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是2019年4月3日製的梅醋。
三根小黃瓜，
40g糖、7g鹽抓拌後放15g蒜末（夜半寂靜不想剁剁出聲，壓碎蒜瓣即可）、一根辣椒切絲段，
梅醋20g加上兩顆醋梅（或40g醋），
稍加拌勻倒入淺漬缽，重石壓上，冷藏過夜。
食用前滴少許香油。
#阿基師涼拌小黃瓜
#小黃瓜糖醋比倒611
#突然想到蔬果未收拾順手處理一道漬菜
#要不是抽油煙機一開很逼人其實滷肉也可以
#阿發的涼拌小黃瓜食譜筆記
◎﹝爸爸輕鬆下廚趣-小吃﹞涼拌小黃瓜 夏日消暑人氣小菜，五分鐘輕鬆快速上桌
→https://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/110423267
一般傳統的涼拌小黃瓜，
是先加鹽醃漬一段時間，
後來看到阿基師的偷呷步，
沒想到大大顛覆了以往的做法...
#沒事就在家、在家就沒事，
在家沒事就下廚吧~
小黃瓜進入產季囉，超快速的涼拌小黃瓜技巧，快點學起來！https://fresh438.pixnet.net/blog/post/43829151
【涼拌小黃瓜】炎炎夏日！開胃快速上桌！一口接一口停不下來啊～
最近夏天悶悶熱熱的
簡單哥都不想吃東西
腦子只想著吃酸酸涼涼的東西
結果簡單哥打開家裡的冰箱
看到有小黃瓜
就想到了這一道【涼拌小黃瓜】
吃完之後簡單哥超級開胃der～·～
想要吃更多的涼拌菜
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🍴需要準備的材料🍴
👉小黃瓜 5根
👉辣椒 1根
👉蒜頭 20g
👉檸檬 半顆
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🧂需要準備的調味料🧂
👉鹽 適量
👉糖 30g
👉辣油（香油） 10g
👉檸檬汁（醋） 30克
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🥘開始簡單製作啦🥘
①小黃瓜去頭去尾，用刀面拍打小黃瓜後切成三段
②放入保鮮盒中加入鹽巴、糖、檸檬片搖均勻後靜置10分鐘
③靜置完後將小黃瓜內的水倒掉
④加入辣椒、蒜頭、辣油（香油）、檸檬汁（醋）
⑤搖均勻後再靜置5分鐘即可美味上桌
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