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朋友上來打邊爐，平時買急凍牛肉多，朋友仔好嘴刁，即刻去街市買咗啲新鮮嘅騸牯牛來打邊爐，搵到呢一間最近有活動套餐，一Set有三盒，共七款(腰咀、封門柳、牛頸脊、吊龍伴、牛白肉、邊位)一次過可以食到多個唔同部位，滿足晒牛魔王嘅願望，重點係新鮮騸牯牛好少地方有，揾到都未必有咁多部位，仲要都咁抵食！
呢度有七款抵食又好食😋估下呢度幾多錢？😝
太多人問地址啦，我索性喺呢度寫埋啦😄
地址：西灣河成安街33號5號舖
騸牯牛。Fresh hand cut beef
#香港屠房屠宰
#每日新鮮
#真正騸牯牛
#打邊爐之選
#lovekellyskitchen
【#非人說】一名日本YouTuber開設「100天後吃的豬」頻道，每天記錄小豬「五花肉」的生活點滴，引起熱議。觀眾可從影片中看到小豬玩水、散步、與主人之間的互動，也是在見證牠的死亡倒數。
本月一日迎來養豬百日大限，主人將小豬放進袋中，鏡頭一轉，現出紙皮箱，箱內是屠宰好了的「五花肉」，再被放在烤架上燒烤。片尾可見小豬靈位，後段畫面瞬速閃過「本故事純屬虛構」字句。 昨日（2 日）頻道上載最新片段，小豬如常活動，最後字幕顯示出「你食的豬肉和『五花肉』同是生命。」
這種生命價值的討論，恍如真人版漫畫《銀之匙》，在農校工作的主角八軒負責飼養小豬，與豬產生感情後，他漸感迷茫，不斷反思人與動物的關係、食物與生命之間的衝突。現實中，日本大阪早於九十年代，也有因「食育」而生的養豬實驗，後來被改編成電影《和豬豬一起上課的日子》。故事描述小學老師，讓學生輪流照料小豬，並在畢業前將小豬送去屠宰。隨著人豬相處漸多，屠宰之日步步逼近，小豬的去向成了艱難抉擇。
親手照料的家畜，是生命還是食物？當牠快將成為盤中飧，又該如何面對其生死？
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延伸閱讀：
送別移民父母後 留港少女：何處為家？
https://bit.ly/3sQ5y36
為香港卜了一支家人卦 朗天：想留港看卦應驗
https://bit.ly/2WqYJsS
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#動物 #動保 #素食 #食育 #生命教育 #惜食 #食物 #銀之匙 #100天後吃的豬 #我就是我
當大家以為「媽咪」事件已經告一段落，其實未完…
過咗一個星期之後，我突然收到客戶電話。
「你好啊藍橘子，想關心吓你幾時交稿？」客戶。
我心諗，咪寫完囉…交咩稿？
「外星人食燒肉嘅故事呢？」客戶。
「但上次『媽咪』已經寫咗兩集…」
「我哋問過老闆啦，佢都想睇吓外星人嘅燒肉故事。」
「老闆係咪飲完High Ball？」
「無啊，佢好清醒。」
外星人燒肉？嘿嘿…講笑咩，正常人點會想睇呢啲故事。所以收線之後，我再寫咗幾個感人勵志嘅故事大綱畀客戶。
例如係『紅牛救村民』希望食客唔好再睇錯嗰隻係老鼠或蝸牛，係紅牛！係紅牛啊。
同埋『但馬屋集團Be Happy理念』講吓疫情期間因為無咗晚市，就算生意唔好，都無炒過任何一個員工。
寫完之後我馬上交稿，點知客戶傳咗個訊息畀我（如圖）。
「我哋都係想睇返外星人燒肉。」客戶。
「其…其實我當時都係隨口講吓。」我。
「哦，原來你諗唔到點寫，咁唔緊要啦…」
『諗唔到點寫』呢一句觸動到我神經，於是我對住電話大吼：「夠喇！我而家即刻寫！」
【外星人屠牛事件】
在70、80年代，美國多個農場都同時間出現「屠牛事件」。
一些農場主人報稱飼養的牛突然離奇失蹤，但圍欄沒有被破壞過的痕跡。想要偷走牛隻，除非有一個巨型的起重機將牛「夾」走，但在牛隻失蹤的前一晚，農場主人根本聽不見任何機械運作的聲響。
更離奇的是在幾日後，農場出現失蹤牛隻的屍體。
牛隻的腹部被剖開，切口非常整齊，是手術用的刀才能割到這麼平滑的切口。但有誰會用手術刀去屠宰牛隻？！
而且，傷口的邊緣都有被高溫燒過的痕跡，牛的眼球、乳房、內臟都被拿走了。
在美國各個洲分，都陸續出現同類型的事件，有農場主人甚至堅稱親眼看到有飛船在農場上空將牛「吸」走。
由於在短時間內有大量同類型的案例，加上媒體的炒熱，屠牛事件一下子成為當年的熱話，甚至有農民組成自衛隊，誓要將UFO打下來。
不過在短短半年後，不知什麼原因再也沒有出現屠牛事件了。
沒有人知道真相，有人說美國政府直接用牛隻來跟外星人交換武器，有人說外星人已經玩厭了。
但有一個傳說，當外星人想在世界各地尋找不同的牛隻來解剖時，他們在香港遇到一個男人…
當時是個月黑風高的晚上，外星飛船降落後，外星人正將牛隻的眼珠挖走當零食，一個身型高大壯碩的男人見狀大聲斥責外星人：「喂！你們！停手！」
外星人是愛好和平的生物，打算將男人的記憶洗掉就算數了，不料男人卻搭著他們說：「白痴啊？！牛眼有什麼好吃？我來教你們如何吃牛！」
之後，男人像脅持人質般撓住外星人的脖子，帶著他們到本陣和牛太吃YAKINIKU日式燒肉，燒肉的滋滋聲，與油脂的香味讓外星人震驚得沒法說話。
「嘿嘿嘿，沒話可說了吧？可是還未完呢！」男人說畢，又脅持外星人去牛陣和但馬屋嘗試Shabu Shabu日式火鍋。
「你們在農場偷牛，怎麼不試試雞蛋的配合？！」之後男人再帶外星人到SUKIYAKIYA すきやき屋嘗試關西風味的壽喜燒。
甘甜的壽喜燒汁配上日本黒毛和牛，蘸上滑嫩鮮雞蛋，連外星人都感受到幸福的滋味。
外星人的肚子脹起，但完全停不下來。他們沒法理解自己為何要吃牛的眼珠。
「還沒完呢！」男人最後帶外星人去GRILL TAJIMAYA，雖然一樣是來自日本的和牛，但用100%和牛以人手製成的日式漢堡扒，又是另一種風味。
吃完之後，外星人甘敗下風，有些美食試過一次就回不去了，他們再也不會去農場偷取牛隻。
而這個男人，就是提倡Be Happy理念的但馬屋集團的老闆，西村先生。
我將呢個故事Send畀客戶，結果佢哋非常咁喜歡。
＊＊＊讀者優惠來了＊＊＊
如果你都想試吓各種風味嘅和牛，或者睇吓遇唔遇到外星人，去以下但馬屋集團任何一間門市，向店員出示已讚好這篇文章，可享全單減$29。
條款及細則：
1. 優惠有效期由2021年9月1日至9月15日。
2. 優惠適用於但馬屋(香港)集團旗下所有餐廳。
3. 優惠不可與其他優惠同時使用。
4. 優惠只限堂食使用。
5. 但馬屋(香港)集團有權隨時暫停、取消或修改條款及細則而毋須另行通知。
6. 如有任何爭議，但馬屋(香港)集團保留最終決定權。
但馬屋 Tajimaya
牛陣 Gyujin
本陣燒肉 Honjin - 日式燒肉放題店
本陣燒肉 Honjin
牛太燒肉 Gyuta
Sukiyakiya すきやき屋
Grill Tajimaya グリルタジマヤ
｜救寵物店貓反帶貓瘟入屋義工自責害死15隻家貓 曾食狗肉者目睹小狗遭亂棍打死製肉鍋 海洋公園前動物照顧員批拍片不捨動物嘔心
「我把牠醫好一次，為甚麼最終會令牠們送命？我覺得自己好像親手殺了牠們。」一個錯誤決定，一次救助行動，一隻來自寵物店的病貓，最終導致了15隻貓無辜身亡。善良，原來都會害死貓。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191222/2TDN42GSSWPS5OYYI2ZL6X533Y/
香港自1950年起，立法禁止屠宰及食用貓狗肉。然而，在新界的小村落，吃狗曾經是傳統，沒有道德責任。於是冬天風起時，或大或小的狗隻，會遭人亂棍打死，烹成狗肉煲。阿志（化名）亦曾是狗肉的食客，後來因目睹殺狗的過程，小狗被殺時的痛苦神情，使他無法視若無睹。他說「君子遠庖廚」是自欺欺人的說法，因此長大後他願意為動物而少吃一點肉。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200108/XRK2XWMCERRAC34CS7NIP43MA4/
海洋公園前動物訓練員楊凱豪（Chris）在海洋哺乳類動物部門任職十四年多，直至2017年才離職。接觸過無數動物，回憶起當時的工作生涯，Chris坦言當時從沒從動物角度想過。在員工的角度，海洋公園設施充足、水池不會太逼、動物食得好食得夠、獸醫團體專業、有多人照顧、從不讓動物在傷病狀態下生存，Chris形容他所眼見的狀態，動物「豐衣足食」。至於他執行了十多年的動物訓練，是合乎標準「正面」的訓練，像寵物主人訓練狗狗一樣，做對了就獎賞，不打不罵，跟動物建立良好關係。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200612/PRR4L6BW6UE6T3SDPCXSW656YA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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春節過後，牛年正式來臨。在辭舊迎新之際，位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式，與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬，廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。
Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉，經過悉心飼養及屠宰後，主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調，製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年，Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。
第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律（港幣188元）。主廚將高級和牛切成如紙般薄片，在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味；撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露，多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。
一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒（200克：港幣328元；300克：港幣498元）。與其他部位相比，牛柳扒有著最少的肉筋，因此能提供與別不同的嫩滑口感，讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒（350克：港幣368元；800克：港幣788元）。作為飼養牛身上最珍貴的部分，上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例，肉汁豐富，肥而不腻，令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒（港幣1288元）。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁，經過明火烤製後汁濃味厚，外脆內軟，更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中，大塊的肉食一直是豐盛的象征，這道份量十足的菜式適合2至4位分享，有著新年新收穫的好意頭。
比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式？餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選，適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面，龍蝦沙律（港幣268元）是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中，新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合，帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜；鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中，再撒上鲜檸油醋汁，為菜式帶來不同層次的享受，煥發味蕾。
海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤（四人份：港幣1,388 元; 兩人份：港幣788 元），這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上，伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁，不僅鮮甜可口、賣相吸引，豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。
主菜方面，香蒜海膽意粉（港幣268元）由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調，再於意粉上放上整塊海膽， 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦（港幣468元）則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油，再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成，保留原汁原味；再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜，一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。
想一次過嘗遍多款意國美食？Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤，沙律，芝士，海鮮，精緻三明治，以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元（半自助餐及一份主食）；週末早午餐為每位港幣328元（半自助餐）或368元（半自助餐及一份主食）。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢？賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒；亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。
VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話：+852 2117 0983
營業時間：星期一至日 11:00am – 10:00pm
🔵你知道嗎？🔵
許多東南亞國家依舊保有食用貓狗肉習俗
你知道嗎？
即便是日本、韓國等國家也尚未立法禁食貓狗
你知道嗎？
世界上有一些人正為了禁食貓狗肉努力著
愛貓愛狗的人不忍心看😣
不在意貓狗的人沒興趣
造就了2021的今天，依舊有許多先進國家沒有禁食貓狗的法令
讓我們用這部影片告訴您真相、一起改變現狀👊
#剝殼計畫
#毛孩知多少
#禁食犬貓國際公約
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🔥WDA《禁食犬貓國際公約》連署去🔥
https://www.thepetitionsite.com/takeaction/863/354/907/
連署使用規範
https://www.care2.com/privacy-policy
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🔵你相信嗎？韓國人居然會吃狗肉……外國人不知道的韓國狗肉文化 🔵
from 不韓而栗BHEC
https://reurl.cc/L01Ng9
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🟢立法禁止食用貓狗國家&地區🟢
1. 香港：1950年起在香港屠宰狗肉作為食物用途即屬違法，《香港法例》第167A章《貓狗規例》
2. 德國：於1986年禁止，根據《肉類檢疫法》（Fleischbeschaugesetz）禁止販賣狗肉。
3. 印度：主要依據《2011年食品標準和食品添加法》，另外涉及《印度刑法》、《1973年肉類食品法》，明定狗肉不是食用肉類
4. 泰國：泰國國會2014年11月12日通過反虐待動物法，除去貓狗肉交易，用活體動物做飼料等20種針對動物的行為也被禁止
5. 台灣：2017年4月11日《動物保護法》修正草案三讀通過，第27條中，除了販售、購買之外，新增「食用」、「持有」犬貓屠體、內臟或含有犬貓成份的食品。
6. 美國：過去只有維吉尼亞州、加利福尼亞、夏威夷、紐約、喬治亞州、密西根州等六州於法規明定禁止食用犬貓，近年美國參眾兩院於2018年12月11日至12日，表決通過五年一度的《農業法案》，確定立法禁食狗貓肉
7. 大陸：繼深圳於2020年5月1日生效《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例》裡，把貓狗列入了禁食名單後，珠海也以《珠海經濟特區禁止食用野生動物條例》變相禁食貓狗
8. 柬埔寨：2020暹粒省成為柬埔寨第一個禁止屠狗和販賣狗肉的省份。
9. 奥地利：動物保護法（Tierschutzgesetz）第六章第二款规定禁止以食用目的宰殺猫狗
10. 波蘭：動物保護法禁止殺狗
11. 澳大利亞：禁止食用狗肉或殺死狗以供食用，也禁止狗肉用作加工產業。
🟢有規範但不完整🟢
1. 加拿大：用於食肉目地的屠宰狗需政府批准，私宰屬於犯罪(因此通過批准就合法)
2. 瑞士：《動物類食物條例》（Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine animale）第二章禁止以販賣目的屠宰狗隻（因此私宰自家狗隻食用、不販售即不違法）
3. 法國：未特別明文禁止食用貓狗，只禁止以食用為目的殺害所有寵物，以及嚴懲虐待動物的行為(規範不夠明確)。
4. 菲律賓：首都馬尼拉事務監察委員會條例82-05明確禁止殺害和販賣狗肉作食物，1998年的菲律賓動物福利法進一步禁止殺害牛、豬、山羊、羊、家禽、兔以及水牛、馬、鹿和鱷魚以外其他任何動物，不過從菲律賓報紙的報導，食用狗肉在菲律賓並不少見(雖有規範但執法力度似乎不足)。
🟢目前尚無法規禁止🟢
1. 大陸(深圳、珠海以外地區)：大陸狗肉產業絶大多數是個體戶，大部分位於廣東、廣西和山東，根據世界愛犬聯盟調查統計，每年至少食用1500萬隻狗，其中逾70%是偷盗來的家犬
2. 韓國：直至2018年南韓國內仍有超過2000家狗肉農場，每年屠宰500萬條狗，近年因為年輕族群不喜歡狗肉市場開始萎縮
3. 日本：日本農林水產省官方紀錄過去十五年日本都有進口狗肉的數據，但現今食用者極少，目前預計於2020年東京奧運(延期)之前，完成禁食狗肉的立法程序
4. 越南：狗肉在越南被認為能帶來好運，目前是狗肉食用大國，狗肉消耗量甚至與雞肉、豬肉相近，約80%的民眾吃狗肉，全國一年的食用量在500萬隻左右
5. 印尼：穆斯林視狗肉不潔不食用，且印尼近年來保護狗的意識成長，但每年仍有逾百萬隻狗被屠殺來吃，根據『印尼無狗肉』聯盟調查發現，印尼約有7%人口吃狗肉
6. 東帝汶：因狗肉廉價，是當地仍然是常見食物
7. 丹麥：有吃狗肉的傳統
8. 柬埔寨：除寨暹粒省外，每年有大約300萬隻狗遭到屠殺，作為食物和肉品交易。
9. 馬來西亞：僅《2015年動物福利法令》禁止虐待犬隻，但並沒有明確規範禁售狗肉。
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⬛️ 相關素材 ⬛️
資料參考
日本為愛狗的拜登送上大禮！跨黨派議員促日美結盟 合推《禁食犬貓國際公約》
https://animal-friendly.co/2020/12/07/japanese-lawmakers/
禁食犬貓國際公約（中譯版）
https://www.worlddogalliance.org/sign-the-petition/?lang=zh-hant
誓言終止全球食貓狗行為 WDA發起國際公約
https://reurl.cc/Ez35Gv
創辦人自編自導的紀錄片《食犬者》，後更名為《無聲的呼喚》
http://legend-me.com/eating_happiness_2/?lang=hk
ViuTV 守護毛小孩 - 玄陵專訪
https://fb.watch/2xkY2bvWRj/
特派專欄 印尼人每年吃掉百萬隻狗 動保人士籲嚴格取締[影]
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202009060138.aspx
美國國會驚天一槌“禁食狗貓肉”敲定立法
https://reurl.cc/nnV74n
深圳之後中國第二地 珠海也禁食貓狗！
https://animal-friendly.co/2020/04/14/zhuhai-ban-eating-cats-and-dogs/
硬要立法禁狗肉，我就在國會另一邊吃給你看！韓國爭議最大傳統文化﹣狗肉到底該不該吃？
https://www.storm.mg/lifestyle/1497535?page=2
農業知識入口網-換肉率
https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=5868
WDA世界愛犬聯盟
https://www.worlddogalliance.org/about-genlin-2/?lang=zh-hant
獨腳雞、鬣狗、浣熊……白宮歷史上的「神奇動物」們
https://cn.nytimes.com/usa/20201117/white-house-pets/zh-hant/
誤信「寵物會傳染武漢肺炎」飼主竟狠摔貓狗
https://udn.com/news/story/120936/4330137
圖片參考
https://www.freepik.com/vectors/map Map vector created by freepik - www.freepik.com
https://www.freepik.com/vectors/medical Medical vector created by starline - www.freepik.com
Dog on a stick
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dog_on_a_stick.jpg
gif
http://gph.is/Q4BXP3
29K views 5 months ago 香港. Show less. 上水屠房發生罕見意外，警方稱，今日（20日）中午12時55分，位於祝運街15號的上水屠房內，一名姓蔡（61歲） ... ... <看更多>
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