關於 鮪魚中腹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 黑鮪魚生魚片食用小祕訣

中腹 (CHU-TORO)：是指魚體中腹段，D.H.A.之含量亦高，肉質鮮美，雖味道不及大腹(OTORO)之濃郁，但仍是屬中、上等級。 尾腹（AKAMI）：是指魚體尾腹段， 油脂含量明顯較腹頭 ...

#12. 東港豐水產- 黑鮪魚分上腹，中腹 - Facebook

黑鮪魚分上腹，中腹，下腹。上腹：油花最多，吃起來像冰激凌，入口即化，中腹：油花少一些,有肉有油花，吃起來爽口，不膩。下腹：肉的油花較少，但比一般的鮪魚背肉多 ...

#13. 吃的是哪個部位的鮪魚肉@ 好動小堡 - 隨意窩

除了上述赤身、前腹與中腹，還有琵琶骨、下腹肉、皮油肉與三角部位。琵琶骨就是魚下巴，下腹肉顧名思義是中腹以後含脂肪較高的部分，皮油肉則是背部介於皮下與赤身中間 ...

#14. 東港順記嚴選當季黑鮪魚上腹油生魚片300g $3000 - 奇摩拍賣

中腹 1台斤$ **時價. 下腹 1台斤$ **時價. 皮油 1台斤$ **時價. 刺身 1台斤$ **時價. 老闆你好6/28晚餐要聚餐,請問屆時會有現流黑鮪魚上腹,赤身,鮭魚等生魚片與飛魚卵 ...

#15. 特級生魚片北方鮪-中腹250g/盤

而鮪魚中腹部魚肉色澤鮮紅，油花均勻，吃起來甘甜鮮美不油膩，更富含高蛋白、高鐵質、EPA、DHA、Omega-3脂肪酸等多種營養成分，讓美味與營養一起吃下肚！ 超低溫鮪魚優點.

#16. 北方黑鮪魚生魚片-中腹 - 魚有王

當令油花最鮮甜【北方黑鮪魚中腹Chu-toro】 夾著細緻的油花紋路，D.H.A.之含量高， 肉質鮮美，一口咬下，鮪魚鮮味在口中化開， 叫人忍不住一片接著一片。

#17. [真.開箱食記]入口即化! 讓鮪魚在舌尖跳舞! 限量南北黑鮪大對決 ...

[真.開箱食記]入口即化! 讓鮪魚在舌尖跳舞! 限量南北黑鮪大對決(魚有王周年慶北方大腹X南鮪中腹) 鮪魚腹肉的美妙之味，吃過就難忘!

#18. 黑鮪哥超低溫黑鮪魚腹肉生魚片宅配

保羅黑鮪哥的黑鮪魚生魚片共分為四個部位，喜歡適度油花的可以選黑鮪魚中腹，喜歡油花多的可以選黑鮪魚前腹，當然還有更高段的K1跟K2級可以供選擇，只是K1跟K2是老饕 ...

#19. 【大鯖魚夢工廠】南方澳漁港直送，油嫩黑鮪魚中腹肉

這次要介紹的黑鮪魚部位為中腹肉，油脂含量介於上腹肉與下腹肉之間，口感軟中帶綿。喜歡黑鮪魚生魚片的人，推薦直接在【大鯖魚夢工廠】購買黑鮪魚宅配，在家中就能享用 ...

#20. 慶祥食品有限公司

黑鮪魚中腹肉. $2,500. 黑鮪魚下腹肉(煎). $1,200. 黑鮪魚上腹肉. $4,000. 黑鮪魚頭上肉. $700. 黑鮪魚罐頭(原味)/單罐 · 黑鮪魚罐頭(原味)/單罐. $100. 禮盒裝:黑鮪魚 ...

#21. 【鮪魚】生鮮食材

在順億鮪魚專賣店有很多【鮪魚】生鮮食材商品可以挑選,快來選購吧!! ... 【老饕指定推薦】半脂半肉豐富口感－極致黑鮪中腹(Chutoro ) 250g／塊. NT$1,100. NT$1,100.

#22. 東港順記嚴選頂級當日競標野生黑鮪魚/ 頂級中腹肚油生魚片

你在找的東港順記嚴選頂級當日競標野生黑鮪魚/ 頂級中腹肚油生魚片~ 300g賣場~現貨預購中就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠，還有許多相關商品提供瀏覽.

#23. 〖海島鮮物〗黑鮪魚中腹生魚片150g/盒 - 樂天市場

海島鮮物Rakuten樂天市場線上商店，提供〖海島鮮物〗黑鮪魚中腹生魚片150g/盒等眾多優惠商品、會員獨享下殺優惠券、點數回饋、信用卡分期0利率、免運通通有， ...

#24. 黑鮪魚中腹購物比價- 2021年10月| FindPrice 價格網

金槍魚屬（學名：Thunnus）又名鮪屬，通稱鮪魚（「鮪」，拼音：wěi，注音：ㄨㄟˇ粵拼：fui2）、金槍魚、吞拿魚，是一種鯖科的海洋生物。鮪魚有8個品種，其中多數品種 ...

#25. 認識鮪魚的種類與特徵，什麼部位做生魚片最好吃？

特別推薦給喜歡生魚片的人，中腹口感有嚼勁，軟黏的脂肪味道極佳。 中腹. Photo Credit: 采實文化出版 中腹. 前腹段. 黑鮪魚肚中 ...

#26. 限量！南海豐【黑鮪魚-腹肉】頂級油花中腹部位,迷人的魚脂 ...

南海豐【黑鮪魚-腹肉】頂級油花中腹部位,迷人的魚脂,海鮮宅配600g~700g/片. ＊海上先生30年漁業經驗，嚴選頂級油花分佈，魚港現切，黑鮪魚的頂級腹肉部位，傳說的海中 ...

#27. 海產店接棒！名有「ㄨㄟˇ」字送生魚片加碼送黑鮪魚中腹沙西米

全台「鮭魚」們先別改回名字，周末還可再吃一波鮪魚！屏東縣一家海產餐廳，明、後天「撥鮭反鮪」，同行友人名字任3人有「黑」「鮪」「魚」同音字， ...

#28. 精選黑鮪魚中腹金磚 - 海島鮮物Haisan Island

海中黑金黑鮪魚，肉質鮮美且油脂恰到好處，金磚為整塊未切的黑鮪魚中腹，和黑鮪魚生魚片取的部位是一樣的，將其精心分切成方形塊狀，給想自己切切看生魚片的饕客們購買 ...

#29. 黑鮪魚中腹飛搜購物搜尋- 第1 頁

樂透TOROTORO 黑鮪魚中腹肉條/ 鮪魚肉條/ 炙烤鯖魚肉條20g 貓咪點心零嘴零食 · 1688娜娜海鮮魚品來自南方遠洋的高品質黑鮪魚中腹肉產地直送鮮凍肉質肥美漂亮油花均勻美味 ...

#30. 【無菜單壽司割烹4】全台最強鮪魚中腹就在「鮨成真」！1500 ...

【無菜單壽司割烹4】全台最強鮪魚中腹就在「鮨成真」！1500 元感受白肉魚的究極美味 · 加強醋飯的酸度來提味 · 不斷洗手只為展現魚料纖細風味 · 唎酒師料理長 ...

#31. #黑鮪魚中腹hashtag on Instagram • Photos and Videos

354 Posts - See Instagram photos and videos from '黑鮪魚中腹' hashtag.

#32. 鮪魚的等級 - 農業知識入口網

第二級：「中腹」，魚腹後端二分之ㄧ部分，又稱中脂(JO TORO)，油脂略遜一級。 第三級：「皮油」，魚尾靠魚腹處之三角肉，肉色帶油不呈紅色,油脂與中腹略 ...

#33. 黑鮪魚其實是近20年才一夜成名，究竟哪個部位最好吃？ | 一流人

以黑鮪魚來說從頭到尾每個部分都可以食用：頭頂前額部分稱為「頭 ... 肉，筋多而油脂豐富；中腹皮下脂肪高， 筋與血合肉也少；後腹則脂肪少而血合多。

#34. 海底的鑽石：1隻鮪魚有3種截然不同的風味 - 食力

鮪魚 共分為3種不同魚肉部位，分別是赤身（紅肉）、中腹肉（中等油脂肉）、腹肉（油脂肉）。 撰文＝增井千尋（日本人，4歲移民海外，住過紐約、倫敦與 ...

#35. [網購美食] 保羅黑鮪哥：頂級黑鮪魚腹肉宅配到家吃爽爽2299

黑鮪魚上腹肉的油花分佈和高檔牛排的大理石紋路非常相似，連吃起來都帶有奶油香。不過這部位油脂較多，美味吃多了也是會膩。其實大家也可以考慮搭配中腹肉 ...

#36. [問卦] 黑鮪魚上腹肉 - PTT八卦政治

本肥來屏東吃海產點了時價的黑鮪魚上腹時價500 咬下去還有筋膜也沒有油脂感 ... 94 F 推jazzprozac: 中腹肉很多部位都算是中腹肉上腹就是真的是上腹而已 ...

#37. 【魚有王北方黑鮪魚生魚片-中腹】海底紅寶石清爽Q彈 - OwlTing

日本頂級『活凍』技術，健康魚油超美味，肉質軟嫩老少閒宜！吃出心健康、品嚐心美味新鮮看得見。 當令油花最鮮甜【北方黑鮪魚中腹Chu-toro】 夾著細緻的油花紋路 ...

#38. 【華得水產】黑鮪魚中腹1件組(800g/整條/未切) - 東森購物

生鮮食品不接受10天鑑賞期退換貨 · 付款方式：ATM / 信用卡/ LINE Pay / 街口支付/ AFTEE先享後付/ 零卡分期/ 提貨券/ 台灣Pay · 分期方式：. 6期0利率; 每期810元( 永豐等 ...

#39. 上一堂黑鮪魚的課 - 今周刊

到「子元日本料理」，與生魚片高手許靖德師傅上了一堂黑鮪魚的課。 ... 是鮪魚之王、有極品之譽，其等級以OToro最好，其次ChuToro（中腹）、赤身。

#40. 與「鮪」同音招待生魚片餐廳不怕改名欲「撥鮭返鮪」 | 流行消費

屏東港佳珍海產餐廳老闆蕭受發為屏東黑鮪魚季暖身，本月20、21日， ... 鮪魚赤身，同行友人任3人名字有「黑鮪魚」任一同音字，就送鮪魚中腹沙西米。

#41. 再加碼「第一鮪限定五品料理」讓黑卡會員免費吃黑鮪魚。

饗賓集團旗下日式料理吃到飽「旭集」這次搶先進入黑鮪魚季，讓吃到飽控不用 ... 到油脂豐富的黑鮪魚中腹肉握壽司、以及厚切1公分的甘甜鮮美黑鮪魚生魚 ...

#42. 生魚片、海鮮、烏魚子、海膽專賣-- 東港頂級黑鮪魚中腹 - 海裕屋

嚴選東港黑鮪魚中腹，現在吃正是時候! 保證新鮮零污染，肉質鮮美，中、上等級，入口即化，首創零下50度C的超低溫冷凍技術!榮獲食品GMP的肯定，含豐富DHA，口感鮮美絕對 ...

#43. 台北『黑鮪魚中腹餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家

台北黑鮪魚中腹餐廳推薦，台北黑鮪魚中腹餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 禾鮨, 筌壽司割烹, 鮨文, 樂在鮨中, 寿司家sushiya, 鮨岡心, 野壽司, 誠鮨, ...

#44. 黑鮪魚中腹- Picture of Sushi & Shabu-Shabu, Da'an

Sushi & Shabu-Shabu, Da'an Picture: 黑鮪魚中腹- Check out Tripadvisor members' 25 candid photos and videos of Sushi & Shabu-Shabu.

#45. 順億鮪魚專賣店新忠明門市X 你訂菜單

招牌生魚片. 300 · 嚴選生魚片. 460 · 極上TORO拼盤. 980 · 漁人特選拼盤. 700 · 豪華生魚片拼盤. 650 · 厚切黑鮪大腹. 550 · 厚切黑鮪中腹. 450 · 厚切黑鮪天身. 350 ...

#46. 除了生魚片當令鮪魚還能這樣吃！ - 生活- 工商

在雙北皆有門店據點的〈和食EN〉日料餐廳，自即日起推出「鮪魚祭」，主廚以不同廚功 ... 〈中油鮪魚生魚片〉的鮪魚中腹肉，油花如雪，口感好似和牛。

#47. 東港黑鮪魚＠海鷗飛呀飛｜PChome 個人新聞台

最近進入到了東港的黑鮪魚季....小海鷗也從直播台購入了...應該已經有超過10年以後上沒吃過這個東西了…下圖的左邊是中腹，中間是上腹，右邊是下腹…

#48. 鮪魚腹肉|Her森森購物網

【華得水產】黑鮪魚中腹1件組(800g/整條/未切). $4,861. 找相似. 華得水產黑鮪魚下腹(600g/整條/ ... 【買2包送2包】海肉管家-東港松板鮪魚腹肉4包組(每包約250g±10%).

#49. 只吃生魚片就走太可惜了！築地的精采鮪魚解體秀 - Live Japan

在客人面前切割處理鮪魚的「鮪魚解體秀」，眼看著一整條巨大的魚被切割分成大腹肉、中腹肉等不同部位的樣子實在是精彩萬分！解體秀所使用的鮪魚以釣起 ...

#50. 美食巷仔內／豪鱻黑鮪現切秀酒店獻上黑鮪美食祭饗饕客

京樂日式料理餐廳渡邊主廚為了讓饕客嚐到原始味道，特選高雄147冠軍米，把大腹、中腹、赤身以特殊專業刀法處理切片，做成握壽司。而此次限量推出的黑鮪魚 ...

#51. 媽啦~~超好吃的黑鮪魚...... - osakaleo

該部分是接近魚中心點的內層肉，為油脂較少的部位，其中富含E.P.A及鐵質，口感滑嫩、肉質甜美，可說是品嘗生魚片的入門。 吃完了赤身，接著向「中腹」進攻。媽啦~~這個中腹 ...

#52. 黑鮪魚/旗魚/鮪魚 - 華得水產

商品有東港三寶：野生烏魚子、櫻花蝦、黑鮪魚及年菜熟食、企業伴手禮、海鮮批發等.. ... 東港黑鮪魚皮油切片生魚片1盒(200g/切片/盒) ... 黑鮪魚中腹(800g/整條/未切).

#53. 黑森林 美食系列 東港黑鮪魚季倒數幾天 不拚一波嗎 【黑鮪 ...

Jun 23. 2020 15:16. 黑森林 美食系列✡東港黑鮪魚季倒數幾天 不拚一波嗎 【黑鮪魚赤身、中腹、上腹、金三角】. 274. 創作者介紹. 創作者✿黑森林姊姊✿ 的頭像 社 ...

#54. 商品規格 - 富帆

商品編號：117A. 商品名稱：. 冷凍野生黑鮪魚(中腹). 日文名稱： 本マグロ黒マグロ(腹). 商品規格：

#55. 黑鮪魚生魚片上腹/中腹/下腹 - 東港豐水產

生魚片魚磚真空包到貨處理方式：1.開箱後魚磚請盡速冷凍。2.待食用前將冷凍魚磚放置冷藏或常溫解凍,不可用水沖泡避免完全退冰魚肉全軟影響口感。3.魚磚退冰至表面軟 ...

#56. 產品|黑鮪魚|黃鰭鮪魚|大目鮪魚|旗魚 - 天海漁業

(日本) 北方黑鮪中腹(生食級). 北方黑鮪魚腹肉，粉紅色的中腹肉加上漸層性的油脂，入口即化是老饕們最喜歡的口感. (日本) 北方黑鮪大腹(生食級). 北方黑鮪魚腹肉，粉紅 ...

#57. 來日本一定要吃壽司！日文壽司菜單大攻略！ - 東京

中文, 日文, 日文發音 · 鮪魚類 · ☆ 赤身、紅肉, 赤身（あかみ）、まぐろ, a-ka-mi 或ma-gu-ro · ☆ 鮪魚中腹、中油鮪魚、toro, 中トロ（ちゅうとろ） · ☆ 鮪魚大腹、大油鮪 ...

#58. 中腹生魚片，不用出門也能享用新鮮黑鮪魚啦！

|體驗|鮪魚專家～魚有王-南方黑鮪赤身生魚片、中腹生魚片，不用出門也能享用新鮮黑鮪魚啦！ 348.

#59. 魚有王．南方黑鮪赤身&中腹綜合生魚片

[試吃]-50ﾟC低溫保存的鮮甜好滋味- 魚有王．南方黑鮪赤身&中腹綜合生魚片. 422.

#60. 傳說級海中和牛| 頂級黑鮪魚腹肉| - 南海豐

海上先生30年漁業經驗，嚴選頂級油花分佈，魚港現切，黑鮪魚的頂級腹肉部位，傳說的海中和牛！ ＊均勻的魚脂分佈， ... 頂級油花中腹部位| 黑鮪魚腹肉| 迷人的魚脂.

#61. TORO TORO 黑鮪魚中腹肉Toro Toro Otoro Premium

貓; 使用方法：貓體重1-3kg每餐1-3包。貓體重3-5kg每餐3-6包。 保存方法：室溫下避免陽光直射。 0.02 公斤(kg); 零食; 泰國輸入. TORO TORO 黑鮪魚中腹肉Toro Toro ...

#62. ［宅配］魚有王南方黑鮪赤身、中腹綜合生魚片黃金20分鐘內 ...

永遠不會吃膩的食物非生魚片莫屬了! 其實我很少在外面吃海鮮，食材的新鮮程度為主要原因之外，也擔心衛生問題而且家中太后從小就住在海邊， ...

#63. 南方黑鮪中腹外銷日本頂級黑鮪魚搶鮮黃金20分鐘美味直送到嘴裡

May 10. 2016 21:17. 魚有王南方黑鮪赤身、南方黑鮪中腹外銷日本頂級黑鮪魚搶鮮黃金20分鐘美味直送到嘴裡. 230. 創作者介紹. 創作者小雞的頭像 社群金點賞徽章.

#64. 特級生魚片北方鮪-中腹250g/盤

特級生魚片北方鮪-中腹250g/盤. 商品原價 NT$ 2,400 ... 北方黑鮪的漁獲量僅佔鮪魚總量的2%，一般以黑鮪魚肚作為生魚片中最好的食材。 ... 超低溫鮪魚營養價值 ...

#65. 魚有王-南方黑鮪赤身&中腹綜合生魚片︱宅配美食︱美食王國

魚有王-南方黑鮪赤身&中腹綜合生魚片︱宅配美食︱美食王國 · 1.利用『黃金20分鐘』保存細胞核活體的技術. 讓消費者品嘗最新鮮的滋味 · 2.可保有生產履歷之 ...

#66. 樂透TOROTORO 黑鮪魚中腹肉條/ 鮪魚肉條/ 炙烤 ... - BoneBone

樂透※黑鮪魚中腹肉條/ 鮪魚肉條/ 炙烤鯖魚肉條20g 貓咪點心零嘴零食特點：想要給貓咪獎賞、點心、養身餐或是每餐的營養補充品。經烹煮保留天然營養成分且風味更佳。

#67. 只有2周！饗食天堂「1公分厚切黑鮪魚」吃到飽旭集

饗饗、旭集及饗食天堂推出頂級「黑鮪魚大餐」，特地選用最受歡迎的腹部肉為主，將油脂豐富的中腹肉做成握壽司，口感鮮美、滑膩，在饗饗、旭集就可以吃 ...

#68. 台灣黑鮪魚分解秀！切割料理師耍藝術刀工「10分鐘拆解完 ...

黑鮪魚富含EPA、DHA、核酸和多種維生素等營養成分，日本人視黑鮪魚前腹段、中腹語尾腹段為極品「TORO」，擁有鮮美甘甜的肉質口感。 台灣黑鮪魚分解秀！「 ...

#69. [台中日式][北區404] 入口即化鮪魚大腹只要80元 - 大家好我是電 ...

鮪魚中腹 (60元) 普通的專業壽司店幾乎鮪魚就刺身一種，什麼更高檔次的中腹、大腹這類連想都別想，不然就是得付出相當代價才吃得到。

#70. 海仙堂低溫冷凍藍旗鮪魚中腹刺身新鮮中腩生魚片水產300g - 淘寶

歡迎前來淘寶網實力旺鋪，選購海仙堂低溫冷凍藍旗鮪魚中腹刺身新鮮中腩生魚片水產300g，該商品由海仙堂旗艦店店鋪提供，有問題可以直接諮詢商家.

#71. 日本人發現把黑鮪埋在地下4天之後，才會變得更好吃 - every ...

標籤: 鮪魚, 黑鮪魚, 大目鮪, 黃鰭鮪, 蒟蒻鮪魚, 鮪魚大腹, 大間鮪魚, 戶井鮪魚 ... 中腹皮下脂肪高，筋與血合肉也少；後腹則脂肪少而血合 （註1） 多。

#72. 鮪魚(Toro)食用部位圖 | 健康跟著走

是指魚體中腹及尾腹段，D.H.A.之含量亦高，肉質鮮美，雖味道不及大腹(OTORO)之濃郁，但仍是屬中、上等級。 3. 赤身(AKAMI) : 取自魚體背部或不含油脂的魚體，肉澤鮮紅含 ...

#73. #鮪魚中腹Instagram posts - Gramhir.com

#japanesefood #sushi #popyummy #Tim_amy #anniversary #japan #taipeifood #台北美食#東區美食#日本料理#生魚片#鮪魚#鮪魚大腹#鮪魚壽司#鮪魚中腹#鮪魚刺身#鮭魚# ...

#74. 鮪魚的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法

這樣看起來好像沒有很高？其實這是沒有脂肪的紅身肉，日文裡的赤身；. 但油脂豐富得大腹肉熱量就不只這樣了喔！ 鮪魚大腹肉熱量：344大卡。 鮪魚中腹肉熱量：167大卡。

#75. [王匠]頂級黑鮪魚上腹饗宴

中腹 半油半肉的口感，是許多嚐鮮饕客的最愛；赤身屬不含油脂的魚體部位，也因為含脂量少，所以肉質相當Q彈，非常有口感，大小朋友都愛吃；.

#76. 入口即化的鮪魚- 和歌山官方旅遊指南

雖然全和歌山都可以享用到來自海洋新鮮的鮪魚，但請前往那智勝浦，那裡是全日本頂級的鮪魚 ... 最多人在菩提(bodai)點的是炸鮪魚套餐，或稱之為「炸鮪魚中腹定食」。

#77. 黑鮪魚上腹

超低溫日本養殖黑鮪大腹魚磚（200公斤級） 超低溫日本黑鮪魚中腹魚磚; ... 認識黑鮪哥宅配生魚片. otoro to door正如其名是黑鮪魚宅配希望藉此使國人在家就能享受到高 ...

#78. 北方黑鮪魚生魚片-中腹250g禮盒現折後1745元原價

頂級天然有機安全無毒的生鮮蔬果,漁產,肉類等商品實體店面販售及宅配服務,讓您無憂無慮吃出健康!

#79. ［學日文］點餐/ 壽司 – 乖Bar

大トロ/ o-o-to-ro / 鮪魚大腹肉. 中トロ/ chyu-u-to-ro / 鮪魚中腹肉. 本まぐろ(本マグロ) / hon maguro /黑鮪魚. えんがわ/ e-n-ga-wa /比目魚鰭邊 ...

#80. 黑鮪魚-中腹 - ET3C

黑鮪魚-中腹. 數量. 加入購物車. 立即購買. 商品預購中. 一次最大商品購買數量限制為99999. 該數量不適用，請填入有效的數量。 售完. 若想購買，請聯絡我們。 聯絡我們.

#81. 海洋界和牛！黑鮪魚六種吃法鮪魚滷肉飯鹹鮮甘甜 - 四季線上

噴槍炙燒讓赤身表面微酥，喚醒馬告的檸檬香，就能切片，點綴金箔，好清爽。黑鮪魚大腹窯烤、赤身炙燒，肥瘦剛好的黑鮪魚中腹，則是逆紋切成生魚片。

#82. 鮪魚中腹 | Dcard

鮪魚中腹. 0 篇文章0 人追蹤. 追蹤. 熱門文章最新文章. 沒有更多文章囉！

#83. 鮪魚鮪魚，你吃的是什麼鮪? - 新合發鯖魚

第一種大目鮪，如其名他有非常大的魚眼，是壽司店或生魚片中最常使用的鮪魚，紅肉比例比較多，最多能取到「中腹」油脂的魚肉，是最普遍常吃到鮪魚。 第二種南鮪， ...

#84. 黑鮪魚部位價格 :: 2021全台活動資訊網

選擇部位~金三角、上腹、中腹、下腹、皮油、赤身(價格由高而低).,由於一般消費者只知道黑鮪魚腹所做的生魚片是頂極享受，黑鮪魚其他部位的美味卻反被「它」的光環所掩蓋。

#85. 東港良黑鮪魚|台南生活網,名店+,在地資訊

... 由東港魚市場從業多年，為人篤實，認真職守，重視提供予消費者信用的經營模式的東港良黑鮪魚生鮮超低溫批發商供應。 部位價格順序： 1.三角油2.前腹3.中腹4.下腹5.

#86. 美味幾多錢？ - 自由時報

每隻黑鮪魚的平均重量為200公斤，各部位的比例為： 1、頭及尾占總重量的20％，頭尾通常合售，價格約1萬元。 2、腹肉（含大腹、中腹、下腹）部是這條魚本身價格的關鍵，取肉 ...

#87. [屏東美食]王匠黑鮪魚生魚片/華僑市場唯一女主廚 - 大手牽小手 ...

黑鮪中腹油脂豐富，入口魚鮮細嫩，油脂甘美，越是咀嚼越能感受到中腹細緻的肉質及豐滿的油花口感，好吃！ 壓軸黑鮪大腹登場！看到這猶如和牛般細緻油花的 ...

#88. 從日本經驗看桌上的黑鮪魚

高級品與日本國產品品質接近了。 德國杜賽爾多夫日航日本鐵板燒套餐的壽司可. 看到黑鮪. 這是京都重兵衛壽司處的黑鮪魚中腹肉(上)與. 大腹肉(下).

#89. 如何安心享用生魚片？ - 天下雜誌

鮪魚 腹部到鰓的部位，脂豐肉嫩，呈淡粉紅色，入口即化，稱為「大腹」（otoro），含豐富DHA；其次是鮪魚的中腹到尾部，稱為「中腹」（chutoro），油脂 ...

#90. 黑鮪魚中腹

食用方式：食用前至冷藏室泡冰水解凍，拆封後請盡快食用完畢。 [食記] 臺北誠鮨黑鮪魚中腹大腹蛇腹三連發; 【華得水產】黑鮪魚中腹1 ...

#91. 鐵板煎鮪魚排，恰到好處的油脂帶甜...不敢吃生魚片也推薦！趁 ...

一口氣就能吃到大腹、中腹、赤身等等部位，光這一道就讓我想試試看了！不囉唆，馬上就帶大家來看看菜色！ 廣告.

#92. 常見的日本料理「鮪魚」處理方式與魚類的切法 - 晨星健康網

日本販售的鮪魚一般切成較便於製作生魚片的塊狀，依部位分為赤身與腹肉兩種，赤身呈紅色，位於魚身上方； ... 有時視含油量多寡，將腹肉分為前腹肉、中腹肉及大腹肉。

#93. 黑鮪魚部位介紹 - 男女之間

前腹部(OTORO)：魚體之前腹段，油脂達90%，成網狀般的均勻分佈，猶如像 松板牛肉，雪花飄飄，紅中帶白，肉質肥美濃郁，入口即化， 屬頂級。 中腹部：魚體之中腹段， ...

#94. 頂級的鮪魚大腹是給貓吃的？那江戶時代的將軍吃什麼？

多虧如此，江戶的貓兒吃到的，淨是鮪魚大腹肉這種頂級美食，貓兒可說是領到了意外的俸祿呢。 還有一種魚武士也不吃，即為現代高級魚代表的河豚。正確來說 ...

#95. 壽司郎怎點專業？內行曝1品項必拿

貼文一出，網友紛紛留言，「鮪魚中腹我覺得好吃，很容易化開」、「先點 ... 蝦」、「甜點跟茶碗蒸，有炸竹莢魚，烤蝦也要拿」、「麻辣赤蝦超讚～」。

#96. 壽司郎怎點專業？內行曝1品項必拿 - 新浪新聞

貼文一出，網友紛紛留言，「鮪魚中腹我覺得好吃，很容易化開」、「先點 ... 覺得超好吃」、「先白肉魚在紅肉魚最後煎蛋收尾」、「炸蝦酪梨卷大推」。