#低醣吃什麼
好久沒跟大家分享菜單了！最近改成低醣飲食，來看看我都吃什麼？😋
到了年尾，天黑得好快，所以照片都暗暗的，心裡很掙扎要不要把這麼醜的照片給大家看😅，但之前的 #生酮吃什麼 的單元大家好像蠻喜歡，所以就讓我獻醜吧😅（不要笑我～）
大前天的菜單：
彩椒牛柳、金沙中卷
蒜炒豌豆、南瓜濃湯
我盡量煮2樣蛋白質（牛肉、中卷），2-3樣蔬菜（豌豆、彩椒、南瓜）
1小時做完2人晚餐和4個便當
前天：（完全忘記要照相哈哈）
氣炸鍋烤雞翅
食譜：https://www.sophiesketochoice.com/asian-style-grilled-chicken-wings/
番茄炒蛋
蒜炒櫛瓜
2樣蛋白質（雞翅、蛋）
2樣蔬菜（番茄、櫛瓜）
很晚回家，所以又把烤雞翅拿來頂😂，每次我忙得不可開交的時候我家就會出現烤雞翅，事先醃好，回家時丟進氣炸鍋就可以了，一樣可以20分鐘上菜
昨天：
氣炸鍋炸排骨
蒜炒鴨仔菜
涼拌毛豆
三杯中卷
青木瓜香菇雞湯
3樣蛋白質（排骨、中卷、雞肉）
4樣蔬菜（毛豆、鴨仔菜、青木瓜、香菇）
我實驗用杏仁粉和亞麻籽粉當做炸排骨的裹粉，亞麻籽粉勝出！之後再跟大家分享食譜
涼拌毛豆前一天晚上先做好，雞湯早上放壓力鍋燉，這樣30分鐘就有4菜一湯
以上🙌
#低醣 #減醣
青木瓜香菇雞湯 在 [食譜] 超簡單青木瓜雞湯- 看板cookclub 的推薦與評價
《青木瓜燉雞湯》
材料：青木瓜一個--削皮去籽，記得刮膜，然後切塊。
雞肉--依照喜歡吃的口感選擇部位
我放的是雞腿(4支)&雞翅或雞腳(4支)
玉米粒一罐--因為聽過一些關於殘留農藥的傳言 我習慣不用整枝玉米燉湯
作法：1.先將雞肉燙一下 (川燙過後雞湯比較不會出現渣渣
如果你像我一樣不介意的話 可以直接跳下一個步驟)
2.雞肉、青木瓜丟鍋中，加水大約兩公升，煮滾之後轉小火燉30~40分鐘
(用電鍋燉的話 跳起來之後繼續重複3次)
3.放入玉米粒 繼續小火燉3分鐘就可以吃了
心得：這道雞湯不用加任何調味料 只要三個食材：青木瓜、雞肉、玉米粒
怕胖的女生可以在燉煮的過程中把浮在雞湯表面的油撈掉 減輕些負擔
嚐起來味道很清淡 玉米粒把青木瓜的香甜整個釣出來 加上雞的鮮味
我開始做這道料理目的是要豐胸 用過許多食材一起做
第一次燉青木瓜的時候 加了香菇和鹽 很難喝 香菇跟青木瓜味道不搭
還嘗試過青木瓜燉排骨 感覺有點油 喝起來怕怕的 不過比第一次好多了
後來發現這樣的組合之後 喝青木瓜湯變成一種享受
而不是為了某種目的硬是勉強自己吃不喜歡吃的東西
現在每個月生理期過後我都會燉這道雞湯 效果很好
喜歡美食 或者有特殊需求的朋友們 應該都可以試試這道簡單的料理
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