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正值閏四月，母親節又快到了，快學會這道「花生滷豬腳」，來孝敬一下母親大人吧💕
【為何閏年已婚女兒要送父母吃豬腳？何時送最適當？】
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【超簡單家常菜！7步驟完成軟Q香甜滷豆亁】
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影片授權／肥大叔
#滷豬腳 #美食教學 #母親節 #孝順
誒...借我問一下...有誰知道：
🧐閏四月女兒要用豬腳幫父母添壽的由來？
#居家好好吃食物團又來了～
#易牙居港點 和 #亞都麗緻天香樓 補貨團登場!!
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最近一直收到訊息問這兩團何時可以再回購？
其實我也吃得差不多了XD
最近應該是我當媽以來
連續在家煮飯最長的一段時間（累）
但看到家人們吃得開心健康 其實很開心
（瓜瓜最近有長點肉肉喔）
統整上次開團大家最愛的幾樣好食：
易牙居：
內餡甜鹹比例恰到好處的
黑金流沙包是大家最愛的！必點！
還有鳳爪/排骨/蝦餃/珍珠丸/也一定要買😆
天香樓：
東坡肉、筍乾燒元蹄、紅燒獅子頭以及各式小滷
反應都非常好！
尤其今年適逢閏年 習俗上閏四月
女兒要請爸媽吃豬腳添壽
所以🔜豬腳賣超好！這道 #筍干叩元蹄
幾個社員都反應超好吃！目前剩下不到50份XD
媽媽們可以買個幾樣 讓自己上菜輕鬆點
老公們更應該多買個幾樣！
讓老婆不要想菜色想到懷疑人生
兒女們買點送到爸媽家
我覺得這真的是表現孝心的好做法～
（我整天買吃的往我媽家送XD）
🔶易牙居港點🔶「飯店版」
👉🏻喜歡吃港點的人真的要試試
飯店規格版調味用料都跟市售不太一樣
例如：蝦餃類內餡是以筍絲取代蒟篛絲
魚子蝦燒賣用的魚子是柳葉魚卵
而非一般的鯡魚卵或蝦卵
在家就能吃到這美味實在很感人😭
🉐️總共有10種港點可選！
🔶亞都麗緻天香樓🔶
蟬聯 2018、2019 兩年度《台北米其林指南》一星
天香樓主廚楊光宗師傅監製
美味當然不在話下👍
解凍後直接加熱就能上桌，這麼簡單就能輕鬆出菜😋
其中東坡肉我跟社員們還發明了很多不同的料理方式，
例如把東泊肉切小塊之後連同滷汁一起，加入蛋、豆乾再燒，就多了兩樣好吃又下飯的小菜！
我自己是會拿來炒菇類蔬菜～一樣非常好吃！
🉐️七大經典熱賣菜
🉐️十三種天香小滷
提醒：小滷是微辣口味🌶，如果完全不能吃辣，請不要下單喔。
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每到 閏月 前， 豬腳 就會變成熱銷商品，因為 閏月 是在1個農曆年內有13個月，就像是多活了20多天。傳統習俗上，出嫁女兒要在 閏月 到來前，為父母送上 豬腳 ， ... ... <看更多>
閏月 送豬腳為父母添壽. 2020年5月26日·3 分鐘(閱讀時間). 從今年農曆年過後，除了新冠肺炎等防疫相關議題之外，媽媽社團、群組陸續出現「何時送豬腳？ ... <看更多>
閏月豬腳何時送 在 Re: [討論] 潤月出嫁女兒要買豬腳回娘家? - 看板marriage 的推薦與評價
網誌版:
https://pingkol.pixnet.net/blog
今年是我出嫁的第一年，媽媽特地提醒我今年是閏年，南部有出嫁女兒要在閏年送娘家爸
媽豬腳麵線跟紅包的習俗，平時都沒有特地吃豬腳麵線的習慣，而且考慮到食用期限跟
不同需求，實在有點頭痛。
因為我媽週六一大早要回鄉下，絕對不可能早起去買豬腳麵線，只能前一天準備好。而我
外婆家也沒有微波爐可以解凍，我媽也想馬上食用豬腳麵線，大家不用到廚房弄很久
可以有多點時間陪外婆聊天。
而我則是要等我媽回來，看太后何時開心，想吃豬腳麵線。畢竟她周六才剛吃過，應該不
會想隔天再吃一次。經過一番搜尋後，建議大家可以到以下網站訂購囉！
我媽是說要在農曆一月底前送，除了豬腳麵線還要有紅包(1200即可)
另外我媽提出要有豬腳 滷蛋 跟麵線的組合
1.阿水獅豬腳大王網站 https://www.pigfood.com.tw/G.htm
阿水獅在台北也有分店，並且可以提供隔日宅急便服務，還能到
貨付款，非常的輕鬆。我也幫媽媽訂了一份，讓他可以帶回南部娘家，
店家還蠻貼心的，直接打電話訂購也可以，還可以指定要送冷凍／熟成可食用，
這樣我媽一大早回鄉下，可以帶已經煮好的豬腳跟麵線
至於我就是買冷凍，等我媽歡喜的時候，
再解凍豬腳跟煮麵線來吃。
豬腳禮盒（10隻豬腳） 售價:650
豬腳麵線禮盒(10隻豬腳+一籃麵線) 售價1000
豬腳麵線滷蛋禮盒(10隻豬腳+10個滷蛋+一籃麵線) 售價1100
也有單賣一束麵線70元~
2.奇摩購物/PChome等購物中心的美食類別，都有知名店家推出豬腳麵線禮盒
像是屏東海鴻或是熊家，不過時間要等比較長，約3-5天
附上習俗介紹：
【台灣年俗—閏月添壽】閏年女兒回娘家 為父母祈福益壽
台灣南部流行閏年出嫁的女兒回娘家為父母添壽（台語稱「抽壽」）的習俗，即是在閏月
來臨前或父母生日前，買豬腳麵線回娘家給父母添福添壽。因民間有「父母逢閏年減壽」
之說。為了避免不吉祥，子女用豬腳麵線來表示孝心，為父母延年益壽。
台灣傳統的觀念認為，嫁出去的女兒便是別人家的媳婦，孝順公婆是應該的，如果還會回
娘家孝順父母，那是「多出來的」，而閏月也是多出來的月分，於是才會有每逢閏月之年
，嫁出去的女兒要在閏月來臨之前，回娘家為父母添壽的習俗，雖然只是普通的豬腳麵線
，以祝父母延年益壽、福祿萬千，但這個習俗的由來，完全著眼於「多出來」的東西，當
然父母更會「多出來的壽歲」一分喜悅。
小檔案／閏月送豬腳麵線
民俗研究者張益銘說，每逢閏月或大生肖年如牛、龍、狗、羊年，依傳統習俗，嫁出去的
女兒須買豬腳麵線給娘家的父母添壽，祝福他們長命百歲。豬腳象徵強健，麵線代表長壽
。
這種習俗較常見於閩南地區，尤其是北部與南部，隨著時代改變與現代人孩子生得少，兒
子或是沒有嫁出去的女兒也會送，表達孝心與拉近親子關係。
張益銘說，約每3年會逢1次閏月，但閏幾月並非按1到12的順序，送父母豬腳麵線，只能
在閏月當月或之前，不能在閏月之後。
※ 引述《soymilk98 (emily)》之銘言：
: 今天偶然聽到同事說今年是潤九月，
: 出嫁的女兒要買豬腳及麵線回娘家給父母
: 讓父母可以長壽
: 有人知道這方面的訊息嗎?
: 網路查詢有人說買豬腳禮盒，
: 有人說要一整隻前腿不能斷
: 而且必須在農曆正月前送
: 我才出嫁一年，頭一回遇到潤月
: 傷腦筋中...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.248.5.133
to B大, 沒有說一定要禮盒啦.有買就可以~我只是因為家裡
附近沒有賣豬腳的店家and 需要宅配,才選阿水師喔
另外我媽是說過年都有包紅包了, 豬腳麵線的習俗就不用多包了
※ 編輯: pingkol 來自: 60.248.5.133 (02/21 15:00)
※ 編輯: pingkol 來自: 60.248.5.133 (02/21 15:01)
我家也是雲林喔! 難怪都說要正月以前做, 只是我媽要送我外婆豬腳麵線
想說回去一起吃飯, 比較溫馨~~ 但是還是覺得要另外準備紅包比較好
※ 編輯: pingkol 來自: 60.248.5.133 (02/21 17:36)
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