【誠實食後感】KiKi蔥油拌麵
#親生家姐捐畀我 #非自購 #非廣告
話說我家姐上星期日好似嚟探監咁帶咗好多糧食畀我,
其中有呢包KiKi蔥油拌麵。
佢畀我果陣包裝已經爛溶溶同入面都係淨返一個麵咁大把,
真係要好好珍惜呀!
n個月之前都見到好似好紅,而家係唔係無咁矜貴喇?
包裝話佢地啲麵條係手工製仲要「日光乾燥」(係咪等於日曬?),
佢個麵喺「包裝即食麵類」入面算好食喎!
我覺得佢係唔係太幼嘅幼身麵,煙韌、彈彈地牙,食落質地唔似包裝即食麵質地👍
(包裝指示話煮3-5分鐘,我煮咗4分鐘)
但係果包醬料我就覺得只係一般,
打開撈落啲熱辣辣嘅麵到果下都聞到蔥油香味開心咗一下,
不過轉頭食落就無乜蔥油味,鹹就夠鹹,
我覺得似用好味啲嘅豉油撈麵多過似蔥油撈麵😢
有少少失望,可能係期望太大,因為佢一寫「蔥油」,
就會預期佢好重口味㗎嘛!
香港官網賣HK$68一袋 + 另收運費,一袋有六小包,圍返其實都唔算平。
如果淨係講蔥油味,我又覺得未至於要畀咁多錢翻兜仲要等送貨嘅程度。
但個麵條係好嘢嚟!👍👍👍
講開又講,我n年前好鍾意食台灣阿舍乾麵油蔥味,
第一次食真係好驚喜,跟住仲專登喺台灣托兩袋返嚟,
食到最後果包仲會好唔捨得好珍惜咁逐條慢慢食。
印象中佢唔止麵條彈牙,
個油蔥醬包仲要好香!真正有蔥味!
果陣香港未有得買,直到香港都買到,然後仲轉咗包裝,
再買嚟食就覺得佢個醬包唔同咗味😭😭😭
唔知係佢難食咗,定係我大個咗呢?👵
姐,我想試埋老媽拌麵,快啲乞畀我!😎
#妹就是任性
#KiKi拌麵
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅成波之路 my ways to get fat,也在其Youtube影片中提到,#台灣拌麵 #蔥油拌麵 #蔥味拌麵 #自購 #非廣告 一路都唔少人要求做呢樣嘢,終於的起心肝(或者係個胃)拍咗喇! 【銷毀會包膠全集】https://bit.ly/2Pp9hQA 【誠實食後感全集】https://bit.ly/2Ea3w8t 【食譜全集】https://bit.ly/2El2Jl...
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阿舍乾麵油蔥 在 成波之路 my ways to get fat Youtube 的最佳解答
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阿舍乾麵油蔥 在 TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町 Youtube 的最讚貼文
#這是一部專為好兄弟拍的開箱影片
其實好兄弟們和你我一樣,也需要看部落客介紹美食。
鬼門開這一個月,看著陽間滿桌普渡的食物,
也不知道哪一道才是好吃的?
欸如果你也悶一年了才能出來吃好料,
結果還踩雷你豈不氣死?!
所以這次跟著幽靈塔塔、餓鬼懷特這組冥界「幽tuber」,
帶大家先來開箱陽間普渡美食吧!
想聽好兄弟故事,點這裡
https://youtu.be/vowBd-h2oMM
想看更多?那就再點進文章來看仔細吧!
【有樂町掀好物】好兄弟普渡泡麵開箱:
http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/225791744
使用音樂/
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阿舍乾麵油蔥 在 [食記] 阿舍食堂完整評測! - 看板Instant_Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Powter (跑特叔叔) 站內: Food
標題: [食記] 阿舍食堂完整評測!
時間: Sun Jan 10 20:12:25 2010
只有一張圖而且還流量過大很慢顯示的無音樂圖文網誌版XD
https://www.wretch.cc/blog/powerwalk/579277
請原諒小弟用說故事的方式來敘述此次測評
所有心得都是我們個人觀感
無刻意抨擊or吹捧
非常感謝
文中有台語發音而出現的注音 不妥請來信@@
===========================================================
話說這個阿舍乾麵正夯,做麵30年的跑爸也忍不住想要一探究竟!
這批阿舍乾麵,早在六月就已經下訂了..結果實際到貨日..跨年後..囧
看到我們公司的購買力了吧...像是整貨櫃在下...
當初跑爸聽到一包八塊的"泡麵"覺得很不可思議
實際上拿到之後才發現,這不能用泡的...
一般泡麵大多油炸處理後,用熱水沖泡即可食用..
而阿舍乾麵,是屬於生麵風乾的狀態,所以必須滾水煮
當初跑爸的疑問:一包8塊的泡麵是能多好吃?
結果看到實物之後的第一話就是:要是沒這包醬,整包麵就平淡無奇了...
===============評測開始!==============
今天選了兩包客家粄條 兩包外省乾麵 一包台南乾麵
口味分別選了 辣麻醬x2 辣沙茶x2 辣油蔥x1
===================麵條方面======================
為了實驗各種滾煮時間,跑媽將五包麵分開一包一包煮
不悶煮的狀況下(若是悶煮,時間請自行重測XD)
客家粄條:最佳滾煮時間:4分半
由於這是最寬的麵,且為抽水乾麵,
滾煮時間比一般市場買到的"濕"拉麵還要再久一點
滾煮時間不夠久,容易造成麵條"ㄆㄛˋㄆㄛˇ" 跑爸翻譯:沒彈性
外省乾麵:最佳滾煮時間:3分鐘
口感與一般攤販賣的陽春麵(寬)差不多,
吃起來的感覺不太到位,紮實度不夠,麵條不應該入口即化....
台南乾麵:最佳滾煮時間:2分鐘
已經接近台北的"麵線"的標準了
再細下去的話,沒煮好吃起來會很像在吃麵糊
比一般攤販的陽春麵(細)還要再細一點
總括來說
阿舍食堂的"麵條"基本上我們全家的感覺是:普普通通
一般到不能再一般的麵條,
要是跟外頭傳統市場買的生的濕的"拉麵"比起來,
口感,嚼勁,整個就輸很大
同樣份量的麵條,在傳統市場,一"粒"麵(不是伊粒丹),也差不多是5~6元
揪竟~~~有什麼魔力造成這股搶購炫風呢!?
我們繼續看下去!
=====================醬料方面========================
跑爸第一眼看到醬料的時候說:這樣一小包怎麼會夠呢??
結果麵條起鍋後,不管是麻醬、沙茶還是油蔥
倒下去之後,殘留在袋內的醬料幾乎可以說是沒有!
三種口味吃完之後有以下心得
秘訣1:稀釋
外面一般攤販賣的麻醬麵,基本上都是又濃又稠,
對現代人來說,要是自己在家拌,很難拌的均勻,
阿舍乾麵很貼心的將所有醬料都做的很稀,幾乎不用花啥功夫就能拌開
但是隱藏在後面的秘密是什麼呢?? 解答:要弄得很鹹
沒錯,用一半,甚至更少的醬料,要創造出同樣的味覺享受
鹹度必須提高~
秘訣2:醋
第一口吃下去覺得:靠 好香!!
為什麼這麼香!! 他的醬料到底掺了什麼!?
跑爸吃到第二碗之後說出了秘密:你不覺得每一種口味都有一個相同的酸味嗎??
至於這個醋,一定不是普通的醋
酸度沒有很高,夾雜著一種甜味在裡面,
我想,這可能就是阿舍食堂爆紅的秘訣之ㄧ吧!?
==================結論===================
一包8元的"速食麵"來說,阿舍的確是可以稱為CP值之王
拿科學麵來比就好了,只有味精鹽巴粉是要怎麼比!?XD
要是阿舍能單賣醬料 跑爸一定會進來賣XD
不過請不要連續吃,至少隔一天再吃,不然會讓你馬上就對他沒興趣了
以上!由家傳製麵30年老ㄙㄞ 跑特爸現場直播
謝謝收看!
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再去跟同事凹幾包來吃看看XD
不過批來賣實在賺不了幾個錢 作罷 囧
※ 編輯: Powter 來自: 118.169.146.207 (01/11 22:39)
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