😍【鍋寶不鏽鋼分離式8人份電鍋-星辰藍】擁有一台,全能六項烹煮
玄媽自搬新家以來,為了廚房該放幾種烹調鍋具而困擾不已,其實本人非常懶惰,雖然是餐飲科畢業(沒人相信)🙄,還擁有中餐丙級證照,但其實玄媽出社會後,下廚機乎都是電鍋料理。
電鍋料理不但是主婦們的最愛,更是外宿學生人手一鍋的必備品。🍲
基本的電鍋在蒸、煮、滷方面,使用內鍋能多方面烹調,但是外鍋幾乎都會生鏽,甚至無法清洗,導致外鍋越來越髒影響內鍋食物,最後不知吃下多少細菌髒污。
然而今日玄媽購買了鍋寶不鏽鋼分離式電鍋(我買的是8人份),不但蒸、煮、煎、炒、炸、滷樣樣都能烹飪之外,內附所有配件及分離鍋,都屬不生鏽高級304一體成型材質,內外鍋都能使用喔!🎊
以往電鍋都只使用內鍋做烹調,侷限於幾種烹飪方式,但鍋寶不鏽鋼分離式電鍋能做出六種鍋具烹飪食材,甚至外鍋都能不費力分離取出鍋身,輕鬆清洗,一般菜瓜布清洗也不怕刮傷。♥️
玄媽最愛吃火鍋,使用外鍋烹煮,完全不怕黏底或煮焦,還能切換另外獨立的保溫開關,這就是鍋寶不鏽鋼分離式電鍋的好處啊!!!
但是電鍋煮火鍋不稀奇,使用外鍋容量變大外,還能直接再分離出外鍋至電磁爐、陶瓷爐等繼續加熱(感覺家中似乎不用瓦斯爐了)😆。
再來就是介紹連學生都會的電鍋雞湯。
玄媽決定用內鍋來煮,放下雞湯料理前,將蒸架放置外鍋後加水放置內鍋按下開關,能夠使蒸氣熱對流,更能將雞湯的養分毫無保留的逼出喔!
電鍋料理的好處就是完全不用顧火,按下開關就可離場,只要回來調味即可,多方便啊!!
【玉米蛤蜊雞湯完成】😎請參考圖片
不知道是否是玄媽的錯覺,一樣煮雞湯的步驟,卻覺得鍋寶此款電鍋煮出的雞湯特別鮮甜,雞肉軟嫩多汁,有種把雞肉的原汁原味層層鎖住的美味。
省掉繁複顧火時間及肉質硬掉的瓦斯爐烹煮口感,鍋寶不鏽鋼分離式電鍋還能使用外鍋做油炸(YA,我可以炸雞塊了)😀😀、滷豬腳、用鐵鏟煎炒、甚至【同時】使用內鍋上放置盤菜【蒸煮】兩用,一鍋兩菜,全能烹調。
還能用來煮玄媽最愛的消水腫紅豆湯,用過電鍋煮紅綠豆湯的都知道,至少要加水三至四次以上,紅豆才會軟。
但是不知道是否是鍋寶不鏽鋼分離式電鍋的熱對流較流暢,居然只要加水燜煮兩次,紅豆就軟了,色澤也如同外面賣的一樣濃郁漂亮。😍
玄媽最後還不用將內鍋取出移至瓦斯爐加小湯圓煮,以往怕湯圓黏底,但這次絲毫不怕的直接給他倒入外鍋一起煮。🍡
【紅豆湯圓】
這是直接加入烹煮的成品喔,孕婦就是要喝紅豆湯消水腫!!!🥄
鍋寶不鏽鋼分離式電鍋,多功能又好清洗,還有多種烹調方式。價格公道,勝過花錢買好幾個鍋具在家佔位又不一定常使用的窘境。
由於玄媽廚藝拙劣,剩下的蒸、煎、炒、炸、滷,就由你們來體驗分享給我嘍!😁😁😁
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬! 「平時米血變化好少?」 「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」 其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了, 試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式! 不管是配飯、聚會喝喝都很棒! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉米血 450克...
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用大同電鍋煮火鍋真的很好用,國貨最強!
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我不了解為什麼.....
但是聽說小聶要去 卡米地 表演了........
你可以告訴我 你去那裡是唱歌還是說笑話......
這跟你拿大同電鍋 煮火鍋一樣 煎熬
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下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬!
「平時米血變化好少?」
「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」
其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了,
試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式!
不管是配飯、聚會喝喝都很棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉米血 450克
👉乾辣椒 12克
👉蒜頭片 20克
👉太白粉水 適量
👉蔥 30克
👉花生 60克
🥣醬汁製作材料準備🥣
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉醬油 2大匙
👉烏醋 1大匙
👉水 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將醬油、醋、水、鹽巴、白胡椒、糖攪拌一起
②乾辣椒炒過後瀝乾備用後煎米血備用
③下蒜頭、蔥翻炒後下剛剛的醬汁、米血煨煮
④加入太白粉水勾芡後加入乾辣椒、花生、蔥綠
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#鹹香
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#居家料理
電鍋煮火鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
白蘿蔔500g Radish * 大根
紅蘿蔔200g Carrot * にんじん
甜玉米1根 Corn * とうもろこし
油豆腐5塊 Fried bean curd * 厚揚げ
生香菇2-3朵 Raw shiitake mushrooms
* 生しいたけ
蒟蒻絲100g Konjac thread * いとこんにゃく
紫菜糕100g Nori rice cake * のり米もち
醬油30g Soy sauce * 醤油
做法:
1.紅蘿蔔.白蘿蔔去皮切輪狀 紫菜糕切片
2.蒟蒻.油豆腐川燙備用 生香菇刻十字花
3.鍋中加水1000ml 放入白蘿蔔.紅蘿蔔.醬油煮沸
4.加玉米.油豆腐.生香菇小火燜煮20分鐘
5.加蒟蒻絲.紫菜糕再燜煮10分鐘即可
6.沾日式黃芥末最對味 也可沾芥末醬嗆鼻爽快
※醬油是關鍵,不同廠牌的醬油煮出不同的味道
※湯可視情況酌量加調味料更好喝噢!
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你知道菇菇的種類有多少種嗎?
在涼涼的日子裡,除了可以用菇類來煮火鍋,還有什麼其它的料理方式呢?
曾長期在親子天下生活專欄撰文的極光老師,用一分鐘示範菇菇們的三種烹調法:快速熱炒,電鍋炊飯和醃漬小菜,讓平凡的家常蔬菜,也能華麗上桌噢!
想了解更多一些關於烹煮、調味、挑菜與保存的方法嗎?
請參考極光老師在親子天下的食譜書。
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是這樣的,我今天用電鍋煮了一次火鍋
雖然把菜都吃掉了但是怕沒有熟,所以來這問問
我是使用內鍋煮火鍋的,然後外鍋乾燒(不放水),沒蓋鍋蓋
但是這樣一來內鍋溫度上升好慢,我吃一餐花了快一小時半...
而且滾的時候都小小的滾,看見水到翻滾而已,並不是整鍋在翻
這火力真的太小了,想問各位當家們有什麼撇步嗎?
另外因為水只是小小煮滾,這樣是不是就不適合拿電鍋來煮冷凍水餃呢?
PS 我不想用外鍋煮東西><
感謝大家
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哎唷,只能小滾…
看似我的燙青菜大夢幻滅了
我有用鍋蓋卡住唷,所以他乾燒卻跳不起來
真的只能蒸餃了ˊ_>ˋ,有適合蒸煮的青菜嗎?
可是外鍋! 回不去了
※ 編輯: HsCarl (27.246.136.141), 08/30/2015 02:01:59
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