🎥網實測青菜保存「5大超神祕訣」 結果揭曉：九層塔加水竟可常綠7天
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青菜保存 在 民視新聞 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅親子天下，也在其Youtube影片中提到，你知道怎樣的蘿蔔才又水嫩又甜嗎？ 香菇又該如何挑選呢？ 極光老師帶大家一起逛市場，分享挑菜祕訣，不藏私！ 想了解更多一些關於烹煮、調味、挑菜與保存的方法嗎？ 請參考極光老師在親子天下的食譜書。《極光家之味》 博客來 https://www.books.com.tw/products/00107...
「青菜保存」的推薦目錄：
青菜保存 在 全家在這里 Facebook 的精選貼文
【熊解密】吃不完的青菜該怎麼保存？
熊ㄟ在全家買的綠色蔬菜，一餐吃不完都有點苦惱～
跟大家分享保鮮小撇步，請你跟我這樣做！
① 蔬菜拆封後摘除發黃或軟爛的部分，稍微擦拭不要過於潮濕。
② 將紙巾包裹在蔬菜外，以一餐為佳。
③ 裝入密封袋，冷藏保存。
這樣做，至少能保鮮一星期唷！
#全家 #全家在這里 #青菜保存術
青菜保存 在 不會爆炸的小廚房 Facebook 的精選貼文
新手食譜之 洋蔥肉醬炒花椰菜（2人份）
洋蔥肉醬真的是百搭呢，拿來炒什麽青菜都行哦~ 雖然準備過程有點繁復，但是享用的時候真是大大的滿足呀~
（洋蔥肉醬）
材料：
豬肉碎150克，小洋蔥碎2大匙，蒜末2大匙
調味料：
蠔油3大匙，米酒1大匙，五香粉1小匙，3大匙水
做法：
1. 熱鍋少許油，中火將洋蔥碎炒至焦糖色，再倒入蒜末炒香，之後倒入豬肉碎炒至變色。
2. 再倒入調味料炒均勻，備用。
（洋蔥肉醬炒花椰菜）
材料：
花椰菜1顆（約2人份的大小），紅辣椒1條，姜絲（少許）
調味料：
洋蔥肉醬2大匙，麻油1小匙
做法：
1. 燙熟花椰菜，備用。
2. 熱鍋少許油，炒香辣椒和姜絲。
3. 將花椰菜和調味料倒入炒香，即可。
P.S. 剩余的肉醬可以直接吃或是留下來隔天炒青菜，保存在冰箱即可。
By 新手喵
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大大們好，
在下是簡單料理組，
平日在黃昏市場買少量青菜料理，
這次剛好高麗菜特價買了一顆(一般買半顆)，
想說讓它保存久一點，
切一半直接放入冷凍層，
半顆吃完，從冷凍層拿另一半，
發現變黃變軟變濕，
應該是不能吃了?！(看起來難吃)
青菜是不是不能放入冷凍庫保藏?
(香菇我是有放入冷凍庫)
有甚麼蔬果可放入冷凍層保存?
(辣椒?芹菜備料?)
問題有點小白，感謝指導，盡請見諒。
後續
謝謝各位大大的解說，
後來也有上網查了一下適合冷凍的蔬果，
https://www.google.com/amp/s/www.edh.tw/amp/article/9898
不要迷戀冰箱，
貼近青菜生長溫度的保存，
生活添加一分智慧，
祝福大家吃的健康，有福氣！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.97.53 (臺灣)
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※ 編輯: QLinQ (1.160.97.53 臺灣), 12/15/2020 20:42:14
※ 編輯: QLinQ (1.160.97.53 臺灣), 12/15/2020 20:44:42
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