン。.
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ご予約STARTしておりますのでお問い合わせ下さいませ。.
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来月も心を込めておもてなしさせて頂きます。.
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〒106-0044
東京都港区東麻布1-24-6
Locale(週に一度の小さなレストラン)
最寄り駅 大江戸線赤羽橋駅.
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下記Localeのページで投稿されている内容を引用させて頂きます。.
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Localeです。庄野真愛から6月の営業日とメニューのお知らせです。.
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6月の営業日
5日(水)、11日(火)、18日(火)、25日(火)です。
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6月のメニューです.
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①有機野菜のサラダ 醤油麹のドレッシング
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②京都汲み上げ生ゆばと雲丹の冷菜 ポン酢ジュレ添え
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③水牛モッツアレラチーズと鰹の漬け 松の実と大葉を乗せて
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④新じゃが(北海道産)の昆布出汁ビシソワーズ.
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⑤喜界島のごま味噌ダレに漬け込んだ和風スペアリブ
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⑥自家製ちりめん実山椒 平飼い有精卵 のごはん
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⑦ピスタチオのアイスクリーム
無農薬ルバーブのアフォガート仕立て
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※ご料金は税別6.500円
※お支払い方法は現金のみとさせて頂きます。.
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ご予約はFaceBookのメッセージでご連絡ください。
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火曜日担当:庄野真愛(しょうのまかな)
<プロフィール>
Facebook
https://www.facebook.com/m.cookingsalon/
Instagram
https://www.instagram.com/m.cookingsalon/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂,也在其Youtube影片中提到,野菜の味覚で健康作り置き9品のレシピはこちら ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 買い物リスト みょうが、トマト、赤と黄パプリカ、おくら、そら豆、しいたけ、なす、ズッキーニ、(セロリ )(塩昆布、酢もずく、ベーコン、レモンetc) 著書 心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセ...
醤油麹 昆布 在 1人前食堂 Youtube 的最佳貼文
野菜の味覚で健康作り置き9品のレシピはこちら
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買い物リスト
みょうが、トマト、赤と黄パプリカ、おくら、そら豆、しいたけ、なす、ズッキーニ、(セロリ )(塩昆布、酢もずく、ベーコン、レモンetc)
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
みょうがの塩昆布甘酢漬け(冷蔵保存5日間)
・みょうが 6-7本
・水 1カップ
・塩昆布 大さじ1-2
・お酢 大さじ4
・みりん 大さじ2
カラフルトマトの酢もずく漬け(冷蔵保存5日間)
・赤と黄トマト 15個くらい
・酢もずく 2パック 60g×2
焼きパプリカの麹マリネ(冷蔵保存5日間)
・赤と黄パプリカ 1個ずつ★トースター5-7分
・オリーブオイル 大さじ2
・お酢 大さじ2
・醤油麹 大さじ1
おくらの七味だし浸し(冷蔵保存5日間)
・おくら5-6本★塩茹でする
・出汁 200cc
・醤油 小さじ1
・七味 少々
そら豆の柚子胡椒マリネ(冷蔵保存7日間)
・空豆 5-6本 ★塩茹でする
・柚子胡椒 少々
・レモン汁 小さじ1/2
・出汁 100cc
しいたけのアヒー常備菜(冷蔵保存7日間)
・椎茸(生)5-6個
・にんにくチューブ 4-5cm
・オリーブオイル 大さじ4-5
・白ワインor水 50ml
・唐辛子&ローリエ
夏野菜のさっぱり味噌ラタトューユ(冷蔵保存5日間)
・ナス 1-2本
・ズッキーニ1/2本
・ベーコン 2-3枚
・トマトジューズ 1缶(190g)
・味噌 大さじ1
・にんにくチューブ3cm
・塩麹 大さじ1強
酒粕漬け茄子(冷蔵保存5日間)
・ナス1本(塩もみ)
・練り酒粕 大さじ2
・みりん 小さじ1
セロリの粒マスタードヨーグルト和え1(冷蔵保存5日間)
・セロリ 1本(筋とり)
・塩麹 大さじ1
・豆乳ヨーグルト 大さじ1-2
・はちみつ 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1
・お酢 大さじ1
【チャプター】
0:00 オープニング
0:20 下準備
2:41 焼きパプリカの麹マリネ トースター加熱まで
2:58 みょうがの塩昆布甘酢漬け(冷蔵保存5日間)
3:16 カラフルトマトの酢もずく漬け(冷蔵保存5日間)
3:38 焼きパプリカの麹マリネ(冷蔵保存5日間)
4:15 おくら、そら豆を塩茹でする
4:56 おくらの七味だし浸し(冷蔵保存5日間)
5:11 そら豆の柚子胡椒マリネ(冷蔵保存7日間)
5:52 しいたけのアヒー常備菜(冷蔵保存7日間)
6:54 夏野菜のさっぱり味噌ラタトューユ(冷蔵保存5日間)
7:48 酒粕漬け茄子(冷蔵保存5日間)
8:12 セロリの粒マスタードヨーグルト和え1(冷蔵保存5日間)
8:23 盛り付け,実食
9:22 エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
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【うま節約】大根まるごと1本使い切り常備菜【時短/1人暮らしでも】
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醤油麹 昆布 在 1人前食堂 Youtube 的最讚貼文
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1.おくらのカレーヨーグルト和え (保存期間4~5日)
・おくら5~6本
・プチトマト 4個
・ヨーグルト 大さじ5
・マヨネーズ 大さじ2
・クミンパウダー 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・鯖水煮缶 1缶
2.ネバしゃきナムル (保存期間4~5日)
・もやし 1袋
・豆苗 1/2袋
・もずく 200g
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酢 小さじ2
・醤油 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ1
3.トロロ明太子(保存期間1~2日)
・長いも 150g
・辛子明太子1本
・酢 小さじ1
・酒 小さじ2
4.長芋と夏野菜の和ピクルス (保存期間5日)
・長芋 70-100g、きゅうり1本、ミョウガ2個
・生姜 1片
・水 100cc
・酢 50cc
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ1/2
・昆布1枚
・鷹の爪 お好み
5.なめこでねばねば なめ茸風 (保存期間5日)
・なめこ(生) 1パック(密封タイプは2袋)
・切り昆布(乾燥) 5g
・しょうゆ大さじ4
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水 200cc
6.モロヘイヤのエスニックサラダ (保存期間3日)
・モロヘイヤ 1袋
・ナンプラー 大さじ1
・お酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・いりごま 小さじ1
・ささみ缶 1缶
7.納豆そぼろ (保存期間7日)
・鶏ミンチ 80-100g
・甘酒 大さじ2
・醤油麹 大さじ1
・キムチ 50g
8.めかぶ ときゅうりの酢の物
・めかぶ 100g
・きゅうり 1本
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・白いりごま 適量
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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
●プレゼンや贈り物宛先住所:〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-31-20 清水ビル5F 1人前食堂 宛
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram: https://www.instagram.com/mai__matsumoto
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
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