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我總是在工作之餘的空檔不斷往外跑，一有時間就愛拉著姐妹們出去吃遍新開的餐廳，覺得這樣才精彩！吃多了也發現酒這種東西不但可以展現自己對生活的要求及品味，適當喝是非常好的助興工具也可以讓人與人之間更融洽♥️
這支亞伯樂12年是法國老饕的最愛，採用小批次手工量產，已經連續八年獲得國金金牌殊榮！酒的本身帶著柔順的紅蘋果香氣，琥珀金的光澤，喝起來有濃厚的巧克力和太妃糖味，平常只有小小酌的我也很喜歡他的溫和口感！
這支酒去搭配一些甜點或核果起士，更能凸顯這隻酒的風味，大家也可以試試看！
#亞伯樂 #懂生活的伯樂 #雙桶熟成專家 #亞伯樂12年
音樂像是面鏡子，透過一首歌的歌詞和旋律，你可以深刻感受自己的情感經歷，寫歌的我則透過創作過程，發現不同的自己，對於音樂創作的堅持，是我生活的態度，如同亞伯樂小批次手工量產的威士忌，總是希望把最好的東西交到你手上。
跨年即將來臨，無論是選擇跟朋友出去狂歡，或是準備好大餐跟家人一起宅在家，絕對少不了酒的陪伴。
威士忌是我最喜歡的酒款，挑選一支好的威士忌，可以看出一個男人的品味，亞伯樂12年單一麥芽蘇格蘭威士忌是我的選擇，這支不僅是法國老饕的心頭好，更是連續八年都獲得了國際金牌認證，展現亞伯樂雙桶熟成專家的專業及完美。他的口感喝起來滑順濃郁，聞起來有淡淡的蘋果香，口感層次飽滿，可以從中品嚐到巧克力與太妃糖、還有肉桂的香氣。這款威士忌無論搭配什麼小點，都非常合適！在這天氣冷冷的晚上來一杯亞伯樂的威士忌，讓身子暖起來吧！
#亞伯樂 #懂生活的伯樂 #雙桶熟成專家 #亞伯樂12年
＿#開瓶文
＿ 生活煩悶的人，在它的尾韻裡找到亮點
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迷上威士忌已經好幾年，向來對香氣特別敏感的我，著迷於用鼻息來測出風味，用舌尖感受一款酒從入口到尾韻的變化。把一群嘴刁又懂喝的朋友約到家裡，各自帶著最近吃過，覺得很猛的巷弄美食、排隊甜點，以及自認順口的威士忌，彷彿參加一場比誰品味好的擂台賽，是我最近的生活樂趣。
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由於好勝心強，平時我就會勤做功課，自詡為「帶著感情的酒精容器」，不僅搜集好酒等待聚會，還要試出最對味的酒食。「#亞伯樂12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」連續八年榮獲國際金賞，向來是法國佬的最愛，能收服老饕之國不容易，經過我親身親試，果真有一定實力。
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這款威士忌將雪莉桶的特色發揮到極致，閃耀著琥珀色的光澤，一開瓶就嗅到熟成的紅蘋果香氣，太妃糖跟肉桂的口感沒蓋過高濃度的黑巧克力味，最後有少許薑的辛香收尾，微甜的尾韻帶著力道是一大亮點，以煙燻木質味包覆得很飽滿，氣味正如同視覺那般的悠揚深邃。
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亞伯樂像是個風趣幽默的生活家，得要有一定程度才能領略它的深度，被譽為「#雙桶熟成專家」，為求品質，堅持少量的手工生產。12年單一麥芽蘇格蘭威士忌的香氣渾厚馥郁，搭配甜鹹酒食都適合，堅果、肉桂捲、蘋果派或是苦甜的黑巧克力。
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另外，必須大推以烏魚子下酒，拍攝當天還沒到貨，所以沒入鏡，炙燒的焦香和這款酒體裡的煙燻木質融合，海風的鹹味鹹香完美中和掉辛香，讓威士忌意外有鮮奶油的滑順口感，一口一口交錯著吃會上癮，涮嘴程度是白金等級的咔哩咔哩。
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wine by Aberlour Single Malt
photo by Debbie Kuo Photography
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【#未成年請勿飲酒】
【#開車不喝酒喝酒不開車】
【#理性飲酒】
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威士忌的世界 也有私人訂製服嗎？【訂製我的威士忌01/林一峰Whisky School威士忌第158課】
近幾年來國內威士忌老饕非常流行「包桶」，威士忌專家姚和成說：「台灣，是全世界威士忌包桶最多的國家。」
一般來說所謂的「包桶」或「選桶」，是由威士忌老饕親自飛到酒廠、或者是透過每一桶酒的sample，去指定一桶自己喜歡的酒來裝瓶。
但是威士忌達人學院首席顧問林一峰本週要談的，是最近新出現的全新「包桶」方式：「這並不是從蘇格蘭選擇一個本來就存在的桶子，然後把這一桶變成你的。而是你可以根據自己的喜好，去『創造』一個桶子，訂製屬於自己喜歡的威士忌。
這就是美國波本威士忌中的美格私藏臻選（Maker's Mark Private Select）。」
美格私藏臻選是由酒廠精選出5種不同烘烤方式、不同裁切紋理的法國與美國「橡木條」，讓你可以隨意挑選10條自己偏好的橡木條，組合出自己的獨家配方，放進美格陳年的原酒裡面，再經過6至8周的二次熟成，才能產生專屬於你自己的、獨一無二的威士忌。可以想像嗎？在這樣的做法下，竟過可以產生超過1000種組合方式，可以創造出超過1000種不同風味的威士忌！
這樣繁複又充滿創意的過程，不僅讓老饕們可以展現屬於自己的私人品味，更能夠充分發揮自己對威士忌的創意、想像力跟鑑賞力；林一峰用「私人訂製服」的概念來比喻，我倒覺得，這或許已經接近時尚圈的「高級訂製服」的概念。
目前已經有三家國內的菸酒專老闆，飛到美國肯塔基州去訂製了3桶，分別是「Taiwan No.1」、「與橡木の對話Winelake」以及「Shiuh Piin One and Only」，每一款的數量不超過300瓶。
究竟這3個舉世無雙的美格私藏臻選訂製桶，喝起來是什麼滋味？台灣菸酒專老闆的創意與品味，又會跟美味的美格威士忌，激盪出什麼樣的火花？現在就點開影片，一起嚐嚐威士忌世界裡的「私人訂製服」。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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