關於 阿 強 西瓜 評價 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥嘉義美食耐力賽，又來吃火雞肉飯，24小時爽吃16家直接給評價，文末有心得
1. 西榮魯肉飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2. 阿亮Q排⭐️⭐️⭐️⭐️
3. 東門雞肉飯⭐️⭐️
4. 郭家雞肉飯⭐️⭐️⭐️
5. 新冰味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
6. 頭家火雞肉飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
7. 阿麗雞肉飯⭐️
8. 東門火婆煎粿 ⭐️⭐️⭐️⭐️
9. 可口雞肉飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
10. 公園火雞肉飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
11. 民權魚羹小吃⭐️⭐️⭐️⭐️
12. 光華愛玉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
13. 往前咖啡店⭐️⭐️⭐️⭐️
14. 知更鳥巢⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
15. 家禾火雞肉飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
16. 一銀仙草⭐️⭐️⭐️⭐️
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❤️心得如下
最讓我意外的應該是每次必吃新冰味的西瓜冰，比花藏雪還好吃！下個月我要來吃芒果冰，一銀的無糖仙草跟知更鳥巢的無糖葡萄柚綠是我每次必喝，最近也超愛光華愛玉的檸檬愛玉粉圓

新進榜的西榮滷肉飯和阿亮Q排都是在地好味道，民權魚羹則是嘉義版本的浮水魚羹，用旗魚漿包鮪魚！往前咖啡廳則是一樣舒適，只是很喜歡晚五分鐘才開門

雞肉飯大亂鬥方面，東門雞肉飯退步的滿嚴重的，然後博愛火雞哥回家幫忙沒開，郭家雞肉飯沒想像中差，可口的雞片飯應該是全嘉義最強沒問題，頭家的蒸蛋則是世界無敵猛！阿麗真的短時間不敢再吃，公園的油蔥酥很厲害，必點的他的雞片飯喔！然後，家禾則是每次帶上火車的首選，我越來越喜歡他

韓國【Damda】摺疊購物車/推車/購物籃（同場加映下殺35折【出清加購優惠】韓國熱銷穆勒拖）
📌團購表單和直播介紹影片的連結放在留言

我想買購物推車想很久了，但遲遲買不下去不是因為價格，是因為看來看去都不喜歡，不鏽鋼阿嬤款不好看又占空間，給阿嬤款穿上花花綠綠布套子的也是換湯不換藥，有些雖然可以折疊，但折疊後的體積並沒有變小多少，收納起來還是占空間，有的強調多功能可以兼當椅子坐的，外型依然不好看。

一看到韓國【Damda】摺疊購物推車，我知道，就是它了！選色的時候我障礙好久，因為每個顏色都好好看，好想包色。

韓國【Damda】摺疊購物推車除了功能設計符合我的需要，而且時尚又好看。

歪嘴雞和我的車子後車廂各放一台外出購物用，排隊排到腳酸還可以當椅子坐，還有一台放家裡，拉去後院曬衣服好方便。

有人留言跟我說拉著去市場買菜被投以羨慕的眼光，有人說拉去普渡拜拜，拜完直接整車拉回家，超帥氣的，有人說拉這個推車去丟資源回收，方便極了，還有人說看到有個媽媽裝玩具跟孩子一起拉去劇場。

除了以上，最最最重要的是，收納起來的厚度才8公分！才8公分！隨便找個沙發和桌子中間的小縫都可以塞進去。

如果不收納起來的話，當成收納箱或桌子都是很好看的家具。

這類型的折疊購物推車會爆紅的原因，聽說是因為一張韓星IU的工作照，原來IU平常工作都用這種推車，有一次IU上節目還帶推車去送來賓所以爆紅，很多廠商紛紛開始生產。

我挑來開團的【Damda】在韓國最大購物網NAVER折疊購物車類銷售第一，16,000則消費者好評，將近滿分9.7星的高評價，通過韓國KC安全與有害物質檢驗，堅固耐用，輕盈好拉，我試過裝9瓶2公升胖胖瓶汽水，拉起來都很順暢。

當椅子坐也很穩，陳董75公斤整個人站上去，蓋子都不會凹，當桌子用更不用擔心了，

如果你是老師，每天要帶很多作業和教具去上課，

如果你是美工，每天要帶很多材料做道具或文案，

如果你是業務，每天要帶很多樣品展示給客戶，

如果你經常購物或帶孩子出門露營或野餐，

那這個折疊推車非常適合你。

總之，【Damda】摺疊購物推車妙用無窮，更多詳細的介紹請按進去照片看我的說明。
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另外，【Damda】還有折疊購物籃和彈力固定繩，小編組了一個鐵三角優惠組：折疊購物推車+折疊購物籃+彈力固定繩，只要$1680.

我建議一次把鐵三角買齊，因為很需要！

比較重的東西，比如汽水、啤酒、瓶裝水、西瓜...等等的，可以放推車，怕壓的雞蛋、洋芋片、草莓就放籃子，再用彈力繩固定，萬無一失。

昨天直播時，有人留言說買了推車就會知道彈力繩的必要性，沒錯！

最後順便提一下，表單最後還加了【韓國JACK&JILL熱銷女鞋】，這款穆勒鞋好穿又方便，平常休閒或上班穿都很適合，我搭長裙或牛仔褲都很好看。

去年我開過團，當時的團購價一千左右，廠商年底清倉特賣，只要599。這樣質感的鞋子只賣599，如果不是為了清倉不會賠錢賣。

#食況轉播 #Embers

上週去吃了 Embers，我很喜歡。

事前沒抱任何期待。說來慚愧，我從未坐在創辦主廚郭庭瑋（Wes）的餐廳裡好好吃一餐，不論是「勝力食堂」或「好福食研室」皆然，雖然與他有諸多交流，卻從未吃過他做的完整菜色，於是沒有評價的基準點。再加上，Embers四月開幕後，我聽到一些負評，客氣的說法是實驗性質濃厚，直接的說法是不好吃，都讓我心中一忖。總之是得親自去試試。

結果出乎意料地好！

我喜歡的原因是，耳目一新，現在檯面上沒有幾個廚師這樣做菜。Embers擺脫了台灣主流的套路，選材就與眾不同，泥鰍、小米、構樹、柳杉等等，多數廚師不會使用，因為他們沒有這樣的生活經驗。Wes主廚的生活經驗又從哪裡來？來自山林、原野、部落，他熱愛台灣原住民文化，長年往山裡跑，累積了大量的知識與想法。這幾年台灣流行的經典菜解構（經典菜可以是本省菜、外省菜、異國菜），在這份菜單裡不是主角，而Wes主廚單單是呈現山地的風味、部落的文化，就清楚有力。這同時凸顯了原住民文化在台灣有多弱勢，只要稍加運用，就能跳脫出來。

此外，Wes主廚不是正統法菜出身，也是他能擺脫套路的原因，因為法菜是非常強大的體系，一旦學會，很難不受影響。

#空間與器皿的細節

你問是不是fine dining？我覺得fine啊，細節很多，先不論菜色，空間與器皿就有很多細心的安排。空間佈置有多講究，已經有幾篇設計類的詳細報導，最大的焦點就是「曲墨建築事務所」設計總監郭恩楷設計製作的「蒸氣曲木吧台」，柳杉乾燥後用蒸氣彎曲，再送至餐廳依照3D設計圖組裝，有如鳥巢的構造，不僅勾勒出視覺的張力，人能走進倚靠的吧台，彷彿臂膀環繞，令人安心。桌椅也很美，台南的木工藝，展現在椅背俐落的削角、椅面優雅的編織，以及桌腳漂亮的收編與鑲嵌；「真真」的老玻璃燈罩，秀氣溫潤，氣質非凡（我有真真的耳環，很愛）。

器皿也多選用台灣品牌，「隅光」、「COMMON PEOPLE ceramics」等等，價格都不貴，卻很有質感。最厲害的是mix & match，質樸的小土鍋，竟然是「studio m’」，可愛的大蒜盅，竟然是「Zara Home」。（我是在寫購物指南嗎？）（但真的很想都搬回家！）。

#色彩衝擊視覺

於是在這色調是米膚與木頭，有如秋日森林的空間裡，菜色是最繽紛的存在。

張牙舞爪的色彩，首先展現在一道「虎斑小卷」，澎湖小卷經過炭烤，披掛上虎皮般的外衣，黑、黃、白流瀉迷走，黑是墨囊與香料，黃是煙燻黃桃與甜桃，白是河豚魚白。虎斑很有意思耶！不僅有美感上的巧思，味道上，黃桃也鮮明表現初夏繽紛，比水蜜桃清瘦一點的酸甜留住了短暫產季的滋味，與墨汁的泰式香料感也搭；特意用河豚魚白來做醬汁則有點大材小用，總覺得白色還有更貼切的選擇呢。

衝撞視覺的紫、綠、白，則是豬肉主菜附隨的一碗「血肉模糊湯」。血肉模糊湯是阿美族的祭典美食，豐年祭難得殺一隻豬，便要把鮮血與內臟一起煮成湯。Wes主廚轉化此概念，用豬血與可可做成軟嫩如慕斯的豬血糕，分別淋上紅肉李、韭蔥、大蒜的醬汁，紫、綠、白的對比色彩，凸顯初夏的滋味（紅肉李的最尾了呀），仔細再嚐，還有發酵的酸鮮脆脆亮亮，原來是藏在底部的酸筍與蔥末。阿美族吃酸筍，平地人也吃酸筍，台灣得不得了呀。

有如抹茶的軍綠，則來自構樹。Wes主廚跟著一位野草達人拜訪一處台北近郊有種植構樹的農場，將構樹葉採摘下來，乾燥後請專人磨成細粉，就成了抹茶的替身，風味也有重疊，以嗅覺來說，構樹葉粉飄散代表鮮味的海苔香，入口則嚐得出堅果味。Wes主廚於是聯想到客家擂茶，堅果風味由自製的花生豆腐擔當，並將構樹葉打成泡沫鋪在花生豆腐上，用湯匙挖到底，輕柔的花生、海苔風味中冒現鮮鮮香香的菜脯碎與油蔥酥，還有QQ的花蓮玉林白玉蝸牛。為什麼用蝸牛？原來阿美族把蝸牛群聚的構樹稱為「蝸牛樹」呀。我又強烈感受到台灣。

#感受到野性的菜色

二道血色鮮豔的肉，一素一葷。素的肉是「山肉」，山肉不是打獵而來的獸肉嗎？Wes主廚說，新鮮生猛的獸肉吃起來甜甜的（真的嗎XD），於是他用風乾的西瓜來模擬，柔軟的質地、鮮紅的色彩幾可亂真，品嚐時則要捲入香草沙拉、擠上梅爾檸檬，濃縮的果甜中綻放青草氣息與明亮柔酸，底部的咖哩葉油多疊一層暗暗馨香，頗能開胃。

葷的肉真的是肉—用柳杉葉、米糠、蘭姆酒橡木桶木屑醃過的芸彰牧場牛後腿心，零分熟上桌，桌邊噴上Wes主廚自己萃取的柳杉純霧，入口咀嚼，甘香溫軟、甜嫩有味，一絲絲森林氣息繚繞。一塊吃生的，另一塊則可涮一涮燒熱的荔枝與牛油乳化湯汁，湯本身像是色彩飽和度變低的台南牛肉湯，再嚐一嚐掛在湯碗上的烤牛筋，味道又有變化。

開頭的點心與結尾的甜點也都有巧思。開場有台灣綠橄欖假扮的檳榔，以高粱、米醋醃過並灑上鹽膚木的泥鰍，以及小米麻荖，正是最後者耗費Wes主廚許多心血，他特地請教麻荖六十年老店，對方竟然回覆「我們有時候也會做失敗！」他細心調整糯米與芋頭的比例、油炸的步驟，才成功自製出米荖，再黏上小米與肉鬆，小米的脆與米荖的脆有不同層次，肉鬆鹹甜適口，很涮嘴。

甜點則不那麼甜點，不是這類tasting menu餐廳會有的盤飾陣容，而就簡單給你一顆蒜頭酥，靈感來自嘉義的蒜頭餅，Wes主廚在酥皮裡包了大蒜奶酥、慢慢弄的馬背起司、肉鬆，配上激似杏仁茶的杏仁椰奶，整個是傳統台味點心的組合。

Emebrs的菜，野野的，又收攏進很多細節。Wes主廚自己說，這份菜單比較接近他理想的樣子。很期待透過他來認識台灣的山地與原住民文化。

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阿平上海流浪地球之旅 挑戰六刷不同影廳版本 第二集
2019年2月15日 上海大融城的寰映影城
連續觀賞兩場最棒版本 第二刷杜比影院3D版 第三刷激光IMAX3D版 的評價
本期影片也介紹了中國大陸全球獨家超先進電影票房統計系統的使用過程與心得
恭喜中國大陸首部重工業科幻特效大片《流浪地球》電影票房突破46億人民幣!

系列影片:
第一集 ➤ https://youtu.be/VYdpdX_-ceI
第三集 ➤ https://youtu.be/EyjAC1fWTsA
第四集 ➤ https://youtu.be/SgIom1k8WeY

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