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阿曼特A star潔牙骨
連續兩屆參與大寶慶生會
這次阿曼特提供了市價約20元飼料嗜口包共50包
還有市價250元250g的潔牙配方無穀狗糧10包
要給這次參與慶生會的朋友
阿曼特潔牙無穀狗糧
嗜口包有
鮭魚+雞肉
雞肉+牛肉
鱈魚+鮭魚
在此我們介紹一下阿曼特的潔牙無穀飼料
A★star潔牙配方無榖飼料
潔牙配方無穀狗糧，
特別混合兩種獨家元素成份，
高含肉量的無穀狗糧粒與高嗜口性的無穀潔牙片，
讓愛犬不只吃的營養也提供進食的咀嚼過程中，
額外自然物理性的咀嚼有助於鍛煉牙齒和牙齦，
產生更潔淨的牙齒，擁有更健康的牙齦。
當然有人會問毛小孩已經在吃潔牙骨還需要吃潔牙飼料嗎?
狗狗在食用潔牙骨潔牙時，
主要清潔到前排的門齒與前臼齒，
但狗狗在食用潔牙飼料時，
則是會用到後排的後臼齒咀嚼。
餐餐潔牙?加倍清潔
透過餐餐進食更能加強愛犬口腔深層清潔，
讓口腔更加清新健康，
還含有完整維生素，
能同時保健愛犬毛髮亮麗及維持皮膚健康!
歡迎到阿曼特A star潔牙骨粉絲專頁參觀喔
#陳大寶的日常
#土豪狗
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#法國鬥牛犬
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寧化府山西老陳醋
山西人愛食醋是眾所皆知，在1978年對華北五個城市所做的一個每人每年的食醋量的調查中，天津市為5.1斤，石家莊市8斤，北京市8.4斤，呼和浩特市10斤，山西的太原市竟然高達18斤。前兩年甚至有個新聞，說是在山西太谷縣第二中學的食堂裡面，放著一個飲水機，不過裡面裝並不是水，而竟然是醋。根據校方的說法，之所以將醋放在飲水機裡，是因為醋作為日常調味品的用量非常大，使用飲水機來裝醋的話，用起來就更方便衛生了。
之前談魚香肉絲時，我們談過其滋汁中所用之醋以四川保寧醋為佳。以產地四川閬中市保寧鎮命名，麩皮、小麥、大米、糯米為原料，輔以砂仁、麥芽、元楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等香料的色澤黑紫，酸味濃厚的保寧醋素有「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法。與酸度最高價格最貴的唯一北方醋代表山西老陳醋、以香聞名而微甜的江蘇鎮江香醋、以及以糯米為原料並以紅麴米為糖化發酵劑的酸中帶甘醇香爽口的福建永春老醋，並稱中國四大名醋。
以上的四大名醋為地方名醋，至於陳醋、香醋、米醋等，則是陳醋適合搭配麵食、香醋適合佐蟹和涼拌或配小籠包、米醋熱菜涼菜都可以用、用蒸餾過的酒發酵製成的白醋則是口味單薄而酸味較淡。
我這次買的寧化府山西醋可說是中國醋的活化石。而位於山西省太原市南部的清徐縣，則因為在西漢時就出現商業性的釀醋作坊；北魏時期的釀醋技藝又由液態發酵改為固態發酵，而成了當之無愧的中國醋都。
到了1368年，清源縣(後來的清徐縣)「美和居」醯坊結合當時的工藝發明了燻蒸法，使釀出的醋色呈醬紅色，口味不但醇厚，而且酸香撲鼻，官府遂以其醋薦於寧化王府。明洪武十年（1377年），朱元璋的孫子寧化王朱濟煥在太原創建醋坊「益源慶」，專門釀製宮廷食醋，於是山西陳醋就成了朱元璋之孫寧化王朱濟煥的王府貢品。明初朝廷更是大力推動對山西地區的釀醋食醋風俗的普及具有重要意義。已有600多年歷史的寧化府老陳醋的名稱也是這樣來的。
在明清時期，山西各地都有醋坊，僅清徐就有寶源坊、順泰號、同泰慶等醋坊。現在留存下的很多名醋企業，都可以追溯到明清晉商。明清晉商以晉中地區商人為主，帶出去的便多是晉中特產老陳醋。創始於明朝初年的「益源慶」，以府為醋名，俗稱寧化府醋，在寧化府醋廠現存一具當年蒸料用的鐵甄，上面鑄有「嘉慶二十二年七月吉日成造」字樣，可見早在1817年益源慶醋已是官禮陳醋，行銷京、津、滬、西安等地。
上文有提到醯坊二字，其實醋古稱醯。《周禮》中就已經有「醯人掌共醯物」的記載了。北魏時的《齊民要術》中，則共記述了二十二種製醋方法。而外地人將山西人稱為「老西兒」，這「西」就是古字「醯」的諧音。
不過，究竟為什麼山西人那麼愛食醋呢？則有著以下幾種說法。
其中一說是因為黃土高原向來多鹽鹼地。飲用水偏鹼性，所以老百姓只能儘量多吃醋了！這個說法似乎有點牽強。不過另外一個說法則與山西的飲食習慣為大量麵食為主有關。的確，不管是餃子蘸醋或是麵裡加點醋都更能開胃。不過更重要的，也許與山西人也愛吃莜麵等不好消化的粗糧的愛好有關，而有了老陳醋的畫龍點睛，就更能夠打開食客的味蕾了。
最後，我們來看看山西老陳醋和其它的醋到底有何不同。
老陳醋的原料主要是高粱、小麥、黑苦蕎。釀製過程有五個關鍵步驟，分別是蒸、酵、燻、淋、陳。而且會加入高粱殼、小麥皮、大米殼和酒精一起發酵，增加鬆軟程度、並且增加其營養成份。發酵好的原料被分成兩個部份，一部份被放入水池中形成醋酸汁，另一部份入大鍋翻炒成醋醅，要翻炒六天六夜炒到變得焦黑燻成黑醅，而這就成了老陳醋香氣與色澤的來源。而在第一步用水浸泡醋酸汁後，第二步與加八角、花椒、桂皮 . . .等香料一起蒸沸、第三步融入黑醅之中便可出醋。此時的醋嘗起來雖然嗆，但卻不酸，此乃新醋。新醋要抽入有160公分高的桶子中來透過日曬夜露來增加濃度。
新醋的度數約5.7(五印醋的酸度為3.25)，但老陳醋的度數必須在六以上，所以必須經過兩年的日曬夜露。先通過陳放至少一年的時間，讓醋中的雜質沉澱，多餘的水份則通過蒸發或結冰析出，使醋的濃度越高。這個原理是因為醋結不了冰，但水能結冰，在醋中所含的水份結冰之後，將之撈去，剩下的就是老陳醋。經過冬日撈冰，夏日曬走水份後(夏「伏曬」、冬「撈冰」)，老陳醋的酸度就會漸漸達到6度以上，這樣的酸度使得老陳醋自身能防腐抑菌，因此能夠長期保存，並且擁有酸、香、甜、綿、鮮的特點。
#寧化府山西老陳醋
我們家貓咪Iris平常以乾飼料為主食，到週末的時候才會給牠吃，還沒到吃肉時間有時候就會先開餡餅讓牠解解饞，【Beaphar 樂透】貓餡餅有很多種不同口味和機能，這一系列貓餡餅都是荷蘭進口，適合4個月以上的貓咪吃，都是小包裝的(因為是機能性的嘛！不需要一次吃很多)，每包都是35g重，採用夾鏈袋包裝，很方便保存
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🍪「綜合營養餡餅」裡面有添加貓咪必需氨基酸-牛磺酸，保護心臟和眼睛，讓貓咪可以一直保持活力
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【Beaphar 樂透】是歐洲很大間做寵物營養保健品的大廠牌，除了零食之外也有清潔用品，像是像寵物除蚤的品牌滴靈靈也是他們的產品，除了有一群龐大的營養師、獸醫師團隊在評估、分析毛孩所需營養外，連執業超過 20 年的資深獸醫-承大動物醫院馬祥勝院長也相當肯定產品
Iris是老貓了，我們平常都會給牠吃一些主食和零食以外的營養補充品，但是有些營養食品的味道比較重，加進乾糧或是肉罐裡就會影響原來食物的味道，【Beaphar 樂透】這一系列貓餡餅根本就是好吃的零食，每次拿出來的時候Iris也都很期待要吃，有養貓的家裡放一些【Beaphar 樂透】貓餡餅很方便
我的文章：https://hanging.ja-anything.com/?p=29903
博東客 寵物世界 @partakertw
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｜魚蛋風雲｜37年歷史興利祥記魚蛋廠北移 指叁拾士多聯乘本地廠九記抄襲製陳皮魚蛋 九記：我哋59年前已經做
兩個月前，我們報道過人氣食材店叁拾士多老闆Kent遭前僱主點心紙指摘抄襲，卻反爆被拖糧的恩怨。在疫市下，不少魚蛋廠推出魚蛋連醬盒裝，其中叁拾士多和本地魚蛋廠九記合作，新推出陳皮魚蛋連醬汁的盒裝版，卻遭另一間陳皮魚蛋廠興利祥記指跟風抄襲，還指叁拾士多食水深。
魚蛋大致上有3個流派，潮州白魚蛋、炸魚蛋和在街頭較常見的陳皮魚蛋。具37年歷史的興利祥記，多年來只生產陳皮魚蛋，因為一魚難求令成本上升，去年決定將生產線北移至內地中山。而超過半世紀歷史、以生產炸魚蛋為主的兩間老牌廠許記和九記，今年亦在本地生產陳皮魚蛋。今年32歲、興利祥記第三代老闆Mattew說，「我們剛將廠房搬回內地，原本最怕是內地人抄襲，但豈料是香港人抄襲，其他人見到這隻陳皮魚蛋銷量好又跟着做，這是冇問題，只是肉酸。我在2020年8月前應該找不到另一家廠有做陳皮魚蛋，像九記一向做魚蛋，大家是街市檔，我們做開陳皮魚蛋，你們做開魚蛋王，河水不犯井水，為何你們會無端端做陳皮魚蛋？就算許記這些大廠，原本做開較貴價魚蛋，都表明將陳皮魚蛋生產線在香港製造，有心是侵佔我們的市佔率。雖然『陳皮魚蛋』是坊間名稱，但昔日是較少人用，一般只用細魚蛋來形容；由我7年前接手，『陳皮魚蛋』算是由我定名，全香港人都知道是我們的一個名稱。雖然大家是香港品牌，但好像有抄襲成份。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201218/4BHYTHPBDBBYPCOZ7Y6HLX5YDA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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#果籽 #陳皮魚蛋 #興利祥記 #潮州白魚蛋 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #狗零食組 及 #貓零食組 得主】
今年獲得「狗零食組」及「貓零食組」兩個奬項的Michinoku Farm，跟一般寵物零食不同，產品包裝上沒繽紛顏色或可愛圖案，而是採用平實的設計。品牌負責人Bernard Chan解釋，「包裝對貓狗並不重要，而是去聞、去食，食物有味道、好味道，才是真正開心。」
Bernard形容天然寵物零食品牌 Michinoku Farm的出現，是突如其來「良心發現」。2015年，經營了寵物店十多年的Bernard猛然發現，一般寵物零食質素參差，難以追查當中的成份，就決意自家製作真正天然的寵物零食。「當時帶著理念、誠意到日本，逐個工場去拜訪，希望用真誠來感動對方一起合作，當中被不少人拒絕過。」最終打動了Michinoku Farm工場的老闆，成功將這個優質天然的寵物零食品牌引進香港。
製作零食的材料，包括青森蘋果、鱈魚、馬筋甚至和牛，Bernard說Michinoku Farm的寵物零食等同一門手藝，因為當中有不少工序保留人手製作。「例如和牛油脂十分多，日本工場的阿姨以人手將油脂逐條?走，才可以做到這樣濃縮五倍的和牛。」
Michinoku Farm於Bernard來說，不只是一個零食品牌，而是體現出對「毛孩子」的愛，「這是一個人寵也可以吃的零食——你一粒，牠一粒，這是跟『小朋友』一起開心的時光； 加上你愛牠們，自然想讓牠吃得健康、吃得好，不然到身體出事的時候，才來後悔嗎？」
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【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #狗濕糧組 得主】
狗罐頭品牌Nunavuto獲選為今屆「狗濕糧組」的得主，然而品牌引入香港不久，便極速在票選中脫穎而出獲獎，成績斐然。
Nunavuto的罐頭在意大利製造，用高質精選肉製成，肉源來自當地農場。罐頭有多款口味，如三文魚、牛肉、防敏感配方鴨肉、羊及蘋果、雞肉及紅莓、火雞及藍莓等。全部罐頭均加入橄欖油成份，保證健康，滿足狗狗的營養需要。
品牌由東林寵物用品有限公司代理發售，負責人Eric Lam林先生指，品牌引入來香港大約一年，短短時間已獲消費者認同，反應之大是他意料不及。他感激消費者肯定，相信產品全靠品質取勝。他解釋，本地寵物市場越來越大，競爭越趨激烈，產品要貨真價實才能突圍而出，「原則上要產品靚，客人用得好，才會不停買你的產品。口碑很重要。」
東林寵物是東林物流(控股)有限公司的子公司，在2005年成立，與美國、歐洲、日本等公司均有合作，生意網絡遍佈亞洲多國。近年公司產品種類愈來愈多，規模逐步擴展，面對本地市場愈來愈多對手加入，林先生指，他們只管做好本份，「世界要有競爭先有進步。」
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