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哈囉大家✋✋✋
時隔兩個月忙得天昏地暗的我終於能來分享新菜了
上週做了這道，覺得紅通通感覺也可以當年菜🤣
#紅燒豬梅花
材料（6人份）：
豬梅花肉2斤（切1公分厚塊）
蔥2珠（切段，蔥白蔥綠分開）
洋蔥一顆（切粗絲）
蒜頭8顆
五香粉少許
豆瓣醬5匙
醬油5匙
清酒5匙
水2碗
步驟：
1.切好的豬肉用一匙清酒及五香粉抓醃後冷藏20分鐘以上
2.熱鍋少許油煎香梅花肉至上色
3.加入除了蔥綠之外的所有材料大火煮至滾
4.轉小火蓋上鍋蓋燉煮1小時至收汁（如果家裡有燉鍋或是壓力鍋的話應該30分鐘即可）
5.收汁後加入蔥綠續煮5分鐘即完成
次用的豆瓣醬不辣，連5歲小童都稱讚好吃，大家可以試試呦❤️
#闆娘大鍋菜
#年菜料理
#依然忙碌下次po文又不知何時了
#大家新年快樂
#闆娘大鍋菜系列
好久不見～再忙還是要來刷一下存在感的吧😏
#每天都要準備4到6人份的員工餐
(00:00:12)母女控肉飯早餐 宜蘭飄香60年
您願意付出多少代價，留住記憶中的美好呢? 這個七年級的女生，辭掉工作，回家接手早餐店，因為媽媽年紀大了，打算結束生意，但是她就是捨不得老店歇業。現在母女倆聯手，讓控肉飯的香氣，繼續溫暖宜蘭人的早晨。
店家資訊：
店家：城隍早餐店
地址：宜蘭縣宜蘭市城隍街3號
開放時間：今日正常營業04:00?–14:00
電話：(03)935-6413
(00:08:20)傳統古早味炒麵 台中限定早餐
雲林人早餐喜歡吃菜頭粿，台中人就愛吃炒麵，吃的時候要淋上辣椒醬，還要搭配一碗豬血湯，銅板價格就能享用誠意滿滿的台式早點。有一家傳統麵店，從天亮店門口的人潮車潮就沒有停過，經營的是一對二十歲出頭的姊妹花，剛開始有客人看到老闆娘是小女生，騙錢的、不付錢的，曾經讓姊妹倆相當沮喪，但是端出幸福早餐的真心誠意，卻從來沒有改變過。
店家資訊：
梁嫂炒麵 太原店
0912-026-019
地址:台中市北屯區太原路3段與國校巷路口
(00:16:46)傳承三代草魚粥 嘉義人的在地早餐
什麼是幸福的味道，嘉義這個賣草魚粥賣了三代的一家人會告訴你，幸福的味道就是一起打拚的滋味。就算長大以後各自嫁娶，每天，這一家人還是會在大鍋前團聚，同心協力烹煮嘉義特有的傳統早餐
店家資訊:
店家：正老牌草魚湯
地址：嘉義市博愛路二段13號
電話：05-2338910
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西班牙美食中，少不了蝸牛。今次遊馬德里，特別挑選了一間開業七十多年的酒館老店品嚐。甫踏進酒館，還未找到位子坐下，一位可愛的老爺爺就遞來一片蘸了醬汁的麵包，作勢讓你吃掉它。當了一輩子的酒保，Amadeo Lazaro總有辦法令顧客感覺如置身祖父母家的客廳般自在。菜單上並沒有遊客熟悉的精緻Tapas（西班牙下酒菜）、海鮮飯，吧枱後總放着一大鍋辣汁，煮着豬手、羊肚、香腸和蝸牛。開業77年，這裏賣的是老一輩西班牙人的comfort food和回憶。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #西班牙 #蝸牛 #馬德里 #香腸 #豬手 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
人生總是要多體驗不同的事物
所謂的隔行如隔山，真的不是說說而已
看似好像蠻容易的鹹酥雞
這中間真的是有許多眉眉角角啊
正好有朋友是北高的鹹酥雞扛霸子
所以就促成了這次一日鹹酥雞店員見學
從一大早開始備料，準備各種食材
要把雞肉，雞骨，雞皮，雞脖子，魷魚等等
先裹粉炸至定型，把近百樣的東西備好
開始營業後，根本就跟戰爭一樣
除了炸鍋從來沒停過外
招呼客人，切料，算錢，要辣不辣
要蒜頭，酸菜，洋蔥，要分開放
反正各種奇奇怪怪的要求，一點都不會少
就醬，從開店到結束，足足站了8個小時以上
真心覺得有夠操有夠累人，而且非常忙碌
每一份鹹酥雞裡面都有滿滿的愛心
真的都是用愛心炸出來的
巧味鹹酥雞大王仁武店
真的是少數非常乾淨的鹹酥雞店
每一樣東西都很好吃而且真的不油膩
大鍋油炸的功力真的很厲害
真不虧是有鹹酥雞女神的稱呼
配菜給得大方不手軟
價格也非常的親民
跟老闆娘混熟，還會偷偷加料
這麼好的鹹酥雞店，還不快去吃一波
大家有空要去光顧唷
真心推薦，絕不唬爛
巧味鹹酥雞大王 仁武店 粉絲專頁
https://www.facebook.com/187232987976764/
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Date：2020/01
Location：巧味鹹酥雞大王 仁武店
Machine：GoPro hero 8 black
BGM：Stacy_and_George
Creator：屋諾強
