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雙人晚餐：泰式海鮮沙拉+里肌排飯+舞茸豆腐味噌湯。
用泰國買回來的辣醬和乾辣椒炒蝦米，拌勻做成海鮮沙拉
✨材料：
新玉蔥ㄧ顆
中蕃茄2-3顆
已燙熟的蝦子數隻
泰國檸檬葉2-3片
辣醬(Thai chili paste)ㄧ茶匙
魚露(fish sauce)兩茶匙
砂糖ㄧ茶匙
檸檬汁兩茶匙
可撒上碎花生、乾辣椒或唐辛子絲
（以上調味皆可依個人喜好添加，本人愛酸加了整顆檸檬）
👉重點是一定要加泰國檸檬葉（Kaffir lime leaves)，切成細絲撒上去畫龍點睛🐲
其實它不只是睛，根本就是這道菜的靈魂啊～少了這股香氣就會差很多！是泰式料理常用的香料之一。
我還特別跑去錦系町的亞洲雜貨店買它呢！
通常涼拌沙拉都是用青木瓜絲，但日本實在是生不出來，所以只好用了春季盛產的新玉蔥👈
充滿甜味、水份又多，不像ㄧ般洋蔥如此嗆鼻，搓絲配燙熟的章魚或鮪魚罐頭涼拌都好好吃😋
其實過年前去曼谷旅遊時，最棒的行程就是去cooking school學做泰式料理（為了我那自稱上輩子是泰國人、超愛泰式料理的外子）
烹飪課心得有機會再跟大家分享唷💁
零廚藝也能駕馭的不開火料理「涼拌洋蔥鮪魚」！清涼爽口超涮嘴
來分享一個很適合炎炎夏日的一道菜💦💦
冰冰涼涼又清爽的不開火料理
超級簡單，不用廚藝也可以完美呈現👍
爽脆不嗆辣的洋蔥🧅，再加上鮪魚的提味
最後在灑上柴魚片豐富整道菜的口感✨
夏天到了可以多做一些
備在冰箱隨時可以當小菜或零食吃都很適合喔💯💯
🥬食材🥬
🔸番茄
🔸洋蔥
🔸鮪魚罐頭
🔸紅蘿蔔絲
🔸去籽辣椒
🔸柴魚片
🔸白芝麻
🧂調味料🧂
🔹糖
🔹醬油
🔹烏醋
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 番茄對切備用，洋蔥切絲泡冰水冰鎮，加入鮪魚罐頭，加入紅蘿蔔絲、去籽辣椒
2️⃣ 加入糖、醬油、烏醋、香油攪拌均勻，放入番茄，盛盤後撒上白芝麻、柴魚片即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#涼拌洋蔥鮪魚
#涼拌洋蔥
三種大滿足早餐海苔飯糰做法 ＃元本山DIY三角海苔飯糰
這次來跟大家分享只要10分鐘就可以完成的三角海苔飯糰，利用三角壽司器和元本山DIY海苔就能簡單做三角飯糰，想要每一口都吃到料的做法，可以準備自己喜歡的食材與鰹魚香鬆攪拌在一起，再放入三角壽司器中，壓一壓就能做出三角形的飯糰，自己做海苔飯糰最安心，操作簡單，不需要戴手套也能輕鬆完成，小朋友也可以一起做喔！
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做法：
組合一：鮭魚肉、醬燒豆皮、四季豆、鰹魚香鬆 (鮭魚煎熟加入醬煮豆皮和水煮四季豆、鰹魚香鬆與熱飯拌均勻)
組合二：櫻花蝦、歐姆蛋、涼拌黃瓜 (櫻花蝦用油炒香加入炒蛋與涼拌小黃瓜和熱飯拌均勻)
組合三：鮪魚、玉米、泡麵(最簡單，把鮪魚罐頭、玉米罐頭和泡麵直接捏碎加進去熱飯拌均勻)
#元本山 #DIY三角飯糰海苔 #本片為合作
音樂: Funny day
音樂家: Ilya Truhanov
URL: https://icons8.com/music/
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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說到日本夏季要吃的麵類，第一個浮現在腦海的肯定是「素麵」了。
在日劇「昨日的美食」第2集中，史朗先生到佳代子小姐家作客時所吃到的涼拌番茄鮪魚素麵，我想介紹給大家這道食譜。
雖然準備材料有點多，但是作法意外的簡單，僅需要切一切放上去就能做好。
佳代子小姐做給史朗先生的版本沒有炒蛋，但是史朗先生回家做的時候有放，因為我也喜歡吃蛋，所以這次我是複製史朗先生的作法。
有興趣請試試看～
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/zuori-tuna-tomato-somen/
★你需要準備的食材★
日本素麵-----------2人份
茗荷-----------1枝
小黃瓜-----------1根
牛番茄-----------2顆
紫蘇葉-----------3片
生薑-----------適量
青蔥-----------適量
鮪魚罐頭-----------1罐
白芝麻末-----------適量
鰹魚醬油露-----------適量
蛋-----------2顆
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#昨日的美食 #食譜 #番茄鮪魚素麵 #日本男子的家庭料理 #日本料理
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鮪魚罐頭涼拌 在 [詢問] 涼拌洋蔥鮪魚- 看板cookclub 的推薦與評價
請問一下：
最近想要自己做涼拌洋蔥
材料：
洋蔥
鮪魚罐頭
檸檬汁
鹽
想問一下洋蔥再切開後要泡冰水， 那要泡多久呢?
如果想要洋蔥吃起來軟一些，是不是要加鹽讓它瀝水，
那是要在冰鎮過後嗎?
我選的鮪魚罐頭不是水煮的 有帶油，
再拌入鮪魚罐頭後加些許檸檬汁，冰入冰箱可以保存多久?
我怕帶油的東西會不會很快壞掉? 會變質嗎??
以上請大家多給我建議~
非常謝謝你!!!
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