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這個91歲嘅小妹妹黃明真厲害
佢自發性要求打針，現在打完兩針，佢話精神爽利
所以我一於帶佢出街玩，第一站去蒲酒吧！佢仲笑住問我：呢間酒吧有冇好似你咁好質素嘅靚仔㗎？
這個小妹妹實在太口甜舌滑👏👏👏俾佢冧死
第二站一於去飲香檳食生蠔！
我希望我將來90歲都像她，食得行得玩得飲得👍👍
每日都笑口常開地生活
#91歲 #打齊兩針疫苗 #開心面對疫情
今次，是真正的謎底打開！
係人都知，食生蠔，飲香檳，
但係點解呢？點解佢哋特別夾架呢？
有冇得解架呢？
//University of Copenhagen（UCPH）的教授Ole G. Mouritsen (Department of Food Science)，最近在英國自然科研的《科學報告》（Nature’s《Scientific Reports》）發表了一項開心大發現.......//
係有得解，冇得拗的。
//在未有科學解釋之前，頂尖廚師的味覺，就是科學。
倫敦著名的Le Gavroche法國餐廳，Albert及Michel Roux建立的經典，曾有一道菜叫”Huitres Francine”。先把龍蝦mousse唧入蠔殼，烘焗之後，加上一隻oyster poached in champagne。別的不選，浸煮生蠔用的，是香檳。
煮過生蠔的香檳汁液，加入忌廉濃縮煮稠，再鍍上蠔身，就是了；想豪華一點，最後再添一撮魚子醬，可以想像這道菜多可惡吧，然後配一杯香檳，準能撫平世上一點磨難。//
#ChampagneAndOysters
#飲香檳食生蠔 #點解先
#生蠔精留意 #香檳友都唔好錯過
#原來係咁 #umami
#Chablis都輸 #冷知識系列
#又學到嘢
#葡萄酒星期六
#人間有味是清歡
去到蘇格蘭首都Edinburgh 同獨立酒瓶廠Douglas Laing嘅代表Chris Leggat及Uisge Source 蘇格蘭飲威士忌用嘅水嘅老闆Graeme Lindsay會面, 試咗5款混合威士忌，其實係香港都試過晒，我最鍾意係Scallywag (雪梨桶、蜜糖、果香、香料等）同Rock Oysters（非常海洋味及少少泥煤）。Graeme分享其實飲唔同區嘅威士忌，係應該跟番嗰區嘅水先啱，用錯水係會減低威士忌嘅最佳狀態。係Edinburgh終於做下遊客啦，去咗Harvey Nichols 頂樓嘅bar飲香檳、食生蠔！夜晚食傳統蘇格蘭美食Haggis,我麻麻地😝！
Went to Edinburgh, d capital of Scotland for whisky tasting w independent bottler Douglas Laing's rep Chris Leggat & Uisge Source whisky water's boss Graeme Lindsay, trying 5 different whiskies, which u can find in HK. I like Scallywag (Sherry cask, more fruity, toasty & spicy)& Rock Oysters (lightly peated & v mineral) d most. Graeme explained that it's d best to pair d same region's whisky w d same mineral water, it will bring the best out of d whisky. I finally do some tourist shopping & sight seeing. I went to Harvey Nichols roof top bar for champagne & oysters with d shopping group! d weather is superb! I also tried d traditional Scottish food Haggis! It's not my cup of tea! Haha!
#whisky #whiskytasting #whiskytrip #whiskyambassador #haggis #edinburgh #douglaslaing #uisgesource
https://bit.ly/3d4IxTu
獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
免費升級至海景客房（Klook獨家優惠）
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐（有效期至2021年6月30日）
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)
灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：
星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地：
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一
*額外惠顧，每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳，查詢最新的快閃優惠詳情。
｜元朗好去處｜新田農場太陽花節 打卡３萬５千呎花海 紅色向日葵首次登場
每年臨近夏天，元朗新田的本地農場信芯園都會舉辦「太陽花節」，開放農場裏的一大片向日葵花海，讓市民入場賞花。但過往幾年入場看的都是同一片向日葵花海，大家可能欠缺新鮮感。今年的「太陽花節」就加入新元素，除了場地更大，花田更廣闊，向日葵更多之外，還有首次登場的香檳色和紅色向日葵，保證能衝擊大家的眼球。
信芯園的農夫梁日信（信哥）為了讓市民紓緩壓力，呼吸一口新鮮空氣，他在以往沒有對外開放的農場後方，劃出3萬5千呎的農地種滿了10萬棵向日葵，場面十分壯觀，絕不遜色於外國的大型花海。信哥早在去年就從荷蘭訂了約10萬的向日葵種子，現在所見的第一批向日葵，大約有3萬棵。「你們可能去慣日本北海道看向日葵，香港雖然地方小，不夠日本的多，不算壯觀。但你不用搭飛機，只要搭巴士過來，一樣可以拍到很美！」場地雖大，但同時都顧及到大家想近距離拍照的願望，他將每塊田劃分出小路，好讓遊人有位置拍照。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210418/YFAW5J46PZBWFHU5R2PVBR242Q/
影片:
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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#元朗 #好去處 #新田 #太陽花 #向日葵
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｜富養狗｜近萬元豪住5星酒店 $2,000訂造寵物晚裝只着一次 曾任職3星米芝蓮餐廳廚師炮製狗狗香檳魚
潮流興富養，經常在網上看到有主人帶狗狗到酒店Dogcation打卡，呃到不少like。香港可以讓狗狗住宿的高檔酒店，過往來來去去就只有幾間，上個月，位於尖沙嘴的香港朗廷酒店（The Langham Hotel）就新推出寵物住宿套餐，從此狗奴們就多了一間五星級酒店選擇。
朗廷酒店於3月首度加入Dogcation行列，推出「萬千寵愛」寵物住宿套餐。分普通客房及套房兩個房價，普通客房由HK$2,600起，套房HK$4,500起。房價包括30分鐘Ruff & Fetch個別寵物造型諮詢、45分鐘專屬寵物攝影服務、寵物頸帶、24小時免費泊車、房內早餐，房內有寵物床、碗和寵物廁所可供使用，預訂套房更包括寵物主題下午茶一份。相比其他有推出寵物住宿的酒店，朗廷酒店的房價不算特別優惠，但包含寵物造型及寵物攝影的一條龍服務很方便，這點頗吸引。
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