一鍋到底 #高麗菜飯 有肉有菜有飯超營養~~(#愛吃的倫)
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#高麗菜飯的做法 #電鍋料理
高麗 菜飯 的做法 在 播吧 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 小時後到阿嬤家，最愛吃阿嬤家的高麗菜飯，每次吃完還不夠，還要打包剩下的回家呢！ 現在每次煮高麗菜飯，都覺得特別輕鬆，因為飯、菜、肉都有了，頂多再炒盤青菜、煮個湯，就能搞定一餐。 傳統阿嬤的做法會運用一鍋到...
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高麗 菜飯 的做法 在 Facebook 的最讚貼文
{高麗菜飯}
對我來說這是特別懷念的媽媽的味道
還有一道{炒米粉} 但我沒學到 也沒機會學了
香菇、蝦米或是用櫻花蝦也行
爆炒時整個超級無敵香
白胡椒一定要 有點胡椒辣味 才讚👍
食材：
高麗菜🍃1/4顆
米🍚 1米杯
豬肉絲🥩 適量
香菇🍄 8-10朵
蝦米🦐 少許
紅蘿蔔🥕 1/2條
蒜頭🧄 3瓣
調味料：
日式醬油 1.5-2大匙
白胡椒粉 少許
鹽🧂 1/4小匙
香油 少許
(調味料請依個人喜好斟酌調整)
醃料：
米酒1/2大匙
日式醬油 1大匙
太白粉 1小匙
涼開水 少許
做法:
1.豬肉絲加入米酒、日式醬油、太白粉及水，抓醃10~20分鐘
2.米洗淨備用、香菇泡發、蝦米(或櫻花蝦)洗淨用米酒泡著備用
2.香菇洗淨泡軟切絲，泡香菇的水留著備用，高麗菜及紅蘿蔔切小片
3.熱鍋不放油乾煸香菇及蝦米(或櫻花蝦)、加少許油爆香蒜末、豬肉絲、續放紅蘿蔔及高麗菜拌炒一下，加點白胡椒粉，不用炒到熟
4.拌炒好的料及米一起放進內鍋，加入鹽、日式醬油、香油，及香菇水約0.7-0.8米杯（約125-145 c.c.），攪拌一下，外鍋放1.5米杯的水，按下去煮
5.電鍋跳起後，再悶個10分鐘，就可上桌囉!!
🙋♀️隨便聊聊：
1.疫情期間，菜有點難買阿，抓不到物流到貨時間，高麗菜算是容易取得的食材，也算耐放。培根高麗菜、櫻花蝦高麗菜，或是做成高麗菜飯，一次解決一餐。
2.我習慣用電鍋炊煮，，家裡有電子鍋、鑄鐵鍋也行。
3.1米杯約180 cc， 高麗菜會出水，所以內鍋加的水就減少一點。米我沒有浸泡，米：水=1:0.7(或0.8)，0.8會稍微濕一點，我個人是覺得0.7差不多。外鍋的水量約1~1.5米杯，我的米是沒有浸泡的，所以外鍋用了1.5米杯，1米杯的話米心還沒透。
4.白胡椒是重點，胡椒微辣很提味的，絕不可少。
#高麗菜飯 #高麗菜飯的做法 #電鍋料理 #168懶人料理
高麗 菜飯 的做法 在 Facebook 的最佳解答
#彎彎減肥驗收篇 #美媽養成班
居家防疫這麼多天，大家的體重是增加還是減少了呢? 顆顆（被揍）
先說結論，現在是我 #產後人生最瘦時刻
之前發文說我要執行 #人生中最認真的減肥計劃
沒想到我竟然瘦了 9 公斤！
謝謝 Cofit 營養師、謝謝彎尪、謝謝圓仔點點 FiFi 噗摟 (奧斯卡哭)
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✨✨✨ 我從 65 公斤瘦到 56 公斤 ✨✨✨
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減了 9 公斤，說真的每天都吃飽飽的我，感覺像是中樂透了阿阿阿!
1 公斤肥油體積大概像一顆哈密瓜，我都不敢相信我身上少掉 9 公斤...
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我整個減肥期間幾乎天天都用體脂計監測我的身體數據
不只是體重，體脂也下降了! 真是太令人感動了!
接下來跟大家分享一下 Cofit 是如何陪我前進的😎
⠀
老實說我根本沒有運動，有搭配運動一定更健康、線條更好看
但天天在家帶兩個屁寶就夠累了，空閒時間只能工作或耍廢二選一
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不過飲食就佔了七成的重要性， Cofit 營養師給的建議完全是針對我個人狀況，真的就像黑暗中的一盞光指引你往哪走才是對的啊!
而且別人的路是別人要走的，真的不要自己亂跟上啦!
⠀
我除了遵守營養師叮嚀的飲食建議，還有營養師強調的幾個重點:
1.吃原型食物
2.遵守 168 間歇性斷食
3.餐跟餐中間不進食，讓空腹時間拉長，兩餐定時定量(因為168了所以沒有早餐)
4.每天喝足 2000CC 的水
5.吃飯順序水>肉>菜>飯>果
6.戒掉含糖飲料、乳製品及水果
偶爾還是會放鬆一下喝杯手搖當作媽媽辛苦的慰藉，營養師也知道!!!而且沒被罵😌
⠀
細節就不多說明，因為每個人需要的真的不一樣!!!
只是分享一些我的減肥過程
這幾個重點是營養師評估用在我身上有效的做法
而且也是我真的能夠長期執行的，不能長期執行的減肥方法真的是 #減心酸 😅
效果就只能維持那陣子而已，還得擔心復胖後更慘~
⠀
以前的自己在減肥路上都隨便上網亂看，以為少吃就好了，⠀
結果極端飢餓後反彈吃的更多、或是吃沙拉吃到覺得自己根本羊，想吃的東西不能吃，結果整天心情都很差(這也是我減肥最常失敗的時候)
忍久了之後...當然是暴吃一波啊（苦笑）暴吃完超懊悔然後又節食，陷入瘋狂的 #惡性循環減肥
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還有很久以前嘗試什麼蘋果減肥法、高麗菜減肥法...之類的，都讓我減肥減到人生是黑白的
講到減肥我也算老手，各位媽媽應該心有戚戚焉...減肥失敗你不孤單....
在減肥大海中孤立無援的你，一起搭上 #彎彎的減肥小船吧! ⛵️
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開始參加 Cofit 的計畫後每天都會將自己吃的所有食物拍照上傳到 Cofit APP 上，讓營養師看看哪裡需要調整，每天一點一點地抓出問題、一步一步地改善
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營養師也都會告訴我不能吃這個東西的原因、教我 #替代方案
久了之後也大概知道什麼該吃什麼不該吃、吃的份量需要多少，或是該怎麼挑選對的食物，就好像想存錢就要好好記帳一樣，
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也讓自己的漸漸有好的飲食習慣，對我來說 #已經是我生活中的一部份
不需要多花太多力氣和時間就可以減肥、維持體態
這不就是老母們最需要的嗎（慈母笑）
有專業的營養師在線上天天都可以問問題，真的是海上的燈塔啊
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當然也感謝彎尪神隊友每天煮給我吃(雖然每天也會誘惑我吃宵夜)
所以近期發了好幾篇煮飯文 XD
而彎尪每天都跟我一起吃得很健康！希望我們都可以健康的陪孩子長大!
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少了 9 公斤之後連天天見面的彎尪都看得出改變:
「真的看得出來有瘦了!之前看起來胖胖的水腫感減少了，身體感覺變輕盈」
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然後我也不太會想暴飲暴食，讓我發現飲食習慣被改變了!
畢竟到了這個年紀（嘆），每一口吃下去的東西都會留在你身上很久，所以那個扣打很珍貴啊! 我就不要再把身體當噴桶了!
當然除了外型上的改變，也希望自己內臟脂肪數越來越低，離高危險群越來越遠，
養成了良好的飲食習慣、越來越健康，才能夠陪家人走久一點~
最後，希望自己可以漸漸回到生小孩前的體重!!!(握拳)
有營養師每天教我、督促我、漸漸改變習慣，自己也很努力，才能夠達成的！快來跟我一起加油吧 💪🏻
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靠改變飲食來瘦身或許需要一點時間，但卻是最安全健康，而且不會復胖的方法
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在家跟 Cofit 營養師聊聊自己的飲食狀況和減肥方向吧!
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大家在家待的久正是可以努力整頓飲食的時候，等到又可以出門見人的時候
整個變瘦絕對讓親朋好友同事大吃一驚啊! 想到親友吃驚的臉就有動力減肥了XD (不是)
Cofit 我的專屬營養師
高麗 菜飯 的做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
小時後到阿嬤家，最愛吃阿嬤家的高麗菜飯，每次吃完還不夠，還要打包剩下的回家呢！
現在每次煮高麗菜飯，都覺得特別輕鬆，因為飯、菜、肉都有了，頂多再炒盤青菜、煮個湯，就能搞定一餐。
傳統阿嬤的做法會運用一鍋到底的蒸法，喜歡飯的口感粒粒分明、保有菜的脆度口感可以改用熟米拌飯的方式，炒好的菜跟煮熟的米飯拌在一起，可以吃到菜的清脆跟飯粒粒分明的口感，視覺效果也更好。
全家各有不同的偏好，我跟女兒喜歡米飯粒粒分明，蔬菜保有脆度，所以我們是簡易拌飯法的擁護者；老公跟兒子喜歡偏軟的米飯，整鍋味道融合在一起，就是傳統記憶中阿嬤的味道！
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/k3uKvjRt
👩🏻🍳 食材 Recipes
·中大型高麗菜1/4顆約300-400克
·白米3杯
·五花或梅花豬肉300g
·油蔥酥4大匙（含油的也可以）
·中型香菇7-8朵
·蝦米2大匙
《醃肉調味料》
甘甜醬油或蠔油2大匙
米酒1大匙
《菜飯調味料》
胡椒鹽1小匙
米酒1大匙
白胡椒粉適量
冷壓麻油適量
煮飯加入的清水2.8米杯
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 # 高麗菜飯 #高麗菜 #古早味
高麗 菜飯 的做法 在 古早味高麗菜飯，一鍋到底-電鍋版# 172 潔西廚房 - YouTube 的推薦與評價
高麗菜飯 材料: 高麗 菜400 克(菜可以增加)五花肉200 克乾香菇3- 4 朵蝦米15克(1大匙)紅蔥頭4-5 粒青蔥2 根紅蘿蔔半根米2 杯**食材可以根據個人喜好增減 ... ... <看更多>
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高麗 菜飯 的做法 在 [食譜] 古早味高麗菜飯煮一鍋香噴噴家常美味! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】古早味高麗菜飯做法．煮一鍋香噴噴家常美味!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210521
香噴噴的古早味高麗菜飯在家自己來!這次要來分享懷舊又美味的高麗菜飯做法，
輕鬆就能一鍋搞定~~煮出來的高麗菜飯不僅營養滿分，香氣噴發，大小朋友都很愛；
只要先將配料炒香後，用電子鍋就能輕鬆翹腳等出爐，方便又快速，
不用大粒汗小粒汗在廚房待很久，而且一鍋就有滿滿的蔬菜跟米飯，
很適合居家懶人料理啊!
【食材】
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1根
白米 2杯
乾香菇 3~4朵
蝦米 適量
油蔥酥 少許
五花肉 適量(也可用絞肉代替)
醬油 3大匙
白胡椒粉 少許
蔥花 少許
【做法】
1.先將高麗菜切成小片、胡蘿蔔刨絲、香菇泡軟切片、五花肉切成小塊備用。
2.先將五花肉下去乾煸出豬油，再加入香菇、蝦米、油蔥酥下去炒香。
3.接著放入高麗菜、胡蘿蔔絲等下去一起拌炒，再加入適量醬油。
4.等高麗菜、胡蘿蔔稍微變軟後，就可以放入生白米一同下去拌炒。
5.等到白米跟配料、醬料都拌炒均勻後，就可以放入電子鍋，
加入2.5杯水開始煮(想要軟一點可以放3杯水)。
6.煮好之後稍微攪拌均勻即可盛碗，上頭撒上蔥花即可。
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