#3月7日上午11點星期六見😸
工具之魂,力量補充
POWER Enhancement⚡
#WORX威克士最新電池21700(TELSA🚗使用)
6.0Ah 電池,正式登場🎊
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低負載長開60分鐘!
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快速安全低溫充電 - 跟現有5.0Ah時間相若
工程👷,自家用👨👩必備之安全大補物👍
現全線只有極少量,下批到港時間成謎❓
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#可謂樣樣都係精品,仲有!!!
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鑿刀用途 在 WORMxTOY 相談室 Facebook 的最讚貼文
你問我 3mm 以上的寬刀是做什麼用?或許你還沒想過,但對我來說,寬刀的用途挺廣的,例如修整補土、造型、平削湯口、卡榫...(以後有機會再介紹),當然寬刀主要還是用來鑿槽,來為零件造型或刻線做些高低差的變化。例如圖片中的這些凹槽,只要用寬刀蹭幾下就能完成,若沒寬刀你只能疊膠板或弄得跟狗啃的一樣。
鑿刀用途 在 食物鏈 Facebook 的精選貼文
#斯佩爾特大麵包Dinkelbrot
#耶誕卡片的另一種用途
#新的裝麵糰玩具
我想今年烹飪界最紅的明星是李子柒應該沒人會反對吧? 這麼年輕貌美像仙女一樣的女生竟然會爬樹會剁骨頭. 種的菜還不只一種.連盛菜的器皿.甚至涼亭都自己釘. 簡直就是我阿罵的翻版!!! 只是她年紀小多了. 其實我最喜歡的是看她用那兩把柴刀! 我們小時候都只能偷偷用. 我妹還用它剁過自己的手指XD 但我阿罵都是拿來切給家裡養的動物吃的食物就是了.
雖然我女兒說: 你看一定有人幫她. 不然怎麼可能照得這麼好? 我也知道一個人掌鏡的逼哀😅😅😅 我每次做完食物都蓬頭垢面啊~ 但她的手藝是很厲害的! 在這個年代中能用古人的智慧來做食物真的是再美麗不過的事情.....
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其實~ 這只是為了秀我在耶誕市集買到的揉麵盆鋪陳而已😛😛😛
這幾天沒有很專心在FB上. 因為我妹來找我們. 所以我們每天都會出去外面走( 逛) 走( 街) ~ 最厲害的是我們在Naumburg的耶誕市集總共每人喝三杯熱紅酒回去!!!
這個在萊比錫的攤位每年都會出現. 我還在那裏看到做奶油的模具. 其實也有點想買XD 圖中的手工挖鑿揉麵盆就像我從台灣帶來的檜木竹蒸籠一樣. 發酵完時會有一股木頭的香氣. 我忘記店家告訴我是用甚麼木頭做的. 所以下次會請他拚給我這種木頭的名字. 因為很輕. 我很喜歡.
另外~ 耶誕節要到了. 這幾天陸續收到網友想寄耶誕卡給我的訊息. 我超級高興的~ 於是出門買到這樣的縷空卡片. 一盒8張都是一樣的. 我覺得如果寄給有做蛋糕麵包的應該會有一點實用性. 在烘烤前撒上巧克力粉和在來米粉的混合粉. 就可以有一個很應景的大麵包. 或使用在輕乳酪蛋糕上也不錯~
這是今天沒有加商酵的麵包食譜. 斯佩爾特含量是87%( 因為有8%是裸麥酸種及約5%的一般麵粉野酵Biga)
一樣將我po在德國社團中的食譜這裡寫出來. 其實你可以多看這樣的食譜. 對於食材的敏銳度會提高. 也可以知道德國人是怎麼做的. 因為我發現頁面的德中自動翻譯真的有點抱歉.
TA172_Dinkelbrot_Rezept_Ohne_Hefe_von_Sehjen
1. Dinkelmehl 1050 220 g (52%)斯佩爾特高礦物質粗粉
2. Dinkelmehl 630 200 g (48%) 斯佩爾特細粉
3. Wasser 295 g ( 70%) 水
4. Roggen ASG( TA 200) 80 g (19%) 裸麥酸種
5. Weizen LM ( TA 150) 42 g( 10%) 一般麥野酵硬種
6. Salz 9 g ( 2%)鹽
自我水解30 分鐘. 每40分鐘翻折一次共六次. 整成長條休息30分鐘. 再整形成長條放發酵籃2小時. 鑄鐵鍋烤焙. 帶蓋烤240度25分鐘. 拿開蓋子, 220度續烤20分鐘完成
Autolyse 30 min , D &F je 40 min 6 mal, Aufarbeit 30 min, Stueckgare 2 Stunden . Mit Gusseisentopf gebacken. Mit Deckel bei 240 Grad 25 min , ohne Deckel 220 Grad 20 min.
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最近一兩個禮拜天天用鑿刀加鎚子鑿大榫頭(要挖掉的木削量不小)鎚子是一般木工用的黑塑膠頭木柄。每天好幾個小時下來,右手上臂肌肉痛死了,去藥局買酸痛貼布, ... ... <看更多>
鑿刀用途 在 [工具] 西式鑿刀與日式鑿刀- 看板WoodworkDIY - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
木工 DIY 版的前輩們好
小弟想詢問幾個關於鑿刀的問題
想請問一下西式鑿刀 (全鋼) 與日式鑿刀 (2 種鐵) 除了刀體材料不同
整平與研磨一些細部技巧和後面供錘擊位置不同之外,彼此還有哪些特點是不同的?
例如以不同的設計觀點或用途? 刀體側邊以及刀體角度?
還有為何日式鑿刀底部都很多都會開薄弧形凹槽? 增加強度嗎?
另外就是,德國的雙櫻桃牌,有前輩們的使用心得嗎?
因為臺灣網路上大多都是日式鑿刀的相關資訊較多
國外的則是雙櫻桃牌與一些同為西式鑿刀的比較
唯一獲得的相關資訊是雙櫻桃牌沒有拋光的比較好,拿來就能用,不會受到刀鋒圓弧問題
(所以也買了一組未拋光的)
還有就是,國外是甚麼原因開始流行日式鑿刀了啊??? 而且好像很風靡...
是因為幾年前的鑿刀報告讓松村青紙鋼鑿刀一紅,日式鑿刀就此踏入歐美鑿刀市場了嗎?
抱歉問題有點多,還請前輩們指教 <(_ _)>
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※ 編輯: tudaer (123.204.163.10), 03/23/2016 01:51:38
※ 編輯: tudaer (123.204.163.10), 03/23/2016 21:37:21
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