超浮誇的越式推推鍋‼️
料好味美又平價,現在東區跟大里都吃得到,外送也超方便唷
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|花旗參無花果煲青木瓜 | 煲湯食譜 轉季潤肺健脾 材料: 1)青木瓜1個 健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、降血壓、通乳 注意:孕婦忌食 2)北沙參2両 養陰清肺 3)無花果5-6粒 潤肺、清熱潤腸、舒緩咽喉腫痛、催乳 4)花旗參1両 補氣養陰、清熱生津、舒緩虛勞煩渴 5)海竹頭...
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黑暗料理開張啦
上市場順手買了豬肚
但麻油豬肚吃得有點膩
突然靈光一閃
就來個創(黑)意(暗)料理
豬肚處理好後
一半切絲來拌炒蒲瓜
還加了麻油調味意外好吃
一半則切成條燉青木瓜
青木瓜豬肚湯甘甜好喝
把茄子和魚片硬湊成一道
乾煎魚片本可搭椒鹽吃
炒了茄子覺得太單調
用蒜末醬燒來入味還不錯
許久沒有滷爌肉來配飯
有肥有肉的豬肉切塊
煸香出油炒糖上色煨煮
加了紅蘿蔔、蛋和青木瓜
滿滿一大鍋可吃上好幾餐
※本日菜單
。麻油豬肚炒蒲瓜
。醬燒魚片茄子
。紅燒滷肉
。菜捲肉捲拼盤
。豬肚青木瓜湯
※麻油豬肚炒蒲瓜
1、蒲瓜去皮切剖半切片再切條
2、豬肚處理後燙熟切絲(或條)
3、熱鍋下油,下蒜片爆香
4、下蒲瓜片拌炒至表面微微軟化
5、放入豬肚絲加入麻油後拌炒
6、倒入些許水後上蓋悶煮
7、蒲瓜熟軟稍微收汁後即可盛盤
註1:蒲瓜大小依個人口感可調整粗細
註2:豬肚事前燙熟比較不會老
※醬燒魚片茄子
1、鯛魚片切成適當大小
2、熱鍋乾煎魚片後起鍋備用
3、熱鍋下油放蒜末爆香
4、加入切段茄子快炒
5、倒入醬油與些許水煨煮
6、放入魚片一起烹煮入味
7、加入蔥花收汁後即可盛盤
註1:鯛魚片可買處理好的
註2:茄子用醋水煮過會比較紫
※紅燒滷肉
1、買五花肉或瘦肉切塊備用
2、熱鍋後放入肉塊煸香出油
3、加入冰糖或砂糖將肉塊炒糖上色
4、待肉塊變成琥珀色後加入醬油
5、加水和米酒煨煮
6、若有香料或滷包可加入燉煮
7、盛入鍋中放進電鍋燉煮
註1:紅蘿蔔、滷蛋等食材可一起滷
註2:加點青木瓜可讓肉質變軟嫩
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青木瓜湯 在 Facebook 的最佳貼文
#台中越南料理
不管是想吃熱騰騰的或清爽不油膩的餐點,來吃越式料理就對啦!
這家位在大里的越好吃越南料理,吃得到道地的涼皮春捲、涼拌木瓜等,還有少見「鍋具」像頂帽子、食材層層堆疊在帽緣,湯頭酸香微辣,料多味美,非常特別的越式火鍋「阮小姐推推鍋」唷!
請見:https://mari.tw/vietnamfood/
越好吃越南料理_大里店 #大里美食 #道地越南風味
青木瓜湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|花旗參無花果煲青木瓜 | 煲湯食譜 轉季潤肺健脾
材料:
1)青木瓜1個
健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、降血壓、通乳
注意:孕婦忌食
2)北沙參2両
養陰清肺
3)無花果5-6粒
潤肺、清熱潤腸、舒緩咽喉腫痛、催乳
4)花旗參1両
補氣養陰、清熱生津、舒緩虛勞煩渴
5)海竹頭2両
補而不燥、滋養氣血、養陰潤燥、潤肺
6)瑤柱碎2両
滋陰養眼
7)肉眼半斤
足本食譜: https://bit.ly/30AzVO6
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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青木瓜湯 在 師奶仔廚房 Youtube 的精選貼文
中國青木瓜 兩個
冰鮮雞腳約12隻
豬骨約一斤
大粒花生 約一飯碗
蜜棗3-4粒
果皮一片
粗鹽適量
清水3000毫升至3500毫升左右
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