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【崩潰咩媽的早餐日誌】
昨晚不知道是不是宵夜吃太飽，飽到一整個精神很好，直到5點快天亮才睡，然後6:10分鬧鐘響，開啟崩潰的一天！
昨天在冷凍庫意外發現遺忘的雞腿肉
於是今天就來份氣炸香酥脆皮雞腿排吧^^
近來太常依賴氣炸鍋料理，今天用鍋子煎荷包蛋時，因為想打顆漂亮的蛋在鍋子上，手太貼近鍋子，結果手指頭就親吻上熱鍋，忍著痛快速煎完蛋後去握著冰塊，然後.......手指頭又是燙傷又是凍傷，好淒涼啊～
不知到氣炸鍋能不能幫我煎蛋，下次來試試看好了^^
#凱薩沙拉
#香酥多汁雞腿排
#看起來不太熟其實已全熟的太陽蛋
#櫻桃蘋果
#營養活力的一天從早餐開始
#家有不同步起床成員_媽媽早餐就得再做一回
【崩潰咩媽的早餐日誌】
昨晚不知道是不是宵夜吃太飽，飽到一整個精神很好，直到5點快天亮才睡，然後6:10分鬧鐘響，開啟崩潰的一天！
昨天在冷凍庫意外發現遺忘的雞腿肉
於是今天就來份氣炸香酥脆皮雞腿排吧^^
近來太常依賴氣炸鍋料理，今天用鍋子煎荷包蛋時，因為想打顆漂亮的蛋在鍋子上，手太貼近鍋子，結果手指頭就親吻上熱鍋，忍著痛快速煎完蛋後去握著冰塊，然後.......手指頭又是燙傷又是凍傷，好淒涼啊～
不知到氣炸鍋能不能幫我煎蛋，下次來試試看好了^^
#凱薩沙拉
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#看起來不太熟其實已全熟的太陽蛋
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#營養活力的一天從早餐開始
#家有不同步起床成員_媽媽早餐就得再做一回
【竹北菜市場銅板美食】溫師傅炸雞，要拿號碼牌的炸雞塊，皮酥多汁啊！
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#新竹媽媽日常 #溫師傅炸雞 #竹北菜市
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假日的菜市場超好逛！
周一到周日都有不同的攤販~~
我們會記得問老闆出現的時間是哪幾天喔！
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溫師傅炸雞常常要排隊！
現炸的好香阿！
市場裡唯一要拿號碼牌的攤商。
香酥的外皮搭配多汁的雞肉，
熱熱吃超美味喔！
#雞塊 $30
#雞腿 $40
#花枝丸 $20
#薯條 $30
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溫師傅炸雞
地址：新竹縣竹北市仁愛街72號
電話： 0972 156 115
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材料：
10-15根 芋頭/Taro/里芋
2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 孜然粉/Cumin powder/クミンパウダー
麵糊：
30g 麵粉/Flour/小麦粉
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
1g 五香粉/Five spice powder/五香粉
10g 醬油/Soy sauce/醤油
45ml 水/Water/水
【2021.4月排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
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4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
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6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
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11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
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15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
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材料：
200g 瓠瓜/Bottle Gourd/ヒョウタン
70g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
50g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
適量 餃子皮/Dumpling wrappers/餃子の皮
調味料：
5g 醬油/Soy sauce/醤油
適量 鹽/Salt/塩
適量 鮮味粉/MSG/味の素
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
純素菜脯蛋材料：
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
6g 菜脯米/Dried Radish/干し大根
10g 香菜/Coriander/パクチー
少許 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
1g 薑黃粉/Turmeric powder/ターメリック粉
10g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
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2【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
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3【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
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4【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
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5【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
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6【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
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7【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
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8【純素照燒雞腿飯】鮮香入味
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9【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
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10【純素米血糕】外酥裡糯 比豬血糕健康美味
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11【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
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12【純素月亮蝦餅】平底鍋自製春捲皮
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